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極光家早餐0820早安🙋，好久沒有跟大家分享我們家早餐了。今天同時也是我的上工日，而且是闊別已久的飯糰系列進階課程，第二課(日式飯糰的應用)和第三課(仲夏珠寶盒)。一如往例，愈忙愈要好好吃飯。兩個多月來，關掉對外的聯絡，在又苦又甜的經歷中，我終於把飯糰書完成了。大家想要親筆簽名書嗎? 而我更想邀請有上過飯糰課的同學為這本飯糰書添加特別篇章，因為大家，這本書才得以誕生：「因為飯糰課改變了ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ (請填空)」；或者有心得感想或實作照片，歡迎私訊我。📜今日菜單📜🥢馥米黑糯米飯糰🥢迷迭香鴨肉串🥢馬鈴薯燉肉🥢鹽昆布甜醋拌小黃瓜牛番茄🥢香蒜奶油炒舞菇秋葵🥢溫室香瓜#單盤早餐 #極光家早餐 #極光飯糰課#oneplatebreakfast #市野吉紀 #公長齋小菅 #台中194 #影響1500個家庭的飯糰課 #早餐 #飯糰早餐110食驗室-廚藝烘焙手作

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特香齋菜單在 Jon 就走走看看 Facebook 的最佳貼文

By Jon 就走走看看

2021-09-27 10:33:24 有 0 人按讚

雖然結婚之後都住在新店，但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以，這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰樹林前站店】，日式風格的攤車設計得很可愛，走近看是一位漂亮的老闆，這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢！

菜單上有一些口味可以調整成素食，爸爸是素食者，媽媽也吃早齋，常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店，而且好吃的素食也不容易找

我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當，這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了

「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味，又不會乾柴，雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別

「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉，以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯，包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦！

這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」，超愛吃飯糰裡的油條，這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦！鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次

「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼，泡菜不會太鹹也不會辣，味道很剛好

「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了，再淋上金沙醬的鹹甜，非常加分

「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰，有迸出新滋味的感覺

「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味，但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣，很嫩又多汁

一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了，今天發現這家【沅味巷口飯糰樹林前站店】覺得很值得推薦，價位從30元到60元，想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選，還可以加料變成客製豪華版，飲料豆漿和紅茶也很好喝，就成為我往後回樹林的早餐首選了

我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29650

【沅味巷口飯糰樹林前站店】
地址：新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話：0986 601 708
營業時間：一-日 06:00–12:30
FB：https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單：https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/

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Jon 就走走看看

About author

我是Jon，網頁工程師工作之餘，也在大學擔任講師工作閒暇就喜歡到處走走看看，喜歡分享自己的旅遊和各種生活經驗

特香齋菜單在龔成 Facebook 的最讚貼文

By 龔成

2021-09-03 23:00:11 有 105 人按讚

【龔成問答信箱】（Q22361-Q22380）

Q22361：

龔sir你好呀呢排上緊你進階班，有幾條問題想問

1. 記得你講過話如果非控股權益條數太大，就直接用盈利條數去計純利率，咁大概幾多為之大呀? 如果非控股權益佔盈利10%算唔算大?

2. 如果一間公司旗下淨係有聯營或者合營公司，冇任何附屬公司，咁係咪盈利=股東應佔溢利? 冇非控股權益呢條數?

3. 假設旗下有聯營公司，如果用盈利-聯營公司應佔溢利去計純利率，理論上純利率數字係咪會更加準確?

4. 最近試下分析2138，近年逐漸以醫療業務為核心，係全港最大非醫院醫療機構，亦都不斷有收購動作，以擴展專科範疇。本身醫療行業係有前景嘅，

市民消費力越黎越大，營業額有平穩上升，本質應該唔差嘅。但睇佢財務數據唔算太理想，近年純利率有下跌趨勢，我留意到註冊醫生同僱員開支比例不斷上升，佔成本好重。

但係轉個角度睇，近年香港環境係幾差，目前企業仍然以香港業務為核心，始終會影響業績。而管理層對前景有信心，就算面對大環境影響仍保持擴展動作，醫生團隊不斷擴大，

所以拉低左純利率。長遠將營運模式複製到內地，大環境利好情況下，都有唔錯增長力

我分析成點呀，有冇其他我未睇到嘅因素? 呢度都幾大段野非常感激

龔成老師︰

1) 我地要估這個調整，主要係因為當集團對附屬公司持股，較接近50%時，即附屬公司盈利中，有不少比重非有集團所有，令計算出來的純利率出現偏差。

所以，我地有時係會唔扣"非控股權益"，直接用盈利(而非股東應佔溢利)去除營業額，去計算純利率。

但我地唔需要一見到"非控股權益"有數字，就去做這個調整。因為有時個數字好細，當你調整後，發現純利率其實無明顯變化。

所以，你預"非控股權益"大於"盈利"10%，我地才會對純利率進行調整，令佢數字更能反映真實情況。

2) 係，因為聯/營公司只會將所佔利潤入帳，而非好似附屬公司咁，就算持股<100%，都會100%先入帳。

因此，若企業只係有聯/營公司，非控股權益係會零。

3) 係，因為你"營業額"中並無計入這些聯營公司收入數字，若不扣除的話，純利率會被高估。

4) 香港醫思醫療集團（2138）主要以ＤＲ　ＲＥＢＯＲＮ品牌提供醫學美容服務。企業都有質素的。

（１）醫療服務：包括整形外科手術、微整形療程及由集團醫生操作的能量儀器療程及一般診症服務，以及牙科（ＯＮＥ　ＤＥＮＴＡＬ及ＯＮＥ　ＤＥＮＴＡＬ　ＰＬＵＳ品牌）、中醫及眼科服務。

（２）準醫療服務：包括由已接受培訓的治療師操作的能量儀器療程，該等治療師已完成集團醫生主導的內部
強制性培訓。

（３）傳統美容服務：包括面部護理、按摩以及其他無創療程。

（４）護膚及美容產品：主要為集團的自家品牌寶特曼娜及瑞研雅。

你分析中都說到一些重點，佢員工成本係有上漲，而該部份佔成本比重都唔細。由於集團近年加快內地發展，係員工和醫生方面開支增加，都係正常。

但係數據中，你會睇到佢賺錢能力，因成本增加而出現倒退。但由於集團加大發展，成本增加係正常。

重點係這些成本，長線能否轉化成更高收益效率，就要再觀察。暫時睇佢業務發展不差，長遠有增長力，不過業務中短期會有少少波動。

現價算略貴，由於都有不確定性，故投資時要控制注碼。

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Q22362：

龔成你好。我30歲嫁啦。但都係儲得10萬。點先可以令到啲錢滾大啲。但我完全無投資經驗。我連MPF都係揀最保守嗰啲

可以幫幫我嘛，thanks

龔成老師︰

我地投資增值會運用「先增值，後現金流」作方法，初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票，為自已創造穏定現金流。

你30歲，應以增值為主，建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合，去創造一個增值平台。

你現時無投資知識和經驗，對企業估值，點去定平貴未必會太了解。所以，我建議你先利用月供模式，去做增值，可以減低買貴貨風險，對你而言會較理想。

現在你每月先用5成儲蓄做月供。其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。

月供方面，你可以選擇投資在平穏增長股。

或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、舜宇光學（2382）、阿里（9988）、騰訊（0700）、ＧＸ中國電車基金（2845）、三星FANG ETF（2814）。

現時大市只是合理區，你現有10萬資金可以先投入一半，用"分注"形式，慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金，就等大市出現一定程度的下跌，才大力度掃貨，然後長線投資。

至於MPF，配置其實唔複雜，你只要按你的年齡階段，去進行分配就得，年輕時較進取，中年平穩，退休前就保守。基本上你按年齡，慢慢跟這樣比調整就得。

強積金是一個超長線投資，中短期當然會有上落，但就唔需要轉來轉去。

只要按你的年齡，長線配置就得。我自踏入社會工作後，一直都是100%恆指，無變過，根本唔需要理會。

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Q22363：

你好呀請問可以指點一下嗎?
1919 平均價$17.9 入咗
1022 平均價$0.91 入咗
833 $10 入咗
請問未來應該點部署??
麻煩晒感激不盡

龔成老師：

飛魚科技（1022）較弱，華訊（0833）就一般，中遠海控（1919）算是有質素。

中遠海控（1919）主要從事提供集裝箱航運、集裝箱碼頭管理與經營服務。

整體的質素算是不過不失，雖然在行業有一定的規模與優勢，但行業整體的賺錢能力無過往咁強。

經濟好轉會對佢有利，因為始終是對經濟較敏感的行業，現時的股價已反映相關利好因素。股價大升後，其後之後較難有高增長，因為已反映了利好因素，反而預佢之後轉為平穩增長。

現價略貴，回1、2成會合理翻d。

飛魚科技（1022）質素不太好。業務不穩，持續虧損，投資價值不高。

之前得到騰訊（0700）入股，往後會提高企業價值，潛力度高左，但由於仍有未知數，業務不能推算一定成功。

華訊（0833）主要從事生產及銷售電子產品、塑料模具、塑料及其他電子產品元件、買賣生物柴油產品及提供煤氣爐頭、以及提供節能業務解決方案。

業務不過不先，生意都有增長，但盈利有點波動，之前有虧損。整體的企業質素算是中等。

現時股價合理，但由於規模細，加上企業優質並不是很強，投資價值唔算高。如投資，小注好了。

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Q22364：

我有睇呀老師
但我手上的股票都從高位下跌了不少，不知應該怎做

270、364、388、700、823、1316、1833、2013、2800、3690、9988

龔成老師：

最重要不是睇「賺蝕」，不是睇「買入價」，而是睇質素。質素不好，增長力弱，就有可能賣出，蝕都要賣。

你要分析「之後的組合情況」，不是過去，是將來。應該持有那些優質股，比例如何，能為你帶來怎樣的長期財富。

你要分析你的投資目標，你想潛力股的比例多少？平穩股的比例多少？組合風險程度如果？

即是你想設計一個怎樣的投資組合？長期、優質、平衡、適合你。

區塊鏈集團（0364）停牌，暫時只有等，但睇翻佢過往財務數據，年年虧損，不宜投資。

微盟集團（2013）風險會高少少，不能持有太多

而美團（3690）則較波動，要注意風險。

至於其他，問題不大，但就較集中在科網類股，成為你最大核心風險。

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Q22365：

龔Sir你好！多謝你的意見！最近我終於入了維他奶($25.1)和騰訊($534)，重基礎分析我覺得這兩間是有質素的公司，我認為襲警事件和監管事件長遠都不會影響企業的核心賺錢能力，所以決定入貨！

學你話齋長揸有質素的企業享受長時間覆式成長的威力！另外想請教你石藥集團(1093) 和福壽園(1448)是否石藥集團較優質一點？

龔成老師：

對，騰訊（0700）、維他奶（0345）都可長線的，最重要是睇翻企業長遠的發展。

石藥（1093）有質素的股票，佢係國內主要醫藥製造商之一。成藥產主要在中國出售，包括抗生素、心腦血管用藥、糠尿病用藥、精神病用藥、抗腫瘤用藥及中醫用藥。

原料藥包括粉狀抗生素、維生素Ｃ及咖啡因，大部分於海外市場銷售。

佢的財務數據不差，有增長力，不過，行業本質有風險，加上近年的政策風險，都令佢股價甚為波動。

這股可投資，長線持有，現價合理區中上位，唔好太心急去一次過投資，宜慢慢投資，長線持有。

福壽園（1448）有質素有發展力。

佢係中國最大的殯儀企業，有一定的規模，而針對的是高端市場，服務有一定的質素，擁品牌及知名度，有相當的賺錢能力，財務穩健負債少，因此企業本質不錯。
由於行業處增長的市場，而新競爭者要入行不易，因此對原有企業有利，故福壽園是優質的企業。

佢憑著本身的優勢，能取得比同業更好的回報，而福壽園管理層表明會持續擴展，策略上會透過併購同業及買墓園去擴充。

由於福壽園的模式成功，因此只要投入資金去發展，複製過往的成功，已經能取得理想的再投資回報率，長期來說此股有一定的增長潛力。

不過，由於此股業務好獨特，因此業務情況在年報上或資料上，未必能完全反映，雖然數據及資料上都顯示此股有質素，但往往要時間證實。

至於企當估值方面，太約$7.5是合理區頂的水平。但不能太一次過投資太多太進取，以分注小注投資是一個策略。

管理層的野心大，投資後不要升少少就賣，要耐心持有，等長期更大的收成。

其實兩隻都有質素，可能福壽園略好。

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Q22366：

阿sir，我預計下月會再跌市，請問想撈貨，應幾時入市？

龔成老師：

無得預計的，巴菲特等投資大市都不會預期股市走勢，不要認為自己勁過佢地。我地只知股市會波動，因此當有些股在合理區，已經可以分注買入，當然同時要留現金。

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Q22367：

你好老師，老師想請教下

有關3067 17.231入跌左19％應該點處理呢？
有關6862 34.6入跌左30％應該點處理呢？

龔成老師：

安碩恒生科技（3067），有長線投資價值，你耐心持有就得，你買入價在合理區頂至略貴。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

