關於 珍珠帶子食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍲父親節晚餐🍚

是晚慶祝父親節❤️一早買好曬材料，下午摩打手煮返餐，好耐冇煮咁多，越煮越開心🤣
三位老人家上來，可以傾下計慢慢食，唔使同人迫就最好啦😙祝大家父親節快樂👨🏼
😙今晚食呢D👇🏻

✨是日菜單✨
🐮清湯炆牛腩
食譜：https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
🐔鮑魚魚肚炆雞煲
食譜： https://youtu.be/MhBqlCoZ9v8
🦐茄汁煎蝦
🌱小炒皇
食譜： https://youtu.be/rywuIOXzgu4
🐔麻辣雞腎
🥦西蘭花炒帶子
🍲冬瓜薏米豬骨湯
🍚白飯任裝

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🔅最新影片➡️清酒煮珍珠蜆

https://youtu.be/OIB-f_bSpWQ

🔅精選影片➡️美極煎皇帝蝦
https://youtu.be/h3a_dQVHrbQ
🔅家常小菜➡️ https://bit.ly/3347hGK
🔅中式湯水➡️ https://bit.ly/3mY2Rt9

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#簡易家常菜
#煮婦之日常
#lovekellyskitchen

🌟乜都有嘅一餐🌟

我老公問我入咁多貨雪櫃已經爆曬😅點算好！咪解凍啲煮咗佢囉...就變咗乜都有嘅一餐😜日本雞翼煮咖喱、日本廣島蠔煮飯、虎蝦最簡單開邊用芝士焗、好鍾意食呢一款刺身帶子好鮮甜，每次配上沙律菜都覺得好美味，仲有氣炸焗一焗已經搞掂嘅薯波😌今晚食呢啲👇🏻

🍝是日晚餐🥣
🦪日式蠔肉飯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2021/03/blog-post.html
🐔薯仔咖哩雞翼配蔥油餅
🥔奧薯脆忌廉芝士煙肉薯波
🦐芝士焗越南虎蝦
🥗帶子刺生沙律

想知入咗咩貨可以睇呢度👇🏻
https://www.facebook.com/831559940298925/posts/3882171911904364/?d=n

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大昌食品專門店 DCH FOODS Deluxe
#簡易家常菜
#煮婦之日常
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🍲四餸飯🍚

每星期忙完一輪，最開心莫過於星期日係屋企食餐住家飯😉買到舊靚嘅梅頭，可以自己整叉燒，正！今晚就食呢D👇🏻

✨是日菜單✨
自家製叉燒
食譜：https://youtu.be/toKyJZyLkK8
🐔蠔油雞柳煮豆腐
🥬蒜蓉西蘭花炒帶子
🥚蒸水蛋
🍚臘腸冬菇粒粒煲仔飯

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#簡易家常菜
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材料
熊井美國珍珠米 200克 南瓜蓉 150克
青口 5隻
蝦仁 6隻
魷魚筒 1隻
帶子 4粒
洋蔥 1/2個
雞湯 600毫升
白酒 200毫升
巴馬臣芝士碎 20克
牛油 15克
意大利香草 1茶匙
番茜碎 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
胡椒粉 適量

查看完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=186766

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回憶中的事物及味道，總是特別美好，但真．懷舊的餐廳，不是買少見少，就是有種種問題（髒亂、水準差勁、侍應黑面），坦白說，何苦為懷舊而受氣？

所以，近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳，以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道，讓你一下子回到過去。你覺得造作嗎？也許有點，但難得有老闆願意花心思在裝修上，值得慢慢欣賞。
這次精選一系列扮．懷舊餐廳，從車仔麵到小菜店都包括在內。味道好是基本要求，客人一邊吃，還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節，視覺味覺還有相機，一次滿足三個要求。

1.女人街食飯公司
地址：旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話：2685 1618
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2OlwN0B


最新開業的小炒店，根本就是把七十年代的油尖旺街邊，重現在四千呎的餐廳內，通花鐵閘、紙皮石地磚，店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌，要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色，真的會以為穿越時空。賣五六十款懷舊菜，焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等，香口濃味，另外滷水小吃也出色，大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈，配杯啤酒，把冷氣和街邊風味融為一體，爽。

2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
評分﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2xuChQb

