#和家長們一起推動 #校園飲食健康與教育
#學校供餐法推動平台成立
今天我參加由 許菡芸 、 謝孟羽律師 以及 大享食育協會 等民間團體號召成立的「學校供餐法推動平台」成立記者會。
這是第一個 #以家長為主體，守護學校供餐（包含營養午餐），並且提出民間版專法的團體聯盟。
要讓孩子吃得健康、家長看得安心，要從學校開始，從教育著手。
之前在立法院我已經提出《#學校飲食教育法》通過一讀，以下跟大家報告我的版本重點：
✅成立 #統籌採購 校園供餐食材中心
日本地方政府依法設置「學校給食會」，統一購入校園供餐食材，再販售給當地學校。
非營利性質的單位，售價只需要包含原價以及必要倉儲、運送費用，不僅可以 #降低成本，還可以 #統一把關 食材的營養及安全。
✅具體規劃 #食材來源
學校供餐應該採用國產可溯源食材，同時促進地產地銷，鼓勵消費在地農產品，從制度開始把關食材來源與食品安全。
因此，我也非常肯定這次民間版本提及的：制定食材供給制度、確保鄰近新鮮的供餐機制。
✅增加 #學校專職營養師 的員額
參考日本的經驗，日本學生人數550人以上，就要聘1名以營養師；未滿550人，4校要合聘1名營養師。
反觀台灣，營養師對學生人數比大約是1:1200，相比之下日本營養師是我們的兩倍。
我的專法提出增加學校專職營養師的員額；而我也肯定這次民間版本提出：要明定公職營養師及廚工比例。
✅推廣 #多元飲食文化
台灣作為多族群的國家，包含原住民、新住民，飲食教育應該要包含多元文化。
讓孩子吃到不同文化、不同國家的飲食，也能邊吃邊學，更瞭解背後的飲食文化。
✅規劃 #減少剩食
目前學校營養午餐剩食情況非常嚴重，期待透過飲食教育、好的擺盤方式等具體措施，讓孩子了解營養的重要，也減少剩食。
不但讓孩子有好的教育、吃得健康，家長安心，也更環保。
#法制化很重要
就我了解，今年兒童節蘇院長宣布「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，編列35億，補助偏鄉孩子享有同等飲食照顧的權利。
我認為這是一個很好的開始，但是專法更加重要。
要有法律、有制度，無論哪個政黨執政，孩子在偏鄉或非偏鄉，都可以貫徹這些精神。
今天的記者會，由民間團體推出專法版本，這是重要的時刻。
我會持續在立法院努力推動我提出的 #學校飲食教育法；也在審查時，將民間團體版本的精神納入。
#實質監督
#提出解方
