【2分之一強】美式早午餐班尼迪克蛋 水波蛋與荷蘭醬完美結合？
#男友在哪編：水波蛋感覺就超難做的！！
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#2分之一強 -20200602
#蛋料理 #班尼迪克蛋 #荷蘭醬 #水波蛋
班尼迪克蛋荷蘭醬 在 2分之一強 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過9,250的網紅爆肝護士的玩樂記事，也在其Youtube影片中提到，班尼迪克蛋是美式早午餐最常見到的餐點之一，那在家怎麼做呢？會很難嗎？就讓察爾斯廚房的察爾斯來教你做出完美的班尼迪克蛋及荷蘭醬！ 察爾斯廚房：https://nurseilife.cc/charles-brunch/ 📌 📽喜歡影片歡迎訂閱爆肝的頻道：https://pse.is/nurseili...
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班尼迪克蛋荷蘭醬 在 爆肝護士的玩樂記事 Facebook 的精選貼文
學會的，
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我就知道你們有沒有做對了！
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＃察爾斯 ＃班尼迪克蛋 ＃荷蘭醬 ＃料理
班尼迪克蛋荷蘭醬 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最讚貼文
[菠菜班尼迪克蛋、隔夜燕麥粥、迷你奇異果與草莓].
Eggs Benedict with Spinach, Overnight Oats, Kiwi Berries & Strawberries.
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大家週四早安🙋♂️，今天甩哥又是早起做早餐的日子啦～
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天氣變溫暖後，只要甩哥晚上12點前睡就一定可以在隔天早上6點半左右起床，做早餐的時間也更多更悠閒啦～
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所以早起就立刻決定今天的早餐是班尼迪克蛋！
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班尼迪克蛋最重要的三樣東西：英式馬芬、水波蛋、荷蘭醬，只要有這三樣就是經典不敗的組合！而且水波蛋和荷蘭醬只要煮一鍋水都可以同時完成，某種程度其實是相當方便且不用沾染油煙的健康早餐選擇。
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英式馬芬其實不是想像中那麼好買，除了Costco可以大量取得外，以往都是在義美的門市購入，但是近年來出現頻率變少了，我忍不住問門市店員為什麼不是像以往那麼常出現，店員姐姐們也很直白地說：「通常要等麥當勞和好市多的訂單出完有剩的才會到門市啦！」，所以一般民眾要在門市少量購入還真的要碰運氣呢！Costco販售的量真的太多，門市6入/包的量才符合我的購物需求呀～
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而且今天還炒了菠菜加料唷❤️
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我知道光吃班尼迪克蛋可能不會飽，所以前一晚做的隔夜燕麥粥也出動應援啦，早餐吃的飽，工作沒煩惱，大家說是吧？
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大家珍惜本週僅存的溫暖天氣，明天又要開始降溫且陰雨綿綿惹，工作加油喔！
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班尼迪克蛋荷蘭醬 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的最讚貼文
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＃班尼迪克蛋 ＃荷蘭醬 ＃察爾斯廚房
班尼迪克蛋荷蘭醬 在 Kelsi May凱西莓 Youtube 的最佳貼文
我們這一次要做班尼迪克蛋！來跟我們做早午餐，聊聊天 😄
班尼迪克蛋做法：
1. 烤English Muffins（找不到的話可以用可頌，吐司，或其他麵包代替）
2. 煎火腿片
3. 做水波蛋：煮一鍋水，水滾了之後轉小火. 打蛋到水裡，煮到半熟就撈起來.
4. 做荷蘭醬(兩人份)：把2個溫常的蛋黃攪拌均勻，再加1-2茶匙的檸檬汁. 在一個鍋子熱2湯匙的奶油. 奶油融化之後，慢慢加到蛋黃裡，一邊攪拌. 把全部的液體倒回去鍋子，用小火煮1-2分鐘， 要一邊攪拌蛋才不會變成一塊一塊的.
5. 先放火腿和水波蛋放到烤好的麵包上，最後淋上荷蘭醬.
6. 開動！
班尼迪克蛋荷蘭醬 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
美式經典早餐班尼迪克蛋由水波蛋＋荷蘭醬組成，如何做出形狀渾圓的水波蛋和濃郁滑順的荷蘭醬，關鍵都在影片內！
自製英式瑪芬麵包鬆軟的口感，吸滿了酪梨、蛋汁和荷蘭醬的綜合醬汁味道，麵包淡淡的鹹味，加上荷蘭醬的芥末的提味，整體吃起來很滑順，酪梨與醬汁的油脂（是健康的油脂喔）碰到舌尖就融化了，美味層次好幾連發。你也許覺得做荷蘭醬很麻煩，我的想法是：至少做成功一次！因為荷蘭醬有一點點小難度，我之前失敗好幾次，一做成功有種征服它的超大成就感，希望大家也可以一起感受看看。下一次你可以選擇只搭配水波蛋、培根、起士、燻鮭魚等等的佐料，你心裡一樣很踏實的知道就算被點餐做荷蘭醬也難不倒你~
班尼迪克蛋的關鍵三元素：
1. 英式瑪芬麵包
2. 切開會流出湯的完整圓形水波蛋
3. 濃郁絲緞般的荷蘭醬
想知道八個完美水波蛋的秘密嗎?
完整食譜看這邊：http://bit.ly/2b1R617
※材料配方
荷蘭醬 (Hollandaise)
2顆蛋黃
1/2大匙檸檬汁
55g 融化奶油
少許鹽
少許法式芥末醬（Dijon Mustard) 或是 紅椒粉 (Paprika)
完整食譜看這邊：http://bit.ly/2b1R617
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