Search
張媽媽元宵佳節祝你：日圓，月圓，團團圓圓，圓圓如意。❤️
湯種牛奶麵包食譜： https://youtu.be/ADx98U8aVLU
Happy Lantern Festival😊
Utane soft bread recipe: https://youtu.be/ADx98U8aVLU
#張媽媽廚房 #元宵節 #張媽媽
我把常做的牛奶麵包食譜，蒐集在這一篇!分享給大家!
👉追蹤西西IG:https://goo.gl/ctQLPL
#歡迎分享
https://sisicooking.blogspot.com/2019/09/8.html
日本主婦們使用鬆餅粉的創意與功力真的很強大，
把鬆餅粉與高筋麵粉等比例混合做麵包的方式，
不僅可節省發酵時間，
做出來的麵包口感也很獨特，
我覺得是介於點心與麵包之間，
非常適合快速出爐當成下午茶點。
分享這款牛奶麵包的きゃらきゃらさん很擅長做可愛系點心，
把牛奶麵包切成小方塊看起來就很吸引人，
尤其方便小朋友們拿取享用。
我試做了鬆餅粉與高筋麵粉等比例的版本，
貼在粉絲專頁上後，
許多人都說看起來像司康，
（這確實也比較接近用酵母做的司康口感）
作法很簡單而且不需太久的發酵時間，
（因為我把酵母粉的用量減到最低，所以有延長些發酵時間）
烘烤時室內充滿著迷人的麥香與奶香，
讓人迫不及待想品嚐其滋味。
昨天又試著把高筋麵粉與鬆餅粉的比例調整為2:1
烤出來的牛奶麵包非常鬆軟美味，
外酥內軟又有著濃濃的奶香，真的好好吃啊！
用這款牛奶麵包來夾煎蛋、火腿及起司片做成迷你三明治，
模樣小巧可愛而且好可口，
當成小朋友的午餐餐盒絕對大受歡迎。
我把二款口感有些不同的牛奶麵包食譜作法都貼在照片圖說裡了，
請依照個人的口味喜好來做做看～
＊材料裡的牛奶醬可以用煉乳取代，
我是使用之前開團的日和高原牛奶醬，
做出來的牛奶麵包風味非常好。
30道簡易麵包食譜 — 現在很流行自己烤麵包。若果你還沒有趕上潮流，今天一定要試試看。還是你已經自己手作過麵包了，正在尋找新的麵包食譜呢？無論是以上哪一種情況，你都來對地方了！
不管是漂亮又美味的麵包、酥脆的法式麵包、鬆軟的牛奶麵包，還是擁有香濃奶油味道的可頌，以下30道食譜，都可以讓你如麵包大師般，自己手作出這些最受歡迎的麵包。最棒的一點是，它們做起來超簡單！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/30-bread-recipes/
******************************************************
1.-7.) 7種麵包變化
越來越多人，會在家裡自行烘培麵包。然而，有時候會想來點小變化。這邊有7道食譜，可以技巧性的改變麵包外表和口味，不僅味道鮮美，看起來也很專業。
7種麵包變化詳細說明請參考這裡。https://www.yokofu.tw/tips-for-bread-baking/
8.) 法式巧克力可頌麵包
Bonjour, tout le monde！今天，要示範如何製作受歡迎的法國甜點：法式巧克力可頌麵包(pain au chocolat)。一種由酥皮麵皮和巧克力製成的甜點，在歐洲很多國家都會將其當早餐食用。
法式巧克力可頌麵包詳細說明請參考這裡。https://www.yokofu.tw/chocolate-croissants/
9.) 鬆軟的牛奶麵包
新鮮麵包是完美週日早餐的一部份。如果你一直想烤個鬆軟的牛奶麵包，那麼現在你的機會來了。當然，這需要花費一點時間，因為酵母麵團必須發酵一段時間，但是它味道讓人值得等待。而且烤出來的麵包非常蓬鬆，會讓人聯想起法式奶油麵包。你可以用它來搭配果醬或起司等來享用，甜鹹都很適合。
引起你的興趣了嗎？牛奶麵包食譜在這裡唷！https://www.yokofu.tw/homemade-bread/
10.-21.) 花式造型麵包
剛出爐的麵包，總是令人飢腸轆轆。以氣味開始，以味道結束。為了在視覺上強調新鮮麵包的特色，這邊將提供12個裝飾麵包的創意點子！https://www.yokofu.tw/bread-decorate/
22.) 南瓜麵包
將南瓜變成蓬鬆的麵包？聽起來很特別，但成品的美味與香味，會讓人覺得這是一個絕妙的主意。
要怎麼把南瓜變成蓬鬆的麵包呢？詳細食譜請參考這個南瓜麵包食譜。https://www.yokofu.tw/butternut-squash-rolls/
23.) 超可愛的花豹麵包
動物花紋一直是不退流行的圖騰，不管是衣服、鞋子還是圍巾。但是，認為動物花紋只限於服飾的人就錯了。這個食譜證明了，餐桌上的牛奶麵包，也可以是有動物花紋的。
好看又簡單的超可愛花豹麵包食譜在這裡唷。https://www.yokofu.tw/sweet-leopard-bread/
24.-26.) 可愛造型的吸睛麵包
德國是出名愛吃麵包的國家，根據估計，德國約有3,200種麵包品種。這邊要提供三個，讓這個數字繼續增加下去。
無論是西瓜麵包、熊貓麵包還是貓頭鷹麵包食譜，你都可以在這裡找到喔！https://www.yokofu.tw/three-crazy-breads/
27.) 法式長棍麵包
經典法國長棍麵包，外脆內鬆軟，可用來做三明治或直接塗果醬！做法簡單，只需要4種食材，趁週末一起動手挑戰看看吧！
非常適合烘培麵包的初學者或麵包粉絲的法式長棍麵包食譜請參考這裡！https://www.yokofu.tw/baguette/
28.-30.) 可頌麵包
Un croissant, s’il vous plaît! (可頌麵包，謝謝！) 這句話在下次法國旅行前，一定要記住。 但若沒去法國呢？可以自己在家製作美味的奶油可頌，過過乾癮。這各食譜不只適用於經典可頌，也適合其它的口味。
自己烘培3種美味的可頌麵包的方法請參考這裡。https://www.yokofu.tw/croissant/
這30道食譜讓所有的麵包夢都夢想成真！現在馬上到廚房，開始準備漂亮的花式麵包、可頌麵包、牛奶麵包或是法式長棍麵包吧！ 祝胃口大開！
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
✓做法： 1.麵團材料除了無鹽奶油外，全部放一起揉合成團。 2.再揉入已軟化的無鹽奶油（要完全吃進麵團）。 3.麵團靜置10分鐘。 4.桿平摺三折，再桿平，再靜置10分鐘。 5. ... <看更多>
不加牛奶、奶油的麵包？ - 我不吃乳製品，但有時想吃麵包。有哪些食材可以代替牛奶、奶油來製作麵包？(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
牛奶麵包食譜 在 厨苑食谱: 又见北海道牛奶面包~豆沙馅（Hokkaido Milk Bread 的推薦與評價
北海道牛奶豆沙面包（Hokkaido Milk Red Bean Bread) 面包模型一个（ 20.5cmx10.5cmx9.5cm） （依然采取了之前的食谱， 原譜取自简易食谱) 湯種材料： 50克高筋粉， ... ... <看更多>