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紀州庵文學森林
營業電話：0223687577
營業地址：台北市中正區同安街107號

#中正區 #紀州庵文學森林

* 優惠內容以官方最新公告為準

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☎️風格茶館訂位專線☎️
02-23687577#10
✍️風格茶館營業時間✍️
週二至週四、週日 11:00 ~ 18:00
週五、週六 11:00 ~ 21:00
週一固定休館

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紀州庵文學森林【作家私房菜】在家微烹調，好滋味通通在裡面。

作家飲食不只存在廚房餐廳，內涵是人情與世故。

作家用寫字的手，不只是技藝與料理，更揉合了日常回憶，刻劃出生活的痕跡，把時間走的深邃。

這是文學的魅力，也是作為文學家的細緻。作家的私房菜，一道道的故事上菜。

紀州庵文學森林邀請您在家把文學放進烹飪中，烹飪裡有文學的底蘊。



「作家私房菜微烹調系列」四入1,000元

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微解封，解嘴饞，風格茶館外帶免服務費打85折超優惠！
微烹調吃不過癮？還想再來一碗牛肉麵？
沒問題，紀州庵幫你準備好熱騰騰的餐點喔～
只要一通電話，就能來現場取餐回家享用，方便又划算🥰
而且！現在只要消費就送「50元折價券」，未來開館後還可以使用唷。
好康這麼多，就等你訂餐！！

菜單：https://kishuan.org.tw/teashop37.htm
洽詢電話：02-23687577

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《野貓軍團 妖怪山》簡介
糰子店的糰子被一陣風離奇的捲走了，
難道有妖怪？這次野貓軍團將勇闖妖怪山！
這是汪汪開的糰子店。野貓軍團正在外面偷看……他們好想吃糰子。
野貓軍團偷偷的到糰子店裡做糰子，正當糰子做好了，打算泡茶配著吃的時候，突然來了一陣風，把糰子全部都捲走了！連店都毀掉了！
野貓軍團看到地上有腳印，沿途還有串糰子的竹籤……好像會出現可怕的妖怪……
真的是妖怪吃掉糰子嗎？野貓軍團這次將勇闖妖怪山，找尋糰子的下落！

訂購網址：https://kishuan.org.tw/teashop_detail912.htm
洽詢電話：02-23687577

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訂購網址：https://reurl.cc/MAA5Op
洽詢電話：02-23687577 分機10或13 (每週一休館)

【庵心好厝邊，外帶揪甘心】
整天宅在家，冰箱翻到底，居家上班比在公司還忙！
您在尋找今天要吃甚麼嗎？ 紀州庵外帶好厝邊，五款餐盒美味平價又貼心， 今天訂，明天取，分流取餐最庵心。

【經典特色餐點】

☆日式蒲燒鯛魚飯 150 元
★迷迭香雞腿飯 150 元
☆泰式椰汁雞飯 120 元
★三杯杏鮑菇(素) 120元
☆雙菇福竹飯(素) 120元

【人氣冷泡茶】
☆有機綠茶
★文山包種茶

●庵心獨家優惠：
☆訂就送：每張訂單送期待再相會50元折價券 (開館後至年底方可使用)
★滿額送：4個餐盒以上送紀州庵購物袋(市值69元)

【預購說明】
●訂購時間：每日10：00-18：00 開放預購 ( 因食材準備關係，請至少於取餐日前一天預訂，當天訂購視現場狀況出餐）
●訂購方式：填寫線上訂購表單或來電02-23687577分機10或13訂購
●付款方式：需於取餐前完成預先付款(銀行匯款或ATM轉帳)
●取餐時間：11:00-14:00採分流取餐 防疫生活需要些奢侈的留白將一片綠意收入 快來外帶紀州庵的愜意回家吧！

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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

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#超心動
#大家別錯過了!!
#快分享給妳的貪吃朋友們!!!

#超誇張400多組客人後補中
#阿鑫小料理
#從禮儀師變料理師
今天在中廣超級美食家跟大家介紹，去年四月開張，完全不受新冠疫情影響的阿鑫小料理。
阿鑫曾做過禮儀師，也為了理想開咖啡館，在人生最低潮時到日本，一開始學法義菜，之後轉做日料，返台後待過苗林行和法朋，去年開了阿鑫小料理，人生轉折起伏很大。
料理有幾個重點：
一，小料理不是阿鑫自創，是他在日本學藝時，在京都，大阪看到並學到的料理類型。
二，餐廳只有一個十人座的吧台，除了主廚阿鑫以外，還有三、四位助廚與服務生，不是一人獨當一面的深夜食堂。
三，請阿鑫具體形容何謂小料理？用一句易懂的話是：高級的居酒屋。
四，但阿鑫強調，居酒屋做菜不用日式高湯，小料理則會，重視湯頭，時令的新鮮感。例如三月初就吃到了綠竹筍。
照片的料理，其實並非阿鑫小料理的正常狀態，因為包場朋友不吃生的，而且一人一份不分食，另外餐價無上限，所以我吃到的阿鑫小料理是高級版。

當日吃到的料理如下：

⋯湯葉豆腐，自製豆漿，好甜，山葵和紫蘇花因此而顯味，看似凍豆腐表面坑巴，結實又滑細。
⋯明蝦青蔬醋凍，明蝦七分熟，軟嫩細甜，切成一口大小。
⋯毛蟹真丈，配料超多，柚皮，四季豆，秋葵，鴻喜菇等，很多毛蟹肉的方形魚丸，鮮度爆表，高湯好雅。

⋯烤綠竹筍佐木之芽，筍表面一層薄醬，襯甜味。
⋯螢烏賊與干貝，酸醋白味噌，爆汁薄肉烏賊，內臟很勾很香，肚子即醬汁，燙珠蔥加韭黃
⋯炸玉米粒和炸蝦頭，酥脆薄粉漿，爆甜。

⋯野生大蛤蜊，咀嚼結實感。
⋯鯖魚幽庵燒，味噌超淡，烤法淺薄，保留多汁。
⋯安康魚肝佐橙醋，微微苦。

⋯角煮，又甜又鹹，入口酥化。
⋯飛龍頭，豆腐獅子頭，新鮮櫻花蝦，筍丁等，偏甜有勾芡。
⋯螢烏賊山瓜子炊飯，鮮美。

⋯水饅頭，牛奶加芝麻，炙燒表面的島砂糖。
⋯醬香雞肝，一口悶，黑七味粉，味似黑白切的粉肝但質地類鵝肝，抿一口想第二口。

還好有朋友包場，否則不論是現在訂位或包場，都要排上半年才有機會品嚐。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播