越穗香自家養殖的天然無毒草蝦
來自於宜蘭縣南澳鄉的優質養殖環境所飼養出的草蝦,以純天然海水養殖,不使用任何化學藥劑,急速冷凍超低溫保鮮。
肉質鮮甜,口感厚實彈牙,簡單烹煮就很好吃,中秋帶殼燒烤更是美味!
規格:1包1斤(600公克)/約20-24尾 (草蝦有大有小,以實品為準)
售價:360元/斤,單筆訂單滿20斤優惠價340元/斤
#羅東門市有現貨,宜蘭門市要預訂
(2021/08拍攝)
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【季節限定商品】
『哈密瓜塔』、『荔枝生乳裸蛋糕』、『粉紅荔枝香緹』上市了!
越穗香嚴選宜蘭南澳阿長伯種的『網紋洋香瓜』及『有機糯米荔枝』,ㄚ欣有團購過,兩種都超級甜^^
哈密瓜有綠肉和橘肉,隨機出貨無法挑色,洋香瓜哈味十足,香甜又多汁,搭配杏仁奶油餡及法式卡士達醬好吃,手工法式派塔好酥脆~
#哈密瓜系列也有賣戚風蛋糕及生乳捲
尺寸:7寸整模特價 890元(約5-6人份量)
#無提供分切服務,需前3日訂購
尺寸:3.5寸特價 160元(約1人份量)
#門市現場限量販售歡迎事先電話訂購
賞味期限:冷藏3天(新鮮甜點當日食用最美味)
取貨方式:至門市到店取貨,不建議宅配
提貨期:6/19-7/31止
(2021/06四訪拍攝)
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2021年越穗香母親節限定蛋糕~
今年主打『生乳千層蛋糕系列』,21層餅皮,搭配北海道VT40純生乳製作,有別於以往的北海道四葉十勝牛乳。
預購優惠方案:4/30前訂購享早鳥65折,5/1~5/9訂購享7折優惠價,本優惠折扣限定門市提貨
#門市有賣生乳千層切片
#門市有提供試吃
(2021/04三訪拍攝)
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越穗香草莓季開始預訂了!
小胖師傅今年最得意的作品『蜜朵草莓十勝生乳塔』,3.5吋好可愛,7吋的好美。
底層酥脆的手工法式派塔,搭配杏仁餡及法式卡士達醬、自製草莓果醬,上頭舖上滿滿的台灣香水草莓,外圈撒上香草餅乾小脆粒,北海道四葉十勝乳源製成的生乳,像雲朵般的細緻,入口即化,平常很不愛吃鮮奶油之類的東西,第一次覺得這個生乳可不可以擠多一點啊!
越穗香的派塔為了讓客人冷藏三天還能維持酥脆度,所以會比較脆硬一點哦!
#蜜朵草莓十勝生乳塔:3.5吋 特價170元,請前 3日訂購、7吋 特價 890元,請前 4日訂購
取貨時間:每日15:00~20:00
#草莓蛋糕訂購請至少前三天
(2020/12二訪拍攝)
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一對七年級生ㄧ手創立『越穗香』手作甜點店,默默耕耘了六年,獲得宜蘭在地好口碑,今天宜蘭女中店開幕了!期待下一個分店,進駐礁溪伴手禮街^^
『越穗香』是宜蘭外帶甜點種類最多的手作甜點店,有八款蛋糕捲、條狀蛋糕、盒子蛋糕、乳酪蛋糕、手工餅乾,慶祝蛋糕20幾款,切片蛋糕10幾種,一進店內會有選擇障礙,什麼都想吃,最愛買『法式派塔』切片拼盤,好吃又平價。
最近是芒果季,新推出『十勝生乳芒果捲』,使用北海道十勝生乳添加一顆半的愛文芒果好吃,另外推薦『和風芝麻蛋糕捲』不甜不膩,『手指乳酪』採用瑞士奶油起士,搭配手工奇福餅乾,香濃的乳酪起士。
這個世界有點苦,也許我能給你一點甜,『越穗香手作甜點』給你幸福的滋味^^
優惠活動(羅東店同步):至2020/06/21氣泡飲品買一送一,慶祝蛋糕75折、甜點85折,不限金額消費贈送VIP卡,限量送完為止(慶祝蛋糕8折、甜點85折,無使用期限),GOOGLE五星好評、粉專按讚、拍照打卡標記三位朋友再送生日蛋糕7折優惠卷一張(使用期限109/07/01~109/09/30)
#提供彌月蛋糕外帶試吃
店名︰越穗香手作甜點店yss cake-宜蘭女中店
公休:無
電話︰03-9358799
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭市女中路二段381號(蘭陽女中旁)
品項:慶祝蛋糕(六寸、八寸)、彌月蛋糕禮盒(條狀、圓形蛋糕)、法式派塔切片(七寸圓模需三日前訂購)、北海道十勝生乳捲、十勝生乳波士頓蛋糕、提拉米蘇千層、手指乳酪、盒子蛋糕、手工餅乾、飲品、蛋奶素、外燴甜點
停車場:無
彌月蛋糕外帶試吃:滿32周的準媽咪或寶寶出生三十天以內均可預約申請,可以選擇組合(8種切片長條蛋糕+手工餅乾+組合小點心)或6寸圓模切片蛋糕6~7種,預約當天需帶媽媽手冊或寶寶手冊,即享有彌月蛋糕試吃半價優惠150元
粉絲頁:https://www.facebook.com/ysscake/
官網:http://www.yss-cake.com.tw/WebMaster/?section=2
(2020/06一訪拍攝)
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店名︰越穗香手作甜點店yss cake-羅東店
公休:無
電話︰03-9577239
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭縣羅東鎮體育路9號(東光國中旁)
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,Hi 大家, 這次要分享讓我很興奮的一個美味食譜: 純素黑糖蛋糕瑞士捲! 自從變成 Vegan 後,好像就沒有再吃過蛋糕捲,這次看到成品覺得好感動。這次是使用青葦公司進口的沖繩黑糖蜜,製作出美味鬆軟的黑糖蛋糕體,夾上綿潤濃郁不膩的黑糖奶餡,無蛋奶一樣能做出讓人一口接一口的好吃瑞士捲! 希望你們也會...
