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【跟著李登輝總統吃養生 國宴菜單裡的玄機】
前總統李登輝先生過世，讓我們回顧過去30年的政治局勢、社會變遷風貌，百年來臺灣料理的演變，在上個世紀末的華麗盛宴中展現什麼樣的風情，從股市上萬點、經濟鼎盛時期看島嶼人在富裕的生活中的飲饌風格。
李登輝總統1923年生，歷經日本時代與戰後經濟凋敝到繁盛，不論是傳統臺灣飲食與風土條件下特有食材，都是他位在廟堂或深入民間所熟稔知悉，1996年第一屆民選總統的國宴是頂級的臺灣料理「翅参鮑肚」，而他平時喜愛的白斬雞，或養生的羊奶脯雞湯都是臺灣人日常料理家常菜。
這篇文章帶你回顧一段臺灣人的飲宴時光
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