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#蔓越莓果凍 #水果果凍 #素食果凍
天然果凍作法，主要用的是珊瑚草，包含泡發方式。怕大家失敗，因此加了好多Amanda的碎碎念，請耐心看下去免得失敗。
蔓越莓果凍-不加果凍粉、植物膠質、高鈣酸甜Ｑ彈好滋味
https://www.amanda326.com/archives/12250
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【#紐崔萊營養早餐—在家開伙不怕沒靈感🍽】
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打造7道色香味俱全、營養💯輕食
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🥛奇亞籽莓果巧克力牛奶
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這些餐點不只美味，烹調也不難唷🙂
👇大家想要動手做哪道料理呢？👇
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很多家長都會自己動手做果凍給孩子吃，但是選擇的是果凍粉，先不討論裡面的海藻是甚麼，光是色素就讓我受不了。我選擇自己泡珊瑚草作檸檬果凍、蔓越莓果凍
蔓越莓果凍-不加果凍粉、植物膠質、高鈣酸甜Ｑ彈好滋味
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#食物調理機開箱 #料理影片
原來只要工具對了料理真的也可以很簡單，
這次利用鍋寶全營養自動調理機做了一些料理都超簡單的，
嬰兒副食品、豆漿、營養粥品、濃湯、冰沙這台通通可以搞定。
詳細食譜請直接看文章喔！
詳細圖文➡➡ https://amy77.com/blog/post/cookpower99
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珊瑚草，又名海燕窩，是一種天然高礦物質的食品。在本草綱目裡稱之為鹽草，日本人叫福草
珊瑚草擁有高鈣，鎂，鈉，鐵，海中酵素,還有很高的膠原蛋白（4650mg）由於它的膠質很像燕窩，所以稱作為海燕窩。
其實珊瑚草的價格不到燕窩的十分一，但其膠原蛋白是燕窩的十倍。鐵質是豬肝的四百倍。
以下我會叫大家煮珊瑚草甜品，名為：羅漢果紅棗枸子龍眼珊瑚草果凍，還沒想到更短的名字，希望大家見諒。
方法如下：
1. 把珊瑚草浸泡在水里兩天，每晚換水一次，這樣它的腥味就會消失
2. 紅棗和枸子洗淨，用熱水燙過，備用
3. 將紅棗壓爛，和羅漢果一起放進熱水煮，先大火煮半個小時，然後小火慢熬兩個小時，把羅漢果都壓開方便入味
4. 將羅漢果紅棗水隔渣兩次，備用
5. 將珊瑚草，龍眼放進一起煮，珊瑚草很快就會融化，如果想口感更好，可以加一包蒟蒻粉（記得要慢慢放，邊放邊攪
6.將少許枸子放在碗底，將煮好的珊瑚草放進，冷卻後放進冰箱
7.完成！
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2. 果汁食用法：泡好之珊瑚草，以開水快速川燙，適量加入各種水果，以果汁機一起攪碎即可。 3. 涼拌食用法：泡好之珊瑚草切段，配上黃瓜絲、紅蘿蔔絲等，加入佐料即可 ... ... <看更多>
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珊瑚草 食譜 在 [問題] 我想問珊瑚草的料理方法- 看板cookclub 的推薦與評價
我本來一直以為他跟海帶芽是同樣的東西 只是長相不同
於是乎
我就用了熱水去泡珊瑚草
結果出來... 超噁的
味道跟口感都很噁
味道一整個怪 口感就是鼻涕黏
我想他不應用熱水去泡 這應該是我的失誤
不過看了一下板上 珊瑚的食譜有夠少低
我想請教看看鹹的涼拌做法
感謝囉
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受過傷的人最危險，他們懂得如何生存。
---烈火情人
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