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「#露之美食推介 ~ “ 超力食品 試食會派對2021” 」
所謂食得是福，露露本身係為食一族，
最近好開心可以參加香港食品製造商之一“超力”舉辦的
「#超力試食會派對2021」
分享文:
https://lulu1028.pixnet.net/blog/post/354047683
http://www.weshare.hk/lulucheung1028/articles/4766773
今次派對大會非常用心，在場安排了多位廚師，
即場運用超力產品打造多款特色 Fusion菜式予在場人士試食，由主食、湯到甜品都有，非常吸引，包括:
>海膽壽司、拖羅丼
>經典豬油撈飯配脆豬皮、牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
>酸菜魚濃湯配芝麻泡沫、北海道牛乳鮮粟米濃湯、澳洲牛肉薏米蔬菜湯
>班蘭椰汁糕、士多啤梨椰汁糕、傳統糯米糍配朱古力爆炸糖
除此之外，場內更設有不同的有獎互動遊戲，
以及著名漫畫家 - Bill Yim即場為大家畫搞鬼人像素描，
有得食又有得食，仲有禮物添！
遲d等露露廚房丙大顯身手，
用“超力食品”發揮下先創意料理先!
#超力 #ChewyFood
超力是香港食品製造商之一，產品多元化，最經典而 BeautySearch 又最愛的，當然要數超力米粉。不過， BeautySearch 只懂在超力米粉中添加一點丸丸及蔬菜伴食，但原來，大家可以用超力產品創造出不同特色美食。
「超力試食會派對2021」發揮創意，打造多款 Fusion菜式：
▪️海膽壽司
▪️拖羅當丼
▪️酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
▪️經典豬油撈飯配脆豬皮
▪️牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
▪️北海道牛乳鮮粟米濃湯
▪️澳洲牛肉薏米蔬菜湯
▪️班蘭椰汁糕
▪️士多啤梨椰汁糕
▪️傳統糯米糍配朱古力爆炸糖
場內更設有不同互動遊戲及著名漫畫家 - Bill Yim即場繪畫搞鬼人像素描，節目豐富，有得玩又有得食！回到家中，還可用超力食品發揮一下創意廚藝呢！
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超力食品
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精緻美味Fusion菜 ✨ CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021
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喜歡超力食品既我，真是由細食到大 😋
上星期有幸出席「超力試食會派對 2021」，品嘗多
款製作擺設極具吸引、精緻美味的 Fusion菜式 😍 又
玩咗互動遊戲，同時親臨現場的著名漫畫家Bill Yim
以閃電的速度繪畫搞鬼人像素描，很厲害！
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🍽️ 多款 Fusion 菜式試食 💕
🍣 海膽壽司 & 拖羅丼
米是採用著名日本米產區愛知縣，連續三年得到 A’ 以上
評價，味道芳香醇厚。海膽壽司食落味道濃郁甘甜滋味。
拖羅丼的魚肉油香都是一級棒，甘香軟嫩，啖啖鮮味。
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🍚 經典豬油撈飯配脆豬皮
產自廣西優質絲苗產區的中糧金滿家香稻絲苗，飯粒明亮
光澤，有中國米中之王美譽。白色的豬油放入熱飯中溶化，
配合脆豬皮，鹹味濃郁，香脆可口，好惹味。
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🍲 牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
用美國加州種植的熊井美國珍珠米，是美國一級大米。
珍珠米煙韌有咬口，香濃、彈牙又Creamy的燴飯。
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🥣 酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
這款用天鵝牌星洲炒米粉，泰國大米製造，爽滑彈牙，很美味！
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🌽 北海道牛乳鮮粟米濃湯
以天然粟米芯加北海道牛乳煲製而成，清甜奶味香濃，口感幼滑。
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🥩 澳洲牛肉薏米蔬菜湯
湯底用優質澳洲牛肉煲製，牛味濃厚，薏米有
口感，加上蔬菜增加甜度，營養好味的蔬菜湯。
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☘️ 班蘭椰汁糕 & 🍓 士多啤梨椰汁糕
顏色好靚嘅兩款糕點都是採用超力純淨木薯粉，高質木薯
磨製而成，Q感十足。班蘭椰汁糕質感煙韌軟糯，好香
椰汁味。士多啤梨椰汁糕，外香內軟，清甜嘅夢幻滋味。
