韓34<台中 東區>
#石鍋牛肉拌飯 ɴᴛ.170 (再加10%服務費)
石鍋一上桌就是非常高溫的裝湯,拍照了一陣子,攪拌時還是處於非常熱的狀態,底下有不少黏鍋的鍋巴,攪拌後和新鮮蔬菜混合,增加了不少口感。
辣醬與蛋黃混合,再搭配上些微的牛肉香氣與口感,整體份量也十足,讓人飽足。
#附湯
附湯頗為清甜不知道是不是釜山煮的湯,但是有白蘿蔔和不少豆干,整體味道頗好喝,很清爽。
#涼拌黃豆芽
傳統韓式料理店獨有的小菜吃到飽,我最喜歡的是涼拌黃豆芽,可以吃到黃豆脆口的味道,也能品嚐豆芽新鮮的脆口,搭配微辣的口感,還不錯。
#韓式泡菜
韓式泡菜也是我很常吃的韓式小菜,味道嗆辣帶酸,濃郁的韓式辣醬味,整體還不錯。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市東區復興路四段173號
⏰時間:2021.05.13
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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#台中美食 #美食推薦 #台中餐廳 #美味 #相機先食 #JK美食地圖 #美食攝影 #韓國料理 #小菜吃到飽 #台中火車站 #大魯閣新時代 #石鍋拌飯 #韓國美食
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,全聯KAKAO FRIENDS 多功能電烤盤&拍拍感應燈 | 換購前必看【PIN命💗開箱】 全聯2021 KAKAO FRIENDS夏日涼感愛情 這次的Ryan萊恩多功能電烤盤 CP值非常的高~跟B牌的配件到底合不合 阿拼都有替大家合看看喔 拍拍感應燈小星星也非常的喜歡~可愛 重點這部影片要看最後...
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牛肉拌飯 在 韓流喵的留韓記事簿 Facebook 的最佳貼文
總算吃到心心念念的生牛肉拌飯😋
牛肉拌飯 在 Facebook 的最佳解答
🏠防疫在家吃,陪你等疫苗
🐂韓式牛肉拌飯
今天還是懶懶的不想出門,冰箱綠色的東西只剩下蔥和檸檬,其他就是一包豆芽菜和兩顆馬鈴薯,以及剩的半顆洋蔥。
實在是太熱了,錯過早上的時間,真的不想出門,於是腦子像賓果機台那樣轉了一會,叮叮叮🔔🔔🔔🍒🍒🍒⋯⋯跳出了這一道料理!
沒有深綠色蔬菜我是不行的,這個時候海帶芽真的是救命食材!
好久沒有去美食街,去美食街十次有八次我會點韓式拌飯,因為很喜歡吃各種小菜,特別是辣馬鈴薯,今天只能自己做了,做好還要放涼等入味,希望疫情趕快結束,很快可以去美食街吃,不用為了吃一碗飯做四樣菜了!
跟歐爸一次學三道小菜吧!
 https://youtu.be/ZAgtLeFYVT8
有時候想想台灣真的是個超級方便的美食天堂!
#大嫂研究所
#醫次搞定
牛肉拌飯 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的精選貼文
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麥克風:RODE VideoMicro
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*此影片非業配,是親身使用過後分享體驗,不代表每個人使用體驗都一樣*
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牛肉拌飯 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎?天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁,今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜,很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異,但因為我自己改過比例,就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易,有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯,是我的便當常備菜。(如果有食安疑慮,煮成全熟蛋也很好吃喔!)
材料:
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用,比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋,其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜)
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法:
1.水滾之後下雞蛋(用湯匙輕輕放進水裡,用丟的蛋殼可能會破喔),計時6分鐘
(想做溏心蛋就請務必計時,如果想煮全熟則煮10分鐘)
2.準備一碗冰水,等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁:把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼(糖心蛋中間還是軟的,小心不要把蛋弄破)
5.浸泡到醬汁裡,冷藏隔夜 (醬汁盡量泡到整顆蛋,沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面)
補充:
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋,也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西,我喜歡攪爛之後夾土司(有點獵奇但真的很好吃啦)。皮蛋豆腐的好處除了快速完成,還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜(容易碎裂出水),但現在在家工作就不用擔心這些。
材料:
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏+醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙)
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用,比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋,其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜)
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法:
1.首先製作醬汁,把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合(建議做好之後靜置一下,讓蒜味更融進去)
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁,灑蔥花跟柴魚片
補充:
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆,但用去殼毛豆做也不錯,也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜,單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料:
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點,再慢慢加避免過鹹)
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法:
1.水滾之後下毛豆,計時2分鐘 (小心煮過頭,毛豆口感會太軟)
2.毛豆撈出瀝乾(務必瀝乾),稍微冷卻
3.加入所有調味料,混合均勻,冷藏隔夜
補充:
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃,勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜,或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒,讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜,例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等,也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料:
-小黃瓜拍成段 250-300g (如果你用的是歐洲那種大型黃瓜,我會去籽)
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5T
- 白醋 1T
- 香油 少許 (一點點就好)
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法:
1.黃瓜撒上鹽,搓揉均勻,靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜,把黃瓜水倒掉 (勿省略這步驟,不然會有苦澀味)(除非你覺得吃起來沒差)
3.加入其他所有材料,仔細搓揉均勻,冷藏隔夜
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牛肉拌飯 在 阿媛 Youtube 的精選貼文
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ASMR - 13《 鮭魚壽司 》https://youtu.be/sD0GSxaBbHc
ASMR - 12《 炸全雞 》https://youtu.be/wSEOC7GD3q8
ASMR - 11《 韓式牛肉拌飯 》https://youtu.be/If7yRzXngCw
ASMR - 8《 萬聖節黑色披薩 》https://youtu.be/OdQZlUG6mmI
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【商品名稱/價格】:119
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:75
(未滿60分為不推薦)
【心得】:口味還滿不錯,牛肉的份量也還算多
尤其泡菜十分嗆辣 非常下飯
整體而言 在超商吃到這樣的拌飯便當是很好吃 很滿意的
但考量到價格實在有點貴 只能給75
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