#峰腹吃台北 #峰300以上系列
【檀島香港茶餐廳】
📍台北市,中山區
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▪️蜜汁叉燒腸粉 NTD125
▫️原只鮮蝦餃皇 NTD135
▪️飛魚卵蝦餃 NTD130
▫️秘製叉燒包 NTD110
▪️XO醬炒蘿蔔糕 NTD200
▫️干炒牛河 NTD200
▪️蔥油雞扒撈丁 NTD160
▫️法蘭西多士(含花生)NTD75
▪️檀島極品蛋撻 NTD39
▫️凍絲襪奶茶 NTD90
▪️冰爽鹹檸七 NTD75
▫️凍西冷檸檬茶 NTD75
[收取10%服務費]
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整體評價:🌕🌕🌕🌘🌑
一想到檀島我就會想到他們著名的蛋撻!「檀島極品蛋撻」聽說有192層酥皮,金黃色的內餡十分吸睛,咬下去滿滿的蛋香,配杯茶很對味~當下午茶吃再適合不過了~
飲品的部分「絲襪奶茶、凍西檸檬茶」都表現的尚可,「鹹檸七」則是醃製過的鹽檸檬加上雪碧,喝起來鹹甜鹹甜的汽泡口感。
「法蘭西多士」太油了!感覺比其他家的油膩許多,要趁熱吃,不然冷掉口感蠻可怕的哈哈。
「蔥油雞扒撈丁」有一種焦味的感覺,口感尚可,但整體個人覺得普通。
「秘製叉燒包」包體蠻軟嫩的,叉燒口感也算細緻還行。
「蜜汁叉燒腸粉」可能因為叉燒肉切的比較細小,感覺吃不出什麼口感,只感覺的到腸粉而已,個人覺得包蝦仁的應該會比較好吃~
「XO醬炒蘿蔔糕」蘿蔔糕與洋蔥、豆芽等食材拌炒蠻入味的,很香!
「干炒牛河」蠻推薦的!河粉吸入醬汁炒得很入味,牛肉口感很嫩~十分的開胃!
「原只鮮蝦餃皇、飛魚卵蝦餃」飽滿的蝦餃,後者有加入飛魚卵,吃起來味道都蠻像的,吃得到蝦仁的口感,可以搭配醬油會提升風味更好吃~
整體而言用餐環境感覺寬敞,建議可以設桌邊服務鈴不然有時候要叫服務員都找不到人,另外這家人均消費偏高份量我覺得也比較少~
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手,台灣的健康由你我一起守護!
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📎店家資訊📎
檀島香港茶餐廳 南西店
地址|台北市中山區南京西路12號B1F
交通|捷運中山站
電話|(02)6617-1758
時間|11:00-16:00 / 17:00-20:30
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最近比較少去全聯,因為都去大賣場採買食材,市區幾家大賣場,我們最喜歡逛湳雅大潤發,因為可以連旁邊的大魯閣一起逛!(我逛宜得利,大小蒲去B1小玩遊戲機)
雖然永和炒飯真的很好吃,但空間小人潮又多,所以我建議吃隔壁隔壁的滷肉飯,大小蒲不要;走去我上週就想吃的早午餐,竟然沒開...最後又走回大潤發,吃「定食8」!上次點2個餐,我看他們父子倆吃,這次我可以自己吃一個餐,真是太令我開心了!
粲粲又點「和風雙盛」,炸蝦雖然粉很厚,但裡面的蝦子還是不小,而且茄子做成天婦羅,粲粲就一點也不會皺眉頭😊,這一份他幾乎可以自己吃完。不過,隔壁桌有小哥哥在吃兒童餐,粲粲一直盯著看,還說對方這麼大了(大概中年級而已),為什麼還可以點兒童餐?(明明是羨慕?)
