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👉營業時間:週一至週五09:00-18:00
👉週六、週日10:00-18:00
☎電話 : 0800-266-883
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🏭展示地點 : 新北市樹林區西圳街2段80巷5弄14號 (方便停車)
台北 Smith & Wollensky Taipei 微風南山、捷運台北101/世貿中心站。人均價1000元。
清明連假後怎麼覺得這周上班時間特別漫長，幸好再撐一天就是週末了，此時我只想到瞬間移動到高空酒吧喝酒去～
是的，看到這個人均價可別以為寫錯了，我知道Smith & Wollensky就是之前被大家用乾式熟成牛排粉嫩切面狂洗版的巴菲特愛店，牛排價格不便宜，但在酒吧，價格卻相對經濟實惠，近期完全變成喝酒的心頭好。
很多人都以為這間店好像很難訂位，錯了！偷偷跟你們說，難訂位的是用餐區，但旁邊的酒吧區，其實現場來大多會有位置，這裡提供的菜單和餐廳可是一模一樣，也就是說，在酒吧除了可喝調酒、吃點心，甚至還可以吃牛排呢～澎澎的圓弧沙發比起餐椅可是更好坐，內行的情侶都會跟櫃檯指名要在酒吧用餐說。
重點是，位於47樓的酒吧視野更佳！台北101直接就在眼前陪你用餐，每逢週三到週六晚上，還會變成台北店限定的Jazz Bar，並請來很厲害的美國爵士鋼琴家Mr.Bobby West演奏，週五跟週六晚更直接演奏到十一點半，輕快的爵士旋律讓人好舒壓，而且酒吧沒有低消，只要點杯小酒配個點心，就能浪漫破表！
到酒吧要點什麼呢？如果口袋很深，當然招牌的乾式熟成牛排千萬不能錯過，就算是小資族也有也有Bar Food點心可選擇。最近推出的Happy Hour活動我就覺得超划算，在周一到四的平日下午，和晚上九點半～十二點的宵夜時段，有六道Special Offer的餐點，CP值可是美到破表，像是菲力牛肉漢堡，注意！裡面夾的是「整塊」菲力牛排，而不是漢堡肉唷，兩個也只要390元，就算打開來單吃牛排都覺得很爽；另外推薦煙燻牛肉薯餅，這道料理完全走一個美國size路線，不太餓的人單點這份就能吃超飽，想要喝調酒的人，這個時段還有買二送一的優惠，不囉唆，立馬點個三杯來配～
最後，如果想要在Happy Hour時段享受Jazz酒吧的話，建議可安排在週三和週四的晚上九點半後過來，有好酒、美食還有迷人音樂，能有什麼比這個更享受了～
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🌟開車不喝酒 喝酒不開車
天堂釀的, 天使喝的 - 干邑 (上)
這幾年因為工作的機緣, 迷迷糊糊地喝了些酒, 參觀過一些酒窖、葡萄園、釀酒廠. 現在, 我對酒的想法是: 最好的酒根本不存在.
撇開餐桌上的配酒不談, 喝酒講究時間, 講究情緒, 還要看天氣. 在充滿爵士樂的酒吧櫃檯邊, 和躺進一張擺在火爐邊柔軟舒服的皮革沙發裡, 是兩種完全不一樣的喝酒心情. 和朋友在遊船上看海上的落日, 在自家陽臺視窗上欣賞夜雨時, 或是在外登山露營時濕透了身體的時候, 也都絕對不是享受同一種酒的情境. 干邑本來就是種精英醇酒, 寧可淺嘗少少幾cc的上等貨, 也不要牛飲好幾杯劣質品. 在甘邑世界裡, 量是永遠無法取代質的.
品酒是絕對情緒性的感官活動, 心情、友伴、地點、空間, 甚至外面是打雷還是下雨都是關鍵.
這一陣子去干邑附近旅行, 更有如此的感受.
最好的干邑和最好的葡萄酒一樣, 也是不存在的. 老是喝同一個牌子的, 再好的酒, 喝多了也是一種受罪. 最理想的干邑其實是經常的變化. 那種找了很久才又找到的那一支, 通常喝起來會像第一次那樣, 重逢老友般地教人驚喜. 酒櫃裡老是放著同一瓶酒的人, 多半是酒鬼, 不是品酒好手.
干邑位在法國西南部的夏朗區(Charentes), 其酒名聞全球, 卻只是一座不到2萬人的小城, 走進城裡最先注意到的一定是滿城飄散的酒香, 飄在冬季靜得像面鏡子的夏朗河上, 河水在一座15, 16世紀的城堡邊流過.
城堡裡面封存著法國瓦洛王朝(Les Valois)的一段輝煌記憶. 1494年法國文藝復興之父法蘭西斯一世就誕生在這座城堡裡. 在這個小城渡過童年, 可是20歲不到就帶著軍隊遠征義大利, 因為那裡精緻的藝術品對處女座的他實在太誘惑了, 他一心想把義大利變成自己的家, 一輩子的時間不是在打仗, 就是收藏義大利藝術作品, 建蓋義式城堡, 甚至把垂垂老矣的達文西都請來了. 最後, 傳說年老的藝術家死在正當壯年的國王懷裡.
所以干邑酒香帶有王者之氣, 似乎是天經地義的事.
這股王者之氣卻不是豪邁粗獷、天地浩然的. 我記得歷史上有個法國政治家告訴他的客人這麼’喝’干邑的: 「干邑不是’喝’的. 首先, 拿起酒杯放在掌心, 輕輕地用手溫它, 慢慢地搖晃, 酒液在杯裡呈現一個美麗的弧度旋轉, 讓香味緩緩流逸揮散而出. 接著拿到鼻下, 仔細欣賞它散發出的香味…然後, 放下杯, 咱們繼續聊天.」
念到這段文字時, 我心上一動, 彷遇知音: 這才是最詩意的品賞干邑的方法. 各種的胡桃、核桃, 各種的花果乾果香, 還有香草香料, 錯過這些醉人的香味, 也就錯過了干邑的靈魂了.
然而這個香氣卻不是來自酒的本身. (上)
#chateaufrapin
#cognac
