Menclub專訪全文:
正當大家以為林作與鍾培生的「培生擂台」暫告一段落,大家可以食住花生等九月擂台分勝負 (起碼我本來是這樣認為的),誰知這個時候曾經參加過2016年《香港先生》的梁裕恆 (Flow) 卻發文指自已「睇唔過眼」、覺得鍾培生「以為有少少錢喺香港就惡哂」,更出價100萬零一蚊、「唔戴頭套兼讓單手單腳」,希望與鍾培生一戰。
觀乎其他傳媒為Flow冠上「落選港男」、「抽水王」等稱號,而他又曾多次於個人平台評論娛樂圈事件,大家可能會認為Flow今次也是「慣常的抽水賺名氣」。但如果認真聽過Flow講述他發文的原因,你就會理解——雖然未必人人同意——他其實是真心「為弱勢社群發聲!」
「主要是看不過眼這件事。」說起「100萬零一蚊」的發文,Flow用與外表截然不同、甚至可以說是有點害羞的語氣解釋,「用這樣方式去打人,大家都知道不對,他 (林作) 只是留了一個言,然後你 (鍾培生) 用100萬去美化這個擂台。那如果我有錢又好好打,我給一個吸引到你的價錢叫你上擂台,其實是可以打死你,可以合法殺人。我覺得這種價值觀、這種事,不應存在於香港,香港不是行這套。」
「有人說『是林作自己接受,不能怪人』,但假若我有少少錢,我見到個乞衣,跟他說『給十萬蚊你同我食咗舊屎佢』,無論乞衣接受不接受,其實都是侮辱了他,大家都應該明白這個道理。」
「如果大家都不支持他,其實我完全不需要出聲。大部份富二代、富三代都比較低調,但他這麼高調,還要用這個姿態出來,還打正旗號說是做善事,那我就覺得應該要出聲批評。我不是想這件事 (他與鍾培生的100萬零一蚊對決) 實際發生,只是想帶出一個概念,我比你出多一蚊就可以打人,然後人家出100萬零二蚊又可以打我,香港不是走這一套,不是你出得起錢就可以打人。男人打交很平常,但原因與方式,這兩個他都是不合理的。」
而對於林作,Flow指自己是看電視節目知道這個人,並不知道關於他的花邊新聞,只覺得他是名校出身,說話有文有路,而且「身為建制的既得利益者卻反建制」,所以他「頗欣賞這個人」。後來了解到林作的過去,「先知道原來他有點無厘頭。但無厘頭只是形象,周星馳也很無厘頭,但他其實在諷刺世事。」
Flow也直言如果他是林作,他都會上台迎戰,「有風骨的人,被人這樣踩到上心口,讓我選也會打,不懂得打都要打——其實明烚他,為甚麼不比賽踢波?林作踢波叻;為甚麼兩個文人不比賽辯論?為甚麼是用自己的強項,業餘拳王,去打一個讀書人?網民說林作不是讀書人,讀到世界一級學府都不是讀書人?形象是形象,他是讀書人就是讀書人,我今日穿西裝打呔,我都是個粗人,不是斯文人。」
「大家也說林作不是平民,但一個住緊間屋廿幾億,一個住緊幾千萬,相對之下怎會不是平民?如果大家覺得因為林作的形象有爭議就可以打他,那大家這一兩年抗爭為了甚麼?其中一樣就是不能被權貴欺壓嘛!」
很明顯,從支持鍾培生 (或討厭林作) 的人的角度、加上Flow過往「抽水王」的稱號,很多人都覺得他發文只為抽水上位。作為回應,Flow先說抽水來自麻雀館,是麻雀館抽打牌的人的水;套用於網絡世界,麻雀館就是社交平台,而他與其他網民都只是打牌的人,「為甚麼我不能在我的社交平台發表任何言論看法?罵我的人來我這裏留言,為甚麼不是抽水?林作去鍾先生處留言是抽水,別人來罵我就不是抽水?那些人可能都有說支持鍾生打死林作,為甚麼他們不是抽水?」
「就算在TVB的時候,我都有不同政治事件發聲;社會運動時我第一次就到了現場、參加了九成以上遊行,但媒體不會報導,只會報導我負面的東西,於是就形成我現在的形象,說甚麼都會被人罵,被人說是抽水王。但其實08年有Facebook的時候我都已經是用這個方式做人,朋友可能會分享名牌、食物、旅行,我就喜歡分享自己的看法。」