這基金上落較大，現價大約在合理區中上部，你可持有，如果佔組合比例少，可慢慢分注投資。

至於海底撈（6862），這股就要小心股價上落大，如果持貨多可能減。

從業務長遠本質分析，佢又是不差的，長遠仍會正面，不過中短期會弱。

第一，管理層有講過，之前市場對佢地公司過度樂觀，估值偏高。第二，管理層話公司面對中國的市道，其實業務不是一直都好的。

加上這股之前貴，相信中短期股價仍一般。

不過以長遠來說，這股仍有質素的，佢以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務，火鍋菜單由鍋底、醬汁蘸料以及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成，可點單鍋、鴛鴦或四宮格鍋底組合，餐廳提供多種調料及食材，以及供應小吃、酒和飲品。

在中國有好多分店，以及外國都有。

有規模，有品牌，整體正面。相信長遠仍有發展的。

不過，這股市場之前比佢好高估值，就算近期回落，最多只能稱為合理區頂，一定未平。如果有貨可長線，但太多貨要減，股價始終波動。

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Q22368：

老師你好我睇左你個page好耐下想請教你買股票嘅問題 28歲我係2019年開始買股票嘅係隨便買一出糧錢就好似shopping咁買股票

感受平平地就買我覺得我好似有啲問題同好危險因為我唔知幾錢叫平總之平過我上次買我就覺得平買股票又無plan 你可唔可以幫我睇下我啲組合有無問題，我蝕緊錢：

700 2手 $629
9988 4手 $232
175 3手 $22
1810 4手 $26
7226 6手 $6
66 1手 $37
17 0.5手 $34

我無儲開錢啲錢係曬股票度算唔算儲錢？

龔成老師︰

我地做財富增值，其實就係將只會貶值現金，換成長線有增長力的優質資產的一個動作。優質資產可以係物業，可以係優質股、生意等。所以，你買的股票只要有質素，就等同儲緊錢。

但我地唔係完全唔留現金，因為我地要進行日常交易、同時要留有部份，以備不時之需，和當有大跌市時去入貨。

而我地去決定是否投資一隻股票時，你要知道佢到底係做乜、點賺錢、有無質素、行業發展前景係點、財務有無問題等等，才決定值不值得投資。

之後，我地再去用上述資訊，去估算出佢平貴程度，才去制定入市策略。

今天買入價，比上次買入為低，唔一定係"平"，可以係2次都係買貴左。而且佢股價下跌，你一定了解翻，會唔會係一些長線因素影響，令佢投資價值有變。

以你28歲年紀，應以增值為主。你現時持有股票，都有質素，可持有。而且都好好彩，大體上買入價都合理。

但有一隻要留意，ＸＬ二南方恒科（7226）產品之投資目標為追踪恒生科技指數每日表現兩倍（２ｘ）的投資業績。

雖然我長遠認為，恆生科技指數正面，但中短期可以較波動，由於這基金有槓杆，就會令價格更加波動，其實有風險。

我會較建議投資無槓杆的恆生科指ETF（3067），始終較好。

以你現時狀況，你投資經驗唔算多，你可以每月用一半儲蓄去做月供，另一半儲起等大跌市這個模式，去慢慢儲貨，相信會較穏當。

由於你投資知識不高，因此可較集中在平穩增長類股，至於潛力股，只宜小小注(不多於3成)。最好是你先提高投資知識，等到你有一定知識和經驗，才慢慢增加潛力股比例(大約5成)。

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Q22369：

你好，有啲問題想請教你下的。我有50萬儲蓄想問有咩比較穩陣嘅投資？

定係買啲派息基金個個月收3千幾蚊息用簡單啲呢？thanks

龔成老師︰

以你每月派$3000計，派息基金的派息率(7.2%)都算吸引，但你要確認到底派息金額是否保證，而且產品本身，有無"賺息蝕價"的可能性。

如果你想投資一些較穏陣股票，可以用以下優質股。

我地投資增值會運用「先增值，後現金流」作方法，初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票，為自已創造穏定現金流。

因此，如果你係較年青，我會建議用平穏增長股，去做增值。若你較退休之年，穏定現金流對你相對重要，你資金就應集中在收息股類。

你可以因應自己人生階段，去進行選擇。

平穩增值股，例如指數基金、金沙（1928）、長建（1038）、中銀（2388）、港鐵（0066）、恆基（0012）、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)。

同時，可以建立一個收息股的組合，目標是5%、6%的股息率的收息股，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、工行（1398）、恆生（0011）、置富（0778）、陽光（0435）。收息基金(3110)，都可以。

另外，有些更有超過8%的高息股，但股價就略有風險，你可以小注考慮，例如佐丹奴國際（0709）、中石化（0386）、互太紡織（1382）、富豪產業（1881）等（記住，股價略波動，不能太過大注）。

現時大市只係合理水平，入市要分注，同時要留有3-5成現金，去等大跌市出現，才用來加大力度掃貨。

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Q22370：

龔成老師，你好。認識了你一個月，第一次發問。本人32歲，已婚有兩名子女。沒有股票投資知識。

有一層已供完的自住樓，另有一層放租，租金12k，貸款400萬，供30年。現金200萬，沒有持有股票。

本身有個目標就係希望50歲退休，到時每個月可有50K被動收入。可能受屋企人熏陶，一直諗住用買樓收租方式去實現目標。即系退休時要擁有4個已經供完，月租12k-13k的單位就可以了。

但睇咗老師嘅專頁後，發覺有啲師兄都係訂咗呢個被動收入50K為財務自由目標。而老師分析只要有1000萬流動資金，做到每年6%回報，其實已經可以做到我個目標。

對比之下好似簡單過買多3層樓收租，所以如果好似我咁樣嘅個案，應該點樣部署投資組合。

P.S題外話，長遠來講自己覺得退休有四層樓收租另一個好處，係當中兩層更可以等子女成家立室時送贈。

謝謝解答

龔成老師︰

若你希望50歲退休時，每月有5萬蚊現金流，以股息率6%計，的確係需要1000萬本金。但只係一個參考數值，總點唔係放係1000萬，而係如何創造出每月5萬現金流。

其實我地退休後，獲得現金流係有好多方法，物業(收租)、收息股、優質債券、年金，定息產品等等。(除了物業，其他都係退休後，唔係而家就買)

無話邊一種係特別好，因為我地重點係要創造一個平衡組合，希望萬一個別投資項目出問題，都唔會嚴重影響到我地全個退休計劃，所以資金會平衡分配係這些項目上。

所以，收租物業都應該成為你財富組合，其中的一員。只要唔係全個組合，大部份比例都被物業佔據，咁就可以。

你現時已持有2間物業，餘下資金和每月儲蓄，應先投資在有增長力優質股，去累積退休所需資金。

你32歲，應以增值為主，建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合，去創造一個增值平台。

現在你每月先用5成儲蓄做月供。其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。

月供方面，你可以選擇投資在平穏增長股︰指數基金、金沙（1928）、恆基（0012）、平安(2318)、中銀（2388）、港鐵（0066）、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

或潛力股︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、舜宇光學（2382）、阿里（9988）、騰訊（0700）、ＧＸ中國電車基金（2845）、三星FANG ETF（2814）。

但由於潛力股有一定風險，你可以先集中投資平穏增長股，到你有一定投資經驗，才慢慢加入潛力股類。

現時大市只是合理區，你現有200萬資金可以先投入一半，用"分注"形式，慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金，就等大市出現一定程度的下跌，才大力度掃貨，然後長線投資。

我假設投資回報有10%（連股息再投資），你現投資$200萬，18年後大約會增值至1100萬，再加上你本身收租物業現金流，相信這樣安排，很大機會達至你的財務目標。

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Q22371：

龔成老師你好。本人34歲，穩定收入，月入4萬7千。有100萬現金，每月可蓄1萬多。請問如買邊隻股票較合適？偏向想長線高回報個種。

謝謝老師。

龔成老師︰

當我地進行人生財富累積時，會運用「先增值，後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產，而較年長的，就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形，同時負擔較少，可以承受較高風險，所以應以增長為先。

例如初期投資較有潛力股票，令財富增值較快，到一定金額後，可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時，才換成收息股去為自已創造穏定現金流。

以你現時34歲去計，可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄，即是用$5000做月供。其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。

潛力股係增長力上，會相對較大，但風險同樣地，都係會較高。如果你現時無太多投資經驗，潛力股這類風險較高的股票，你就不要持有過多，最多維持2-3成好了，甚至先集中係平穏增長股類。

若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高，佔組合約3-5成。你可以視乎你投資經驗多寡、了解這些股票程度和風險取態去決定。

大市現處於合理水平，那100萬資金，你可以先用一半，以"分注"形式慢慢入貨。餘下一半和每月儲蓄，就等大跌市機會出現，才大力度掃貨，並長線投資。

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Q22372：

你好丫龔成，我睇左你個page一年，想問問你，本人28歲，儲蓄300萬現金，50萬股票，但股票全部都蝕錢，因早期聽人講買落走唔到，

現有額外流動300萬現金，共600萬，想同時買2個單位，你覺得可以嗎？有咩地區可買？月收入十萬，現租11000單位

龔成老師︰

我先講物業部份，如果係自住樓，地區主要係適合你長線生活需要，咁就可以。

如果係投資樓，除左鄰近商區地段，好似中環、東九、北大嶼(或有變數)外。你都可以留意一些潛力較高地區，好似堅尼地城、大圍、黃竹坑等。

現時整體樓市唔算平，租金回報率唔算太高，用物業做投資增值，值博率不及股市。

但從平衡配置角度，你現時買1個單位投資，我覺得都可以。但2個的話，就會太偏重係物業類，唔係咁理想。

而股票方面，我地投資股票，其實就即係投資一間企業。你一定要知道佢業務、質素、行業發展、財務狀況等，唔好只係聽日講，就走去買。

你要睇翻這些股票有無長線投資價值，如果有，中短期波動唔洗太在意，照持有係無問題。但若無質素，就算現時是賺是蝕，都應該要減持，甚至完全沽出。

我地投資增值會運用「先增值，後現金流」作方法，初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票，為自已創造穏定現金流。

你28歲，應以增值為主，建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合，去創造一個增值平台。

除了現有資金，你可以用每月5成儲蓄做月供。其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。

由於你投資知識不高，因此可較集中在平穩增長類股，至於潛力股，只宜小小注(不多於3成)。最好是你先提高投資知識，等到你有一定知識和經驗，才慢慢增加潛力股比例(大約5成)。

現時大市只是合理區，你現有300萬資金可投入多50-100萬，用"分注"形式，慢慢買貨。餘下資金和每月所儲倒的資金，就等大市出現一定程度的下跌，才大力度掃貨，然後長線投資。

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Q22373：

本人34歲。供強積金後，月入$27000。每月儲$16000。預計出年儲蓄有100萬。想問獲100萬後投資溫哥華大概港元300萬樓宇好嗎？

另外，現在持有20萬投資建行，港交所，龍源電力，匯豐股票組合。另外想加30萬儲蓄投資股票，以藥明生物，招商銀行，騰訊股票組合，好嗎？

龔成老師︰

我對溫哥華物業市場，無特別研究。你可以睇翻佢租金回報率，同物業本身升值潛力作決定。

大前題，你必需係認識這項目，「不認識就不投資」。如果你真的已了解當地的物業市場、租務市場、法例、經濟發展，就可以考慮。

我地投資增值會運用「先增值，後現金流」作方法，初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票，為自已創造穏定現金流。

以你34歲年紀，應先做好增值部份。建行(0939)和匯控(0005)只係收息股，增長力好弱，不宜持有太多。

而且，個別企業和行業，不要佔組合15%和30%以上，銀行業更加不要高於組合20%，否則會有過度集中性風險。你現時組合有3隻銀行股，好大機會會超標，要注意。

其餘股票，都係適合你。但藥明生物(2269)不確定性較大，投資時要控制注碼。

我見你不少股票，都係潛力股類，佢地增長潛力大，但風險都唔細。建議你未來投資時，加入以下平穏增長股，去令成個股票組合更平衡。

另外，除了用現有資金投資外，你可以用每月一半儲蓄，去進行月供股票，去提升組合增長力。餘下一半儲蓄就留起，去等大跌市機會。

平穏增長股︰指數基金、金沙（1928）、恆基（0012）、平安(2318)、中銀（2388）、港鐵（0066）、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)。

