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在家食 #懷舊小食 #班戟夾餅 梗落返花生醬，煉奶和牛油啦，自己選擇甜度同份量❤️
做法勁簡單添😋我用20cm易潔鑊嚟整2片少厚身班戟
低筋90g，吉士粉8g，泡打粉7g，黑糖7g混合先。另7g黑糖加1隻蛋混好再下鮮奶100g，再混
粉混好倒下淡味油10g，混一混再全倒蛋奶液再混，如唔夠就加點鮮奶（我少少加了3次）混合比較水的糊狀放好約30分鐘，可令低筋更加令筋性再減少軟熟啲
易潔鑊熱後，將糊用大匙倒下（要混一混先），慢火煎有泡泡再反轉一陣就食得，加上自己喜歡的醬料就完成
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煮吓簡單嘢食開心😃又可以分享👍有興趣大家可以留言同我傾吓
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
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「班戟夾餅」食法和醬料，與另一種格仔夾餅無異，都是以花生醬、牛油、煉奶(或砂糖)為主，只是餅皮不同而已。而這種煎製的班戟，沒有一般格仔餅的外脆內軟，口感卻是軟綿綿又充滿蛋香的，除了好吃亦非常飽肚。班戟夾餅做法簡單，只需要簡單材料和一個平底鍋就可以了。
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呢款班戟夾餅充滿蛋香又比普通格仔餅更軟綿綿，而做法亦非常簡單，只要簡單材料同一個平底鍋就可以整到～
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材料：(約8片)
雞蛋110克(2隻)
砂糖50克
鮮奶 210-220克
低筋麵粉185克
吉士粉15克
泡打粉10克
粟米油40克
餡料：
鹹牛油50克
花生醬 50克
煉奶80克
工具：平底鍋
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