「瑞士 蛋糕捲」的推薦目錄:
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- 關於瑞士 蛋糕捲 在 Facebook 的最佳解答
- 關於瑞士 蛋糕捲 在 天蠍女張婷Ting Facebook 的最佳貼文
- 關於瑞士 蛋糕捲 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
- 關於瑞士 蛋糕捲 在 嘟嘟DuDu Youtube 的最讚貼文
- 關於瑞士 蛋糕捲 在 有口福 Youtube 的最佳解答
- 關於瑞士 蛋糕捲 在 蛋糕卷專區~瑞士卷尺寸 - Facebook 的評價
- 關於瑞士 蛋糕捲 在 蛋糕卷/ 瑞士卷Swiss Roll Cake 技巧分享不会开裂 - Pinterest 的評價
瑞士 蛋糕捲 在 Facebook 的最佳解答
#好吃到糊掉 Ark方舟精緻西點
姊妹淘《氣味》親手做的,力挺姊妹淘❤️
真❗️的❗️好❗️吃❗️
不會太甜,蛋黃香到不行!
《快去訂購,報那那大師名字沒有打折😏》
除了蛋黃酥之外
蛋糕也是好吃到瘋掉(#激推提拉米蘇)
《中秋限定》
✅兩盒蛋糕即可外送北北基,運費150元 滿千免運
✅汐止兩盒以上外送免運費
📌目前都是接訂單唷沒有門市
✔️西點餐盒/會議點心
(旅遊點心 健檢餐盒 公司會議 公祭平安餐盒)
✔️提拉米蘇
✔️慕斯系列:目前有芒果 焦糖
✔️波士頓派
✔️(中秋節過後)才有蛋糕捲系列:奶凍捲,巧克力瑞士捲,原味瑞士捲
瑞士 蛋糕捲 在 天蠍女張婷Ting Facebook 的最佳貼文
在家愛上做瑞士捲蛋糕💕文末食譜分享給大家一起試試吧~
在咖啡廳工作除了煮咖啡也要做一些甜點,許多甜點都少不了鮮奶油成份、有時比例甚至很多,因而也漸漸影響著蛋糕的美味程度。
在眾多歐洲鮮奶油裡我最常使用法國鮮奶油,透過盲測證實做出來的味道在香氣、濃醇感都很棒👍
另外法國鮮奶油的製作技術也是一門學問,
乳脂分離是將牛乳與「乳脂肪分離」的技術
再以「乳脂分離」的方式所取得的乳脂肪
🔹️低脂鮮奶油:每100克至少含12克乳脂肪。
🔹️全脂牛奶:每100克至少含30克乳脂肪的原料。
不合乎此比例規定的不能被稱為鮮奶油哦❣
🍰巧克力瑞士捲蛋糕食譜
食材
低筋麵粉 60g
可可粉 10g
白砂糖 50g
全蛋 3顆
牛奶 50g
沙拉油 35g
法國鮮奶油250g
首先將蛋黃和蛋白分開裝再進行
1️⃣麵糊
a.低筋麵粉+可可粉一起過篩
b.牛奶+沙拉油混合均勻(呈現乳白色)
a+b輕輕地一起拌勻到看不見麵粉即可
再把蛋黃分次加入麵糊攪拌均勻
2️⃣蛋白霜
把蛋白+白砂糖一起打發
白砂糖建議分3次加入
(打發成固態有小尖端的樣子)
再來把前面2️⃣+1️⃣步驟攪拌均勻後
即可倒入正方形28×28的烤盤
烤箱預熱10分鐘用上下火175度烤20分鐘
(烤盤記得要撲烤盤紙)
3️⃣奶油餡
法國鮮奶油250g直接打發到呈固態不會流動,使用攪拌器可看出有小尖端樣子。
❣塗鮮奶油的時候務必要等蛋糕放涼不然鮮奶油很容易融化(蛋糕放涼大概需要至少1小時)
塗抹後再把蛋糕捲起來冰冷藏使蛋糕定型方便好切,冷藏後的味道比較好吃😋
現在也很流行瑞士捲蛋糕冰冷凍喔!不僅保存比較久外口感會變得像冰淇淋那樣,是一款很適合夏天的甜點❤
今天分享就到這邊,不知道你們都愛用鮮奶油來做什麼甜點呢?