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Q22374：

可唔可以分析下美股 Faraday Future

龔成老師︰

Faraday Future Intelligent Electric Inc. (FFIE)是一間智能電動汽車發展的美國初創科技公司。

我自已無研究過此股，見集團剛與特殊目的收購公司(SPAC) Property Solutions Acquisition Corp.合併。

市場預期會獲得一筆資金，用於未來發展，都算係一個正面訊號。而且集團聲稱2022年第一季，就可以交付首款電動車。比起還只在研發階段的企業，會好少少。

但始終佢業務都算係好初期階段，不確定性會好高，就算你投資，也不建議太大注。

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Q22375：

我高位，$3.32入左1769

星期五出左政策，我现在，应该点做。。。。谢谢你

龔成老師︰

思考樂教育（1769）面對政策風險，賺錢能力減，你宜減持。

本質上，不是劣質，佢主要透過結構性合約於中國提供課後教育服務，包括以「升學」品牌提供學業備考課程，及以「樂學」品牌提供初階小學素質教育課程。

學業備考課程主要針對提高學生的學業表現，以及備考初中入學考試、中考和高考，面向一年級至十二年級的學生。

學業備考課程囊括小學、初中和高中的多門學科，並以小班制形式開展，每班通常不超過２０名學生，一般每周開課一次或兩次，每節課時長介乎１﹒５小時至３小時。每節課由檢查作業、講課時間、課堂考核、練習及小測討論組成。

過往業務有增長，長遠仍有發展力，不過由於規模不大，獨特性未算好強，因此未算好高質。

近期中央政策出台，主要係針對性禁止一些課後教育。集團正正就是從是這類企業，故影響較大。由於成個行業不確定性大，故不建議持有太多。

如果你現時持貨，只係佔你組合一個好細比重，你可以守住先，再觀察。但佔較多重，必需要沽出部份，去平衡風險。

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Q22376：

成哥，最近覺得副業生意難做，正職又就嚟完約會失業，股票又輸錢，覺得好難受，點算好

龔成老師：

你要從長遠角度去想，如果你本身有儲蓄，無太大生活壓力，可試下加大力度投入副業，當然這是有危有機。

如果你生活壓力大，就盡快找翻正職先，最好是長工，等你安心翻，至於副業的生意，你其實預左做生意是不易的，最後成功者，是一些有強大心理質素的人。

至於股票，集中睇長遠企業價值，不要睇短期股價，成功投資者心理質素都好強的。

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Q22377：

老師你好！我想問。我有216萬股票、21萬基金、53萬現金、83萬mpf

41歲想買樓，但新工只係做左3個月，計埋bonus 3萬/月

我可以點做會較好？自己一個供用幾多錢做首期較好？係咪要選樓齡少過20年較好但好多我可負擔的樓齡都過30年？是否等做夠1年先買？

以我可負擔價錢，那一區較適合我？
謝謝

龔成老師︰

你有半年的穩定入息證明，已經可以去做按揭，如果你擔心工作有不確定，就做夠一年先去買樓。其實你現時有一定的流動資產，首期方面應該處理到，最緊要你計好供款佔入息比率，來推算能買多少金額樓價的樓。建議你睇睇《5年買樓4部曲》。

我地投資物業，最重要都是睇翻該物業的質素，呎價，預期租金回報率，特別是利用「呎價，預期租金回報率」去比較同區同類單位，以確定該物業的平貴水平。

你要再要審視其升值潛力，未來地區上、交通上、生活等等的配套發展，才去下一個結論，咁會較好。

其實樓齡，都係其中一個要考慮的因素。樓齡當然越少越好，但唔代表30年以上的樓，就全無價值。由其一些藍籌屋苑，30年都仲好值錢。

但你要留意，30年以上樓宇有機會被要求做樓宇大維修，這是一個唔細的潛在成本，你買物業時，都要加入這個考慮因素。

由於這間係你自住樓，除了以上因素外，更重要係佢能否配合你長線生活所需，講緊係4,5年，係未來10-20年。如果可以，而你又有信心長線"供得起"，就可以考慮入市。

現時借貸息口低，我建議你盡量提高按揭成數，令自己有較多資金可以空出來，作投資之用。

當然，如果你做高按揭成數，會令你月供太吃力，你比多少少首期，都係可以，你要自己去做個平衡。

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Q22378：

龔sir,希望長編不騷擾你。我老公已搵到補習工作，現做緊剛開的暑期班，只1～3人一班，一星期有三/四堂。希望九月有新的中四以上的數學班，

佢會容易點，因為一直教中四至六班，現教低年級現多點預備及了解課程。

佢自己已向保險公司借了16.5萬，一年要$12000利息，問他的嫂借了5萬，我在股票攞出5萬，剛好還晒咭數。但現屋企已經無流動錢，要放緊點股票來給他5萬及屋企什使用錢。

股票與利息總共只有約90萬，但是包括我爸放在的幾萬。總90萬減去還錢的5萬，三個月供樓錢，爸放下錢及屋企使用錢。我想就放了1211(現只有一手)及小量其他細股好嗎？

如全部平均放怕剩下是太散、細的股票，這想法好嗎？

現股票有，有提議我先放那種類？

27 1000/入價43.5
66 558 公司送
388 300/入245
700 300/入333
1177 2000/入6.9

1211 500/入183.25
1810 1400/入14.82
2382 300/入140.6
2800 2000/入27.2

2845 50/入121.8
3088 2800/入11.6
3690 300/入110.6
9988 500/入195.6

現在他part-time可能對屋企洗用有幫助，我仍找緊part-time，希望我也有工作會好點。我想申請工時 “不” 提曾做腦腫瘤手術，找工作機會會好點。

希望sir 比點提示。

龔成老師︰

這些股票都有長線投資價值，如果你放，我會優先選擇一些比重較多的股票，建議你盡可能每隻都留有最少1手。

另外，就是一些潛力股，因為佢地雖然增長潛力高，但同時間波動性都較大。以你年紀，不宜持有太多。

所以，我會建議優先沽出"部份"港交所(0388)、舜宇光學（2382）、阿里（9988）、騰訊（0700）、小米(1810)、美團(3690)會較好。

至於你向保險公司借貸(相信你是指，借取儲蓄保單內價值)，這部份息率都算高，其實對你都係不利。你可以睇下銀行，有無其他貸款方法，個息率會少D，咁會較好。

雖然你從儲蓄保單借取現金價值，就算還唔到，最多只會係斷單。但從資產運用角度，這些都是利息支出，都是在蠶食緊你財富。所以長線計，都係找較低利息率的貸款會較好。

至於工作，其實以我所知，很多工作都唔會特別問你這些問題，故相信對你找工作，影響唔算話好大。

但你都要因應自己身體狀況，找工作時不要勉強，任何情況都好，都以自身健康行先。

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Q22379：

龔老師，早安！本人持有以下股票一段頗長日子，但股價一直積弱：

511 電視廣播 7000 @$8.60
3918 金界 8000 @$9.50
270 粵海 8000 @ $14.00

應否止損？還請抽空賜教！

特別是金界，是否企業質素轉壞？感謝老師抽空指導

龔成老師︰

電視廣播(0511)已經過了全盛時期，投資價值好一般，長線換至其他優質股較好。

粵海(0270)有投資價值，中短期波動唔洗太在意，暫時睇唔倒佢企業質素，有明顯較壞，你照持有就可以了。

金界控股（3918）都有質素的，但始終新興市場，因此點都有風險。

佢會因全球的疫情，而影響左生意，但這只是中短期。

長遠計，佢仍然正面，佢之前有項目獲當地政府批准發展5幢建築面積共逾580萬平方呎的物業，包括提供共4700個房間的酒店群、娛樂場所及公寓等。我相信長遠對佢仍正面。

此股長線本質，無變差，依然有長線投資價值。但由於佢身處市場新興，股價會較為波動，而你又係退休人士，這類潛力股，其實都唔係太適合你，因為風險太高。

你可以當佢有明顯反彈，就換碼至一些收息股，去為自己創造現金流，支援退休生活開支，這樣會較適合。

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Q22380：

本想將一百萬股票值如何滾訣，可惜事與願違

今日再看到恆大被凍結資產這些負面消息，忍痛放曬136，三十萬埋單，第一次蝕六位數字股票，真是一個好好的教訓，不應該重注和要止蝕！

再次感謝龔成老師一直以來的回覆

龔成老師︰

恒騰網絡（0136）始終係有危有機類別，很多價值建構在"未來"2個字。當大環境變差，大市波動，或者係好似現時咁母企出問題。

好容易就會出現較大回調，因此這類企業，投資係可以，但緊記要控制好注碼，來平衡這些風險。

其實你本身係好集中恒騰網絡（0136），現時沽出，再將資金平衡分配一些合適的優質股，反而長線係好事，係百利而無一害。

雖然短期你會見到虧損，但只要你認真去配置這筆資金，長線一定可以賺回來。

若你係年青至中年人士，以下優質股都適合你，你可以參考下。緊記做好組合平衡性，同一行業不能高於組合30%，同一股不能高於組合15%。

平穏增長股，現處於合理水平，可分注入市。但潛力股，部份係略貴。

現時只有安碩恒生科技(3067)、ＧＸ中國電車基金（2845）、騰訊（0700）、阿里（9988）、中生製藥（1177）、福壽園(1448)勉強算在合理區中上至頂部，可分注入貨，其餘都略貴，想買就要等一等。

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若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，我所給予的各種意見，只是供大家參考，當中無任何銷售及推介，不涉及任何利益，其實大家應該要有獨立分析的能力，我只是給予一些方向及純參考模式。

由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

Tags: 特香齋菜單

龔成

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-《80後百萬富翁》、《財務自由行》、《50優質潛力股》、《股票勝經》等，十多本財經書作者 -《經濟一週》、《華富財經》專欄作者 -於網上分享投資心得，瀏覽量過百萬，為人氣博客，解答理財問題20000條 -創富課程導師，學生人數逾4000人 -讀中學時已開始投資股票，逾20年投資經驗 -運用巴菲特的價值投資法買股，視買股票如買生意一樣 -過往10年的投資成績，逾過半數能獲利超過1倍以上 -淨流動資產逾數千萬 -成功獲取基本財務自由

財經書作者，致富教練

特香齋菜單在自炊食代 Facebook 的精選貼文

By 自炊食代

2021-08-20 07:18:04 有 375 人按讚

極光家早餐0820

早安🙋，好久沒有跟大家分享我們家早餐了。今天同時也是我的上工日，而且是闊別已久的飯糰系列進階課程，第二課(日式飯糰的應用)和第三課(仲夏珠寶盒)。一如往例，愈忙愈要好好吃飯。

兩個多月來，關掉對外的聯絡，在又苦又甜的經歷中，我終於把飯糰書完成了。大家想要親筆簽名書嗎?

而我更想邀請有上過飯糰課的同學為這本飯糰書添加特別篇章，因為大家，這本書才得以誕生：
「因為飯糰課改變了ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ (請填空)」；或者有心得感想或實作照片，歡迎私訊我。

📜今日菜單📜
🥢馥米黑糯米飯糰
🥢迷迭香鴨肉串
🥢馬鈴薯燉肉
🥢鹽昆布甜醋拌小黃瓜牛番茄
🥢香蒜奶油炒舞菇秋葵
🥢溫室香瓜

#單盤早餐 #極光家早餐 #極光飯糰課#oneplatebreakfast #市野吉紀 #公長齋小菅 #台中194 #影響1500個家庭的飯糰課 #早餐 #飯糰早餐

110食驗室-廚藝烘焙手作

Tags: 特香齋菜單單盤早餐極光家早餐極光飯糰課市野吉紀公長齋小菅台中194 影響1500個家庭的飯糰課早餐飯糰早餐

自炊食代

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人生上半場在職場拚搏，下半場以專職「煮婦」及食譜作家開啟第二人生。?