「像謝安琪事件,我那時講到明,傭人偷東西是錯的,但你要考慮到他的出身是低教育水平、貧窮的國家,而且他放下自己的孩子父母去照顧你的孩子父母,其實是一件好慘的事,他們沒有選擇,其實是需要體諒他們、給他們一次機會。只要件事不是太嚴重,可以不需要報警,可以炒他魷魚把他遣返也成。但記者寫出來是『梁裕恆認為偷東西是對的』,網民又會說你的價值觀有問題,這樣去扭曲我說的一切。」
「但如果我借助公眾人物去發表我的看法,剛巧又有朋友的傭人偷東西,他看過我的文章,覺得可以網選擇開一面,那不就救了那位傭人?他仍然可以覺得需要嚴刑處分,沒有問題,但為甚麼我在我自己的平台分享也不可以呢?就會被人罵呢?」
如果你要我為Flow加上一個人物設定,我會說他是個老好人,甚至是個有幾分武俠小說中路見不平拔刀相助,雖千萬人吾往矣的俠客精神的老好人。他說他十幾歲開始做義工去山區 (但近年因為看到慈善機構的黑暗面而沒有再做)、本來想做警察 (「好彩沒做」)、後來去做消防員 (又因認為消防太官僚而離職),早前去行個山遇到一群被遺棄的唐狗BB,從未養過狗的他也二話不說就領養了其中一隻。只是他出手、出聲的時機未必最好,幫人的心有時又過於熱切,效果就與理想中有些出入。
甚至他當年參選「港男」,都是希望能夠有更多的工具 (名氣與金錢) 去幫更多的人——當年說的是去山區起孤兒院——只是性格令他玩不來這個遊戲,結果四強被淘汰,只留下「落選港男」這個跟到現在的稱號。
「其實我好清楚那裏不適合我,那裏就像一個…皇朝體制,是沒有道理可以說,只有權力,甚麼都他說了算。我又不是會刷鞋那種人,我看到陳某某、曾某某是不會打招呼的,完全看不過眼。我回到公司真的感覺很不自然,就像有東西壓著你,覺得好辛苦,入面好虛偽,交不到朋友的。」
於是他在大台混過三年就離開,開設自己的健身事業,「是很高、很不錯的收入」。直到他為不同事件發聲,大家覺得他為商機抽水,導致收入大跌一半,亦是他唯一感到後悔的時刻。
「好多朋友都勸我,如果你不出聲,那個收入真的很不錯,但如果讓我重新選多一次,我還是會再說那些話。我覺得不能做自己的人生是最慘的事,對住塊鏡對得住自己、行出來氣宇軒昂,搵幾多錢其他沒甚麼所謂。」
「來來去去我就是做運動、看書、行山、放狗、傾計,這五件事就算再窮我也做得到,我就開心了。」
或者Flow的確是有顆幫助別人的心,但過往幾年面對現實也令他認清自己的能力。「當我離開很多慈善機構時,有個朋友跟我說,做人做好本份,幫身邊朋友已經很足夠。我突然間又醒一醒,是呀,我又真的未夠時間去陪媽媽。如果每個人都做好本份,幫下身邊的朋友,其實就已經足夠。我相信自己沒有足夠的能力去影響整個社會。」
「有人說我好心做壞事,但『好心做壞事』是搞壞件事,我現在只是搞壞了我自己,我自己承擔後果,我覺得是可以接受的。但如果有多一個人看得明,他們也會宣揚這個想法出去。」
「我也知道好難去洗走 (大家對他的既定印象),但我幾希望透過這個訪問洗走它。可能我讀書不多,支筆不夠好,但希望我的語氣態度,能讓大家知道我不是在說謊。」
(完)
Editor: 魏文青
Photo: Casper @ MenClub
Video: Ivan @MenClub
Makeup & Hair: Scarlett Yeung
Styling: MR. BIG Children
Wardrobe:Artist's Own、LINDBERG
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富...
