台北拉麵推薦名單 @Clubhouse
前幾天在Clubhouse開了一個房間討論拉麵,希望大家推薦台北或是東京的拉麵,吸引到很多拉麵愛好者!這篇就先把當天有提到的台北拉麵整理一下,我自己也要開始一間一間的去吃了,哈哈哈!
店名的後面有附上2月16日時點的Google評論分數和人數,文中還有食記的連結,給大家參考。
也歡迎大家推薦喔!(累積未來一年還不能出國的拉麵名單😭)
台北拉麵推薦(後面是Google評論分數和人數):
Soba Shinn & 柑橘 4.6(1941)
柑橘鹽味拉麵會讓人想起AFURI,也有雞白湯
雞吉君 4.3(2058)
雞白湯排隊名店,星期天中午限定的濃厚煮干雞拉麵,喜歡煮干的可以參考
勝王 4.3(1706)
鬼金棒二毛作獨立店 三骨魚介拉麵、沾麵
道樂屋台 4.5(1509)
道樂屋台、道樂商店等多家分店,不會排太久,CP值高
創作拉麵悠然 4.6(578)
融入在地食材、嶄新元素,從那碗讓人印象深刻的台味虱目魚拉麵開始
拉麵公子 4.4(688)
以雞白湯拉麵出名,濃厚煮干拉麵也很夠水準
麵屋山茶 4.4(416)
沒有菜單,一週只賣一種口味,採預約制,每週一公布當週品項後即開放預約。大多以淡麗系的清湯為主,且鮮少重複。
橫濱家系拉麵 特濃屋 4.4(3493)
豬雞骨湯底粗直麵
橫濱家系大和家拉麵 4.2(3274)
另一家橫濱家系拉麵,附近還有紐約來的鳥人拉麵,可以一次吃兩家
五之神製作所 4.3(2519)
本店在新宿,極濃豚骨蝦沾麵,不會太蝦,麵身很讚
道樂商店 4.6(220)
道樂商店西門店限定的海老味噌沾麵值得一吃
真劍拉麵 4.4(1017)
鹽味翠雞藍色拉麵、醬油雞湯拉麵,讓人想起吉法師,淡麗系的另一選擇
麵屋昕家 4.4(472)
泡系雞白湯拉麵,不定期會推出限定口味
麵屋一之穴 沾麵專門店 4.3(295)
本店在延吉街,是二郎系的豚骨魚介。這間在台大後門對面的沾麵專門店有雞湯沾麵,值得一吃
墨洋拉麵 4.2(458)
主打貝系醬油拉麵、泡系雞豚拉麵,內用還能無限加麵吃到飽
特濃屋 沾 麵 在 屋諾強 Uno's Jump Facebook 的最讚貼文
#屋諾強的台北美食推薦
當還沒這麼常飛出去時
其實我還蠻愛在台北吃拉麵的
因為台北真的蠻多間很利害的拉麵店
但後來飛的次數越來越密集
漸漸的我就沒什麼在台灣吃拉麵了
但,你知我知獨眼龍都知
現在中國武漢肺炎的全球肆虐
要飛出去,真不知道要到什麼時候才有機會
所以,為了解饞
某天的下班,超餓超想吃碗熱騰騰的拉麵
我就騎著車來到了五木北路
來吃大家都很推的橫濱家系 特濃屋
這是間豚骨系的拉麵店
先在門口寫人數,等店家來叫人就是了
拉麵這種食物,翻桌率很快,所以馬上就能吃到
門口稍微看一下Menu,先看自己想吃甚麼
等等點餐的時候才能快狠準的跟店員講
我就點了最基本的豚骨醬油
加了玉米,還多點了一碗白飯
當然你想要豪華一點都可以自己選擇
店員會詢問你湯頭的濃厚度,油度
然後還有麵條的軟硬度,叉燒要梅花還是五花
能自定義的範圍算是蠻多的
最濃,油度中,麵條硬,五花肉
這是我自己的個人調整口味
開放的廚房,看得到店員一直忙進忙出的
大概5分鐘,一碗熱騰騰的拉麵就上桌了
有一片超級無敵大的海苔
五花肉蠻肥的躺在麵上面
而麵條是屬於偏中出的麵條
店名都叫做特濃屋了
當然湯頭的濃度也就不會太清淡
但是我是覺得就是基本款的豚骨濃度
還不到所謂的特濃,很符合一般能接受的口味
我自己喝起來是覺得帶一點點的中藥味(?)
因為我選擇的也是最濃的口味
也真的吃到最後是真的有點偏鹹口
如果你不是愛太鹹的味道,應該選基本就好
至於麵條是針對有硬
很標準的硬口感,要嚼用力點
而那肥肥的五花肉
燉煮的很軟綿,油脂感很不錯
整體的搭配,是很中規中矩的拉麵店
很適合下班後不想花腦筋去思考的味道
不會有太多錯誤,味道也很適中
而豚骨湯頭最適合配白飯吃了
白飯沾著豚骨一起吃著,超幸福
難怪大家都推特濃屋啦
因為很適合一家大小來吃
吃起來沒甚麼負擔,是在水準平均之上的
在現在這個飛不出去的日子
可能又要開始吃遍台北日式拉麵之旅了
你有推薦的拉麵店嗎?
大家來互相傷害一下吧
店家資訊
店名:橫濱家系 特濃屋
地址:台北市中山區中山北路二段77巷22號
營業時間:1100-2200 下午有休息 禮拜一店休
Be a Hero , We are X
特濃屋 沾 麵 在 純粹‧陳小沁 Facebook 的最佳貼文
如果你也喜歡吃拉麵,那絕對不能錯過這家。特濃屋也大推可以選硬度、麵條非常Q的沾麵,吃一次念念不忘呢!!