聖嫂 Dodo : 琥珀糖的顏色超美的~整個少女心爆發啦!!!
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👄製作琥珀糖所需要的材料有
水 300g
細砂糖 500g
寒天粉 10g
色素 適量
👄其他
耐熱容器
牙籤或攪拌棒
篩網或是細沙布
👄步驟一
將所有的材料用容器分裝好。
👄步驟二
準備一個鍋子,放入水(或飲料)以及寒天粉。
👄步驟三
寒天水小火煮至完全融化。
👄步驟四
放入砂糖煮至沸騰並且完全融化。
👄步驟五
將煮好的糖,過濾倒入耐熱容器中。
👄步驟六
使用上色用的食用色素開始調色。(如果預先用飲料的話也可以跳過調色的步驟七)
👄步驟七
將色素用牙籤沾不同的顏色進琥珀糖中,3到4個點讓它稍微擴散開,再用牙籤拉顏色混合漸層。B
👄步驟八
冰箱冷藏3小時。
👄步驟九
取出琥珀糖,分割成自己想要的形狀,用成自己想要的形狀。
👄步驟十
風乾兩天左右。(避免要陽光直射,會融化。)然後就可以吃囉!
*大約三至四天表面結皮,外脆內軟就是琥珀糖的完美品嘗期!每天都要記得翻面,這樣才能每面都可以風乾完成哦!*
✋ 商業合作:saintdodo0804@gmail.com
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琥珀糖 可以 冰 嗎 在 聖嫂 Dodo Facebook 的最佳貼文
聖嫂 Dodo : 琥珀糖的顏色超美的~整個少女心爆發啦!!!
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👄步驟六
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琥珀糖 可以 冰 嗎 在 聖嫂Dodo Youtube 的最讚貼文
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👄步驟七
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琥珀糖 可以 冰 嗎 在 Tata's Dessert - 琥珀糖 的推薦與評價
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請問版上有人做過這種糖果嗎???我的配方:水200克砂糖300克寒天4克水,砂糖,寒天一起入鍋煮到融化,煮到濃稠狀,到入容器,調色,放冰箱冷藏. ... <看更多>
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我是第一次做琥珀糖,這已經風乾一天了。但是好像出水了...,請問這是 ... B1 冰起來後大概多久會像網路上咔滋咔滋的 ... B2 這種烤箱可以嗎? ... <看更多>