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位在京都的「微風台南」是一間非常古色古香的餐廳，以古民家改建裝潢而成，店家外觀非常的有台灣特色，可以看到許多古時候台灣的海報，甚至還有海角七號電影的地址門牌！
「微風台南」是目前我在日本拜訪過各家台灣料理餐廳中，提供的台灣料理種類和選項最多的一間，從正餐、小吃到各種飲料，選擇琳瑯滿目。
整體味道也非常的台灣味，雖然部分跟記憶中的味道還是有所落差，但是瑕不掩瑜，還是一間值得跑一趟京都品嘗的美味餐廳。
「微風台南」據說是一間不是以賺錢為目的，而是為了要提供在日本的台灣人能夠且鄉愁的食物而開店，這麼偉大的情操不去吃爆他真的是說不過去呀！
昨天早上蔡醫師的粉專貼出酸文一篇，引起各界熱烈反響。不過接近深夜的時候，突然冒出許多酮粉來留言嗆聲，還有人說我講話太酸（顯然不知道我是以酸起家的🤷），其實我昨晚還沒酸夠，只是我作息很規律，不會無聊到到陪你們熬夜筆戰，睡一覺起來再處理就夠了。
昨天之所以不把影片中合作的這位醫師（以下簡稱醫思）的全名寫出來，是不想要人家說我欺負後進之類的。此外也不希望我的粉絲跑去別人那邊戰（以我這邊粉絲的素質應該是不會啦），畢竟對牛彈琴只是浪費時間。不過既然酮粉跑來我這邊鬧，我也只好出來打掃一下環境，反正我的作法都不變，理性討論的留下來，連基本禮貌都沒有的就直接封鎖。
先來說說我觀察到一個點很有趣，台客影片裏面一開頭就說老爸四年前嘗試生酮控制血糖，但是後來因為「無法長期維持」而放棄，還講了一堆缺點打臉生酮。今天酮粉居然站出來挺這個影片，不覺得臉很腫？
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回到昨天的貼文，就像我說的：一個人要斷食還是要生酮都是他的自由，我不予置評。但是看到「胰島素是對身體不好的東西」、「胰島素對腎臟增加負擔」這樣的論述，我就忍不住要開酸了。為什麼要酸人家的執照是用雞腿換的呢？（這邊我要鄭重向帝雉哥道歉，小的下次會注意、換成別的食材）不過當一個醫思講出「胰島素是對身體不好的東西」、「胰島素對腎臟增加負擔」這種話，如果被他以前醫學院的生理學、藥理學、臨床醫學老師聽到了，應該會很想去跳．．．🤦
至於酮粉替醫思護航，說是因為擋到蔡醫師的財路才被開酸？我舉個例好了，當美國隊長在修理九頭蛇組織的時候，
九頭蛇嘍囉說：「幹！我一定是擋到你的財路啦！」
美國隊長表示：「？？？」（在公蝦小？）
話說蔡醫師只是把正確知識寫出來而已，不曉得擋到誰的財路，不然怎麼會半夜受到一群嘍囉的騷擾？
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接著有比較理性的酮粉幫腔說，這支影片很棒，只是講到胰島素傷腎這點有疑慮，應該是瑕不掩瑜。我跟你說，如果今天一碗粥裡面有一粒老鼠屎，你會很開心地把這碗粥喝下去嗎？
錯的就是錯的，今天因為醫思一句話，不曉得又有多少患者要拒絕胰島素治療，不曉得有多少依靠胰島素存活的患者傷心落淚。我還沒提那個影片的標題叫做「老爸！別再打針了！」，究竟想要傳遞給民眾什麼觀念呢？
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還有酮粉說「做減肥的醫師都很排斥斷食、生酮」，我看了直接笑出來。蕭ＪＪ醫師跟史考特醫師都超懂斷食，宋晏仁醫師的減醣斷食社團更是世界知名，你不認識這樣的醫師，不表示這樣的醫師不存在咩。（我這個週日才要跟宋醫師同台演講）
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最後我想提醒一下後進醫思，斷食本身沒有太大的問題，如果想推廣自己的理念，走在正確的路上才能走得長久。如果一開始就走歪，還要靠酮粉來幫忙護航衝人氣，最後恐怕也是愈走愈偏而已。我不認識醫思，但歡迎任何人幫我把文章轉過去，謝謝。
