#檳城Mellowcup #咖啡控
#HollyOng黃梨咖啡 🆕🍍☕
#現已更換新的營業時間
檳城的咖啡館說多不多,說少也絕對不會少,但只要你想到要喝咖啡,要喝一般咖啡館找不到的優質咖啡,我們的心裡肯定會冒起“Mellowcup”的名字。在這裡你可以找到來自世界各國的咖啡豆子,經驗豐富的店家也有各種最合適的炮製咖啡的方式來讓你喝到咖啡最精華,最美好的樣子。
這一次編編再次到訪Mellowcup,又為編編增加了新的咖啡觀點,也認識到更多的咖啡,更多的烹煮方式。最特別的是店家迎合旺新年,新年旺推出的旺來Holly Ong黃梨咖啡!除了咖啡,編編也試了超好喝的單品熱巧克力,沒想到巧克力也能喝的出那麼多層次,讓編編慢慢地介紹給你們認識。
👉🆕 Holly Ong 黃梨咖啡 (2-3人份)
這是配合農曆新年的限定款,只售賣到2月15日!要試要快啦!店家特別用黃梨盛著冷凍成冰塊的咖啡和黃梨汁,讓你還沒喝就先吸收一些旺氣。黑黃交替的撞色搭配還有微微的黃梨香氣飄過,非常清新。喝法是將適量的咖啡冰塊和黃梨汁冰塊放到提供的玻璃杯里,再將熱牛奶倒入,讓咖啡和黃梨汁冰塊跟熱牛奶結合,變成很好喝的黃梨咖啡!店家這次採用的是非洲的豆子,如果想喝咖啡和黃梨汁都很均衡的話,店家建議是3顆咖啡冰塊+3顆黃梨汁冰塊+牛奶,如果想要咖啡的味道比較出來一點,就可以用3顆咖啡冰塊+2顆黃梨汁冰塊+牛奶,編編覺得這款咖啡的味道很新奇,沒想到黃梨+咖啡居然那么和諧,經過牛奶的調和,黃梨香非常濃郁,然後咖啡的味道會在最後慢慢湧現,很好喝!
👉 達文西咖啡 手沖熱咖啡
這次手沖熱咖啡編編喝的是達文西咖啡的哥斯大黎加音樂家系列——莫扎特。這款咖啡豆採用了葡萄乾蜜處理,所以喝下去的時候你會驚歎,這居然是咖啡?聞起來超香,喝起來卻不會有一般咖啡的厚重感,算是比較輕盈口感的咖啡,很圓潤,很舒服,不愛喝咖啡的人可以一試。編編覺得喝起來有一種橙香和堅果香。
👉 單品 熱巧克力 Single Origin Chocolate
世界上最好的巧克力未必來自厄瓜多,但厄瓜多出產的巧克力一定是最好的巧克力。這款熱巧克力採用了厄瓜多70.4%的巧克力,不知道怎麼的雖是巧克力,但卻會散發出淡淡的酒香。據店家說喝下去的第一瞬間會嚐到些許酸味,再經過細細品嚐就會有淡淡的酒香,編編喝下去的第一個念頭就是好濃好好喝好濃好好喝循環N遍。可可的香氣很濃郁,卻不會濃厚到難以下嚥,濃郁順滑的程度剛剛好,屬於會停留在嘴裡,腦里很久的熱巧克力。
👉 Flavours Master with milk
這款算是咖啡拿鐵☕,精選世界咖啡師冠軍限量版咖啡——Simple Kaffa的水洗耶加雪菲,加上牛奶炮製了漂亮又好喝的拉花咖啡。這款咖啡豆應該算淺焙吧,所以喝起來比較清新的感覺,經過和牛奶的融合,咖啡變得非常親切的感覺,女生應該會很愛。
除了以上的咖啡,Mellowcup店裡最出名的咖啡之一就是他們的星座創意咖啡系列,將不同星座的特點和咖啡做結合,創造出屬於每個星座獨一無二的個人特色咖啡。
👉 白羊座🍊
和柑橘一樣亮眼的白羊,加上咖啡和牛奶奶泡也很合適,冰咖啡+柑橘特別讓人印象深刻。
👉 天蠍座💜
神秘的天蝎最適合紫色,能讓人瞬間冷靜的薰衣草也跟天蝎座的其實很是搭配。
👉 巨蟹座🌹
顧家,又容易受傷的巨蟹,跟玫瑰一樣用渾身刺來保護自己,所以這款飲料嚐起來,跟我們的人生一樣有苦有甜。
👉 Mellowcup Coffee 啡常有錢
新年的儀式感,從一杯掛耳包開始!咖啡也能做的很有新年氣氛~ 金黃色的包裝印上“啡常有錢”,這難道不是每個人的新年願望嗎?這是Mellowcup爲了配合農曆新年推出的掛耳咖啡,金色的盒子很喜氣,一盒裡面有五種口味各不同的掛耳包咖啡,拿來送禮十分大氣,特別是送給那些愛喝咖啡的朋友,他們肯定愛死你,啡常有錢,大吉大利!