#歐洲鮮奶油 #法國鮮奶油 #EnjoyItsFromEurope #Europeancream
#Frenchcream
瑞士 蛋糕捲 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
Hi 大家, 這次要分享讓我很興奮的一個美味食譜: 純素黑糖蛋糕瑞士捲!
自從變成 Vegan 後,好像就沒有再吃過蛋糕捲,這次看到成品覺得好感動。這次是使用青葦公司進口的沖繩黑糖蜜,製作出美味鬆軟的黑糖蛋糕體,夾上綿潤濃郁不膩的黑糖奶餡,無蛋奶一樣能做出讓人一口接一口的好吃瑞士捲!
希望你們也會喜歡! :)
Nora
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Music by
Mona Wonderlick - https://soundcloud.com/monawonderlick/shower-cap-cutie2
Garret. - https://soundcloud.com/geo_1022/lostwithoutyou-feat-peter-collins
Clans - Ride - https://thmatc.co/?l=E0969B01
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#瑞士捲 #沖繩黑糖 #蛋糕捲 #全植物 #純素甜點
瑞士 蛋糕捲 在 嘟嘟DuDu Youtube 的最讚貼文
#Toblerone #瑞士三角巧克力 #全聯美食 #甜點 #邦特蛋糕 #拿破崙捲 #雪藏蛋糕 #香緹蛋糕捲
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瑞士 蛋糕捲 在 有口福 Youtube 的最佳解答
簡易上手的覆盆子瑞士卷 — 咖啡的另一個好夥伴:瑞士卷。現成的瑞士卷有一個不便之處,就是要先退冰!小心,不要吃到冷凍的。
但是,如果自己動手做,就可以擺脫這種令人不快的酷體驗。借助新鮮的覆盆子、軟奶油和美味的海綿蛋糕,加上幾個步驟即可製作出有史以來最水果的瑞士卷。喜歡烘培的人會非常喜歡這道食譜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/raspberry-biscuit-roll
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所需食材:
海綿蛋糕部分:
5 顆 蛋黃
50 g 糖
50 ml 植物油
50 ml 牛奶
90 g 麵粉
2 g 泡打粉
5 顆 蛋白
70 g 糖
1 小搓 鹽
覆盆莓果醬部分:
400 g 新鮮覆盆莓
180 g 糖
選擇: 1 湯匙 檸檬汁
奶油部分:
200 ml 鮮奶油
150 g 奶油乳酪
30 g 糖粉
1 湯匙 奶油穩定劑
1 茶匙 香草精
其它:
400 g 覆盆莓 裝飾用
150 g 杏桃醬
2 片 吉利丁
作法:
1. .將5顆蛋的蛋白和蛋黃分開。將蛋白將入70g的糖和少許的鹽,然後打發至看似白色堅硬的雪。
2. 現在,將蛋黃與50g糖、植物油和牛奶一起攪拌。然後加入麵粉和泡打粉。最後,小心和蛋白混合物混合。將這個海綿蛋糕麵糊均勻地舖在襯有烘培紙的烤盤上,並放進180°C的上下加熱的烤箱裡烘烤15分鐘,直至呈金黃色。
3. 將烤好的海綿蛋糕放在乾淨的廚房毛巾上,並小心取出烘培紙,然後將還是溫暖的海綿蛋糕捲起,並讓其冷卻。
4. 對於覆盆子果醬,將新鮮的覆盆子與糖一起製成果泥。
小提示:如果喜歡它的濃郁感,可以加一點檸檬汁。
打開冷卻的海綿蛋糕,然後塗上覆盆子果醬;但是,一側的邊緣不要塗果醬。
5. 將奶油的所有食材混合在一起,直到形成固體。然後將奶油塗在覆盆子果醬上
6. 用布和尺將已塗好的海綿蛋糕緊緊捲起。然後將其放在冰箱中兩個小時。
7. 小心地從布裡取出瑞士卷。加熱杏果醬,然後將其塗在覆盆子瑞士卷外面。
提示:將吉利丁攪入杏果醬中,可獲得更高的穩定性。
8. 將覆盆子切半,放在瑞士卷上裝飾。
如果此食譜中的覆盆子讓你心動了,你肯定會喜歡我們甜美的覆盆子禮品蛋糕。
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