我以前是滿喜歡算命的,純屬好玩跟好奇,但結婚後就沒算過了,因為突然感覺積德比算命更重要,就是當一個厚道的人。
我老公聽到積德,就接
積積陰陰德(難笑🙄)
但他接著就正色說,其實捐助慈善團體很多人都在做,不應該是用積德的想法,而是我們還能過日子,要有回饋社會這個想法才是。
而我們家固定吃的 #牧牧鮮蛋 就是充滿愛跟回饋的蛋,他們是苗栗小農,因為不採傳統籠飼,無需用藥,蛋殼上有自然斑點,蛋黃碩大香濃可以生吃,我都用宅配方式訂給兒子們天天吃。
小農並不是富貴人家,但他們一樣回饋社會,農場種植的牧牧鮮米,定期幫助弱勢家庭小朋友加菜。這個米也相當厲害除了SGS檢驗,符合歐盟食米規範,因為採友善栽種,無農藥化肥除草劑,口感不輸給日本米(我們家嗑米狂人保姆阿姨親口說出)
牧牧鮮蛋官網
www.uegg.com.tw
有米有蛋有愛
純粹覺得他們好吃又欠買
同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅! 說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得 講到口水都要...
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牧牧鮮米 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅!
說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得
講到口水都要流出來了,勁辣酸香的調味,搭配熱騰騰酥脆的雞翅,讓你舔得手指頭不要不要的,再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹,包準你吃到停不下來!
食譜 2人份(但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙,可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g,我是用是拉差,你也可以找franks,或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料,混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻,靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉(攪拌到看不到白粉)
放入氣炸鍋內,用攝氏180度,氣炸14分鐘,中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬,混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋,加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce,混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎,試試看味道,最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
--
00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
牧牧鮮米 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場,親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步
-
#四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove
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一個適合小孩和寵物的農場,
可以喝到香醇的鮮乳,
口感Q彈的鮮奶饅頭。
還可以體驗餵食小牛的過程,
大人小孩都能同樂的美好景點!
-
苗栗景點-四方鲜乳牧場
地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號
電話:037-584743
牧場入園門票資訊:
全票每人100元 優待票每人60元
(3歲以上110公分以下、65歲以上長者、持身心障礙手冊)
門票可兌換鮮乳、鮮奶酪、冰淇淋( 三選一)
假日停車收費50元(小客車/計次)
團體預約、烤肉預約、用餐預約、活動預約
電話:(037)584-743
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牧牧鮮米 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:元榆牧場 | 台北東門店
電話: 02 2391-6535
地址:台北市中正區金山南路一段94號
營業時間:am09:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/fromfarm94/
關於:
元榆牧場,源於健康-主婦聯盟黑羽土雞供應商-米其林三星餐廳主廚御用黑羽土雞-玩客瘋高雄以及各大新聞媒體爭相報導。
店名:龍泉深海鮮魚湯
電話:02 2362-3729
地址:台北市大安區師大路117巷7號(台電大樓站3號出口 往師大路寶島眼鏡旁巷子直走約2分鐘 近師大商圈 龍泉市場內)
營業時間:am07:00 - pm14:00 pm16:00 - am00:00
公休日:不定(粉絲團公告)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/龍泉深海魚湯-722944514492414/
#Meck大叔#元榆牧場台北東門店#龍泉深海鮮魚湯
牧牧鮮米 在 牧牧鮮蛋X 牧牧安食 - Facebook 的推薦與評價
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牧牧鮮米 在 【牧牧鮮米~我們講求內在而不是外表 】 不使用農藥 ... - Facebook 的推薦與評價
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牧牧鮮米 在 [寶寶] 有關自煮寶寶粥的選米(不推牧牧) - 看板BabyMother 的推薦與評價
看了sunny老師關於米精/粉無機砷超標的問題之後
一直在研究到底要如何讓家裡超愛吃粥的寶寶吃得安心
首先台灣如果是嬰幼兒食品,政府有規範無機砷需在0.1ppm
如果是自己買米煮就頭痛了,因為一般食品規範為0.2 ppm
要是沒把守家裡的米無機砷含量,隨便煮都超標
另外鎘也是一樣,而且差距更大,衛福部訂定之標準中,
一般米的標準是0.4ppm,而嬰幼兒副食品的標準為0.04ppm
所以這樣買現成的副食品好像還比較安全(如果廠商有送檢,而且你夠信任廠商)
但是我還是很想要自己煮,所以最近在看米
去政府開放平台找到食米中重金屬含量監測檢驗結果資料集
https://data.gov.tw/dataset/14189
還有SGS安心資訊平台,但資料極少,政府只是鼓勵廠商自行上傳
https://msn.sgs.com/
發現自己家裡買的米還真的有被抽檢到(OO越光米),而且還不合格
&台灣無機砷比較晚被規範,所以很多年的資料闕如
交叉比對後好多家的米都不行拿來煮寶寶粥
突然了解為什麼歐美會不建議給嬰幼兒吃米製品了
分享給平常會自己準備副食品的版友知悉一下~
目前已知糙米的無機砷大於白米,因為砷幾乎都在米糠處
所以煮寶寶粥盡量不要用糙米
果汁和一些根莖類也會含有無機砷
但就不知道該去哪裡看報告了XD
覺得好像在亂世生小孩啊,環境又毒疫情又從未平息QQ
另外也想按照世衛的建議副食品要由多種穀類輪替
有版友是用燕麥片煮寶寶鹹粥嗎,因為網路上幾乎都看到甜粥的食譜
想請有經驗的人推薦一下怎麼配料,非常感謝!
同場加映
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183027/post/202012170044/
quote:"WHO針對鎘提出暫定每月容許耐受量,每月每公斤體重是25微克
以稻米0.4ppm計,10公斤的幼兒每個月吃625克的米以上
一天約21克的生米以上就會超標。"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.152.167 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1642703056.A.B70.html
謝謝大家給的建議,也學到了很多雜煮的概念
不過依台灣廠商的道德,我們還是盡量只買入有檢驗的商品為佳
而仍要對副食品廠商和米稻廠商的檢驗存疑
因此自煮的家長米要輪時替換與多樣化,買市售副食品的家長也是
因為兩者在重金屬上的風險其實都差不多
自煮的好處於更可以控制食材新鮮與含菌量
至於有些版友比較傾向花東米,我的直覺也是如此
但抽檢可以看到以嬰幼兒標準來看,花東米依然有鎘和無機砷超標
其中有家數值不低,還是花蓮的有機米......> <
這家很怪,標榜給嬰幼兒吃,但送檢是採成人數值去算
所以實際上給嬰幼兒是超標的唷
我直接拿他們網站上最新一季鎘驗出0.12去算
我家寶寶體重7,每天粥量300g,去水的米飯量算150g好了
寶寶每月可耐受上限 7 x25 =170
寶寶每月吃150x30 x0.12(鎘)=540 超標三倍
為了提醒翻舊文的版友,我標題會加註這點
如果有熟識更好......
在公開粉絲頁建議? 像無毒農因為有購買者去留言想知道米餅的無機砷含量
他們就去送檢,公開數值給大家看
謝謝建議,這的確是生小孩前從未想過的
還有垃圾焚燒、鄰田用藥、觀光廢水等影響,所以花東米現在也岌岌可危
真的是如此,開始研究寶寶麵了!
大家都辛苦了!
寶寶4m第一次副食品我就是給麥,結果過敏拉肚子一週
後來也被建議燕麥晚點給,導致這三個月好難熬
寶寶厭奶、超級喜歡吃粥,又不能不給粥 QAQ
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