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燒肉眾服務費 在 [食記] 新北新莊燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店- 看板EatToDie 的推薦與評價
燒烤最前線--燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店
有圖有真相圖文並茂版：
https://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457
消費日期：2013 年 1 月
地點：新北市新莊區公園路7號
電話：02-22544453
價位：
有399/499/699三種等級菜色
以上均加10％服務費
優惠活動：
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環境：
位於新莊體育場附近，新泰路與公園路交叉口不遠處，地理位置
還算是不錯，門口附近機車還不算難停，不過汽車可能要找一下
位置或是到後面的體育場停車場停車，而離捷運則是新莊站，不
過還有一小段路要走！店面的招牌還算是醒目，而店內的環境座
位環佈在左右兩側，光線不會太暗，座位雖不致於太過擁擠但也
不能說是很寬闊，位置還好我們是三個人坐四人位，但因為點的
東西太多，還是會有不夠放的情形發生，門邊的座位進進出出的
如果可以有個加高的擋板或是屏風類的東西遮擋會比較好一點
店面－
看板－
櫃台－
戶外燒炭區－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
集點活動－可惜我目前還是智障型手機無法參與活動
烤爐－
調味料--服務生會先送上碟子裡面的醬料，之後續加可以拿桌子
旁邊的繼續加入
味噌醬－表現中等，醬的口感不會太重
燒肉醬汁－微甜的口感，味道調的還不錯
七味粉－
萊姆－
檸檬水－
飲料冰品區--可口可樂系列汽水機與明治冰品，整體來說種類不
算多，但我喜歡他的可口可樂飲料杯
可口可樂系列汽水機－
明治冰品－有芝麻、栗子、養樂多乳果、草莓起司共四種口味
小品--
和風洋蔥絲－
韓式泡菜－
沙拉--
和風水果沙拉－酸中又帶有芥茉子的味道，整個就是很嗆辣
極上龍蝦沙拉－
基本盤--一整個就是來填胃的，服務生送上來時超想退掉，但有
人太餓了，所以最後還是留下
基本盤牛五花－
基本盤梅花豬－
豬肉--
味噌幸福梅花豬－淡淡的味噌香味搭配軟嫩的豬梅花肉片，吃起
來口感算是當天肉質裡蠻清淡的一道
起司瘋梅花豬－梅花豬肉的口感有一定的嫩度，加上起司帶點鹹
填的口感，讓整片起司瘋梅花豬帶有不同的口感與風味，但是起
司的量不夠多，需要再另外跟服務生多要些
厚切香草豬菲力－吃起來有嚼勁，口感好厚實、好填胃，不過因
為有一定的厚度，烤起來也有點費時
黃金松阪豬佐玫瑰鹽－豬肉口感待點脆度有有玫瑰鹽增加肉質的
風味，如果喜歡在多點層次的口感，不妨加些起司一起烤，風味
吃起來也會有蠻不同的感受
京都古甕豬大排－香濃的醬汁沁入豬大排裡，在烤完後整個醬汁
的精華都在肉上面呈現出來，口感吃起來有嚼勁又有濃厚的醬汁
口感，對於喜歡吃重口味的人算是必點的一道
蕩氣肥腸－
羊肉--
孜然嫩肩羊小排－
鴕鳥肉--
異國風鴕鳥肉－香料味道超重的一道肉品，味道整個把肉質的口
感給蓋掉，有點可惜
牛肉--
安格斯霜醬牛佐玫瑰鹽－油花的分布稍微集中，口感滑嫩順口，
灑上些許的玫瑰鹽更是增添些許風味
頂級沙朗牛佐玫瑰鹽－口感吃起來較有嚼勁一些，肉質感上上也
稍微紮實了點，烤個約五分熟再灑些玫瑰鹽可以讓肉質吃起來少
些油膩感
頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽－油花的分布相當均勻，口感吃起來鮮
嫩且相當多汁，吃的時候也不需要太多的調味就已經很好吃了，
但灑上點玫瑰鹽搭配起來吃起來可以讓味道更增添些鹹甜的自然
口感，算是牛舌以外的第二主攻肉類
頂級安格斯黑牛佐玫瑰鹽加料版－另外加上起司與起酥包起來吃
，味道也蠻有不同的另一種層次及口感
蔥燒上等牛舌佐玫瑰鹽－蠻意外牛舌切的沒有很薄，所以烤起來