近年新開的火鍋店，不少都以懷舊裝修做主題，這間店也是其一，亦是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫，帶點麥兜的童真感覺，又放滿火水爐、舊海報等，非常入戲。湯底多選擇，花雕雞、泰式酸辣等應有盡有，分量十足，花雕雞選用新鮮雞，其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、帶子等。最特別還是甜品類，吃飯後，店員會把錦鯉糖不甩會放在湯底煮腍，再蘸花生碎吃，甜香柔軟，還附送兒時常吃的啫喱作甜品，啖啖都是童年回憶。


3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2Lvn8Hm

開業三年，本是車仔麵店，論水準這店也只是平平，配料如雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都欠特色。這店的賣點，全在近年加入的老火湯及自家製甜品，每天一款，天天不同，木瓜花生眉豆豬?骨雞腳湯、清補涼煲豬?骨湯等，隨時令、大廚心意而改變，入口清潤實在，有家的感覺。裝修以童年玩具為主題，Gameboy、飛行棋、漫畫、食鬼遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店，還有綠寶橙汁，邊飲湯邊看玩具，店小卻有心思。

4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2IcIQuY

懷舊冰室多的是，十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店，不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝，入口滑而不澀，以凍奶茶雪成冰球，最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小食，如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝修以電影為主，李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。

5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
評分﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2NwpvdX

發展極快的火鍋專門店，本來只賣澳洲牛，本地牛肉部位齊全，每日供應十款以上牛肉部位，牛朴肉、匙肉、牛腩心等都有不同風味。近年新增澳洲和牛，價平抵食水準高，人氣極盛。

不同分店都有不同裝修主題，西環分店最特別，以區內海味鋪為主題，三個獨立房間各自裝修成海味鋪、當鋪及士多等，形神俱備，海味鋪內真的有花膠。士多內亦掛了零食，非常特別。

6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2xded3p

圓摺枱、紙皮石牆、舊玩具、豬仔錢箱、白鐵郵箱放滿全店，廚房更是老派公屋的綠色玻璃窗做間隔，主題明確。賣港式糖水，既有潮式清心丸，亦有港式紅豆沙，近年大熱的芋圓亦自然少不了。水準不錯，紅豆沙煲得腍滑化身。

7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
評分﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2zqfXIH

雖然是飲品外賣小店，但裝修同樣講究，掛牆的紅色膠餐牌、寫了淨飲雙計的膠牌等，主題明白。主打港式奶茶，有淨飲、加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同飲法，奶茶香滑不過甜，珍珠煮得透身不死硬。小店還很有人情味，客人每買一杯奶茶，會捐一元予慈善機構。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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下個月就聖誕節喇！到時候一班朋友圍住食一定好開心 ? 唔好以為呢個炒飯好難，其實好易整，30分鐘內就完成！食材用左新鮮嘅海鮮，鮮味無窮 ❤ 啲海鮮放滿曬成個鑊 ? 爭啲連個蓋都放唔到落去，連小朋友都爭住食 ?
呢個海鮮飯通常都會有青口嘅，但我唔太食青口，所以就用咗大蜆，食材方面絕對可以用自己想食嘅海鮮，咁樣就會食得更加滋味喇 ?
材料：
洋蔥半個
蒜蓉1湯匙
意大利米1碗
沙樂美腸半碗
番紅花粉1/4茶匙
魷魚1隻
蜆1斤
蝦半斤
帶子4粒
檸檬1個
1. 首先將部分蝦起肉，將蝦頭蝦殼用一碗水煮成蝦湯
2. 魷魚去內臟去衣，切件；沙樂美腸切粒，備用
3. 落橄欖油，將帶子和魷魚輕輕煎香；蝦煎至轉色，盛起
4. 原鑊落少少橄欖油，將洋蔥蒜蓉炒出香味，加入沙樂美腸
5. 蜆放入，加蓋煮至蜆殼打開，蜆盛起
6. 加入米和番紅花粉炒勻；其間逐少加入蝦湯，煮至米有七成熟 (試食：米心還有少許粉狀的)
7. 直至湯汁收乾後，飯面放上海鮮，加蓋焗5分鐘，即可
**米方面可以改用珍珠米，做法一樣
**因為每隻米吸水量都唔同，所以要自己慢慢加入水分，而每次加水前，都要待米吸收水分先可再落，如果唔係米就會煮得太軟太爛
**我用到嘅番紅花粉，本身已經有少量調味，加上海鮮嘅鮮鹹味，我冇特別再落鹽
**最後可用檸檬汁增加鮮味