好物開團:晶工JK-8450 專業級46L大烤箱,滿足一次到位專業級的烤箱,再也不用更換了!
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#如果你是基本烤箱想換專業烤箱這台滿足你
#烘焙不歸路想要一次就購入好手級的烤箱就在這
#烤箱想要像麵包店的規格但是家用版就這台了
這台晶工46L旋風大烤箱 JK-8450為46公升目前容量最大的烤箱, 讓我一次就可以烤到4條吐司3個6吋戚風蛋糕,2個8吋戚風蛋糕,烤焙的時間縮短了, 輕輕鬆鬆就烤好麵包!烤蛋糕也因為火力很均勻, 烤出來的成品也非常的美~
是晶工品牌烤箱裡面, #功能容量最齊全的一款!讓喜愛烘焙的烘友, 不管是烘焙或料理,能一次滿足需求
#往後不需要再做更換烤箱了~
這台晶工烤箱我使用好長的一段時間, 因為品質容量各方面都表現很不錯!
#所以非常推薦給有需要更換成專業級烤箱的你
1.獨立式烤箱容量最大46L
烤箱買大可以小用,買小就不能大用,#46公升的烤箱是目前業界最大,所以一次可以考的容量更多可以節省烘培的時間也非常的方便不用一直等待
#升級雙層的玻璃隔熱門更加安全
#而且溫度不會跑掉 (這個很重要!)
2.液脹式溫控烤箱
所謂液脹式溫控烤箱,一般用於麵包店營業用的大型烤箱,不容易因為外力過大而造成溫度的偏移
#而且壽命長穩定性高溫度精準!
而且這一台46L空間大,3條吐司, 6吋蛋糕3個, 2個8吋蛋糕,以及7吋日式戚風中空模(比一般的蛋糕模高)
#蛋糕也不會頂到烤箱加熱管
如果烤箱太小離加熱管太近,容易焦黑,而且成品上色均勻快速, 不會有等好久才上色的問題,所以這台烤箱是坊間空間最大獨立式液脹式溫控烤箱,真的是烘焙的好幫手!
#M字型的發熱管比只有一條型的發熱管溫度更穩定
3.上下火獨立溫控
準確控制上下層溫度狀況,料理更輕鬆、更多樣化!烘焙的世界千變萬化,
有的要上火強, 有的要下火強,#像烤吐司來說下火就需要到210度上火只需170度, 像烤法式千層派的下火就要比較低, 如果不能獨立控制上下火, 就要膽戰心驚的顧在烤箱旁邊隨時怕會不會火力不足或焦掉了, 所以這台烤箱有上下火獨立溫控,#最高溫度到230度, 以家庭烘焙來說很夠用~
4.獨立發酵溫控
如果天氣較冷或想加速發酵時間, #這台烤箱有獨立發酵功能, 可以把麵團放入烤箱加速發酵, 也可以在烤箱內加杯熱水增加溼度! 有這個功能就可以輔助發酵的功能十分方便!但記得在要預備烘烤前的10~15分鐘前取出麵團, 準備預熱烤熱唷~
5.旋風功能
製作餅乾或泡芙的時候,#打開旋風烤箱功能因為這一類的烘培點心需要把裡面的水份烤乾才會酥脆,如餅乾、泡芙、司康!
而旋風功能用在料理上也會讓食材顏色上色比較均勻如烤雞烤肋排
#旋風功能會啟動裡面的電扇
#增加熱空氣在烤箱內部循環讓食物受熱更快速
✔️歷史攸久的晶工大廠保固一年
✔️專業液脹式溫控,溫度穩定完美掌控
✔️M型發熱管,受熱面積增大,全面均勻包覆,讓烘烤更輕鬆
✔️上下獨立雙溫控,最高溫230度
✔️46公升容量,可烤大體積食物
✔️熱風對流烘烤,溫度更加均勻
✔️120分鐘定時開關及常通功能
✔️多層架烘烤方式,選擇適合的擺放位置
✔️實用發酵功能,提供絕佳發酵環境
✔️麵包店的營業用規格液脹式烤箱
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💡活動小提醒💡
1. 活動截止日:3/7(三) 23:59止
2. 得獎公佈日:3/9(五) 18:00前
3. 歡迎分享,鼓勵大家留言或附上圖片,讓小編看到你的真心吧!
4. 請勿複製他人留言、洗版、以多個帳號重複留言,情節重大者將不能參加活動囉(哭哭)
5. 主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
熱風對流烘烤 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳貼文
大胃米粒心得感想:
圖文食譜:https://dm0520.com/blog/post/perfect_oven
來自英國經典料理 #威靈頓牛排,
特色在於外層包裹 #酥皮,
需有烤箱才能烤出的餐點,
搭配帶點酸辣辛香的 #黃芥末 醬
將牛肉香菇培根等香氣封在酥皮內
每一口都有多層次口感,
這次米粒參考 #地獄主廚 #戈登拉姆齊 配方試作,
味道真的超好吃!大家一定要挑戰看看!
這次使用新烤箱,多了熱風對流烘烤
使得烤箱溫度均勻,牛排感覺比以前烤得更好吃了!
感謝本次合作廠商: #PERFECT理想牌45公升雙溫控電烤箱 #PERFECT理想牌 #momo購物網 #大胃米粒
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熱風對流烘烤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
材料:豬肉150公克、蕃茄100公克、紅甜椒30公克、黃甜椒30公克、洋蔥塊30公克
醃料:鹽少許、細砂糖少許、太白粉10公克、香油5㏄
米酒10㏄
調味料:蕃茄醬2大匙、鹽少許、細砂糖2大匙、白醋15㏄、米酒15㏄
作法:
1. 豬肉片洗淨切薄片,加入醃料抓勻,靜置10分鐘備用。
2. 蕃茄切瓣,紅黃椒、洋蔥切斜丁,備用。
3. 將作法1的豬肉片放至燒烤盤上,再放入微波爐中,按<蒸氣烹調>鍵,烘烤5分鐘,再按<薄塊燒烤>鍵,燒烤5分鐘後取出備用。
4. 將作法2的豬肉片和作法2的蔬菜放在玻璃盤上,加入所有調味料拌勻。
5. 將作法3的玻璃盤放入微波爐中,按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,以溫度200℃,烘烤10分鐘即可。
熱風對流烘烤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
材料:
豬里肌排 4片(約300公克)、蒜仁40公克
調味料:蒜泥1大匙、沙茶醬1茶匙、細砂糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、醬油膏2大匙、米酒1大匙
作法:
1. 所有調味料拌勻備用。
2. 將豬里肌排加入作法1的醃料,醃約5分鐘後,鋪於烤盤上。
3. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
4. 預熱完成後,時間設定7分鐘,將作法2的豬排放入微波爐中,按下<開始>即可。
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大家好,我是翔龙,想成为烘焙巧手,关注我,我是一名从业17年职业西点师,在这里会每天分享一款西点的制作方法。 ... <看更多>
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