雖然沉醉在咖啡的世界里,編編也沒有忘記吃東西,這次吃的有😋
👉 Garlic Shrimp Pasta
Aglio Olio的做法讓食材的新鮮度完全呈現,微辣的滋味讓這款pasta吃起來更開胃。
👉 Bolognese Spaghetti 🍝
濃郁的番茄味道搭配雞肉小丸子,讓帶有黑胡椒味的雞肉小丸子溫和不少,Bolognese真是讓Spaghetti吃起來越吃越餓的好搭檔啊,每吃一口自己的口水也一直在分泌,麻煩再來一盤!
Mellowcup Coffee
11-G-4, New Bob Center, Jalan Gottlieb, Pulau Tikus, 10350 George Town, Penang
營業時間:
11.30am-10.30pm 星期二至星期五
10am-10.30pm 星期六和星期日
星期一休息
注:
新年除夕至初三 休息
新年初四開始營業
電話:016-413 3523
https://www.facebook.com/mellowcupcafe/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過62的網紅蔡旺詮,也在其Youtube影片中提到,(環保局) 臺南從今年10月1日起,禁用不透明垃圾袋來裝一般垃圾的政策實施,但垃圾袋是否透明,一般民眾對於標準感到疑惑,甚至有不少人不知道此項政策。旺詮表示,絕對支持垃圾分類與垃圾減量,但他認為半年的宣導期可能不夠,所謂透明塑膠袋的標準容易讓民眾混淆,引起民怨,並在現場拿出大量賣場、超商的塑膠袋與環...
現已更換新的營業時間 在 蔡旺詮 Youtube 的最佳貼文
(環保局)
臺南從今年10月1日起,禁用不透明垃圾袋來裝一般垃圾的政策實施,但垃圾袋是否透明,一般民眾對於標準感到疑惑,甚至有不少人不知道此項政策。旺詮表示,絕對支持垃圾分類與垃圾減量,但他認為半年的宣導期可能不夠,所謂透明塑膠袋的標準容易讓民眾混淆,引起民怨,並在現場拿出大量賣場、超商的塑膠袋與環保局長做實際確認,是否能使用。旺詮也建議是否從源頭下手管控,與超商、賣場等各大業者協商塑膠袋的設計,不然民眾消費時購買的塑膠袋都無法使用,造成困擾。環保局長謝世傑回應,透明塑膠袋之推行是為方便清潔人員檢查垃圾內容物,嚴格執行垃圾分類。目前台南市的掩埋場與焚化爐已臻極限,再過幾年可能就無法負荷龐大的垃圾量,落實垃圾分類,可以大大延緩這些掩埋場與焚化爐的壽命。謝世傑也提到,目前已經有與業者協商,但業者的塑膠袋還有大量庫存,必須消化完才能使用新款塑膠袋,也允諾積極協調業者配合政策。
如果民眾在商店第一手拿到的塑膠袋就是透明的,那就不用煩惱是否符合政策標準,可以減少民眾的困擾。
而PM2.5微型感應器的設置,也是蔡旺詮長期爭取的議題,已歷時三、四位環保局長。早期安裝感應器對空汙來源進行監管一事,給地方帶來壓力,推行上困難重重,在旺詮的長期關注下,終於獲得中央首肯,臺南也裝設大量的PM2.5微型感應器,並在本次質詢中追蹤安裝進度。謝世傑回應,目前已經安裝1,400顆感應器,僅次於台中的1,411顆,將視實際需求再增加。而與感應器連動的市民查詢APP,旺詮也關心推行進度。空噪科科長楊朝全則回應,現已公開招標中,六月中決標,預計年底可以上架,除查詢空汙外,也結合查詢垃圾車路線等功能,是多功能的APP。蔡旺詮表示,市民APP他已追蹤多年,對於環保局的成果表示期待與肯定,也希望能在局長任內完全落實。
此外,旺詮也關心上週台南北門錦湖國小師生與環保志工,前往澎湖東吉島進行淨灘的活動,在垃圾中發現來自台南沿海大量的保麗龍蚵架。對此現象,旺詮提出質疑,臺南的廢棄物漂流到其他縣市,實在有損臺南顏面,難道環保局沒有具體作為嗎? 之前也有高中生在街上的撿菸蒂的義舉,連學生都比我們還要有環保意識,難道台南的環保工作全都「外包」給學生了嗎?