果先生居然點200元的「月見豚肉壽喜燒」,我提醒他:「這個200元喔!」(因為其他定食都是180)果:「所以呢?」我:「沒有所以,請你一定要點!」 壽喜燒看起來比較清爽、像減糖餐食,但因為是豬五花肉,所以我沒考慮(豬肉熱量較高)。壽喜燒附一顆蛋,敲破後發現是溫泉蛋,果先生覺得很驚訝,我教他把蛋放在飯上再淋醬汁配飯吃,醬汁鹹甜鹹甜,跟我做的牛丼醬汁接近,我覺得我應該也可以自己煮壽喜燒。
我點了「松露骰子牛丼」,主要是看在牛肉的份上。但是我忘記丼飯的白飯份量會比較多,加上甜甜的醬汁及滑嫩的溫泉蛋一起拌飯,真讓人忍不住想多扒幾口飯!太邪惡!牛肉也算柔軟好咬,粲粲沒有抗議不好咬。最後我留了幾口白飯,安慰自己我有節制,拜託明天體重計不要修理我。
但是回家前又去大魯閣裡的Yamazaki買麵包,上週沒買蒜蒜包(爆漿奶油大蒜麵包),這週還是來買了。粲粲看中草莓奶油麵包,成為我們當天的下午茶,我吃了1/4,奶油太膩、不夠清爽,覺得不是Yamazaki的水準哩!希望隔天的蒜蒜包$42和鹽可頌$30可以挽回我對Yamazaki的信心!
至於隔天有沒有被體重計修理....有人問我再說囉!(who cares?!)
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2018.9.7 U Magazine Local Gourmet
真心推介佢嘅「平民燕窩」:「冰糖燉雪耳燕麥奶」。
《醬汁才是王道》
剛過去的八月,除了是學生哥的暑假,我也來給自己三星期休假,其中三天參加前港台上司吳錫輝吹雞的「輝哥順德美食團」,每天吃足五餐,其中三餐有燒鵝,還有蒸雞、燒豬蒸豬、一鱔兩吃,最「難忘」還是沙蟲和蟲等食材,每餐十多碟餸菜。在漁米之鄉的數天,我的胃部太勞累了,回港後決心清腸胃一星期,讓口腹得以休養生息。
清腸胃不外乎吃素菜,但又不乏樂趣的話,朋友介紹我到人流車流密集的旺角砵蘭街及登打士街交界,這兒有一家開業多年的「珍心素食豆漿・豆腐花專門店 」。我是豆漿豆花控,因為媽媽從小教落,多吃豆腐花,皮膚也像豆花滑。老闆Raymond也介紹自己的別名為「豆漿先生」。
他說,多年前開店都有賣肉食,而且從生意角度,雞翼豬扒一定比素食更受歡迎。但後來妻子皈依,身邊亦多朋友茹素,於是決心向素食發展。餐牌有一個很適合我清腸胃,但我又怕太寡的菜式,叫「水豆腐+豆漿」,這也是Raymond極力推介的食物,因為他是直接往豆腐廠提貨,省卻一般採購的8至9小時運輸過程,因此更新鮮。
他指出,最讚的地方,不是豆腐,而是伴隨它的豉油。由於老闆住新界,對面就是醬園,自己吃了半世紀的豉油是信心保證,再加上自行配炸菜及胡椒粉混進豉油,加少許麻油,想不到可以帶出豆腐的鮮味。配上紫菜及粟米,一味本來很單調的食物都變得美味。除了像我般清腸胃的人,很多減肥或鍛鍊肌肉的食客,也特意前來吃水豆腐。
靠醬汁突圍的,還有「香滑腸粉」。看似普通,但它的賣點是配上頭抽豉油及初榨橄欖油花生醬,立時把這款平民美食升格。另一款平民美食是「碗仔翅」。以為用素翅便淡而無味嗎?它巧妙之處是放入大量靚冬菇絲、木耳絲、素肉絲、粉絲等,不用放味精已經非常香濃。
除了豆類及平民美食, Raymond也銳意引入不同食物,令其餐牌比茶記更豐富,粥粉麵飯樣樣齊,難怪下午茶時段也坐無虛席,連外籍旅客也慕名前來。值得一提的是,即使你吃得多飽,也要試試被店員形容為「平民燕窩」的「冰糖燉雪耳燕麥奶」。雖則被稱為奶,但它只是燕麥濃度似牛奶。好處是滑腸、養顏、降膽固醇等。朋友試過大熱天時到來,想來一碗凍的燕麥奶,但Raymond極力勸阻,說熱食才可養生。他果真如店名一樣,做到真/珍心待客。
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