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❤️感恩愛煮的我今天又同姊妹去cooking
今日做的 #芝士紅酒燉牛肉通心粉 #牛奶哈斯麵包🥯超美味😋😋👍🏻👍🏻
我想31/5上午去學做 #雞肉鬆紫菜卷，自己手打雞肉👏🏻有朋友一齊來嗎？
❤️感恩今日遇上很久沒見的Caroline
當日在教會我就是她們的導師。她們都是讀秘書...但今天走在食品銷售工作中！其實，我真的覺行行出狀元，不一定是狀元才最好。
考試近，大家切勿給自己或小朋友太大壓力吧！😆
❤️感恩有精油，這支stressaway 給予要輕鬆生活的朋友最好
#讓我們的分享成為別人的祝福🙏🏻
#30daysGratitudeChallenge
#YoungLiving 😂
#Day25 26. 5.2021
#挑戰30日感恩行動
#六個小孩的媽媽
#愛主愛健康愛家人❤️
Day 25 #連續30日的感恩回憶錄
記下我生命最感恩的人。事。物
香濃牛奶哈斯麵包(中種法) - 又香又軟，組織會反彈~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2010/05/blog-post_31.html
#Carol原味100道無添加純天然手感麵包
【牛奶哈斯麵包做法】
食材：
主料：
王后吐司粉 350g
牛奶 150g
輔料：
淡奶油 60g
煉乳 20g
蛋黃 1個
鮮酵母 9g
黃油 25g
調料：
砂糖 30g
鹽 3g
做法：
1. 準備材料。
2. 除黃油外，其他材料放入廚師機攪拌桶。
3. 一檔混勻後，轉三檔，20分鐘後加入常溫軟化的黃油。
4. 三檔打至完全擴展階段。也就是出手套膜。
5. 整理後，蓋保鮮膜，常溫一發。
6. 發酵到兩倍大，手指沾乾粉，在麵團中心捅個洞，洞口微微回縮就發酵好了。
7. 取出，麵團分割4份。
8. 滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
9. 取一個。
10. 用擀麵杖擀成橢圓形。
11. 翻面，兩邊折過來。
12. 擀開，底邊壓一下。
13. 從上往下捲起。
14. 依次擀卷好，放在烤盤上。
15. 烤盤上放碗溫水，一起放入烤箱，發酵功能60分鐘。
16. 二發結束後，取出。提前烤箱預熱上下火180度。
17. 麵包上篩一層薄粉，然後割刀中間割一刀，兩邊各割兩刀。
18. 放入預熱好的烤箱，180度25分鐘。
19. 出爐即可。
小貼士：
1、沒有鮮酵母的可用3克耐高糖酵母替代。
2、這裡使用柏翠pe3060烤箱、PE4500廚師機，溫度、時間僅供參考。
哈斯麵包，屬於法式軟麵包的一種
麵包享用起來充滿了奶香，配方中改良為低油低糖但是依然美味～
在充滿快速的生活裡，不妨來做這款麵包
感受法式麵包帶給我們生活上的從容、優雅、享受
這就是正向的能量唷～❤️
參考配方：
高筋麵粉 250克
牛奶 180克
奶粉 10克
細砂糖 10克
鹽 4克
無鹽奶油 15克
速發酵母 3克
＃哈斯牛奶麵包
麵包體香香軟軟，按下去還會反彈，好好吃~ 香濃牛奶哈斯麵包份量: 約做2條一.中種麵團材料: 高筋麵粉200g 速發酵母(instant yeast)1/2茶匙水125g 步驟: 1. ... <看更多>
牛奶哈斯麵包 在 Q&H Bakery - 牛奶哈斯麵包(Milk Hearth Bread)... - Facebook 的推薦與評價
哈斯麵包 ～是一種用牛奶代替了水的法國軟麵包！食譜加添了糖和牛油，因此麵包的外層是脆而帶有嚼勁的同時，裡面的組織是柔軟而口感綿密的 ！ ... <看更多>