｜新北 牛角日式燒肉專門店-板橋店
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欸！我問你喔～從出生上幼稚園到國高中求學過程的同齊們到現今都還有再聯繫嗎？
他冷笑的笑著：呵呵，應該早就都人間蒸發消失得差不多了吧.....，就算走在路上擦肩而過，可能也是形同陌路，誰也認不出誰是誰。
也許是在求學的過程中經歷了兩次重大搬遷，以及種種不可抗拒的因素，憤而從台北搬遷到了基隆，又再一次從基隆搬回台北，搬家對我來說真的是一場惡夢，也很無奈，如果能夠回到過去，真希望一直留在台北，至少不會不再聯繫，感情不會像放長線的風箏一樣，一去不回.....。
回到了小時候成長的台北，人事已非昔日，這裡的變化真的好大，唯一沒變的應該是這炎熱難熬的夏天跟上大學時，幾個還有偶爾聯絡感情的大學友人。
光陰似箭，日月如梭，時間過的是如此之快，真沒想到，反而維持平衡成長的是在這時間線上長達八年的大學友誼！想起那些年一起歡笑，一起哭泣，一起吵鬧，一起做一些很蠢但無傷大雅的事！真的是很熱血、很開心。
如今的我們都已在社會上經歷了不少殘酷現實的磨練，彼此在各自不同的軌道上努力一步一步往上爬，趁著自己還有體力就去追吧！別到老了才在遺憾後悔當初為什麼沒去完成。
炎熱的夏，難得的週末、難得的相約，我們這群人在這短短一小時多的時間裡聚集在一塊，雖說有太多的話想好好的坐下來說，但看著眼前令人興奮不已的燒肉，真的是讓人嘴巴停不下來，大夥又與往日一樣嬉鬧玩耍，我想，這就是所謂的友情誠可貴，就算分別以後依然記得彼此。
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我與幾個大學友人都是頭一次來吃牛角，雖然疫情還沒解封，不能出國品嚐到日本當地的牛角，只好先乖乖的待在本島內享受這特選的大餐！
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個人覺得板橋店的店員服務品質相當好，有一定的水準，不僅女店員細心的介紹餐點、協助點餐等服務，男店員換烤網上菜的速度也是頗快，完全不怕你吃，只怕你吃不飽。
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牛角招牌牛腹肉，當天吃的是白龍牛腹肉，鹽味的口感偏鹹，記得配上專用飯一同食用，來點小菜沙拉等蔬菜類餐點均衡飲食，光是特選水準的任您吃就已經有有多達80品以上的食物，雖然假日用餐比平日貴100，但整體來說是不錯的。
小可惜的地方是當天的豬五花沒了，甜點每人只能限點一份，牛角招牌冰淇淋上頭灑滿了抹茶粉，但味道太甜，把抹茶的茶韻光彩都搶走了，比起冰淇淋更愛友人的奶酪。
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願友誼長存。
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☞ 消費方式☜
依據不同客人的喜好，提供三種用餐方式，可以選擇單點、套餐、及任您吃。
這次選擇的是任您吃的599方案
▫️80品以上的特選方案，任您吃 ᴺᵀ599/人
(例假日用餐ᴺᵀ699，兒童價ᴺᵀ300)
還有其他三種價位的任您吃可供選擇
◾️100品以上的豪華方案，任您吃 ᴺᵀ699/人
(例假日用餐ᴺᵀ799，兒童價ᴺᵀ350)
◾️120品以上的牛角方案，任您吃 ᴺᵀ799/人
(例假日用餐ᴺᵀ899，兒童價ᴺᵀ400)
◾️150品以上的極上方案，任您吃 ᴺᵀ899/人 (例假日用餐ᴺᵀ1099，兒童價ᴺᵀ450)
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☞ 用餐注意事項☜：
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用餐時間120min，價格另加10%服務費，同組客人以人頭計算，皆需以相同的價格任您吃方案消費，用餐結束前30分鐘爲最後一餐加點時間，最後一次點餐後恕不再接受點餐，剩下的餐點嚴禁打包。
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餐點詳細資訊請見官網