不會很容易就有破碎的問題發生，口感上嫩軟中帶點紮實的感覺
，因為沒有限制數量，當天點了不少蠻的牛舌來吃
普羅旺斯紅酒牛肋條－筋路較多一些，味道上還不錯吃，但可能
我們烤的技術沒有很好，所以吃起來的口感帶有一些焦味，有點
可惜
韓式厚切沙朗牛排－就像是吃現烤的厚切牛排一樣，口感吃起來
紮實又有嚼勁，沾上醬汁讓味道吃起來過癮又相當有滿足感，之
後還有服務生來幫我們烤與切
京都古甕老虎排－吃起來就像是牛小排沁入吸收醬汁的精華一樣
，烤的時候就可以聞到入木三分的醬味，烤完後吃起來厚實又有
濃厚的醬味遍部在上面，味道蠻不錯吃的，但缺點是要烤的時間
稍微久了一些，需要很有耐心的花時間來烤
海鮮--
頂級生蠔－
頂級生蠔比例－
基隆當日時令魚貨－
澎湖野生大明蝦－
一整個杯具的澎湖野生大明蝦－
頂級阿根廷天使紅蝦剝殼前－
頂級阿根廷天使紅蝦現場剝殼後－超會噴汁的，現場剝殼至少被噴了
不下三次
味噌鍋燒頂級阿根廷天使紅蝦鍋－
甜點--
綜合年糕－MENU上的口味全都叫了出來，不過因為這邊的年糕是
自己烤的，味道上就普通了些，而沾醬的種類道是還算適中，雖
然沒有到相當的多樣化，但是該有的都算是都有提供了，甚至連
香蕉好朋友的沾醬也拿來用
年糕－
綜合年糕沾醬－
抹茶煉乳－
花生粉－
原味煉乳－
香蕉好朋友－原本以為很厲害的一道甜點，沒想道送上來的是要
自己烤的香蕉沾紅糖及巧克力醬，在技術不佳的我們手上，想必
味道也不會特別到哪去了
烤香蕉－
巧克力醬－
紅糖－
香蕉好朋友成品－
照燒牛肉拌飯－口味相當重的一道拌飯料理，吃起來相當的下飯
味道也很不錯，不過跟吃到飽搭載一起會因為胃容量有限，沒辦
法多吃，建議多人來試試口味算是個不錯的選擇
其它配料與隨手拍--
起司－由於起司瘋梅花豬附的起司味道還不錯，所以就另外再跟
服務生多要了一些跟其他食材一起搭配著吃
起酥－其實是我們之後又跟服務生要起司，但不知為何送上來的
卻是這個，食材應該是起酥或者該說是千層烤奶酥
加炭－途中一度炭火不足就請服務生來加個炭火，不然我們當天
烤的可能就不只三個小時
吸油餐紙－可以吸附一些油脂還不錯
評價：
原本路過時看到這家店還蠻好奇的，之後剛好在附近的學長也想
來吃吃看，就約來這邊吃一下，不過因為同桌都要點相同價位的
關係，所以選的是高價位的項目來吃，雖然無緣於高價位的海鮮
，不過還是有蠻多其他的食材可以選擇
在食材的部份，最高等級的食材用料其實還蠻豐盛的，對於喜歡
吃海鮮的人算是相當的適合，限定的頂級阿根廷天使紅蝦還會幫
你煮湯，配合味噌湯的鍋底湯頭喝起來還不錯，不過我當天主要
是來吃牛肉的，所以牛豬以外的食材吃的並不多，在牛肉裡大推
的大概就是他的韓式厚切沙朗牛排以及頂級安格斯黑牛及牛舌這
幾道，吃起來味道與口感都是相當的好，而京都古甕老虎排醃製
的味道也是相當的入味與可口，可惜因為胃容量不大，所以有些
食材也沒吃到，下次有機會來選499的價位再繼續吃吃看
在服務的部份，或許是選擇699價位的餐點，所以高等級的海鮮
店員有空會過來幫忙處理，但也是因為這樣，以為就是店員在幫
烤的狀態所以就沒有特別的在烤海鮮，也因此造成了我們蝦子因
為自己懶的關係一整個就烤焦了，不過因為我沒有在吃海鮮所以
沒有特別心疼，但可惜的是無法再續點限量的蝦子學長應該會覺
得很可惜吧！而這邊的服務生再態度上都還蠻不錯的，但或許是
店內生意太過興隆，所以並不會很主動的服務，有些食材還是會
有漏單的問題發生，而蝦子處理的時間大概就占了半個多小時，
期間處理蝦子的時候，因為是在我們的座位上處理，不時的會被
蝦子處理時噴出的汁給噴到，可以的話還蠻想請他拿進去廚房處
理！雖然這邊有限定兩個小時的用餐時間，不過後來也沒有刻意
的來趕我們，讓我們吃了大概三個小時左右算是還不錯的
整體來說，喜歡吃海鮮的可以考慮一下699價位的餐點，不過由
於有些餐點還是有限制次數，感覺ＣＰ值不算是那麼高，而一般
的餐點來說，選擇499的食材感覺上算是蠻不錯的，特別是宵夜
時段來吃只要399再加一成的費用，算是還不錯的一個優惠，日
後有機會應該會來吃吃看宵夜的優惠把一些這次沒吃到的再吃一
下！
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