狗母魚價錢 在 臺南 TODAY Facebook 的精選貼文
正視台南美食危機‼
台南最近有家老字號的汕頭魚麵有一天竟然無預警拉下鐵門,貼出一張字條公告:「因貨源不足,即日起結束營業。」😲
這對許多在地食食通來說真是晴天霹靂!⚡俗稱的狗母魚對台南來說是美味裡的重要食材🐟。府城卓家魚麵的創業老闆信誓旦旦說,魚麵、魚冊是他們家潮州人發明的,魚麵是狗母魚肉製成的,現採當日新鮮漁貨,去頭截尾抽骨後,加鹽添粉打成魚漿,文火煮熟製成麵皮,在工作桌上舖開,循比例細切成條,其味口感彈牙,天天門庭若巿。
卓家的祖先是潮州人,今中國已將雙子城潮州、汕頭合併為潮汕,潮汕美食實則深深影響台南美食的衍變,還有一味潮汕魚冊則是在魚漿內包裹肉餡及芹菜,捲如立體長方,因其形如書「冊」📕而命名,是台南人煮湯、下火鍋的最佳搭擋。
除了魚麵、魚冊外,起源於台南,著名的牛頭牌沙茶醬裡🍜,狗母魚也是重要的原料,但早就面臨苦無貨源的窘境,從前在中國西南沿海還能大量捕捉,後來到東南亞去找尋,甚至遠至印度及巴基斯坦,還得在漁季裡補足當年度魚貨。
狗母魚之為用大矣哉。台南南區的灣裡更有一家著名的「火城麵」將狗母魚打漿油炸成「狗母魚糋」塊,添入麵中,嚼來切切作響,甚是爽口,總統蔡英文還連續三年造訪品嚐。
不只狗母魚,著名的台南炒鱔魚也面臨食材貨源的問題。有一回到市場裡去尋找緣由,賣鱔魚的攤家說:「台灣都是八國聯軍了啦?」啥?水產界原來也有庚子事變?🤨「不是啦,是台灣沒鱔魚了,要從國外進口了!」
台灣因為土地污染嚴重,性喜潔淨的野生鱔魚逐漸無法生存而滅絕,那麼何不養殖呢?據說台灣成功者幾希,現在依賴南洋和中國等進口,台灣有一部份是買幼苗者來儲,就是先貯在塭裡再慢慢養得更肥美。
「南洋的鱔魚沒經過冬眠,吃起來不會脆啦!」這又是另一家業者私下告訴我的,南洋氣候太熱,沒有那種環境,到了冬天鱔魚不睡覺,因失眠竟走了味,是耶?非耶?反正吃起來就是不彈牙嘛!
中國的鱔魚不同,冬天有睡飽,嚐來會脆,但一分錢、一分貨,大餐廳先挑了去,路邊攤家只好各憑本事,八國聯軍摻在一起視狀況來提昇口感。
最近和炒鱔魚命運相同者為火燒蝦料理🦐,在台南著名者有蝦仁飯、蝦仁肉圓、蝦捲和以煮蝦為湯頭的擔仔麵等等。
府城有家老牌蝦仁肉圓,三不五時就貼出告示:「今日無蝦可賣」,沒火燒蝦或價錢太貴,不敷效益,拿別的蝦子來替代火燒蝦,恐砸了招牌,乾脆閉店休息;又有一家賣蝦仁炒飯者則乾脆明言現在多是雜蝦,沒有火燒蝦的香甜了!最後索性告老還鄉去了。
火燒蝦的短缺,不只肉圓和蝦仁炒飯而已,連帶用火燒蝦殻來炕高湯的台南擔仔麵、著名的台南蝦捲等都會受到影響😢。專家說,狗母魚、火燒蝦和鱔魚一樣,養殖很困難,如今火燒蝦開始走上沙蝦少而貴的未來,那台南美食會不會因此蝦蝦蝦?咱們台灣人不愛惜地球、污染生存的地方,哪天台南美食沒得吃了,就算是起碼的報應了。
圖/文 魚夫
拍得影像分享:
https://www.youtube.com/watch?v=AKIo5Ppalm0&feature=youtu.be
狗母魚價錢 在 赫本 Hep Burn Facebook 的最讚貼文
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承蒙關照的赤色小店,是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年,由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代,從來不擅長造就浪漫故事,縱與子偕老,但兩雙手,數張口,又何來執子之手。苦命人啊,都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來,周氏夫妻二人吃的苦頭,倒滲着幾分醉意,除了為果腹奔波,也為着一個理想,就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢,舊人嘛,夫唱,婦哪有不隨之理?這豆膶小鋪,賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺,立足九龍城。如今,城寨沒了,機場沒了,桃花不再。還好,唱和了半生的他們,人面依舊。
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【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水:爸爸最反對我做飲食業
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這家就是地茂館糖水店,第一代掌舵人是馮老闆,他十多歲就出來工作,先學師車手袋,拿到街上賣,後來又當過巴士和的士司機。那年頭,工作得來不易,甚少人談理想,但求有工作,有糧出,簡單過生活就可以了。1990年,馮先生儲了點錢,就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
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九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀!冇價講!
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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狗母魚價錢 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
今集「寵物開箱」要幫大家試的不是寵物產品,而是一種服務──「寵物攝影」。找專業攝影師為狗狗留倩影,價格範圍可以很廣,有些影樓動輒開價數千元,也有攝影師平易近人數百元有交易。入門級的價錢,相片質素又是否可靠?我們就找來兩個價錢經濟實惠的攝影優惠試試,講多無謂,直接看相片最實際。
實試後感:
戶外拍攝最適合精力旺盛喜歡四處跑的毛孩,拍攝之餘同時讓狗狗放電。百多張相片當然不會張張完美,但有些「蝦錄」鏡頭看到毛孩的奇怪表情,就算不拿去沖印或分享,自己留念也很有趣。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/li...
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