旺詮也指出,目前環保局推行使用的EPP材質也容易損壞,建議更換成較堅固的環保材質,雖然成本比較高,但能有效減少破損所帶來的廢棄物汙染,希望環保局與農業局合作協商,在蚵架的使用與推廣上提出具體作法,從源頭管理廢棄物,才不會讓臺南蒙羞。
(衛生局)
台北諾富特飯店的疫情延燒,爆發嚴重的群聚感染問題,成為疫情破口。日前更傳出業者有向衛福部詢問,諾富特飯店是否屬於防疫旅館的信件往來公開。
旺詮在質詢時向衛生局長提問,諾富特飯店是否屬於防疫旅館,而臺南又是否有這種與其性質相近的旅館。衛生局長許以霖回應,諾富特飯店屬於防疫旅館,只是一般客人與防疫客人共用清潔人員,故引發感染,並保證臺南絕無如此性質的飯店。旺詮進一步指出,近來許多旅館為節省營業成本,清潔部份工作外包給清潔公司,是否有出入防疫旅館的清潔人員又進入非防疫旅館打掃而產生破口,此點必須嚴加管控。
這次諾富特飯店的事件中顯示,旅客隔離本身並無問題,問題是其他接觸人員並未分流,這也讓他發現到實名制的漏洞。旺詮表示,平日行程繁忙,時常前往飯店餐廳參加活動,這些飯店的附設餐廳並未執行實名制,僅有住宿部才須登記,所以像是飯店附設的餐廳、健身房、游泳池與下午茶等附設設施,都必須推行實名制,畢竟這些客人也有與住宿客接觸的可能,如果僅有住宿部實名制會失去防堵的意義。
也呼籲當所有人的目光都放在防疫旅館上時,那些非防疫旅館、飯店、民宿,舊式旅社等,是相當容易被忽視的,一般旅館眾多稽查不易,基本上還是只能以宣導為主,實名制、戴口罩、噴酒精、量體溫等肯定是必須加強宣導的,附設設施的實名制推行也是勢在必行的。旺詮了解市府在疫情時間的付出與防疫的努力,也非常肯定這些作為,當然也知道防疫人員與公務機關人員在此艱難時刻,更是加倍辛勞。但防疫不只是臺南的問題,是整個國家安全的問題,台北的「前車之鑑」在前,為了人民安全,請市府一定要同時重視非防疫旅館與防疫旅館的稽查撿,以免憾事發生。
現已更換新的營業時間 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
福臨門今年原來已經70周年,老字號舉行慶祝活動,也得突出歷史感。從即日起至明年31/3,港九兩間福臨門都會推出懷舊粵菜巡禮,在近20道懷舊粵菜中,定時選出5至6款,在兩間分店輪流推出,每4至6個星期更換一次。
懷舊菜包括燒味、主菜及麵食類,首輪菜式多以講究時令食材為主,不少都是只曾聽聞,但現時買少見少的懷舊粵菜。如以參薯、鷓鴣等做的鷓鴣粥,需花長時間熬煮成湯羹,滑溜鮮香,雖名粥卻是無米,純粹因質感稠密而有此名,現時香港只剩下極少數老字號如陸羽、福臨門才懂得做。
還有只選用金華火腿最精華的4両肉,以蜜糖調入味後再炸香,切片後,配切片響螺、新鮮雞片來做的雪花雞片,是70年代的粵菜經典。惹味甘香的金錢雞、極考炸工的雞子戈渣、非常講究手工,用新鮮雞翼來做的龍穿鳳翼等,每道菜都是昔時的精緻。
整體味道濃香偏重,而且食材是新鮮貨,手工繁複,所以價錢絕不便宜,坦白說對90後或00後而言,吸引力應該遜於大排長龍的美國過江龍漢堡包。但相比近年一傳出結業消息,便吸引眾多人去排隊打卡的冰室或茶餐廳,這些菜式更是香港飲食最值得保留的精華呀﹗與其在網上看相片猜想失傳菜式味道,倒不如現在一嘗現已難尋的細膩味道。
編輯、攝影:楊志強
福臨門
電話:2866 0663
地址:灣仔莊士敦道35-45號
營業時間:11:30am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PQOxSD
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
現已更換新的營業時間 在 ✨#今日已完售謝謝✨ #每日新鮮出爐#每日更換新油· ㊝·品·質·嚴· ... 的推薦與評價
·絕不使用回鍋油、不添加發粉酵母粉 ·每日新鮮現煮蒜蓉醬汁(好吃不死鹹) ·不油不膩顛覆您對傳統蔥油餅的油膩印象唷 ·衛生無虞請安心食用(五辛素可食) 營業時間:15: ... ... <看更多>