本來的標題是想打
「黑與白的交會，奏起美味樂章，讓人期待下一次的相遇」，
不過想想這樣好像太中二了，感覺有點羞恥。
只是又想說如果直接寫上了主菜的名稱，
這樣好像就立刻破梗了，感覺也不是很好。
所以就換上了很大眾的標題，
把一些店家的地點，特色，還有獲獎之類的東西寫上去。
從前菜到主菜，ULV給人的感覺都非常的好，
醬汁在酸，甜，鹹，鮮上與食材的搭配都讓人喜歡，
不管是配上冷龍蝦，豬腳，伊比利豬都很不錯。
炭燒的香氣也在食材上展露無疑，
不管是小卷還是老饕肉，都可以在入口前聞到更增添食慾的炭香。
即使甜點有些扣分，
但是對於ULV的評價仍舊是瑕不掩瑜，
而且那個小蛋糕的對味也算是補了一個小小的回馬槍。
雖然在吃過ULV之後沒過多久，
就爆發了新一波武漢肺炎疫情，接連著長達兩個多月的禁止內用，
就算在之後重新開放內用，菜單想必也不一樣了。
但是，
因為這一次美好的經驗，
壽司羊也覺得就算之後ULV的菜單不一樣了，給人的感覺也不會太差，
應該還是可以用好吃的麵包，配著一道道好吃的料理與醬汁，
然後有一個美好的一餐與一個美好的午餐或是夜晚。
店名：ULV Restaurant And Bar
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷18號
電話：02 8771 0828
營業時間：12：00～15：00 / 18：00～00：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675938
#台北 #壽司羊 #ulvrestaurantandbar #美味 #好吃 #推薦 #美食 #法式料理 #歐陸料理 #北歐料理 #米其林餐盤推薦 #伊比利豬老饕肉 #海膽拌麵 #發酵 #直火
你聽過時間生物學嗎？
「蛤？」
這是我第一次聽到的反應
這本《我們為什麼會覺得累》是在某一次科普類書單中看到的
買回來一看
發現主題是講生物鐘
什麼？什麼生物鐘？
然後就不管這麼多了一直看下去
書中的每個章節都是由一篇故事開場
就如同作者所說的
從故事中看科學，我們才可以知道這些知識可以應用在哪
不諱言的說
書中的某先專有名詞陳述以及圖表
真的讓我覺得「到底想傳達什麼資訊」
可是瑕不掩瑜
想了解生物鐘
這本是個不錯的選擇
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《終結者莉莉》是我玩過同類型遊戲中，整體美術氛圍和音樂，表現最優異也最有感覺的一支。遊戲中有很多元素都是可以給玩家選擇的，但這得要依靠好的地圖設計，才有辦法達成。儘管那個陽春的小地圖困擾了我蠻多的，但依舊是個瑕不掩瑜的好作品，期待未來還有後續的故事出現！
另外英文的遊戲取名有滿多含意，我影片中忘了提，可是想想也不方便在資訊欄補充，因為會涉及劇透。總之，我覺得這種遊戲取名也藏著彩蛋，更讓我對遊戲加分不少。
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00:00 業配文的兩大手法：大事化小小事化無＋瑕不掩瑜
03:35 產品難免有缺點，但廠商永遠要求只談優點：大事化小，或假裝缺點不存在
05:07 東西賣得太貴，怎麼包裝？直接不提價格，避而不談
06:11 功能缺失，怎麼包裝？缺點說成優點＋給你幻想空間
08:15 瑕不掩瑜，怎麼操作？用力放大優點，讓人忘記缺點
09:41 空泛的溢美之詞使人不明覺厲：「精緻而不失大器」
11:55 業配的大絕招：忽視一切缺點，CP 值很高！
12:56 以前有台掃地機器人不太會掃地，價格卻很低！有人說 CP 值高，我說是廢物
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