【#好食課專欄】#燕麥的功效機制
燕麥的好你知道嗎？近年燕麥被做成各式產品包括燕麥奶、能量棒都能看到它的蹤跡，究竟燕麥有什麼成分讓他人見人愛？厚薄不同的燕麥營養價值會不會有異？而燕麥對人體又有什麼功效機制呢？懶人包快速解說讓你秒懂燕麥！
#燕麥的營養 #調節膽固醇 #健康食品認證
燕麥的營養 在 好食課 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，眾所周知，燕麥是健康食物，在這麼多麥類中，燕麥的營養價值最高，含豐富碳水化合物、熱量和維他命B雜，它的水溶性纖維可以維持正常膽固醇、血糖，以及給人飽腹感，有助控制體重。許多人想減肥，就想到吃燕麥。 它雖是瘦身人的至愛，但營養學家警告，不可以三餐也以它為主食，過量的話，除了總碳水化合物超標之外，體內...
燕麥的營養 在 Facebook 的最佳貼文
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口感醇厚，專作調合用的燕麥奶，故而得名；可以搖高蛋白、加麥片等等。除了可以搭配咖啡也可加入任何喜歡的飲品或是料理像是濃湯或燉飯。直接喝也超可以！
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OATLY不只是燕麥奶，是全新的生活方式”♻️💯
📌完全植物性不含動物成分
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📌完全無添加糖、高纖
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燕麥奶飲用方法非常簡單，就是把牛奶換成OATLY燕麥奶，其他步驟完全一樣！牛奶怎麼喝，燕麥奶就怎麼喝 🤩
OATLY燕麥奶由北歐優質燕麥製成，不添加防腐劑或甜味劑。OATLY的專利酶解技術不僅仿造傳統鮮乳特有的滑順口感，也保留了燕麥的香甜風味，並在轉換過程中，保留燕麥中的膳食纖維和β-聚葡萄糖，燕麥的營養價值不流失。跟一般市售的燕麥奶/ 燕麥飲相比～ 沒有添加任何甜味劑是最大差異，另外酶解技術也是OATLY獨有的👏
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燕麥的營養 在 玉媽咪好食生活誌 Facebook 的最讚貼文
#燕麥奶在全球捲起了浪潮
#藍瓶咖啡 #星巴克 燕麥風潮
防疫期間待在家．不能出門購物／運動
只好在家享受美食😋
一連串美味菜餚、零食齊發~#一日三餐 變成五六七八餐～好像有點負擔
這也讓我更加關注維持健康話題
想透過飲食來達到營養均衡💪💪
最近逛超商時
發現光泉推出一款歐美風燕麥奶
《光泉OAT燕麥奶》
於是好奇買回家試飲. 想不到口感挺不錯讓人喝過一次就愛上～(｡♡‿♡｡)
和市售的濃稠燕麥奶相比. OAT燕麥奶較為滑順清爽
可搭配的吃法相當多元
像是加入咖啡／茶類搭配著喝. 也超好喝
(*＾3＾)/～♡
燕麥奶的成分很單純（不添加膠體.香料）
採獨特水解工法與製程，完整保留燕麥的營養
每100mL 含480mg的β-聚葡萄糖
和國外進口歐美燕麥奶相比．CP值最高！
喝起來香醇不甜膩．有著牛奶般滑順口感
每一口都能喝到燕麥香氣在口中巡迴．很真材實料！
現在．每天起床和運動後．都會先來一瓶OAT燕麥奶. 替自己補充滿滿能量🏃🏋️♀️
#我的輕生活燕麥奶首選
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#光泉 #OAT燕麥奶 #燕麥奶新食代 #讓飲食生活更有style
燕麥的營養 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
眾所周知，燕麥是健康食物，在這麼多麥類中，燕麥的營養價值最高，含豐富碳水化合物、熱量和維他命B雜，它的水溶性纖維可以維持正常膽固醇、血糖，以及給人飽腹感，有助控制體重。許多人想減肥，就想到吃燕麥。
它雖是瘦身人的至愛，但營養學家警告，不可以三餐也以它為主食，過量的話，除了總碳水化合物超標之外，體內的血脂也會出現異常，因為有部分燕麥生產商為了吸引消費者，會添加各種味道，例如糖分、杏脯乾和一些水果乾，吃了這類燕麥，血糖會快速地飊升，血脂也會上升。另外，不少人也誤會血脂等於膽固醇，以為吃燕麥降膽固醇，血脂也會下降，其實血脂有4個指標，包括總膽固醇、壞膽固醇、好膽固醇，以及三酸甘油脂，吃了過量燕麥，會令三酸甘油脂水平上升。
市面上有即食、快熟和原片需要烹煮的燕麥，很多人都以為原片最有營養，但營養師解釋，研究發現，三種燕麥的營養沒有不同。並可以留意燕麥有沒有添加葡聚糖，這種營養素可以維持血糖、血脂和膽固醇的穩定性，還可以提高人們的免疫力，有預防癌症功效。
營養師又教路，急性痛風發作人士不宜吃燕麥，因為燕麥嘌呤含量高，會增加尿酸水平，令關節更加痛楚。患乳糜瀉或者麩質不耐症的人亦要戒吃燕麥，因為燕麥有可能令他們的腸胃不適，出現腹脹、腹瀉或腸抽痛問題，有部分人更會誘發濕疹、關節痛、偏頭痛等副作用。
採訪：張淑萍
攝影：周義安、關永浩
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