特香齋菜單在 Din Xiao-Yu Youtube 的精選貼文

By Din Xiao-Yu

2020-05-28 20:00:11 有 1,638 人看過有 83 人喜歡

異國的素食料理很多，有沒有吃過比較特別的呢？今天小羽就帶你們吃一家在士林的藏式素食料理，這間店叫札西德勒複合式餐飲，開店開到凌晨兩點，第一次看到素食店開這麼晚！

這家 #藏式素食料理應該是全台北僅有的一家，整間店的 #素食料理可以選擇奶素或全素！

店家也有提供無菜單料理，像是炒飯、炒麵、火鍋等等，其中比較有特色的就是在西藏很有名的茶飲『西藏酥油茶』，『西藏酥油茶』可以搭配『糌粑』一起食用►►https://tinyurl.com/yalfyse7

『糌粑』吃起來就很像沒有味道的米茶(台語)，『西藏酥油茶』喝起來鹹鹹的，上面真的有層油味，像奶茶的口味。

這家的料理頗有特色，半夜想吃素食宵夜的朋友，可以來嘗鮮喔！

#札西德勒複合式餐飲

地址：台北市士林區社子街63巷1號

電話：02-8811-5509

營業時間：星期一~星期五：17:00–02:00、星期六：10:00–22:00、星期日：休息

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更多的士林區的素食餐廳：

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特香齋菜單在 Din Xiao-Yu Youtube 的最讚貼文

By Din Xiao-Yu

2020-05-14 20:00:12 有 2,981 人看過有 99 人喜歡

大同區的美食很多，那在大同區有沒有推薦的素食餐廳呢？當然有！小羽今天要去的這家素食餐廳，隱藏在迪化街裡面，這家素食餐廳叫做無口小廚，招牌是素食咖哩飯！

這家 #迪化街素食餐廳-#無口小廚，主打 #素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主喔！

基底咖哩部分都一樣，主要差在上面的主食，在菜單裡，還可以看到未來漢堡排咖哩飯、未來熱狗腸咖哩飯，讓小羽覺得很有特色！

我們一起來看看這家隱藏在迪化街的 #素食餐廳吧！►►https://reurl.cc/D9YxnN

※無口小廚

地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓

營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:30(週三休息)

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●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web

來看看三重有哪一些好吃的素食餐廳：

●日式風格的素食餐廳-三重素食堂►►https://tinyurl.com/szazu9t

●田園居食堂的蔬食滷味，給你最天然的有機素食料理►►https://tinyurl.com/uk5bynk

●三重吃素好地方-快樂屋素食食堂►►https://tinyurl.com/qkp99lx

●三重蔬食早午餐推薦-佛里斯特廚房►►https://tinyurl.com/r4lahs3

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迪化街素食餐廳無口小廚素食咖哩飯素食餐廳

Din Xiao-Yu

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By Din Xiao-Yu

2020-04-16 20:00:10 有 4,182 人看過有 135 人喜歡

台北市中山區的素食餐廳很多，有沒有適合全家聚會、朋友聚餐的地方呢？當然有！那就是在松江路巷子裡的京園素食館，主打北方麵食，一起來看看這家的素食料理有什麼特色吧！

#京園素食館的用餐環境是以圓桌為主，用餐環境也很大，#素食料理的種類也很多，主打北方麵食。

菜單裡除了麵食點心，還有冷盤、熱炒、飯、麵、湯、三鮮、三杯、鐵板等等可以讓你做選擇，菜單也有註明蛋素、奶素等等的字樣，更方便大家點餐。

我們一起來看看這家很好吃的 #中山區素食餐廳吧！►►https://reurl.cc/5lMMbn

京園素食館北方麵食

地址: 台北市中山區松江路330巷22號

電話: 02-2543-4309

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Din Xiao-Yu

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社群媒體上有些相關的討論：

特香齋菜單在 Re: [問題] 板橋特香齋- 精華區Food - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者Sana (進行式)

看板Food

標題Re: [問題] 板橋特香齋

時間Fri Jun 13 10:49:50 2003

電話： 2959-0033

住址：板橋市中山路1段26號2樓

說明：採用美國中西部以玉米飼育純種牛肉並選用PRIME頂級牛排。
此級肉品特色為肉質甜美,無腥羶雜味,僅佔全美產量之1.2%。
此頂級肉質經本餐廳獨家超高溫華1800度環繞燒烤法烹製,
天然牛肉汁蘊育其中,美味不可言喻!
此種烤爐係世界最先進,全亞洲僅有九台,
特香齋西餐佔有兩台。盛裝牛排之陶瓷盤,經高溫華氏500度烘烤出爐,
此種陶瓷盤為美國精密科技製成,可耐高溫。無論格調、烹調、服務,
特香齋留給你永久回憶。

網路上 Search 到的,請各位去看看囉!

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.66.205

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作者: mower (Gesundheit!!) 看板: Food
標題: Re: [問題] 板橋特香齋
時間: Fri Jun 13 12:29:47 2003

※ 引述《icegirl (完整的愛)》之銘言：
: ※ 引述《pupa (i love learn....)》之銘言：
: 我也覺得這家很棒
: 我是覺得這家還好
: 不算貴
: 只要吃商業午餐
: 一份320加一成
: 不過我通常都拿85折券去
: 所以一客吃下來通常302左右
: 吃法和tasty一樣
: 可是我覺得比tasty好吃...
: 現在景氣不好
: 以前只有晚餐才有的現在午餐就有了
: 這家民國六十幾年就有了....
: 我覺得這樣吃可以吃得很飽說....
: : 一個字 ~ 讚!
: : 很貴但值得
: : 聽說全臺灣就這一家絕無分店.
這家店我從國小吃到現在大概已經十五年了
從以前的兒童餐到現在的主廚特餐
都讓我覺得很棒連王品都比不上
他的海鮮清湯十分的鮮美
牛排是整個烤盤下去烤的那種肉汁的甜味我在別家沒有吃過
價錢大約在300到1200之間不太確定因為都是父母出錢
所以只要我們家有聚會有人金榜題名生日都會到特香齋

服務態度也很優喔記得小時後有一次我把整罐胡椒不小心都灑到湯裡
老闆馬上幫我換一碗新的而且她們那裡從老闆到小服務生全部都是西裝筆挺
還有特香齋的氣氛跟裝潢都很棒音樂也是很高雅的古典音樂
我媽媽不吃牛肉所以她很喜歡那裡的雞腿跟豬腳
我爺爺則偏愛那裡的龍蝦餐
但我覺得要吃龍蝦到板橋的吉立餐廳比較划算量多又好吃

總之特香齋真的很棒
就在舊板橋後站那裡中山路跟重慶路交接口
以他的餐點服務品質跟裝潢氣氛我覺得五六百塊也很值得

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 203.71.170.145

→ imyours:其實王品很遜不過這家真令人想吃吃看^^ 推 210.85.8.197 06/13

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作者: tde (好想好想你.....) 看板: Food
標題: 板橋特香齋
時間: Mon Jun 23 23:31:07 2003

看了網路上的介紹就跑去吃看看

實在是.......

但是裝潢跟服務沒話說蠻棒的

今天點了prime級菲力(8oz)還有肋眼牛排(12oz) 這兩個都是套餐

有附機尾酒一杯麵包兩片還有開胃菜拼盤還有莎拉還有湯還有甜點

基本上以我自己來說除了湯以外的副餐都很遜超遜

雞尾酒soso

麵包那個大蒜的比較好吃

開胃菜拼盤是個渣拿比他便宜很多的歐香小酒館的開胃菜可以打死他

莎拉拜託千島醬會不會太鹹了鹹到我覺得我舌頭被鹽刮到...

濃湯很有誠意

甜點世界無敵濫

講一下主菜......

prime級菲力我覺得很假它肉裡的味道蠻怪的有股怪味我不欣賞

不過勒眼牛排很好吃不過因為油很多所以一大塊吃到最後有點膩

還有提醒大家

記得阿要點3分熟

因為它的盤子實在是很燙很燙

我點五分熟到後來只感覺怎麼越來越難切了...

這樣子加服務費要我2100

坦白講我覺得一點都不值得.....

付完錢送我三張85折卷拿一張可以整桌都打85折

不過你問我會不會再去我只能很坦白得跟你說一點都不想再去第2次了拜託.....

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.251.41

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作者: princessblue ( ) 看板: Food
標題: Re: 板橋附近
時間: Tue Oct 14 18:09:13 2003

特香齋應該滿符合的喔也是吃排餐的應該不會比西堤差啦
地址在中山路一段26號2樓電話02-29590033 營業時間11:00~23:00
設有三處停車場:1.餐廳入口正對面地下樓
2.館前西路錢櫃KTV地下樓
3.中山路一段1號站前凱悅地下樓
今天剛好看到DM...所以就順便把資料都PO上來

中式餐廳的話吉利餐廳附近好像有停車場吧??在文化路上吃合菜的

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.104.22

→ OrcaLee:特香齋價格跟品質不成比例~~不值那個價位~ 推 218.162.54.223 10/14

→ oorv:吉利餐廳也有套餐唷！499起跳超好吃推 218.166.151.40 10/14

→ only1:推特香齋好!!! 推140.112.221.227 10/14

→ candicepitt:我也推特香齋我超愛!!! 推 61.229.237.196 10/17

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作者: vicklin (時間快轉) 看板: Food
標題: 感動十年沒去的老餐廳
時間: Wed Dec 10 20:43:17 2003

今天因為家父生日，
所以想說吃個大餐慶祝一番。
一時興起就想起了將近十年沒去的板橋特香齋西餐廳！

這家餐廳實在是有他的一套經營模式，
周遭商圈所有店面（包含遠東百貨）招牌全都換過了，
他還屹立不搖在全北縣的地王（公告地價最高的地方）..
基本上要寫縣政史的話，他一定有一席之地吧...

這家餐廳給我的感覺就是小而美，
雖然餐點開銷有點貴，每人全餐都要700以上，
但我覺得真的很值得。
我覺得我是味覺白癡，
可是我我今天終於瞭解一百元、三百元、七百元牛排的差別了><

他的全餐包括開胃菜、餐前酒、沙拉、酥皮湯、主菜、甜點和咖啡。
酥皮湯的料沒話說><b 有干貝喔，香菇也相當棒，
（我已經興奮到忘記有什麼料了，總之實在是很多）
主菜我是點八分熟的黑胡椒牛排@@
他的牛排是用烤的（他用的特殊烤爐全亞洲只有11台，他那邊就佔了兩台），
感覺肉的鮮味比較不會跑掉～
而且周邊的配菜也很講究，
哈，我本來以為是大塊紅蘿蔔的東西，
原來是蕃薯～上面還有灑椰子粉><b 超棒的啦！

不過他的甜點跟沙拉就SOSO囉，沒有特別感動的感覺@@
整體味道重了點，整套全餐吃下來份量也很多。
（其實兩個人吃一套餐應該都可以吧..真的很多）
但是這都沒有關係，主菜很棒才是重點啊！！

喔喔，對了，這家餐廳的服務態度不錯喔，
我們都已經將近十年沒去，經理還記得我們，還來打聲招呼，哈哈！
感覺真的超～～感人的！！
建議大家有機會吃看看！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.87.187

→ minimignon:精華區裡好像沒有,地址可以麻煩告知一下嗎推 163.25.118.12 12/10

→ vicklin:就在後站中山路上星巴克的斜對面二樓推 218.166.87.187 12/10

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作者: lynette (正向思考) 看板: Food
標題: [情報] 特香齋
時間: Tue Oct 5 23:13:42 2004

餐飲名稱：特香齋

ADD：板橋市中山路一段26號2樓 (板橋後站)

TEL：02-29590033

價位範圍（每人）：300-1000多都有高檔不便宜

因為看到精華區裡居然沒有...
這間板橋很經典.歷史悠久的西餐廳

所以把我2.3年前遙遠的記憶挖出來分享

服務非常之好當時是因為男友的媽媽有折價卷
(她非常喜歡這間店.到板橋幾乎都會去用餐)
所以帶我去慶生

當時的印象是很高級的西餐廳．裡面坐的人看來都是長輩級的

　吃的非常飽...
主餐裡有飯.地瓜.櫻桃羅蔔.....等.(忘了)

餐前有一小杯酒　餐後有一小杯冷飲(我們選柳橙汁)　

東西精緻服務也不錯

東西沒吃完還可以請他幫忙打包(會用便當盒裝好)

當時記得是中午．點最便宜的商業午餐　

　　　其他餐的價位在我們看來都挺嚇人的

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.59.124

推 PinguMan:值超所物阿~ 222.157.128.150 10/06

推 MrStrong:今天晚上要去吃~~ 61.229.59.226 10/06

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作者: alessia (法律只保護懂法者) 看板: Food
標題: [食記] 板橋特香齋
時間: Fri Jan 27 03:20:09 2006

餐廳名稱：特香齋

地址：
電話：詳見菁華區

價位範圍（每人）：午餐三百左右　晚餐五百以上

男友生日時　請他吃　用了老媽送我的兩千塊餐卷　
他點了海鮮特餐（約七百多）　我點了龍蝦與菲力大餐（約一千二）
兩者間沒什麼差別　除了我海陸大餐是龍蝦　他的則是海鮮拼盤
點菜方式類似洋蔥（抱歉12月去吃的有點忘了）
前菜很細緻也很好吃　湯的話我的料超多　記得裡面有干貝蝦子蟹肉一堆料
麵包也很好吃　服務生動作迅速　態度極佳　氣氛也很棒　每桌一個小蠟燭
我們坐的是靠窗的位置　往下看就是後站的交叉口　景點蠻不賴的
主餐上　龍蝦很新鮮　肉質鮮美又嫩　調味則是些許不足
但是菲力牛排很好吃（我跟男友都是點六七分熟）真的很嫩很香
甜點飲料都很棒　　點菜點的好　餐廳吃到好　
吃過這家後覺得比天母洋蔥店陶板屋 tasty都要好
以後真要吃西餐也不會跑別處就是這家最棒了!!中午便宜很多喔!
每天也會推出特餐~食材吃的出來很新鮮等級也頗高喔!!!!