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_NewTaipeiCity
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類別：#Acetri_Restaurant
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牛角方案 在 [食記] 台北牛角日本燒肉專門店中山店- 看板EatToDie 的推薦與評價
消費時間:109/10
地址:台北市中山區中山北路二段32之1號
電話:02 2567 0202
營業時間:12:00 - 15:00，17:00 - 23:30
每人平均價位:$599、$699、$799、$999
圖文：https://reurl.cc/Q3N5jM
牛角基本上跟新馬辣、涮乃葉、廣香或者一丁一樣
都是定期就會癮頭發作，非得吃上一次才能一解癮頭
然後下一次可能又是一兩個月後
這次就是順應心意的在晚上九點多去吃了中山店
第一次吃牛角可能也是五六七八年前了
遙想當年牛肉只有牛角菲力以及牛角牛五花兩樣
招牌甜點的奶酪和黃豆粉冰淇淋也可以續點
現在菜單改了很多華而不實的品項不說
最令人扼腕的就是甜點不能續加
早在之前牛角更換菜單之後就去吃過$999/$1099的方案
當時就覺得不論是角切牛五花還是厚切牛五花
賣相和口味都不怎麼樣，甚至可以說有些差勁
更別說曾經的基本款牛角菲力/牛角翼板
現在只有最高價的方案才吃得到，實在令人唏噓不已
而雖然現行菜單又做過更動，但高價方案仍不怎麼吸引人
最最基本的$599方案就相當地有吃頭了
首先是牛角的雞頸肉，我已經不是第一次講這件事
但光是其美味及可吃到飽的兩個特性，就值得一講再講
雞頸肉串燒多見於日式串燒店或者燒鳥店
一串看過最便宜的也要$60，還烤得很難吃
貴的一份$120的或再高一點也都見過
在牛角，你可以吃到飽
而且無論搭配鹽醬或者是燒烤醬，都非常的不錯
口感滑嫩地幾乎可稱彈牙，且十分多汁
你幾乎沒有辦法把它烤壞
再來則是$599菜單中唯二的牛肉品項，白龍/黑龍牛腹肉
一整塊帶有厚度的牛五花排
比起單片單片的牛腹肉要來得更實吃
最後則是這一次吃到的驚喜
原先對它是完全的不期不待，沒想到大大超乎我的想像
那就是豬背肩里肌／豚ロースかぶり
別因為品名寫著里肌就小看了這盤肉
上桌炙烤之後才發現，它不管是看起來還是吃起來
都跟豬頸肉／松阪豬極其相似
上網一查才知，ロースかぶり應該是肋眼上蓋的部分
也難怪它的油花分布得那麼均勻，吃起來又軟嫩多汁了
下一次再前往牛角，我可能會想嘗試最新版的$999菜單
但如果不是為了一試板腱、翼板、骰子牛和牛肋條的深淺
我應該以後每次去都只會吃最便宜的方案了
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【到底吃不吃】
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※ NouTsan:轉錄至看板 Food 10/26 20:04
中山店我近來只吃過一次，近一年內應該吃的剛好是復興跟中山兩間
我就不懂甜點的成本是能高到哪去...
一般台日混血的燒肉吃到飽感覺都玩不太出什麼新意
選料常常不上不下很尷尬，店內瀰漫著的都是燃燒不完全的油味
出一張嘴算其中還算可吃的一間，但除了蜂蜜冰之外仍然沒有我特別有好感的品項
而因為我不怎麼吃海鮮，喜好天秤完全是押在肉上面
所以真的是受夠台灣燒肉吃到飽千篇一律的菜單：
又薄又油的五花肉片、香腸、大腸和骨頭很多的羊排
或一些部位莫名其妙的厚切牛排、塑形牛舌和骰子肋條之類的
這些東西在我十二年前在烤狀猿打工時就都吃膩啦jojo～～～
但相對的是幾種口味之間都有做出明確的分隔
鹽醬就是很日式口味的燒肉鹽醬，燒烤醬、味噌等等的也都很涇渭分明
所以吃膩我是覺得還好，吃燒肉我是壓倒性的好吃>多樣性
因為東西就算多但不好吃也沒用啊XD
復興好像只吃過一次，印象不深
※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 11/11/2020 19:57:13
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