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【本週臺灣院線新片】 2021年9月 第一週
這禮拜大家選哪部呢？
請記得外出一定要戴好口罩，不在電影院裡飲食，做個守規矩的好觀眾！
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本週有9部院線電影：
▶ #尚氣與十環傳奇 Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings
▶ #疾厄 Malignant
▶ #天坑 Sinkhole
▶ #回憶三部曲 Memories
▶ #蝸牛之家 The House of Snails
▶ #亂世浮生-數位紀念版 The Crying Game
▶ #如果聲音不記得 The End of Endless Love
▶ #異星迷航 Project Ithaca
▶ #父親的酒鄉 Back To Burgundy
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別忘了追蹤XXY的電影相關文字、影像、聲音創作唷！
📣 https://linktr.ee/XXY_filmcrtics
這次的小確幸也太豐富了吧！新的一週用電影跟書籍幫內心充點電吧！
#妞兒的小確幸 #妞會員福利 #妞活動 #老闆衝殺小 #蝸牛之家 #我這麼拼命就是不想平庸致死 #奧山由之的攝影初心 #就算不能與大家和睦相處也沒關係
https://youtu.be/Ds4AnnLe_nE
立場調查 721，有新的線索，當然鄉黑、警方和警監會可以繼續無視證據、拒絕回應記者、大話連篇，你我又可以做些甚麼 ⋯ 有，可以廣傳，就算公義得不到彰顯，但大家內心知道甚麼是真相。
片段中，提到了一位叫梁福元鄉黑人士，721 當天在關鍵的時地出現，但他拒絕接受訪問、裝出自己甚麼都不知道的不合作態度，掛住幾尺厚的臉皮繼續開心賺錢。大家要知道的是，梁福元是大棠荔枝山莊/大棠有機生態園的老闆，幾年來涉及霸佔大幅大欖郊野公園官地作商業賺錢用途、以極度下賤手法迫害流浪牛之家（以貨車驚嚇牛隻、傾倒泥頭於流浪牛之家、割破水喉破壞草場、放外吃草的牛隻被驅趕四散）、非法在郊野公園傾倒大量糞便等等。而最重要是，今個暑假，他在自己的大棠有機生態園建造一個水上樂園，還竟然有親子 KOL 幫忙宣傳，大家記得記得通知身邊友人 *不要* 去，他已經逍遙法外，我們更加不要付費支持鄉黑，這班組織白衣人無差別毆打香港市民的真暴徒。
#721尋源一定要睇
#可能好快被迫下架
#請廣傳
「新財肉食」老闆莫景雄除兼顧牛肉檔外，還是牛隻買手，及在牛肉界位列宰牛神級，出名是快刀手。一隻牛的結構及肌理在他手上可謂瞭若指掌，甚麼部位，如何食法，味道如何，他都能一一道來，精如現代庖丁。
他十九歲入行，以兩個月零二十天學完師，之後不斷研究牛隻的結構及肌理，當中發現當時沒人要的騸牯，反而是個寶。因騸牯從小就被閹割，牛在成長後，油多肉少，但牛味反比沒有閹過的生牯味道更濃郁，而牛肉也更滑嫩得多。
莫景雄專誠購入這些騸牯，來供應火鍋店。當時有名的方榮記，肥杜、四季、牛之家、德興，標明是手切肥牛，價錢不菲，但因牛味濃郁鮮美，不少識貨之人都紛紛向他邀貨，之後一直發展出去，生意滔滔。
八十年代末，英國發生了瘋牛症事件，敏感的香港人頓時因害怕的關係，不再吃牛肉，致使市面的牛肉檔一片蕭條，很多牛肉檔因而捱不住，而紛紛結業。連屠房的牛隻價錢也大跌至三分之一，這反而造就了莫景雄屹立而起。因火鍋店吃牛的仍大有人在，照樣愛吃騸牯牛，莫景雄反而錢愈賺愈多。
他在行內的名聲日漸建立下來，連其他肉檔行家也來向他取貨，人家肉檔的夥計只得兩三人，他的肉檔卻有二、三十人，他出的工資比行家高，工時也比人短，夥計工作只需做半天。
人強馬壯，他成功的秘訣是從不假手於人，他每天從凌晨三時起床回肉檔開鋪，宰牛，下午到屠房挑牛，再回鋪下單、計數，跟進貨物的交收，他都一手包辦，一直忙到晚上九時才休息，每天只睡約四小時左右。
他事事親力親為，因為他相信所有程序一定要經過他的眼睛，他才放心交給客戶。因為他覺得客人向他邀貨是對他投以信心，他覺得要對客人有一份承擔及責任，所以他半分差池也不願出現。為此他連休息都不敢，年中無休，勤懇如牛。
他相信一切動物都是賤命一條，包括人，一定要保持工作，當中除了能讓身體活動外，還有腦筋活動，這樣人才會健康。
採訪︰孟惠良
攝影︰陳秉謙、周義安、鄧廣基
新財肉食公司
地址：屯門湖翠道1號蝴蝶廣場地下L1街市M120-121號
電話：2610 2092
營業時間：5am-7pm
牛皇阿莫
地址：深水埗元洲街162-168號天悅廣場地下
電話：2715 2788
營業時間：5:30pm-2:30am
牛皇莫火鍋餐廳
地址：屯門湖翠道1號蝴蝶邨熟食亭C2號鋪
電話：2565 6368
營業時間：7am-2am
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