天母洋蔥店我以前常去吃絕對別點頂級牛排貴又難吃!海鮮又超鹹~我想只有阪腱讚!　

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.73.190

推 ckkh:特香齋～讚啦！ 01/27 10:12

推 cokecan:這家店開很久了喔算是老店服務很精緻 01/27 11:38

→ cokecan:肉的口感都很棒真的值得專程去吃一次 01/27 11:40

推 leon19:老店 1X年前吃過@@ 真的很棒很懷念 01/27 13:26

→ leon19:還有營業呢改天在去吃 01/27 13:27

推 songyi1014:有換過老闆囉..味道跟10年前已經有差了!! 01/27 17:44

推 dracula0317:沒換過…都是呂董…師父也沒換過…我是老員工 02/23 22:34

推 songyi1014:但是味道真的差很多我門家人一致認為跟10年前比起來 05/04 02:57

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作者: lovexjapan (接近無限透明的藍) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋-永遠的家庭聚餐地點特香齋西餐廳
時間: Wed Oct 31 20:04:11 2007

餐廳名稱：特香齋西餐廳

地址：板橋市中山路1段26號2樓
（捷運板南線府中站出口走3分鐘即達）
電話：2959-0033
價位範圍(每人)：360-1000元（外加一成服務費）

完整網誌圖文版：https://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/10279437

『特香齋』西餐廳是老板橋人的回憶
從我有記憶開始，就開始吃特香齋的西餐了
它也是我家家庭聚餐的不二選擇
慶祝我的每一個畢業典禮
過每個家人的生日、特定節日等

昨天我又來到特香齋，幫璇過21歲的生日。

我、璇和老爹都選了『商業午餐』享用
特香齋的商業午餐不限週一至週五時間
星期六、日也可以點
因為料好實在，售價只要360元（不含一成服務費）
一向都是熱門推薦選項！

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342739
這次來用餐發現菜單樣式更新了，部份餐點售價也上漲了

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342741
前菜（從最靠近者介紹到後面）
果粒松子：酸甜的水果與松子的味道意外地搭配
紫蘇蕃茄蝦仁：也是開胃小點，口感十分創新
涼拌鯛魚：胡蘿蔔丁、鯛魚丁等....是三個冷盤中比較不喜歡的

冷盤用三個湯匙狀的器皿盛裝，一口就可以吃一種，很有巧思，量也剛剛好

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342744
我最愛的『海鮮濃湯』
最推薦的湯就是這一道！
務必要嚐嚐看！！
香濃湯底加上滿滿的海鮮料（照片沒有拍出來）
喝完讓人覺得好滿足～

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342746
今天的麵包有兩種：『大蒜麵包』與『黑麥葡萄麵包』
前者的大蒜醬抹得厚厚的，就是好吃
後者有濃濃的麥香，加上酸甜葡萄乾，也很不錯

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342754
創意沙拉拼盤
我猜是因為最近菜價太貴了
所以店家用這樣的『創意拼盤』取代傳統的沙拉
最靠近鏡頭前的一小盤是『鵝肝沙拉』
少得可憐的生菜與鵝肝淋上特殊調味醬汁，鵝肝沒有腥味，很好入口
左方是洋芋沙拉，少不了胡蘿蔔和馬鈴薯
右邊被擋到一些的是『柳橙培根熱狗捲佐五味醬』
煎過的培根熱狗捲淋上酸酸的五味醬，再搭上柳橙的味道，很好吃！

整體而言，這道拼盤吃起來讓人很有驚喜

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342759
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342764
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342771
主菜：香烤蘑菇雞腿排與鯛魚佐藍莓醬
去骨的雞腿排烤得香氣四溢、鮮嫩多汁，是我百吃不厭的好味道
鯛魚炸得比較乾，不過搭配藍莓醬真是特殊的味覺經驗
特別推薦中間橘色的『地瓜泥』
我超愛吃！

其實吃到主菜前，我差不多就已經飽了
主菜還這麼豐盛，所以那一球白飯根本一動也沒動

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342778
甜點：我選的是抹茶凍淋上紅豆
以及一定要附上的季節水果

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342783
璇選的是冰淇淋與水果組合

https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70343291
我的飲料是熱水果茶
酸味足夠很好喝
後方是璇的柳橙汁

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.155.138.9

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作者: aristocratx (墨爾本5度c...) 看板: Food
標題: [食記] <板橋> 不變的美味-特香齋
時間: Thu Mar 19 08:01:22 2009

餐廳名稱：特香齋西餐廳

地址：板橋市中山路1段26號2樓（捷運板南線府中站出口）
電話：02-2959-0033/0066
價位：360-1580元（外加一成服務費，VIP 9折先服務費再折）
官網：https://www.tscr.com.tw/about.html

網誌照片不全版：https://aristocrat.pixnet.net/blog/post/23302156

自小吃到大的的西餐-特香齋...
離家近食材新鮮價位平實
算一算吃了 10 幾年有了...
這次老爹臨時起意去那幫我慶生...
由於太久沒有全家聚在一起...
幾乎故講話沒啥專心照相...

入席…
服務生會協助女士扶椅入席
眾人坐定後送上了 menu
在一陣討論之後…
老爺點了慣用的紐約客
老媽點凱薩烤鯛魚
Lily點了菲利
壽星我點了新春如意特餐

點餐後
服務生送上了溫毛巾及餐前酒
並幫大家備妥餐巾準備開動嘍…

開胃菜…
開胃菜我覺得很精緻…
一個盤子上面裝了三個湯匙…
第一個先吃松子果粒
再吃蕃茄鮮蝦
然後再吃咖哩
一定要依序自外往內一口一口…
因為松子果粒口味最淡…依序口味增加
很有層次感且清爽開胃…
再配上餐前酒
讓人挺享受的

湯
只有我的是翡翠濃湯
家人是海鮮濃湯
翡翠濃湯好像就是灑上那綠綠的粉吧…
原諒我沒特別記…
雖然她內涵的海鮮鮮嫩也有嚼勁
口感豐富
但是我最愛的是2002之前的整個麵包的酥皮湯…或是更早的…
也因此對於她的湯是好喝..
但是已經不比以前讓我迷戀

麵包
用湯的時候服務生也把麵包準備了上來…
簡單的銀盤，餐巾內放了全麥、牛角、大蒜
需要的話可以跟服務生再講，
全麥算香吧！小輸上城…
大蒜脆脆的我很喜歡，不過冷掉就沒這麼脆，
我也是第一次吃到剛烤好這麼脆的
牛角也不錯…夠酥

沙拉
這裡就有點 orz…
因為我的沙拉式龍蝦卻給了我普通的
不過還好他還是補上了
但是其實我自己不愛吃龍蝦沙拉
討厭龍蝦配上美乃滋破壞了鮮味…
不過龍蝦配上蘆筍真的狠對我的口味
再配著柳橙整個味覺都輕鬆了起來
最後我才吃有美乃滋的部份以及馬鈴薯沙拉
至於一般的沙拉
也是利用水果增進鮮美
還有松子
可惜紅蘿蔔的味道太重
家人都是選擇油醋醬
我也偏好油醋
夠酸…我愛!!

吃了這麼久主菜總算來了
服務生先上菲力給內側的Lily
在上凱薩烤鯛魚
然後就是我的龍蝦菲力
最後是老爺的紐約客

先說說凱薩鯛魚
上來是熱盤
整個於味道就是鮮美
不會考的過乾…
其實我不覺得海鮮是特香齋的強項
這次的鯛魚有點出乎意料的好
可能是鱈魚讓我們失望過所以…
下次再試看看鯛魚，說不定他們比較會鯛魚…

Lily的菲力我就不多說了
畢竟我菲力只吃rare
她點的mid不對我的胃口
但是當天的師傅好像只有考到4.7分(我故意說這麼細啦，吃遍菲力了)
不過可能是選擇熱盤吧!

至於父親的紐約客
是完美的表現
基本上每次老爺都慣點紐約客
我每次吃都不同於菲力那種入口及化的軟嫩
紐約客有種齒頰留香，肉及香味在嘴中融化的感覺
卻又帶有嚼勁
可能是因為我都點菲力
所以每次吃ㄧ兩口紐約客都有著無比的滿足
即使是熱盤
也沒因此引響牛排的熟度
這是我今天最激賞的菜餚

至於我的龍蝦菲力
意外的
龍蝦也沒有考太乾
看來前幾次鱈魚真的讓我嚇到了…
龍蝦當天就是有對到我的胃口
至於旁邊的三分菲力
實在是令人扼腕
大概只有2.7分~2.9分吧
簡單說不勻稱，sigh~
尤其是對比父親的完美紐約客
不過僅僅只有一小部分啦
不過熱盤還是有效果滴…
我故意先吃龍蝦後吃菲力
果然漸入佳境

餐畢
就是令人期待的的甜點 tea time

母親的焦糖烤布蕾
酥脆的焦糖配上Q嫩的布丁一直是母親的最愛
老爹跟Lily的提拉米蘇是店內的招牌
尤其是帶有起司的醇香
這不知道是老闆娘還是女兒做的
而我因為沒有事先 order
所以我沒機會享受壽星專屬的蘋果火燄蛋糕
下次我ㄧ定要記得
不過他現場幫我做了一個擺盤優美的蛋糕
真的讓人感覺很舒服…
雖然我一直跟老爹說不用特別要求
但是上來的甜品真的讓人很開心
香蕉哈密瓜西瓜香草冰淇淋咖啡餅干巧克力醬奶油脆迪酥...
吃起來還不錯的組合...

餐後飲料就不沒多注意了
都在聊天勒

服務方面
就不跟以前比了
女兒還是比較會帶新人
一些senior在帶新人很明顯並沒有讓客人感覺到被服務
反而感覺倒是給新人壓力
過年期間手忙腳亂的
上菜的疏忽實在是一個敗筆
不過好險配菜不 rush
不然我就要寫意見表了

寫在後面
大約6~8個月就會光顧一次特香齋
名實相符的價位與食物讓我不斷造訪...
當然我也曾換三次3分的菲力...
老闆娘親自來解釋…換廚師...真明顯勒...
不過就那麼一次...
老闆娘的手工提拉米蘇真的很好吃...
現在好像不全然是...不過味道並沒有走味太多...
隨著時間餐廳的進步退步都有讓我印象深刻的地方
但是不失為一間我會一去再去的優質西餐...

特香齋-不變的美味

這次80分...

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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: [迴紋針食記]板橋特香齋西餐廳
時間: Tue May 12 21:08:33 2009

圖文 https://www.christabelle.idv.tw/archives/2655

第一次聽到「特香齋」，大部分的人都會以為是素食餐廳吧？就連特香齋自己的
官方網站上都這麼說。特香齋是一家三十餘年老字號的牛排西餐廳，位於板橋
舊站後站，也就是現在的捷運府中站附近。開始教書前我曾經在板橋某規模不
小的補習班開過一整年的課，許久沒來了，店家物換星移，再加上捷運通車，
感覺很熟悉卻又很陌生。

訂了週六晚上的位子，沒想到生意那麼好，座無虛席之外，翻桌率也不低。原以為
特香齋的價位不高，但其實仔細一看，晚餐最便宜的也要 7、800 塊錢以上，一
般平均牛排套餐的價格約莫八、九百，好一點的也得上千元。看看這滿餐廳的客人
，真讓人驚訝。

特香齋被很多人認為是以這個價位來說非常超值又好吃的牛排館。不只食物本身，
就連服務也好得不得了。服務生服裝整齊、穩重端莊、跟客人解說也都有耐心而且
非常清楚，送餐後還會行個 90° 鞠躬大禮。台北很多西餐廳都沒這樣厚禮數，
讓人付服務費付的心甘情願極了！

H 跟我分別點了台塑牛小排套餐 (1080 ?) 與法國鮮鵝肝菲力牛排 (1380 ?)。套
餐除主菜外，內容尚包括：迎賓水果酒飲料、開胃菜三道、麵包、沙拉、甜點與飲
料。沙拉、甜點與飲料各可以從菜單上眾多選擇去擇一。光看這陣仗與選擇性，H
跟我都滿意極了。之前去吃「紅屋牛排」，價位差不多，服務也好，但選擇性與套
餐內容就是沒那麼精彩。

開胃小菜三道，分別為松子杏鮑菇、蝦沙拉與咖哩鮮魚。都是一口吃的份量。蝦沙
拉裡頭夾了一顆小蕃茄，並附上五味醬可沾著食用。咖哩鮮魚。鮮魚的部分口感
很奇怪，不像是鮮魚，反而像是豆皮那種皺皺的口感。不知道是炸過還是怎樣？

