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👩🏻🍳我今日煲咗個中式糖水呀😋😋
8種天然食材，十全十美養心養顏甜湯💕
雪蓮子15g、桃膠15g、珊瑚草15g、桂圓15g、紅棗5粒、枸杞5g、銀杏8粒、紅豆米水1包
1. 雪蓮子、桃膠浸一晚
2. 珊瑚草浸4小時
3. 1公升水，將全部食材煮20分鐘
4. 最後加入紅豆米水焗20分鐘，即成
*可加蜜糖🍯或冰糖
🎀 珊瑚草又名海底燕窩，曾為日本皇室貢品，膠原蛋白比燕窩多十倍，含豐富酵素，有利美顔排毒
🎀 雪蓮子、桃膠均有養生保肝潤肺養顔之效
呢個甜湯有豐富膠原蛋白，飲完即刻覺得自己靚咗😁💕
#開心健康就是美
#養生好習慣
#無添加無防腐劑
#天然甜
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
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▪️青春素麵線▪️
▫️
終於知道為啥常有人說吃的是回憶～
來重新裝潢的東區素麵線就有這種感受！！！！
幾年前工作關係，連續吃了五年之久，尤其當年東區素食少到極限，佛緣麵線就變成我的好夥伴😂😂😂
吃的真的是回憶～還記得每次工作會在六點趕快買麵線，結果客人開始一擁而進，忙到八點九點才能進食的日子😂邊吃邊充滿感慨！你們也有這種店家嗎？店名好符合現在心情！！青春啊～～💦
▫️
小菜種類繁多，瓜瓜必選珊瑚草、煙燻豆絲皮、涼拌小黃瓜！！小黃瓜是在外面吃過最好吃的！！
麵線口感跟別家味道也都不一樣，裡面有素雞搭配唷！還有碗粿，以前也很常吃但得早點去買不然很容易賣光！！
整家店變得更明亮整潔覺得很棒，會讓更多年輕人或不是吃素的群眾更願意前往❤️❤️❤️
▫️
🔸青春素麵線 NT60
🔸小菜 一樣NT50兩樣NT70
🔸少年碗粿 NT45
另外還有甜湯類可選擇，新菜單多了臭豆腐呢
▫️
🏠台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄3號
捷運忠孝敦化站3號出口
⏰11:30-20:00（週日公休）
☎️02-27716878
最近買了一些尚品珊瑚草， 因為可以補關節，美肌潤肌膚，而且植物骨膠原極重， 我用作煮了甜品，其實可以多樣做法，可以放湯，放粥，做果凍，甚至涼拌，冷熱偕宜，各位有冇食過呀？ 送去院舍奶奶喜歡到不得了。
[ 珊 瑚 草 椰 奶 珍 珠 露 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....
1......珊瑚草四兩约150克
2......西米一兩至兩半...隨意
3......椰糖適量，甜度自量
4......水约一公升，四碗左右
5......椰奶適量
珊瑚草清洗及處理法 .....
將珊瑚草放在筲箕內，然後在水龍頭下沖水，盡量將污垢及鹽份略為沖掉， 再用一個深兜/盤，並放入加入適量水，浸沒過頂。
約兩三小時便可以泡浸軟透，再略沖洗，檢視清去底可有污物， 置室温切勿泡浸超過六小時。否則珊瑚草針刺横枝會化綿脱落無形態。可隔晚在雪櫃泡浸。
西米處理.....
西米無需用水清洗，用適量水放煲煮滾，水滾起時，將西米徐徐放入，邊放邊搞拌後，上蓋慢煮，當色己有七八成透亮時，熄火稍焗至全熟透為止，再用食用水沖洗過，最後用冰水過冷河，瀝水備用。
烹調法.....
1......將適量水放煲煮滾
2......然後將珊瑚草放入
3......當水再次沸騰時，調以小火慢煮
4......注意切勿滾瀉，間中攪拌，
5......當珊瑚草煮至半溶解時，
6......可加入椰糖/黑糖/冰糖同煮至溶解後
7......熄火加入適量西米
8......進食時淋上少量椰浆
9......或熄火後加入椰浆拌匀也可
備註.....
珊瑚草清洗鹽份，用食用水浸泡之後已可直接食用，因為可作涼拌或做沙律等。
適量水加入珊瑚草放煲，當水再次滚起時，熄火攤涼，用攪拌機拌打碎亦可。
珊瑚草可以加紅棗，杞子，元肉先煮出味，然後將珊瑚草放入稍煮，再放上適量糖調味，便可成為一個冷熱可口有益甜湯。
若然做果凍必先將珊瑚草加少量水糖同煮至溶解，不耍攪拌打碎，加上果肉/果汁/青檸汁提鲜，這樣色澤味道口感也較好。
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司，現場的氛圍散發幸福滋味；Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油～讓人眼睛都微笑了！
「生」並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西，直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生，除了銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切！無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽！
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味，很特別的口味！
北海道奶油
鹹香交錯！我的第一名果醬，口齒留香啊~~~
總結：
雖然生吐司和果醬價格高貴，但是現場擺盤可愛！偶爾體驗很不錯喔！
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話： 02 2765 9977
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