【牛下草根美食街】牛頭角下邨清拆前,由於是舊邨,商舖並非由領匯(今稱領展)管理。因此邨內沒有連鎖店,有的都是街坊小舖,店子類型多元化,更漸漸形成一個名聞香港的草根美食區。牛雜、雞蛋仔、車仔麵、冰室......令人回味無窮。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,牛頭角下邨在清拆前,因地點方便,是東九龍轉車熱點,從早到晚都人氣旺盛,偏偏消費力不高,因此成為平民美食集中地,以眾多美食聞名。 當年人氣熱點之一,肯定是以煲仔飯聞名,位於十四座的雲興隆小廚。結業前已有二三十年歷史,煲仔飯做得有心機,簡單的鹹魚魚腩煲仔飯,這店只用霉香鹹魚配五斤半重的鯇魚,爽滑又充滿鹹...
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牛頭角下邨清拆 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的精選貼文
新年沒有什麼禮物送給大家,就送一個關於我的回憶給你!
位於九龍灣的「文記傳統車仔麵」,相信很多人都知道是牛頭角下邨清拆前已有的老店,約10年前遷來此地舖的。
我雖然並非牛頭角老街坊,但是好多朋友應該都未必知,其實我住過九龍灣四年的,該四年既是人生處於高低起伏的時期,亦是牛頭角下邨最後遷拆的日子。...
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牛頭角下邨清拆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
牛頭角下邨在清拆前,因地點方便,是東九龍轉車熱點,從早到晚都人氣旺盛,偏偏消費力不高,因此成為平民美食集中地,以眾多美食聞名。
當年人氣熱點之一,肯定是以煲仔飯聞名,位於十四座的雲興隆小廚。結業前已有二三十年歷史,煲仔飯做得有心機,簡單的鹹魚魚腩煲仔飯,這店只用霉香鹹魚配五斤半重的鯇魚,爽滑又充滿鹹鮮,金黃色飯焦香而不燶,是現已難尋的滋味。
另一人氣熱點,便是九座的林泰興粥麵店,一煲米香豐潤的綿滑白粥,一條每天鮮炸的香脆油炸鬼,已是當年的人氣早餐及消夜,現在誰還會為這$5白粥花這麼多心思﹖
還有,入夜後的十三座大牌檔,小炒打冷滷水焗蠔,你說得出,他做得到,是當年的消夜人氣熱點,鑊氣+人聲+露天氣氛,晚晚都是不夜天。現在於市區內,已經沒有這氣氛了。
幸好,牛頭角下邨清拆後,部分小店在鄰近租店開業。
就如源發,誰能忘掉十座源發的美味豬雜湯﹖日賣近800碗的潮州豬雜湯,因老闆本從事屠房買手及批發,有門路購入最新鮮豬雜,加上清洗乾淨,所以豬雜湯做得出色,該爽滑的豬心就做得爽滑,應軟腍的粉腸便做得綿滑,要彈牙的豬肚亦做得爽彈,一點都不馬虎。
還有在邨內推走鬼檔擺賣的文記車仔麵,後來也在牛頭角重開。炸得香噴噴的煎釀三寶,入味化身的柚皮,搬鋪後仍然有售。當然,失去的風味,已永難再追。
編輯﹕楊志強
源發潮州粉麵
地址﹕牛頭角牛頭角道162號金和樓地下
電話﹕2755 5808
營業時間﹕7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Lb0rE2
文記傳統車仔麵茶餐廳
地址:九龍灣牛頭角道 55號利基大廈地下
電話: 2707 0082
營業時間:11am-3am
詳情: http://bit.ly/2mbcwOG
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