麵包是雜糧餐包與大蒜麵包，普普通通。

H 點的酥皮海鮮濃湯，說裡頭海鮮的料也不少。跟紅屋比起來，紅屋的海鮮濃湯
本身就料多味美，而特香齋的濃湯因為有了酥皮，加上海鮮料也算是令人滿意，所
以各有特色。

我選的是松露洋蔥湯。很有誠意喔! 上頭真的有黑松露醬，而湯的味道香甜。特香
齋這家餐廳又再度令我驚艷。

H 的生菜沙拉，佐以千島醬。我的是軟殼蟹沙拉。軟殼蟹不太大，香酥鮮美，可以
沾塔塔醬別具一番風味。另外還有一球馬鈴薯沙拉，也很新鮮。

其實吃完這些真的已經很飽了，接下來才進入到主菜咧! H 的台塑牛小排份量好大
，真是嚇到我們了。但其實牛小排的肉質滿鬆的，看起來很厚，不過其實刀子一落
可以感覺的到肉的彈性很好。儘管一直喊著很飽，H 還是一口一口的吃著，直說
美味好吃。

我的鮮鵝肝菲力牛排份量也不小 (8 oz.)，上頭一塊厚厚的鮮鵝肝。不過竊以為跟
紅屋牛排相比，我比較喜歡紅屋牛排的鮮鵝肝牛排，主要由於特香齋的鵝肝比
較腥一點，再加上牛肉，整個吃到最後有點食不下嚥的感覺。紅屋牛排的鵝肝
比較甜，份量也小一點，較投我所好。

真是可怕極了! 還有甜點跟飲料在後頭。特香齋真是了得，甜點也不只是甜點，
還加了水果在裡頭。我們還是異口同聲地說: 真的很有誠意!我的烤布蕾質地其實有
點太鬆軟，其餘的都還算滿意。

以交通、價位、品質、服務各方面來說，特香齋真的是一家滿值得推薦的餐廳。而
且不管是兩人、朋友或家族聚餐都很適合。而且因為母親節活動的關係，我們還免
費辦了一張貴賓卡，以後消費可以打九折。 :D

[info]

特香齋西餐廳
https://www.tscr.com.tw/

北縣板橋市中山路一段26號2樓 (捷運府中站、重慶路口)
02-29590033 29590066

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作者: ryoco (☆小鳥胃長小蟲★ ) 看板: Food
標題: [食記] 100307 板橋特香齋 SINCE 1971 老字號西餐廳
時間: Tue Apr 6 23:16:18 2010

餐廳名稱：特香齋牛排餐廳
地址：中山路一段26號2樓
電話：02-2959-0033/02-29590066
營業時間：11:00 ~ 23:00
價位範圍(每人)：1000 此次用餐的價位
推薦菜色：肋眼牛排
官方網站：https://www.tscr.com.tw/

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無音樂有圖有真相網誌版
https://www.wretch.cc/blog/ryoco/11546815
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純文字版

愛吃西餐的我，不是吃連鎖的就是吃從國外來的牛排店。
對於板橋這間本土老字號西餐廳"特香齋"感興趣已久，
今日終於有個機會來好好品嚐。

它是位在非常熱鬧的板橋舊後站，二樓就是了。
木質的裝潢，木製扶梯、木門、木櫃，帶點古色古香。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277666&p=1
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277681&p=16
還有水晶燈，整個裝潢走華麗維多利亞式，卻又不會顯得不易親近。

坐好位置後，馬上有人打開濕紙巾，讓客戶擦手。
以很客氣的說話態度，及鞠躬方式離開。

這邊的服務跟王品、勞瑞斯等不太一樣，感覺就是受過嚴格教育訓練。

開胃菜
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277683&p=18
由三個湯匙裝著，依序是請由右向左吃，口味由清爽至濃郁。
我最愛吃中間的，因為是鴨肉^^

餐前酒
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277684&p=19
可續杯，與其說它是酒還不如說是水果醋，XD....

麵包
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277685&p=20
雜糧餐包與大蒜麵包很鬆軟，好吃。

南瓜濃湯
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277686&p=21
裡面的料太多了，有點台式的感覺，不夠西式。

軟殼蟹沙拉
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277688&p=23
左邊的涼拌根本就是吃喜酒的冷盤，軟殼蟹搭配塔塔醬還不賴。
感覺有點台西合併的一道。

鵝肝醬菲力牛排
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277692&p=27
為何牛排都一定要搭配地瓜或者是馬鈴薯呢？
這菲力超厚的一塊，不過最近莎拉牙齒已經跟老年人一樣了，
所以很難去吃，糟蹋了一塊好肉。

肋眼牛排
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277692&p=27
我想我還是比較適合油花較多的肋眼，入口即化比較適合我這老人牙。

飯後水果甜點
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277692&p=27
第一次看到水果跟甜點擺在同一個盤子上。
很特別的做法。

整體來說，這是間融合台灣文化的西餐廳，因為有些料裡吃起來帶點台灣味。
不過這也是它能在越來越多外來經營及集團夾帶的壓力下，還能夠屹立不搖的魅力所在吧！
更多的照片請移駕
https://www.wretch.cc/album/album.php?id=ryoco&book=212

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◆ From: 116.59.97.207

推 htyjulio:極推12OZ肋眼牛排，太讚了 04/07 00:13

推 febreyfebrey:原來餐前酒可續杯阿...吃了10幾年都不知道O.Q 07/10 06:21

推 wsky23:其實續杯的...是默契... 09/17 00:39

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作者: Duncan184 (呂阿口) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋‧歷史悠久的西餐廳－特香齋
時間: Fri Dec 10 23:13:04 2010

餐廳名稱：特香齋
消費時間：2010年/12月
地址：台北縣板橋市中山路一段26號2樓
電話：(02)2959-0033
每人平均價位：650-1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：https://www.tscr.com.tw/

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圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/yolue/9130011

印象中，第一次來到這間「特香齋西餐」，是很小很小的時候，

印象中，媽媽有位笑容可掬的朋友－「板橋阿姨」，

隔了二十幾年，

終於，又重新來到了這個「印象中」的餐廳。

餐廳的地點，位於府中捷運站附近，

步行約五至十分鐘的路程，

餐廳的入口位於二樓，

由這道玻璃門開始，

就可以感受到一種的富麗堂皇的氣勢與優雅。

這間特香齋餐廳，迄今已有39年的歷史，

是台北縣第一間的西餐廳，

餐廳的老闆，是媽媽的高中同學－「板橋阿姨」、「江阿姨」，

也因此，從我還在媽媽肚子裡，妹妹還在媽媽肚子裡，

就已經開始光臨此店。

餐廳的座位，分佈在進入門口後的左右兩邊，

由左手邊的樓梯通往三樓，也還有部分的座位，

身穿標準西餐廳制服的服務生們，

親切詳細的介紹著，各項餐點，並協助我們點餐，

可見其訓練有素，以及與顧客間有著良好的互動。

我們選擇的，是如同菜單上所述的「七道極品佳餚套餐」，

包含了開胃菜、麵包、湯、沙拉、主菜、甜點、飲料。

「開胃菜」

上而下依序是蜜桃鮮蝦、鴨胸、咖哩鮮魚，

乘裝在可愛又方便的湯匙中，

按照服務生的建議，

由淺入深，由甜甜的蜜桃蝦開始，

鴨胸沾著一旁獨特的沾醬，更點綴其風味，

最後，咖哩的香味，在口中擴散蔓延。

因為都只有一小口，令人回味也挑動起大家的胃口。

「麵包」

兩種口味現烤的麵包，包覆在餐巾中以保持溫度，

外酥內軟，都蠻好吃的，

不過，胃口較小的人，要酌量使用唷！否則後面的餐點，可就吃不下囉！！！

「湯」

嘗試過了南瓜湯、松露法式洋蔥湯，

基本上，味道都不錯，

有達到高級西餐廳或義式餐廳該有的水準。

比較特殊的，該算是這道：「養生鮮魚清湯」。

集合了菇類、銀杏、枸杞等藥膳，搭配著新鮮的鱸魚薄片，

接著，會由服務生淋上熱騰騰的高湯，

因為鱸魚片非常薄，所以一下子就會被燙熟了。

鮮美的魚肉、配上多種的藥膳與散發出淡淡清香的湯頭，

美味又健康。

「沙拉」

沙拉的部分，可以選擇一般的生菜沙拉、墨魚雞肉沙拉，

墨魚和雞肉，口感皆是柔軟富有彈性，

和新鮮的生菜沙拉配在一起，味道相當融洽。

若選擇價位超過900元的套餐，還可以選擇這道「軟殼蟹沙拉」。

「主菜〕

今天選擇的主菜是「主廚特餐」中的「香烤嫩羊排+義式焗海鮮」

先說說烤羊排，

肉質軟硬適中，味道非常的香，

完全吃不出來有羊臊味。

而焗海鮮，以奶油白醬為底，

包含了新鮮甘貝、墨魚、蝦仁、魚片等海鮮，

配上上層熱騰騰而牽絲的起司，可口又討喜。

本間餐廳的牛排也不錯，

嘗試過了菲力牛排，

搭配著現磨的海鹽，

可以品嚐到原味牛排的甜美。

「甜點」

「提拉米蘇」，是店內的人氣首選之一

口味很道地，綿密香濃的起司香與表層的巧克力粉，

令人陶醉。

「法式烤布蕾」，有著烤的脆脆的焦糖外皮，

輕輕的挖一口布蕾，滿滿的蛋香與焦糖香在口中融合，讚！

此外，還可以選擇冰淇淋聖代，

滿滿的水果，一球冰淇淋，加上一沱鮮奶油，

是媽媽每次必點的甜點。

小巧可愛的「巧克力火鍋」，

則可以將棉花糖與各種水果，

沾著巧克力一起品嚐。

倘若想要來個驚喜，

也可以事前先預約，來個令人驚豔的「法式柑橙火焰蘋果」。

服務生會先將推車推到桌旁，

然後...

Show Time...

蘋果事前以花了一個月的時間醃漬入味，

先以第一種酒，在鍋中加熱烹煮，

此時服務生會微微傾斜平底鍋，

使蘋果染上藍色的火焰，非常好看、炫麗。

放入盤中後，接著，用湯杓再度點燃第二種酒，

然後，將染上火焰的酒倒在置於盤子上的蘋果。

最後，盛上一球香草冰淇淋，

並淋上果醬，鏘！鏘！鏘！「法式香橙火焰蘋果」上桌～

「飲料」

飲料的部分，來的幾次，都選擇了普通的黑咖啡，

香醇，亦不會搶走甜點的風采。

頂級的服務，一流的美食，豪華的裝潢，

還有悠久的歷史與傳統，以及和藹可親的老闆娘。

推薦給大家。

另外，上週去的時候，

店裡已經開始了裝飾了聖誕節的氣氛囉！

連服務生們，

都以換上了可愛的聖誕裝。

附上一張可愛的聖誕樹小姐。

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作者: htyjulio (fatty) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋後站特香齋
時間: Sun Mar 13 23:50:48 2011

餐廳名稱：台北板橋特香齋
消費時間：2011/02
地址：台北縣板橋市中山路一段26號2樓
(就在後站十字路口星巴克的對面二樓，從府中站走路就可以到了)
電話：(02)2959-0033
每人平均價位：500-約1500
可否刷卡：可以
推薦菜色：肋眼牛排五分熟
官網：https://www.tscr.com.tw/

圖多網誌版: https://htyjulio.blogspot.com/2011/03/blog-post_4968.html

BBS純文字版

此行來台北最期待的餐廳就是這，雖然沒有勞瑞斯跟茹絲葵般高貴，不過在一千附近的價
格有著物超所值的享受

他們的招牌依然跟以前一樣低調，如果沒有很仔細看或者熟門路根本不知道這邊的二樓藏
著開業四十年的老字號西餐廳

霓虹燈入口以及樓梯

由於進店內覺得到處拍怪怪的，所以暫時先把相機收著等到座位上再拍，店門口的自動門
打開之後映入眼簾的是一個大水族箱，服務員都會站在前面處理定位跟帶位事宜，水族箱
左邊是收銀台，右邊則是一間用玻璃隔間的唱片播放室，在水晶吊燈的燈光下顯得好氣派
，店裡面隨處都掛著古典畫，以及鋪地毯，燈光暗的有氣氛卻不會讓人看不著東西，空氣
中飄散著餐點的香味跟小聲的音樂，沿著餐廳內的迴旋樓梯到了店裡的二樓(其實是三樓)

樓上一景

桌面擺設乾淨、雅緻，玫瑰花是必備品，聽說每天早上都從產地送來然後插上新的，今天
同行的友人是當月的壽星，所以可以預約免費火焰蘋果，真期待

點完餐之後送來的是餐前酒，聞起來葡萄香味濃，味道酸酸甜甜帶點澀，應該是有加些葡
萄酒吧，再來上的是開胃菜，由右至左吃，清淡到重味道，印象中好像是右邊是水蜜桃甜
蝦佐莓醬，中間是鴨胸捲無花果的樣子，左邊則是咖哩魚塊，我覺得甜蝦那道是著重口感
，水蜜桃很滑口，蝦子有點咬勁，味道甜甜的屬於清淡，三道之中我最重意中間的鴨胸了
，鴨胸鮮美咬勁比較好，裡面捲的無花果不會太甜，鴨胸的肉汁味道混合在一塊嚐起來不
錯，咖哩魚塊相比之下很濃，雖然說咖哩味濃不過並沒有蓋掉魚本身的味道，不知道是甚
麼魚，我覺得始於油脂中等含量的魚，肉質中等細緻有彈性，些許的油脂帶出於肉的鮮味
混在咖哩中，味覺上也是不錯的

