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沒想到我也有當教師的一天
#教師節快樂。
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[疫苗打了沒?你的免疫力跟上腳步了沒?] >> 免疫營養小教室
相信現在大家都開始陸陸續續施打到疫苗了
每個人症狀百百種....
有些人覺得打完疫苗像被卡車輾過、但也有人什麼事情都沒有
（我就是屬於疲倦一下下，就結束的那種...）
對於疫苗的副作用，往往一則以喜、一則以憂
又深怕自己有嚴重的不舒服
又怕自己若沒副作用，會不會是「疫苗認證的老人」
其實，疫苗副作用強弱跟保護力目前沒研究顯示有關聯
但國外研究指出，微量營養素會影響疫苗保護力
因此，我們唯一能做的
就是不論施打前後，將自己身體狀況顧好
今天跟大家分享一些免疫營養小教室
要如何全方面補充免疫營養素？ 建議可
#一天一錠綜合維他命
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首先，要先提及我們身體的免疫反應
我常會用『免疫三防線』觀念解釋人體的免疫保護
把身體比喻成一座城堡
第一道防線：皮膚、粘膜組織
他們就像是人體的城牆
能自然的形成物理屏障，將病原體阻隔外。
第二道防線：是血液中的嗜中性白血球、單核球、自然殺手細胞
他們有點像駐守城門的衛兵
假設有病原體入侵，他們會進行無差別攻擊
將大部分的病原體殺死
倘若這兩道防線都守不住時
身體就會開始出動最後一道防線
第三道防線：後天免疫（T細胞與B細胞）
他們是身體裡厲害的特種部隊，具有記憶性及識別性
能辨識不同的病原體，並製造相對應的抗體大規模攻擊
（疫苗就是利用這個防線的原理製造的）
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在身體的免疫防禦城堡內
我們能多做什麼事情來提升自己保護力呢？
1.營養
這三道防線，各自有各自的營養支持，大家可以再參考以下圖片
免疫相關營養素是相當多元的，建議從六大類均衡攝取
如果是忙碌的上班族，至少每天攝取『綜合型維他命』
並盡可能地達到『各類食物多元、均衡的攝取』
千千萬萬別每天靠泡麵、鹹酥雞度日
2.運動
運動與免疫的關聯，我這邊只提一項重點
不過多、不過少
把握『適量、規則的運動』為最高原則
3.睡眠、身心
疫情影響很多人身心靈、甚至造成失眠的問題
但建議要盡量保持足夠的睡眠、適度的做一些舒壓事情
轉移身心靈的壓力
疫情在全世界還是個很關心的議題
疫苗更是個刻不容緩的議題
但我相信，許多人在這波疫情中
常感受到的是，疫情疫苗趨勢的無助感
由於疫情、疫苗都比較不是我們能控制的
換個角度，我們掌握能掌握的！
幫自己建立好自己的免疫城堡！
#免疫三防線 #一天一錠綜合維他命
#便利商店新好物！
相信大家長久以來，在便利商店買450ml容量的 #統一陽光無加糖高纖豆漿 很久了，但對於注重健康以及想多攝取優質植物蛋白的老客戶這樣經常喝、喝很大，總會感嘆雖然大賣場也有 #家庭號無加糖豆漿 供應，
但大家注意看，家庭號少了「 #高纖 」兩字，代表沒有加屬於膳食纖維的 #菊苣纖維 在裡面，總覺得有些可惜…（上次文有跟大家分享說到菊苣纖維對我們的益處，沒看到那篇的我再把連結貼在留言處）
如今，殷殷期盼好多年的現在，終於大瓶裝900ml無加糖高纖豆漿來啦！
那天看到太興奮！馬上抓起來拍一張！
因為經常一天會喝到兩瓶的我，以後可以 #更環保 也 #更划算，一瓶就搞定！
想買到記得要早點帶回辦公室或帶回家，不然很容易就要等晚一點補貨時間瞜。
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【蛋酥絲瓜！夏季首選！】
夏天正是各種瓜類的盛產季節🥒
今天阿慶就來分享一道
人人喜愛、營養滿分的絲瓜料理！
當季的絲瓜鮮甜脆軟
加上炒得鹹香萬分的蛋酥🍳
保證孩子們白飯一碗接一碗！
千萬不要錯過囉～
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅雞蛋 2顆
✅絲瓜 380g
✅黑木耳 25g
✅蒜頭 6顆
✅蔥 1根
調味料:
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅油 2大匙
✅水 1.5杯
✅米酒 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.絲瓜削皮切塊、木耳切塊、切蔥段以及蒜碎備用。
2.將蛋打散，鍋中加油，下蛋液中火炒4分鐘製作蛋酥。
3.關火下蒜頭，餘溫炒20秒後開中火炒香。
4.下蔥白、米酒、水，絲瓜、木耳入鍋拌勻。
5.中火燜2分鐘開鍋，拌炒後再燜2分鐘。
6.下鹽、天然鮮味粉、蔥段，拌炒後即可起鍋。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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【馬鈴薯烘蛋！簡單輕鬆就上桌！】
快速簡單的雞蛋料理又來囉～
阿慶這次要教大家的是這道「馬鈴薯烘蛋」
馬鈴薯鬆綿又富含優質好消化的澱粉🥔
再加上脆口的櫛瓜讓鬆綿的口感更上一層樓💯
一道營養均衡的主食輕鬆快速上桌！
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅馬鈴薯 160g(1顆)
✅櫛瓜 100g(半條)
✅雞蛋 4顆
✅蔥 1根
調味料:
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅白胡椒粉 少許
✅油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.馬鈴薯切粗條洗淨擦乾，熱鍋加油下馬鈴薯，轉中火煎2分鐘，翻面煎1分鐘。
2.碗中打蛋再下蔥花、鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉打散。
3.蛋倒入鍋中，轉小火加入櫛瓜，蓋鍋蓋烘3分鐘，再翻面蓋鍋蓋烘2分鐘。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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【八寶炸醬麵！關鍵比例豆瓣醬&甜麵醬】
炸醬麵是每個人記憶中的味道🍜
阿慶特別加料製作「八寶炸醬麵」
蔬菜比例大升級，營養又滿足🥦🥬
還教你調製炸醬醬料的關鍵比例✨
鹹香醬汁拌著麵條，簡單就上桌！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅豬絞肉 255g
✅五香小豆乾 4塊
✅杏鮑菇 50g
✅乾香菇 4朵
✅筍子 245g
✅毛豆 75g
✅紅蔥頭 25g
✅蒜頭 10g
調味料：
✅甜麵醬 1大匙
✅豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
✅水 半杯
✅油(爆香) 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將五香豆乾、筍子、乾香菇、杏鮑菇、切成丁狀，蒜、紅蔥頭切碎狀
2.熱鍋加油，下絞肉以中火炒至八分熟，再下蒜碎、紅蔥頭、乾香菇炒1分鐘
3.加入豆乾丁轉大火炒至上色，再下筍丁、杏鮑菇拌炒1分鐘
4.下豆瓣醬、甜麵醬、醬油、二砂糖、天然鮮味粉、白胡椒粉、米酒調味，開大火拌炒
5.加入水、烏醋炒勻，再下毛豆仁拌炒1分鐘即可
6.燙麵條並盛入八寶炸醬，撒點蔥花即完成
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