#大爺暗黑料理系列
和奶奶居家的時光發揮了許多創意料理🍪🥟
做了玫瑰餅乾🌹要等媽媽下班回家吃😋（其實只有麵粉+水，可以打發不少時間⌚️）
但……我不敢😂😂（你的心意我領了）
期待居家時光快點結束，
應該就不會再出現暗黑料理了吧⋯⋯
期待去綠地奔跑🏃玩耍❤️
#好想出門玩耍
玫瑰餅乾 在 饅頭媽不是媽，饅頭大爺才是爺！ Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，將玫瑰花風味帶入餅乾中，是想了許久卻遲遲未動手實驗的一到餅乾食譜，過去一直以為加拿大魁北克不易找到「有機乾燥玫瑰花」這樣的食材，或使只能從高價茶館購得。過去偶爾會在天冷的晚間入睡前，以滾煮鮮奶加入乾燥玫瑰花方式，沖泡一壺玫瑰奶茶，飲用時無論是原味或略加一點蜂蜜，這無咖啡因的花茶就很有幸福的暖心氛圍，...
「玫瑰餅乾」的推薦目錄：
- 關於玫瑰餅乾 在 饅頭媽不是媽，饅頭大爺才是爺！ Facebook 的最佳貼文
- 關於玫瑰餅乾 在 喝吧！葡萄酒 Facebook 的精選貼文
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- 關於玫瑰餅乾 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
- 關於玫瑰餅乾 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
- 關於玫瑰餅乾 在 Two Bites Youtube 的最佳解答
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- 關於玫瑰餅乾 在 玫瑰餅乾 的評價
- 關於玫瑰餅乾 在 玫瑰餅乾的味道與口感，愛料理、COOKPAD、PTT、楊桃美食 ... 的評價
玫瑰餅乾 在 喝吧！葡萄酒 Facebook 的精選貼文
三級警戒終於要解封了，大家回到公司上班，還認得同事長什麼樣吧XDDD
餐廳禁止內用，很多地方也封鎖沒辦法去，但也因此喝到不少精彩的葡萄酒。在《喝吧！葡萄酒》Podcast第56集，我推薦了3款「三級警戒期間最值得一喝的葡萄酒」，包括：
-澳洲揪瑪酒莊「酒即人生」格那希紅酒 1350元
Jauma Winery "Danby" Grenache 2018
二氧化碳釀造法釀製的淡紅酒，用啤酒蓋封瓶，濃郁度高且鮮明的野生草莓、櫻桃、草莓果汁與玫瑰香氣，微氣泡，讓人忍不住大口大口喝！
-羅傑古拉特級陳年粉紅氣泡酒 800元
Roger Goulart Cava Gran Reserva Rose 2014
迷人的夕陽餘暉酒色，濃郁的草莓、玫瑰、餅乾香氣，圓潤的酸度讓適口性極佳，有和頂尖香檳一較長短的實力！
-西班牙多利士酒廠太陽白酒 500元
Torres Vina Sol 2019
鮮明的茉莉花、檸檬、青檸與蜂蜜香氣，酒體輕盈但非常的清新與平易近人！
#Podcast傳送門在留言處
玫瑰餅乾 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的精選貼文
本週日即將在「 MiCHi SHOP 」開團的是「TOKYO TULIP ROSE 鬱金香玫瑰餅乾」人氣禮盒！東京必買款之一😎
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玫瑰餅乾 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
將玫瑰花風味帶入餅乾中，是想了許久卻遲遲未動手實驗的一到餅乾食譜，過去一直以為加拿大魁北克不易找到「有機乾燥玫瑰花」這樣的食材，或使只能從高價茶館購得。過去偶爾會在天冷的晚間入睡前，以滾煮鮮奶加入乾燥玫瑰花方式，沖泡一壺玫瑰奶茶，飲用時無論是原味或略加一點蜂蜜，這無咖啡因的花茶就很有幸福的暖心氛圍，而這些有機玫瑰花，多只能等待回家過年時，特地上迪化街採買，不過近幾年隨著無咖啡因飲品在魁北克盛行，突然在平時採購烘焙食材的店內，發現乾燥花茶玫瑰花瓣身影，有了方便取得食材的方式，也讓自己的烘焙實驗更加大膽，幸運的很快就調整設計出這道「蜂蜜玫瑰奶油杏仁酥餅」食譜。
與大家或許看過的玫瑰花餅乾食譜不同，這份餅乾特殊的配方與新奇做法，靈魂在於如何萃取出乾燥玫瑰花瓣的風味 (因為Shortbread通常不添加水分、無法以牛奶滾煮花瓣萃取方式)。回溯思索著自己的烘焙記憶庫時突然想到小時候，曾看過一部法國香奈爾香水的製作過程，那是一座玫瑰園在清晨時光，摘取一朵朵晨曦玫瑰花，將她們鋪撒在凝固動物油脂淺盤上，經過靜置一段時間後，油脂會自然吸取玫瑰花的精油氣味，之後再透過蒸餾法收集這些難得珍貴的花香。而這份「蜂蜜玫瑰奶油杏仁酥餅」配方，正是運用了類似概念，搭配自製無水榛果奶油與香甜的蜂蜜氣味，創作出這份唯一無二的不萊嗯私房版玫瑰花餅乾。
[ 材料 ] 約完成16片
無鹽室溫奶油：150g
有機乾燥玫瑰花瓣：15g
蜂蜜：40g
純糖粉：90g
鹽：1/8茶匙
室溫全蛋：1顆 (約50g)
中筋麵粉：250g
杏仁粉：50g
杏仁角：50g
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9751
玫瑰餅乾 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
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又到了這屬於情人們的日子，口感綿密的馬林糖，讓彼此的感情更加溫！
【材料】
細砂糖…..225g
水…………90g
鹽…………1小撮
蛋白………90g
檸檬汁….1小匙
香草精….1小匙
色膏….適量
【相關影片】
馬克杯熔岩巧克力
https://youtu.be/wo_yFsiMdVA
日式草莓大福
https://youtu.be/EI9QAlkFPZI
玫瑰奶酥餅乾
https://youtu.be/rv0sWQHYnIs
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玫瑰餅乾 在 Two Bites Youtube 的最佳解答
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玫瑰餅乾 在 玫瑰餅乾 的推薦與評價
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