【酸女孩成員的飲食手記 ~對吃的告白】
我們是來自台東的酸女孩團隊,團隊成員有4位,
有洋蔥媽媽、香菇姐姐、菱角男子、南瓜女孩,
我們對飲食生活有一致的態度,
所以一起專注經營【酸女孩的甜點料理手記】網路社群,
還有我們真的沒有…在台東開店,
請大家不用再私訊問我們了,哈哈!
為什麼?
我們非常在意【吃】這件事,
其實,我們每一個人,
都在找尋爬梳各自獨一無二生命歷程的飲食標籤記憶,
這獨一無二的標籤記憶,
造就了我們擁有一致的飲食態度。
這態度是對入口的食物,心存感恩!
謙卑認真蹲下,傾聽大地孕育當令節氣的蔬食,
最後用心善待食材的料理方式,
是我們在意也想分享的..
團隊成員中,
有得第一型糖尿病的菱角男子,
有家族連續67年經營餐飲業之生長背景的香菇姐姐,
有離開台北到台東工作的年輕南瓜女孩,
與擁有一對才念幼稚園兒女的洋蔥媽媽,
其實我們每一位成員,面對的飲食生活選擇,
都與社會下的每一個個體相似,
但我們希望團隊能與大家分享,
成員在飲食生活上,
努力學習的【飲食自覺意識】。
所以未來,每週的星期四或星期五,
我們將分享,每一個成員,
現實生活中的飲食手記,
期望,從每一個成員各自的文字筆觸,
讓粉絲朋友感受每個成員對吃的態度想法,
我們期望,從這持續的文字記錄,
陪您找到對現實飲食生活的共鳴。
從共鳴到傳遞分享到不同的同溫層,
讓開放包容討論存在,
這就是我們團隊經營【酸女孩】最大的初衷~
期望,您與我們好好飲食、好好生活。
★酸女孩團隊介紹
https://goo.gl/fhnMsT
★酸女孩第一個百變料理系列 :百香果醬百變料理
https://goo.gl/NKZgPc
★酸女孩熱門季節料理食譜: 阿嬤的止咳秘方
https://goo.gl/nm61as
★酸女孩第一個關注風俗飲食文化: 給地基主的一餐
https://goo.gl/Sf5kTg
★酸女孩節氣料理食譜: 小雪節氣,怎麼吃?
https://goo.gl/nz1tf8
★酸女孩熱門甜點食譜: 多變雞蛋布丁-電鍋/烤箱版
https://goo.gl/9htRzd
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,如何煎出三種不同牛排 ► https://smarturl.it/hyrb7y 我們挑戰了三種不同技能水平的廚師 - 業餘廚師 Onika、家庭廚師 Daniel 和專業麵包師 Lani Halliday - Brutus Bakeshop 的創始人和所有者 - 為我們製作了甜美的奶油奶昔。 每個級...
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熱門甜點食譜 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
誰是酸女孩?
也許粉絲們會好奇? 酸女孩是一個女孩嗎?
為什麼在網路社群上,專注分享原創的季節料理食譜?
也許粉絲會發現,酸女孩認真從四季
與大家分享節氣、身體症狀的飲食料理。
為什麼酸女孩要這樣認真的持續做下去?
其實,酸女孩是一個來自台東的團隊,團隊成員有4位。
團員有洋蔥媽咪、香菇姐姐、菱角男子、南瓜女孩,
每個人以各自的專長投入團隊,
我們想關切現代人生活累積壓力下,
因時間被壓縮的疲憊身心,
其長期被忽略的飲食選擇問題,
所以我們期望帶著大家傾聽身體的聲音,
找回對食物的選擇權!
為什麼叫【酸女孩】?
因在原住民的家族中,
姐姐的身分是扮演照顧家中弟妹的飲食生活。
而【酸】是一種自然、不經修飾的味覺,
生活裡也因為有酸,而使甜的成分更加甘甜。
所以我們希望酸女孩,
從四季中貼心關照粉絲的飲食生活,
提供的料理食譜是自然、不經修飾的甘甜~
酸女孩期望扮演小時鐘、小標籤的方式,
為大家關注當下環境時空的變化,
帶著大家以簡單的料理方式,
順應四季,順手取材當季,順手做道有意識的料理~
我們相信料理的每一步都是選擇,更是與自我的對話,
可以有意思!也可以有意識!
酸女孩邀請您與我們一起,意識四季、意思煮食!
若您認同酸女孩的理念,歡迎您分享親朋好友,
讓我們成為您生活中最真心的季節料理夥伴~
★酸女孩團隊介紹
https://goo.gl/4dhR15
★酸女孩第一個百變料理系列 :百香果醬百變料理
https://goo.gl/3uKeTz
★酸女孩熱門季節料理食譜: 阿嬤的止咳秘方
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★酸女孩第一個關注風俗飲食文化: 給地基主的一餐
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★酸女孩節氣料理食譜: 寒露,怎麼吃?
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★酸女孩熱門甜點食譜: 多變雞蛋布丁-電鍋/烤箱版
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★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
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如何煎出三種不同牛排 ► https://smarturl.it/hyrb7y
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吃甜點時就要計較一點,
選擇上儘量找成份單純一點,也要注意含醣量/卡路里,
減重的人一天最好限制醣量在60g以下,
這一份牛奶麻糬,全部吃完的碳水是約54g,
我是用不加糖的純花生粉,吃了幾塊後就可以滿足甜點胃了,
和小孩平分之後,我就完全不擔心它會讓我爆醣!
Ps.之後會把各食譜詳細熱量、蛋白質、碳水化合物記錄在戀戀家的211減重社團中,有興趣的朋友歡迎加入:
戀戀家的211減重社團:https://reurl.cc/bXRr0X
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材料:
鮮奶:160g
糯米粉:40g
白砂糖:12g
花生粉(或黑芝麻粉) :適量
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熱門甜點食譜 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
【酒香蜆肉肉碎飯|明火煮飯神器初體驗?】
「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理,才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理,我也只可以一笑置之~(但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?)
電飯煲,就那麽只能煮飯的一個電器,對我毫無吸引力!而且我經常也只是一個人吃飯,煮得太多,吃幾天也吃不完,更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西,真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器,可於明火爐頭上直接使用,火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題,在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料,做出屬於自己的創意新口味~
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧!香濃惹味,方便快捷,有時候美味的菜式也可以很簡單!
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels|https://bit.ly/3sZuXpB
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅?!我搞了甚麼出來?| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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▶【拍了8年YouTube的體會...】|https://bit.ly/3miYgl7
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY?| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多?| https://bit.ly/2DirNJX
▶ 正式成為廚藝導師!| 上堂好過網上睇片學?| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
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