麵包送來是用餐巾包著保溫，裡面有全麥葡萄乾麵包還有香蒜麵包，兩種麵包都香，但就
沒甚麼特別的，香蒜麵包的最外層是薄酥的，不像有的做的比較厚，雖然酥脆但是有可能
會卡牙縫

再來是湯的部分，我們都點了松露法式洋蔥湯，味道豐富好喝但是就沒有甚麼松露的味道
，洋蔥絲已經煮的非常軟很好入口，送來的時後服務生還有詢問我們需不需要加起司粉，
我們都有加，湯的味道多了起司的香味，讓原本的味道更豐富，我記得很久之前有一陣子
來吃的時候最愛點南瓜海鮮濃湯，因為它是用挖空的圓形法國麵包當做湯碗，喝完湯之後
還能把吸飽濃湯的麵包吃掉，不過後來好像就是因為很多人都以為湯碗不能吃而沒有食用
，總經理覺得浪費，就沒有再供應這種形式了

我的軟殼蟹沙拉跟朋友的義式鮭魚捲沙拉上菜了

盤子左邊的醬汁忘了是甚麼，右方的是青醬，聞起來很”青”，很濃的九層塔味，但是並
沒有甚麼味道，中間白色是薯泥下面墊著切片番茄，上面用蘆筍裝飾，前方就是炸軟殼蟹
，薯泥中間刻意留下沒弄碎的馬鈴薯塊增加口感，嚐起來有點微微的辛，應該是在裡面加
了胡椒類的東西調味，不過馬鈴薯塊的口感比較脆，我個人覺得好像在吃沒煮透的馬鈴薯
，我偏好加入很多法式奶油然後質地非常細緻的薯泥，不過它當成附餐清清淡淡我是覺得
還OK，軟殼蟹則是香氣四溢，入口的感覺柔軟，完全沒有感覺到有點硬膜，沾了沾醬汁，
不知道是沾的太少還是怎樣，都吃不到醬汁的調味，不過螃蟹的味道就夠濃了，很鮮，單
吃就好吃，朋友的鮭魚捲我也交換品嚐了一下，鮭魚切的比平常的厚了一點點，口感還不
錯，加上我本身喜歡燻鮭魚，就覺得還不錯

接著就是主菜拉，我點的是肋眼牛排prime 12oz五分熟($1350)

朋友點的是主廚特餐 : 菲力牛排跟焗烤海鮮($920)

我超愛美當肋眼牛排送上來的時候，鮮美的肉味混合著濃濃牛油的味道，因為上次在嘉義
街角161的經驗，種下認為海鹽都超級鹹的印象，所以就很節制的磨了一點點在盤子的旁
邊，記憶中以前上主菜的時候都會用一個木頭腳架跟大圓餐盤架在桌子旁邊，先做一些調
味之後才會放到桌子上，現在也消失了，服務生上牛排的時候有詢問我們需不需要現磨黑
胡椒，我跟我朋友都很喜歡黑胡椒，所以都灑了，果然現磨的香氣四溢，先吃一塊原味的
，肉汁滿盈，肋眼又是比較多油的部位，所以油脂也豐美，好久沒有這種感動了，畢竟這
也不能三不五時就來光顧的，第二塊就用肉的角角沾了一咪咪海鹽然後吃，沒想到他這邊
味道比較不鹹，所以再下一口就沾的比較多了，好的牛肉果然只需要現磨黑胡椒跟海鹽襯
托，就能讓她的甜美鮮味呈現得很好，每一口都是享受，連只切油的部分吃都這麼的美味
，旁邊的配菜是煮香菇、水煮青花菜跟番薯泥，香菇好像有點芡汁在上面，入口很滑，番
薯泥除了甜之外還拌了一點胡椒，吃起來有點刺激的感覺，不過我還是比較喜歡以前用小
條的番薯呈現的感覺，也沒有調味，就只有現烤番薯的味道，青花菜我拿來沾了朋友的焗
海鮮的醬汁，奶味跟海鮮甜味很濃好吃，提供大家一個小訣竅，高級西餐廳的青花菜通常
都是水煮的沒味道，可以拿來沾牛排吃完之後盤底的肉汁吃，會有不同的美味喔

斷面秀之一，肋眼

斷面秀之二，菲力

海鹽，附研磨頭

吃飽喝足後甜點來了，我們都點法式烤布蕾，旁邊有拔辣、西瓜、柳丁

烤布蕾吃起來濃郁香甜，不過我個人認為上面的焦糖玻璃可以厚一點，就是那種需要湯匙
敲碎的厚度更好

朋友點的飲料是柳橙汁，我是點熱可可，不過喝起來味道像阿華田??(毆飛)，或許是我味
覺不靈敏，喝不出細的味道

最後的結尾，法式柑橙火焰蘋果，久聞特香齋有獨步地方的特色，今天有機會來看看

燃燒吧!!!

另外一個角度，白巧克力花瓣做得很漂亮

斷面秀，草莓冰淇淋下面是醃漬蘋果，草莓冰淇淋的味道很好，有點酸，不會過甜，口感
也細緻，我喜歡這個勝過哈根大之，她家的夭壽甜，蘋果如果我事前不知道我會以為它是
酒煮西洋梨，口感跟味道太像，盤子裡面的醬汁有焦糖味跟有點濃的酒味，忘記是哪種酒
，應該是白蘭地或蘭姆酒吧，我覺得這道餐點是視覺大於味覺啦，不過大家還是可以點來
看看，如果沒有當月壽星的話是$280喔，台北懷舊之旅就在開心的特香齋之行畫下漂亮的
句點，大推特香齋，一次用餐滿兩千就可以得到無限期VIP卡，打九折

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→ htyjulio:忘了放進去要加10%服務費喔 03/13 23:59

→ htyjulio:服務生上菜會解說，態度也很好 03/14 00:05

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作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋特香齋牛排氣氛很棒的西餐廳
時間: Tue May 10 14:48:13 2011

餐廳名稱：台北板橋特香齋
消費時間：2011/05
地址：台北縣板橋市中山路一段26號2樓
電話：(02)2959-0033
每人平均價位：900-約1500
可否刷卡：可以
推薦菜色：肋眼牛排五分熟,鵝肝醬菲力牛排

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(有音樂請注意音量)

以下複製網誌文字

母親節全家人去板橋的特香齋聚餐

我們家有五個人,點了三種不同的排餐,耶嘿嘿好期待

這家已經開幕幾十年了,但裝潢不會舊舊的,我們坐的是五人圓桌,我很喜歡

母親節人超多的,門口有很多人在等候用餐

第一頁就是特別為母親節準備的特餐

我們五個人共點了肋眼牛排,鵝肝醬菲力牛排,紐西蘭牛排and蒜味明蝦

先送上極酸的開胃酒醋,也可以清一下口中味道

前菜有三小樣,要從右到左吃,從清淡到重口味
前菜就好好吃哦,中間的無花果鴨胸好特別,鴨胸淡淡的煙燻味很棒
最喜歡左邊的咖哩魚塊,很濃郁好吃,吃完要喝點酒醋清清味道

吃完前菜一下下就送來松露蘑菇濃湯
真的有松露,這個好濃郁好好喝,最愛燙口的濃湯了
但喝完都七分飽

導致麵包送來時我不想把胃的容量分給麵包,所以沒動它
不過裡面的大蒜麵包香氣很濃,喜歡吃麵包的可以不要忘記品嚐

沙拉我喜歡裡面的水果,香瓜蕃茄鳳梨都好好吃,生菜就沒有多吃,因為快飽了

沙拉用完後大概等了十到十五分鐘,我們全家在很棒的氣氛下聊天
雖然人真的很多,可是沒有讓我們感覺到匆忙或是服務不好的感覺

接著先送來勒眼牛排五分熟

喜歡吃油脂多汁多部位的人大推薦
份量也比其他牛排還大塊一點,五分熟剛剛好不會太生或太老
喜歡大口吃牛肉的推薦這一道

再來是三個人都點一樣的鵝肝醬菲力牛排
它的鵝肝我以為是煎過的,乍看之下有點失望
不過切一小塊牛排搭配點鵝肝,真的很好吃,跟煎過的相比,我更愛這種
可惜的是當時在點餐時,我本來想點三分熟,被家人大力阻止
我就說我是老虎愛吃生肉沒人理我,大家一直叫我點五分

五分也是不錯啦已經很嫩了,下次有機會的話想試試看三分熟的

羅媽咪的菲力牛排蒜味明蝦
我有吃到一口明蝦,粉粉的口感我不愛,感覺沒有很新鮮,那時候應該跟服務生反應一下
難怪我媽一直吃我爸的鵝肝醬和牛排

吃完休息一下先上飲料,熱水果茶好喝
微酸可以清一下剛吃完牛排的油膩

四種甜點我最喜歡提拉米蘇,鮮果巧克力鍋也不錯,烤布蕾很香濃
最普通的是聖代,每樣甜點都有跟水果搭配
水果都很甜好吃

這次用餐很愉快
歷史悠久的西餐廳服務也很好,裡面的制服好可愛

想要享受氣氛不錯的西餐廳,那可以來板橋嘗試看看哦

以上.

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◆ From: 192.192.58.2

推 tonys1126:原PO正妹! 牛排看起來好小 05/10 17:37

推 htyjulio:我也喜歡吃肋眼牛排五分熟，超讚，超推特香齋 05/10 23:52

推 Leika :這家是台灣頂尖的先進的燒烤設備在日本都是頂尖的 06/03 14:48

→ Leika :據說其烤牛排的設備全亞洲只有四套日本來的 06/03 14:48

→ ls4:三分熟的菲力超好吃!! 沒有血哦~ 07/09 17:02

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作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋特香齋西餐廳有可愛的小天使哦
時間: Fri Aug 12 12:56:01 2011

餐廳名稱：台北板橋特香齋
消費時間：2011/08
地址：台北縣板橋市中山路一段26號2樓
電話：(02)2959-0033
每人平均價位：900-約1500
可否刷卡：可以
推薦菜色：鮮鵝肝醬菲力台塑牛排松露蘑菇濃湯

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以下直接複製網誌文字

因為上次母親節去特香齋用餐太滿意了

所以隔三個月父親節我們又訂位一次

對於這次的用餐已經期待一個禮拜了

我們這次是在樓上用餐,位置好大

那就借用上次拍的店內照吧

一坐定位服務生就送上memu來

August 12, 2011
父親節特香齋西餐廳again
因為上次母親節去特香齋用餐太滿意了

所以隔三個月父親節我們又訂位一次

對於這次的用餐已經期待一個禮拜了

我們這次是在樓上用餐,位置好大

那就借用上次拍的店內照吧

一坐定位服務生就送上memu來

這是父親節特餐

還有其他的牛排

我們家很無聊的點了三個鵝肝醬菲力牛排,一個蒜味菲力,和一個台塑牛排

輕鬆的聊著天

很快的開胃醋先送來

冰冰酸酸的,很好喝,但我喝這個會像在喝酒一樣,臉微紅心跳有點快,真奇怪

開胃菜還是一樣好好吃
從右邊吃到左邊
中間那道鴨肉好棒,我很討厭煙燻味,可是這個淡淡的,而且鴨肉很厚實
最左邊的咖哩魚塊跟上次一樣是我最愛吃的

咖哩魚塊怎麼做的阿,這麼香濃好吃,沒吃過這種味道的咖哩

還是一樣好喝的松露濃湯
換了一個器具裝好可愛,這道湯送上來的時候我們全家很安靜
沒人要講話,太好喝了,沒喝過這麼濃稠的濃湯,香氣十足,這是目前喝過最好喝的濃湯

剛烤好的香蒜麵包很好吃,可是就是麵包沒有驚喜,五穀雜糧的還不錯

沙拉我點煙燻鮭魚沙拉,這沙拉好棒
淋上醋的鮭魚更好吃,微酸更開胃
裡面捲上水果,不過因為太好吃了,沒有多餘的注意力放在裡面的配料

喜歡吃鮭魚的不要錯過這個沙拉,讚

加人點的生菜沙拉和鮮蝦沙拉因為我這個愛吃鬼沉迷於我的鮭魚沙拉
就沒有去拍照

據他們的說法是,普通沒什麼特別的,醬料很少,如果覺得醬不夠的可以去跟服務生說一下

耶耶我的鮮鵝肝醬菲力牛排重點是三分熟
好開心這次終於吃到三分熟

切開來就是這樣,我超愛的,由於是熱盤的原因
所以其實還不算很生,好嫩好好吃,配點鵝肝就是第一名

但我發現

台塑牛排更棒欸
好大一塊,而且可以吃到不同的口感
有筋的地方越嚼越香,肉也好嫩,點這個比較划算

蒜味菲力感覺很小,不想吃太撐的人就可以考慮

甜點

水果聖代,草莓冰淇淋好濃好吃

普通的提拉米蘇,上次明明就很好吃,這次好像有點弱掉

巧克力蛋糕

跟上次一樣甜點和水果一起裝盤,有點怪haha

這次用餐經驗一樣很棒

最特別的是女服務生的可愛制服

頭上有光圈,背上還有可愛的翅膀

比anna sui的櫃姐制服可愛

要出大門時,我問她說可以拍你的背後翅膀嗎
她笑笑的說可以,真的好可愛哦,上次母親節也是差不多這種裝扮

不知道平常日子可不可以看到

連續兩次來都很喜歡的西餐廳

推薦給大家

以上

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推 chubird:推薦海鮮酥皮濃湯跟肋眼牛排美味到爆炸!! 08/12 13:35

