大家可以分享一下你（妳）心中的台南經典美食嗎～～～
（萬客樓、阿龍香腸熟肉、王氏魚皮、二牛牛肉湯⋯都是我的愛🤣）
繼臺北、臺中之後，《米其林指南》宣布2022年將臺南納入《米其林指南》評鑑！！！
臺南市政府將全力協助臺南美食店家摘星～～～
台南美食典
Michelin
#交流會主持人鏝鏝
#政府單位活動主持人
王氏魚皮魚腸 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦，也在其Youtube影片中提到，想你了台南美食們~ ☀唐家泡菜館 台南市東區裕農路18號 泡菜炒飯 70$ 泡菜意麵 70$ 很想二刷指數 5/5 TIME CODE 0:24 ☀葉家小卷米粉 台南市中西區國華街二段142號 小卷米粉 100$ 小卷蛋 50$ 很想二刷指數 5/5 TIME CODE 2:43 ☀寶來軒 台...
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- 關於王氏魚皮魚腸 在 王氏魚皮 的評價
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王氏魚皮魚腸 在 肥波開吃啦 Facebook 的最佳解答
想你了台南美食們~
☀唐家泡菜館
台南市東區裕農路18號
泡菜炒飯 70$ 泡菜意麵 70$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:24
☀葉家小卷米粉
台南市中西區國華街二段142號
小卷米粉 100$ 小卷蛋 50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 2:43
☀寶來軒
台南市北區公園南路206號
豚骨魚介沾麵 250$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 4:59
☀一味品碗粿魚羹
台南市中西區國華街三段177號
碗粿 30$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 7:21
☀王氏魚皮店
台南市安平區安平路612號
肉燥飯 20$ 肉汁魚腸 60$ 魚肚湯 65$ 肉汁油條 20$
很想二刷指數 6/5
TIME CODE 8:50
☀大胖豬心
台南市南區文南路339之1號
豬心冬粉 80$ 蒜頭豬腳 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 11:30
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
王氏魚皮魚腸 在 肥波開吃啦 Facebook 的最佳解答
台南倒數兩部啦~ gogo
☀王氏魚皮店
台南市安平區安平路612號
肉燥飯 20$ 肉汁魚腸 60$ 魚肚湯 65$ 肉汁油條 20$
很想二刷指數 6/5
TIME CODE 0:17
☀阿財牛肉湯
台南市安平區古堡街5號
牛肉湯 150$ 肉燥飯 0$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 2:57
☀安平許家蝦仁肉丸
台南市安平區運河路13巷11號伍德宮前
蝦仁肉圓 30$ 芋粿 55$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:09
☀安平當歸鴨
台南市安平區安平路109號
鴨肉飯 55$ 鴨心湯 30$ 鴨肉羹 45$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 6:55
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
王氏魚皮魚腸 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳貼文
想你了台南美食們~
☀唐家泡菜館
台南市東區裕農路18號
泡菜炒飯 70$ 泡菜意麵 70$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:24
☀葉家小卷米粉
台南市中西區國華街二段142號
小卷米粉 100$ 小卷蛋 50$
很想二刷指數 5/5
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☀寶來軒
台南市北區公園南路206號
豚骨魚介沾麵 250$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 4:59
☀一味品碗粿魚羹
台南市中西區國華街三段177號
碗粿 30$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 7:21
☀王氏魚皮店
台南市安平區安平路612號
肉燥飯 20$ 肉汁魚腸 60$ 魚肚湯 65$ 肉汁油條 20$
很想二刷指數 6/5
TIME CODE 8:50
☀大胖豬心
台南市南區文南路339之1號
豬心冬粉 80$ 蒜頭豬腳 60$
很想二刷指數 5/5
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合作邀約: feipo@vs-media.com
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王氏魚皮魚腸 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳解答
台南倒數兩部啦~ gogo
☀王氏魚皮店
台南市安平區安平路612號
肉燥飯 20$ 肉汁魚腸 60$ 魚肚湯 65$ 肉汁油條 20$
很想二刷指數 6/5
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☀阿財牛肉湯
台南市安平區古堡街5號
牛肉湯 150$ 肉燥飯 0$
很想二刷指數 4/5
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☀安平許家蝦仁肉丸
台南市安平區運河路13巷11號伍德宮前
蝦仁肉圓 30$ 芋粿 55$
很想二刷指數 4/5
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☀安平當歸鴨
台南市安平區安平路109號
鴨肉飯 55$ 鴨心湯 30$ 鴨肉羹 45$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 6:55
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
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王氏魚皮魚腸 在 #王氏魚皮 - 探索| Facebook 的推薦與評價
早上退房後直接北返，約中午抵達台南安平老街，這次旅行的最終站. #王氏魚皮 #二牛牛肉湯 #安平周氏豆花 來了當然要少量多餐吃好吃飽。 …… 查看更多. ... <看更多>
王氏魚皮魚腸 在 王氏魚皮 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
王氏魚皮. 美食. 1月17日09:26. 想吃很久的店 早餐是一整天活力的來源！ - 店內位置超多，出菜也快湯頭很讚，肉燥飯也很優秀又便宜！ 但整體來說還是有點點小貴醬料 ... ... <看更多>
王氏魚皮魚腸 在 [食記][安平] 王氏魚皮- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RZUHefS ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南安平區 王氏魚皮
時間: Tue Sep 4 09:48:16 2018
餐廳名稱：王氏魚皮
消費時間：2018年/8月
地址:台南市安平區安平路612號
電話:06-2288095
營業時間:平日04:00~14:00/假日04:00~15:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46147122
又是陰雨綿綿的天氣，我們開車再度來到了安平區，今天中午要來吃的是文章牛肉湯
隔壁的王氏魚皮，店家生意很好，大雨也澆不熄客人上門用餐的熱情，
所以我們馬上停好車就入內嚐鮮囉。
桌上有紙本菜單可以填寫，賣的幾乎是以虱目魚為主的料理，就看各人所需下去點選吧。
另外店內有個餐具酌料區能自取。
綜合小菜，我們點了地瓜葉、扁魚白菜、魯丸和油豆腐來吃，其中扁魚白菜不是用沙茶
下去調味的，吃起來挺熟爛又不油膩，還不錯，剩下的就普通了點。
鹹粥，首先湯頭非常鮮美，帶點油蔥酥的味道，越喝越順口。然後這碗給了虱目魚肉、
香酥魚肉和蚵仔，用料算豐富，且三種裡面個人偏愛香酥魚肉，
因為吃起來的口感較為特別，硬酥厚實，蠻好吃的。
煎魚腸，好久沒吃魚腸了就點來回味一下，店家魚腸頗為新鮮，沒什麼苦澀味，
只是酥脆度偏低，且不是現點現煎，口感就會有落差。
肉燥飯，滿溢出來的肥肉肉燥在上頭，但吃起來油膩感全無，鹹香滋味十足，
鹹甜比例抓得很好，嘴巴閉合之間還帶點黏稠度，非常好吃，
當下吃完還多加點了一碗，實在愛不釋手啊。
皮加丸湯，這碗湯頭跟鹹粥一樣，喝起來都是很鮮美的味道，只是差別在於這碗多了
薑絲味。然後魚皮口感軟滑肥嫩，沾點醬料吃就很對味了，而魚丸咬起來偏向軟實，
但滋味特濃，也是不錯的選擇。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 09/04/2018 09:48:44
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