這兩天好忙，我昨天上班到半夜一點多才回到家，一開門，老公煮好火鍋等我回家剛好可以開吃，有點感動覺得超級幸福，而且還是一邊麻辣一邊高湯的鴛鴦鍋😍
有人準備熱呼呼的火鍋等我回家的感覺也太溫暖了，而且是我家那位君子遠庖廚的楊先生。
我跟楊先生結婚9年多，在今年之前我沒吃過他煮給我吃的任何食物。他第一次煮水餃是三年前我出國出差，他一打二好幾天，為了不要讓小孩一直吃油膩的外食，他煮了水餃跟燙青菜，多麼歷史性的一刻！楊先生在電話中歡呼他居然會燙青菜了！
#後來我回國後兒子腸胃炎 #好想毆打老公
所以，當楊先生跟我說鴛鴦鍋的兩種湯頭都是他自己準備的時候，我實在覺得他很棒❤️
但第二天一早他跟我說：啊！老婆！我高湯錠加錯比例了！加成了3倍量～但妳還是覺得很好吃對不對！
我淡定的跟他說：加成三倍還不死鹹，那這個高湯錠很不錯，可以開團～
但心裡想著⋯⋯ #我會不會有一天被我老公毒死⋯⋯
然後今天又輪到我接小孩盯功課⋯⋯我兒子國文考了個史上最低的分數，老師要家長在孩子訂正後簽名。我真的很不想簽上我的名字，明明就是我兒子自己考的分數我卻要簽名⋯而且！前一天有幫他複習啊！ #當家長真的好苦⋯
重點是！有一份英文作業，我兒子說只要寫中文的部分，不用寫英文的空白處，我問了三次，他都斬釘截鐵的說：不用寫！老師沒有說要寫！
#但是你媽我是有直覺的好嗎！
立刻詢問班級家長群組，明明就是要寫！而且是要 #寫好寫滿 誰跟你不用寫！
#我想去上班😭😭😭
#我不要在家裡教小孩功課😭😭😭
#上班到半夜還有人會煮三倍鹹火鍋給我吃 #多好
燙青菜 在 [問題] 燙青菜一定要先把水煮滾,才可以放青菜嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《pipiboygay (喜歡男人的男生)》之銘言：
: 已經爬文，但是關於燙青菜的文大多是關於醬和調味的了，沒有我要的答案
: 我是想請問一個問題，如果我想要自己在家燙青菜來吃
: 要怎麼燙呢??是要先把水煮滾煮開之後，才能把青菜丟下去燙嗎??
: 如果同時放水下去後，也把青菜放下去，這樣煮有什麼差別嗎??
: 會突然想到這個問題，是想說如果沒有差別的話，那好像還能省瓦斯XD
: 請問各位廚神們，你們都怎麼判斷青菜燙熟、燙好了呢???
: 青菜變色就熟了嗎??但怎樣判斷不會過熟呢???
: 喔，對了，順便再多問一下，請問大家燙青菜會蓋鍋蓋嗎???
: 要怎麼燙青菜，才可以燙得剛剛好，菜熟，但又不會過熟把營養流失呢??
: 順便再多問一個問題，請問煮水餃，也是一定要把水煮開之後才可以丟水餃下去嗎??
: 有人試過放水下去的時候，同時也把水餃下去煮的嗎??
: 水滾跟沒滾去煮水餃，這樣煮出來的水餃會有什麼差別嗎??
: 營養有差嗎??或只是口感的差別嗎??有人可以好心分享一下嗎??
: 我最近想要自學烹飪說，煮給自己和家人吃這樣
抱歉，我不知道是不是水滾煮開之後才把青菜丟下去燙
但是最近在家煮飯的頻率大大增加
開始覺得煮一鍋水來燙青菜有點浪費
時間、瓦斯、水等等都是
試了幾次用大同電鍋「蒸」青菜
又快又好吃
水不用放太多
2-3人份的青菜
大約3-5分鐘就好了（太久還有發黃的危機）
出鍋後灑點鹽、扮點油
口感還不錯
有清炒的感覺
另外
還有嘗試把生的青菜加點鹽、油後裝進袋子
放到冷凍庫裡
要吃的時候微波一下
也蠻好吃的
減少加熱的時間
應該除了省能源之外
營養也比較不會被破壞
（我猜的啦，我不是相關背景的）
在這一個多、兩個月的時間裡
認真的覺得，「懶」是求新求變的重要動力！
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