今晚來個～～👍
#鮪魚酪梨墨西哥捲🌮️
#蔬菜牛腱羅宋湯
牛腱羅宋湯 在 家政婦的日常 Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！ 簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用...
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牛腱羅宋湯 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答
牛腱羅宋湯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！
簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，做法簡單食材豐富好取得，酸中帶甜、甜中帶香，加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜，營養豐富、味香醇厚，讓人口齒留香啊！
快來試試簡單又好吃的羅宋湯～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/4yVyNY
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆（或罐頭番茄一罐）
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
｛調味料｝
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量（也可用帕瑪絲起司粉取代鹽）
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #羅宋湯 #蔬菜湯 #俄羅斯
牛腱羅宋湯 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
小田太太最常煮的就是羅宋湯，而且一定會加很多蔬菜! 湯頭無敵甜無敵好喝❤ 牛肉我隨心情，選牛腱或牛腩都可以，不僅纖維有了還有豐富蛋白質，喝上一碗超滿足!
食材:
牛肋條450g
西洋芹250g
番茄800g(4顆)
洋蔥150g
胡蘿蔔200g
蘑菇100g
嫩薑10g
清水800g
調味料:
番茄醬2大匙
鹽巴2小匙
黑胡椒粒 適量
義式綜合香料1小匙
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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牛腱羅宋湯 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的最讚貼文
這一道來自俄羅斯的湯品，所用的材料挺多的，若是單看材料也可以稱為加了牛肉的蔬菜湯，更是牛排館很愛出的一道湯品，畢竟牛排修下的肉和筋都能加以利用而不浪費，除非你很堅持一定要用牛腱就是了。
今天材料的準備有：蒜頭、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、牛肉、高湯塊、迷迭香、月桂葉、辣椒，正統的羅宋湯會使用牛筋或牛腱，這是只是想要將牛肉解決，因此用的是牛肩肉片，另外家庭用，煮單次料理就沒有用番茄糊，而是改用家中有的《海山醬》來取代其味道並讓湯有點顏色。
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＃爆肝護士 ＃羅宋湯 ＃鑄鐵鍋
牛腱羅宋湯 在 大象發福廚房- 電鍋牛肉羅宋湯.... | Facebook 的推薦與評價
電鍋牛肉羅宋湯. 今天想跟大家分享一道美味的異國風味湯品—牛肉羅宋湯，因為食材跟操作都屬於簡單的料理，因此用最簡單的電鍋操作法來分享給大家，希望大家會喜歡！ ... <看更多>
牛腱羅宋湯 在 [問題] 如何增加羅宋湯的牛肉味? - cookclub - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
最近在做羅宋湯時遇到一個小問題想請教大家那就是要如何增加牛肉的味道? 我的羅宋湯作法大概是一開始會先煎牛腱肉逼出牛的味道之後加入一些牛絞肉&蔬菜&番茄進去一起煎 ... ... <看更多>
牛腱羅宋湯 在 Re: [問題] 羅宋湯好像少了一點味道- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《sivle (KC)》之銘言：
: 今天試做了一下羅宋湯 喝起來還OK 但是好像少了點什麼
: 材料
: 牛腱 牛蕃茄 胡蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥
: 我的作法
: 1. 牛番茄燙過 去皮
: 2. 把牛蕃茄放入果汁機打碎
: 3. 洋蔥切絲 炒成金黃色 再把去過血水的牛腱一下放下去拌炒
: 4. 再把切塊的胡蘿蔔 放進去拌在一起
: 5. 加入打碎後的蕃茄 再加水 中火
: 6. 煮十分到十五分鐘 再換到電鍋後 放進去馬鈴薯切塊 再用電鍋完成最後一步
: 不過好像少了一點.....
: 像是肉沾過麵粉煎過的香味
: 還是少了點牛奶的味道
: 還是什麼香料的味道.....
: 請大家給我一點意見吧 :)
缺什麼味道 就是香味吧
蒜頭 芹菜
如果要補救 回廚房找找有沒有蒜味的土司抹醬
稱湯熱 挖一大匙拌進去 就會有一點改進
重回到原點的話 為何不選用牛暔或是牛條肉?會選用牛腱?
又為何不選用牛肉切塊沾麵粉煎過 而選用過水燙?
牛蕃茄很紅 但是酸味不是很夠 所以建議你還是買罐頭去皮的羅馬蕃茄
香料方面 單純迷迭香就很夠了 也不用太多 一株的量就非常夠了
千萬別學奧利佛 一次塞一大把....聞了頭都暈了=.=
如果有月桂葉 放個一兩片就很棒了!!
其實你都點到重點了 只是你偏的很中式 感覺像蕃茄牛肉麵 而不是羅宋湯......
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