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🍙 皇牌飯糰推介 : 黑松露蛋黃醬三文魚、XO醬櫻花蝦
紅蟹沙律、意大利火腿芝士蛋黃汁、金平牛蒡、辛口明
太子及蟹醬油沙律。飯糰低脂、低糖、低鈉，健康又好味。
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🥣 十款精選營養湯品 : RBF豚肉蔬菜麵豉湯、澳洲牛肉薏米
蔬菜湯、北海道牛乳鮮粟米濃湯、西蘭花煙肉忌廉湯、番
茄紫蘇濃湯、烤椰菜花濃湯、四式蘑菇忌廉濃湯、法式農
夫蔬菜湯、日本香蔥煙肉薯蓉忌廉湯及日本南瓜濃湯。
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🦐 🦀 口味創新的 XO醬櫻花蝦紅蟹沙律飯糰，品嚐到淡
淡米香與甜味，米飯香氣四溢，櫻花蝦酥脆鹹香，紅蟹肉
鮮甜，豐盛的餡料，品嚐到營養豐富的飯糰，好幸福呀！
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🥓 🧀 百吃不厭的意大利火腿芝士蛋黃汁飯糰，軟糯香甜的
米飯，芝士火腿的鹹香美味，與蛋黃汁很配在一起，高級享受 ~
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🥢 新款醬爆杯米粉有3款口味 : 黑蒜牛蘑王、藤椒火辣雞、
紫蘇海八鮮，採用進口泰國大米製造，幼身爽滑，口感煙
韌。用熱水焗3分鐘就食得，非油炸，健康又方便。
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超力食品
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https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
百尺竿頭，更進一步 ? 新年當然要食啲好意頭又靚嘅糕點啦 ? 奶皇糕一定要千層先好食架！雖然好邪惡 ? 但隔住椰汁層嘅話會冇咁漏，記得奶黃一定要有鹹蛋黃先滋味 ❤ 顏色都會靚好多架！
? 其實呢個有少少似班蘭椰汁糕，但我主要用左糯米粉，試過幾次，呢個份量剛好可以幾種食法都可以，雪櫃攞出來即食又得；煎又得(唔需要沾蛋漿)，蒸返熱食又得，得左 ? 快啲試下啦！
奶黃層材料：
鹹蛋黃 2個
糯米粉 250克
粘米粉 30克
吉士粉 3湯匙
黃糖 160克
椰漿 250克
鹽 3克
水 150毫升
椰汁層材料：
糯米粉 250克
粘米粉 30克
白糖 160克
椰漿 250克
水 150毫升
**先製作奶黃漿**
1. 將鹹蛋黃蒸15分鐘至熟
2. 已熟的鹹蛋黃、鹽、黃糖、吉士粉、椰漿和水，放入攪拌機中，攪成漿 (如沒有攪拌機，請盡量將鹹蛋黃壓碎)
3. 分兩次加入糯米粉、粘米粉入奶皇漿中，拌至沒有粉粒，再過篩兩次
**製作椰汁漿**
4. 將糯米粉、粘米粉、白糖、椰漿、水，拌至沒有粉粒，再過篩兩次
5. 大火將水滾起，先倒入奶皇漿100毫升，均勻地鋪平在模具中，大火蒸5分鐘
(每次倒入粉漿都要攪拌，以防粉漿沉底)
6. 第二層倒入椰漿100毫升，均勻地鋪平在模具中，大火蒸5分鐘……如此類推，每層重複以上步驟，待涼後撕掉牛油紙或脫模切件即可 ?
**如不用牛油紙，在模具上掃上薄薄的油，會較易脫模
**這個份量的甜味，不算是很甜的這種，如果少甜就自行減糖分
**不用黃糖，直接用白糖亦可以，不過黃糖做出來的奶黃層，顏色會艷些少 ❤
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無論整椰汁糕，馬豆糕，椰汁年糕或椰汁飲品等等，我家一定必食甜品之選。
今次試用班蘭加椰汁一齊整凍糕，食落清香班蘭又食到椰汁味！正！
簡單又易整～
班蘭椰汁糕食譜：
班蘭葉 2至3條
北海道3.6牛奶 100ml
糖 25g
椰漿 100ml
魚膠粉 9g
凍水 20g/約1湯匙
椰汁糕食譜：
椰漿 100ml
北海道3.6牛奶 100ml
糖 25g
魚膠粉 9g
凍水 20g/約1湯匙
班蘭椰汁糕做法：
1.將魚膠粉用凍水開勻，用熱水坐溶備用。
2.將新鮮斑蘭葉洗淨剪碎，用攪拌器加入奶打碎，用茶隔過濾隔走斑蘭葉碎備用。
3.將（2）加糖慢火煮溶，煮過程中要慢火，等斑蘭煮耐先有陣斑蘭香味。（如果唔係會有陣早青味）
4.煮溶後熄火，加入（1），最後加入椰漿攪勻。
5.用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。
6.雪至凝固一小時。
椰汁糕做法：
1.奶加糖慢火煮溶，熄火加入（上1），最後加入椰汁攪勻。
2.同樣用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。
3.已雪一小時斑蘭椰汁糕，再放上椰汁糕面雪至凝固，就變成雙色班蘭椰汁糕，完成。
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班蘭椰汁糕 在 【班蘭椰汁千層糕】 【材料】： 木薯粉(菱粉) 300g - Facebook 的推薦與評價
【班蘭椰汁千層糕】 【材料】： 木薯粉(菱粉) 300g，粘米粉40g，椰漿(汁) 400ml，熱水200g，砂糖220g，班蘭葉10片(剪段) 【做法】： 1. 將木薯粉及粘米粉混合拌勻， ... ... <看更多>