推 cancerho:服務和食物不穩定 08/12 13:58

推 chirssu:特香齋好吃到爆 09/26 23:43

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作者: ymca227 (evelyn) 站內: Food
標題: [食記] 台北特香齋牛排(板橋)
時間: Sat Mar 3 23:00:10 2012

餐廳名稱：特香齋餐廳
消費時間：2012年2月(情人節)
地址：(內外標題皆請附上地區！)
電話：(02)2959-0033
營業時間：11:00-23:00
每人平均價位：1000-2500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：紐約客牛排、甜點
官網：https://www.tscr.com.tw/

圖文網至無音樂版https://www.wretch.cc/blog/evelyntw27/397091

這次來到板橋逛逛知名的府中商圈

果真應有盡有衣服、配件、飾品隨處可見價格與士林差不多但比較好殺價倒是事實

逛到政府經常在辦活動的廣場時發現接近轉角的地方有間入口看似不起眼

但二樓卻擁有富麗堂皇佈置的餐廳

看完了一樓入口的菜單簡介就衝著好久沒吃高級牛排的心情直奔二樓

沒想到外頭看似燈光不通明的餐廳裡頭居然已經呈現了客滿的狀態

但服務生態度都非常友善告訴我們能夠在走道空出一桌

如果我們不介意馬上就能入座了

速速入座後服務人員簡單的替我們介紹餐點

但因當天巧碰特殊節日因此提供的菜色也減少了許多

但仍少不了香噴噴的牛排套餐

餐桌擺設都非常整齊乾淨並且在點餐後

服務生也馬上送上隨餐附贈幫助消化的烏梅酒

喝起來酸酸甜甜的對於討厭酒味的原po來說認為非常順口好喝唷

並且喝完時還有無限續杯的服務呢

一開始就送上的熱騰騰的麵包打開覆蓋麵包的餐巾時一股熱氣奔騰而上

可以看到水蒸氣也可以聞到剛出爐的麵包香味

原po認為一種是大蒜另外一種應該就是全麥麵包

大蒜麵包外層非常酥脆大將也滲透入鬆軟的白麵包

這對於品嘗過各式大蒜麵包的原po來說可以打96分!!

全麥麵包原po本身就有點小不喜歡

因為加入了非常多健康食品像是燕麥、五穀等等的

裡面大概只有碎葡萄乾討我歡心

這時隨麵包附帶的濃湯終於來解救我了

濃湯裡也加入了我最愛的烤麵包丁(自己在家裡自製濃湯也會用這種料理方式)

全麥麵包在濃湯裡浸泡後五穀的味道股真的消失殆盡硬度也變得鬆軟~

再來則是開胃菜的部分

開胃菜雖也因特殊節日的關係無法選擇但剛好是原po愛吃的鵝肝醬與炸鱈魚

酥炸鱈魚加入法式醬料非常吻合鱈魚外皮不會太油但非常的酥脆

中間的鵝肝醬與搭配的小番茄一起吃也是非常美味

最後品嘗的開胃菜是鮮蝦加入酸酸甜甜的特製醬料有點類似泰式料理的感覺

再來送上的是千島醬沙拉

內附許多鮮甜的水果像是小番茄與哈密瓜

新鮮的蔬菜餐廳都已貼心的幫你撕成較小片方便入口

另外也加入了許多五穀雜糧與蔬菜做搭配

但原po仍認為哈密瓜與千島沙拉醬似乎比較不搭

但番茄與千島沙拉醬可是吻合至極囉!

終於到主餐的部分了就來介紹兩種主餐吧

原po點的是紐約客牛排

這是八分熟的狀態牛肉外皮看起來已非常熟但切下去仍有些血水

怕生食的人可能要點到九分熟唷!

牛排口感較硬要咀嚼比較久但搭配旁邊的花椰菜與甜番薯仍是完美的結合

雖然牛排上已灑上許多胡椒但隨餐附帶的有必備的蘑菇醬

醬料都是熱騰騰的有胡椒醬與蘑菇醬兩種選擇

蘑菇醬裡頭有切丁的蘑菇與香料與牛排搭配起來顯的鮮甜好吃

另外點的主餐則是烤雞

雖然餐桌有附刀叉但原po認為將考雞切成兩半仍難以入口

僅能不斷的使用刀子將雞肉沿著苦頭削成片狀吃相看起來比較雅觀

但除了這個問題烤雞的味道實在沒話說

餐廳將特製醬料與胡椒鹽滲入烤雞的雞皮中而雞皮也非常酥脆

切到深層時雞肉一點也不乾反而還流出湯汁

好像是整隻浸泡醬料中再拿進烤箱烤的感覺

餐廳將蒜頭切薄片再沾特製醬汁放進烤箱烤

單吃一片蒜片也是非常酥脆可口完全以去除掉蒜頭的辣味

最後送上的則是甜點

雖然實在不清楚提拉米蘇與西瓜的關係但仍然先品嘗鮮甜的西瓜再享用提拉米蘇

提拉米蘇裏頭的巧克力蛋糕很綿密奶香味也很濃

因此搭配外頭灑上較苦的巧克力粉實在非常絕配

另外點的一份甜點則是香草巧克力冰淇淋

下層搭配的水果有三到四種搭配雖然奇怪但與冰淇淋一起搭配卻異常的好吃

冰淇淋也很綿密當然也入口即化巧克力碎片還會停留在嘴裡!

*推薦給喜愛吃牛排的饕客唷:D

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美食資訊. May.29.2017. 特香齋牛排 ... 最新活動. Jul.11.2016. 「吉卜力的動畫世界」特展今夏盛大登台！ ... 海賊王ONE PIECE 動畫15週年『海賊狂歡祭』特展.

#75. 【Wedding Anniversary】結婚紀念日大餐@板橋府中站特香齋

但是餐點整體吃下來都蠻符合我的口味的，價位也不會太驚人，是我會想要再次造訪的西餐廳！板橋府中站特香齋西餐廳-結婚紀念日大餐-牛排. 難得把我的結婚 ...

#76. 特香齋西餐廳價位

乍聞『特香齋』會讓人猜測這是一間素食餐廳？亦是與佛教文物相關之店名？對於長期居住板橋地區的民眾而言，『特香齋』卻是遠近馳名的板橋美食、眾所皆知的高級牛排餐廳。

#77. 新北市最懷舊經典西餐廳特香齋(內有詳細菜單)+一日擺攤小分享

板橋府中美食| 新北市最懷舊經典西餐廳♥ 特香齋(內有詳細菜單)+一日擺攤小分享 ... 逛一逛之後我們決定吃板橋最老牌的西餐廳—特香齋.

#78. 復古的華麗餐廳~[特香齋]&幾分甜 - 安妮的天空

這間特香齋是板橋第一間餐廳創立於1971年乍聽到這個名字會以為是哪間素食餐廳 ... 朋友點的雞腿特餐右邊黃色很像煎蛋的其實是鮮魚喔不過我覺得這樣的 ...

#79. 新北板橋特香齋西餐廳- 七先生與艾小姐

▽ 入席後很快便進入點餐時間，以下就是一系列的菜單寫真（這裡用的可是Prime等級的牛肉哦！）（不過，雖然上面寫得很有一回事，但事實上跟我們點的台塑 ...

#80. 特香齋西餐廳 - Jocelyne hofmann

1937 位於板橋宮口街，取名為「特香齋」的糕餅舖開幕，專營傳統漢餅及麵包 ... 特香齋西餐廳@ 屹立不搖的老字號牛排館，近捷運府中站，附完整菜單特香 ...

#81. 特香齋西餐廳菜單食記|新北板橋 - Uhlwc

食記|新北板橋特香齋西餐廳府中40年老牌餐廳生日浪漫約會晚餐~(含菜單… 餐廳名稱：特香齋消費時間：2014.04.30 地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓 ...

#82. 特香齋菜單(新北板橋區美食) - Lvai

特香齋的菜單-截圖自特香齋官網(他們也有商業午餐唷) 精緻開胃菜，服務生會告知你，食用的 ... 食記|新北板橋特香齋西餐廳府中40年老牌餐廳生日浪漫約會晚餐~(含菜單…

#83. [食記]新北板橋-老字號的特香齋西餐廳 - 吉特事件簿

商業午餐比較便宜，其他的價位其實都還蠻高的，不過份量很夠喔！有很高貴一客要兩千塊左右的餐後來我們大部分都點這種 ...

#84. 板橋特香齋菜單

特香齋西餐廳. 乍聞『特香齋』會讓人猜測這是一間素食餐廳？亦是與佛教文物相關之店名？對於長期居住板橋地區的民眾而言，『特香齋』卻是遠近馳名的板橋美食、眾所皆 ...

#85. 板橋特香齋西餐廳~優質服務令人印象深刻

特香齋這名稱讓我印象很深刻，因為乍聽之下還以為是家素食餐廳，結果反差很大，居然是個排餐大本營！其實此時我們並不是很餓，本想點商業午餐就好，但覺得 ...

#86. 特香齋西餐廳菜單 - 餐飲貼文懶人包

#87. 特香齋商業午餐2019

特香齋菜單. 平日一到五有商業午餐可以選擇，才$450很划算. 晚餐套餐有720-990的套餐，和1000元以上的套餐，. 牛排. 非牛排類. 雙拼類. 素食類還有日本和牛.

#88. 板橋特香齋 - Ryder

【新北板橋美食】特香齋西餐廳@ 屹立不搖的老字號牛排館，近捷運府中站，附完整菜單分享小J 造訪特香齋西餐廳本次滿意度： 4.05 美味度4.00 服務品質4.00 裝潢氣氛4.50 ...

#89. 特香齋價位【食事】板橋。特香齋西餐廳˙慶生 - Pablodiaz

特香齋價位【食事】板橋。特香齋西餐廳˙慶生. 裝潢精緻，板橋後站老字號西餐廳，提出牛排最原始的美味，1982年遷址中山路擴大營業，當你的主餐夠貴時，揚名全臺，特香 ...

#90. 特香齋素食

亦是與佛教文物相關之店名？對於長期居住板橋地區的民眾而言，『特香齋』卻是遠近馳名的板橋美食、眾所皆知的高級牛排餐廳。特別是就四、五十歲的民眾來說，特香齋是當年 ...

#91. 特香齋特香齋西餐廳 - Mutfxo

特香齋牛排西餐廳- 新北市 [記食] 板橋特香齋西餐廳第一次聽到「特香齋」，重慶路與中山路口佑全保健藥妝的特香齋西餐廳特香齋西餐廳老店傳統的美味捷運府中站 ...

#92. 特香齋西餐廳超值優惠方案 - GOMAJI

兌換期為2019/10/21 至2019/12/16，平假日皆可使用; 預約方式請務必提前1天電話預約(每日限20組預約)，預約及到店時請告知使用兌換券 (麻吉提醒：點餐時請先出示兌換券 ...

#93. 特香齋商業午餐2019 - Taxionyx

#94. 特香齋九折券 - 蝦皮購物

板橋#老字號餐廳#特香齋#九折優惠#無使用期限購買特香齋九折券. ... 出貨地. 新北市汐止區. #板橋#老字號餐廳#特香齋#九折優惠#無使用期限. 相似商品.

#95. 家樂福線上購物

家樂福線上購物提供24小時、當日配最快1小時到貨服務，一般訂單消費滿$800不分溫層免運費，立即加入新會員送$300折價券與$499免運券，生鮮雜貨日用品，方便買快速配！

#96. 板橋特香齋菜單

板橋特香齋菜單. 平日一到五有商業午餐可以選擇，才$450很划算. 板橋美食新北第一家經典老字號牛排館屹立不搖cp值很懶喵一向對老店有特殊興趣，某次看到壹周刊介紹新 ...

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