《肉蛋吐司》食譜影片(三人份)
Youtube高畫質版:https://youtu.be/r3A-rEsHpQ4
肉蛋吐司算是
最近家裡早餐點餐率頗高的1號餐
我喜歡用桌上型電烤盤一鍋到底完成
很方便快速
有時間用電烤盤
慢慢小火融化奶油煎烤土司
酥香的奶油吐司超級香～
比抹美乃滋那種的軟吐司好吃太多
如果想要更節省時間也是有小撇步
吐司兩片兩片輪流進小烤箱烤1分半鐘
再到電烤盤用奶油快速煎烤兩面
這邊要用小火力喔！
才比較不會焦
取出備用
用立架讓吐司散熱氣較能保持酥香口感
全部吐司跑過一輪奶油煎烤香烤酥後
電烤盤稍微用紙巾擦一下
中大火熱油
煎半熟荷包蛋
煎好一樣取出備用
接著就可以快炒已醃好的肉片
肉片醃料：
醬油2大匙
米酒1大匙
白芝麻香油1大匙
蒜泥1大匙
白胡椒粉些許
糖 少許
調味料比例可以自己調整
有些人也會加五香粉
請隨喜好斟酌囉～
#珈常小食堂Vlog01
#用影片紀錄珈常小廚房生活
暑假好想訓練V男孩做早餐
他來做我來錄影好了~哈!
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