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瑞士入秋了。天氣轉涼，許多人已經開鍋，吃起司鍋。今天我也開鍋了，去妹妹家吃我最愛的台式火鍋。✌️
妹妹特地去亞洲超市買台灣豆皮、維力洋蔥麵與台灣啤酒，而且還加碼做了雞胗和甜不辣。我們以豐盛的火鍋大餐，迎接秋天的到來。❤️🍂
我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 http://psce.pw/3nz2lh ; 瑞士不一樣
https://pse.is/HB27D ；瑞士不簡單 http://psce.pw/3p6urw
昨晚google到的，
據說是蘇黎世最好的麵包....清一色都是年輕人，連店員也是。室內用餐得出示COVID護照， 其實我們都還搞不清楚狀況，當越過邊界老爺手機就有德國警示簡訊要他回去得隔離@@ 我跟我兒子都沒收到😅所以回去我要不要隔離？？？
這是我第一次看到使用這種大麵包切片（德國也有，只是通常都是密緻的切0.5公分的裸麥麵包）夾食物, 我所好奇的，是我們現在流行的大麵包（通常都比較厚片）能怎麼吃才好味道！
先聲明，#每個人的喜好非常主觀 所以他們的調味適合當地人口味是一定的，要不然不會這麼排長隊（週日早上八點開到下午兩點),我們到達時是不早不晚的10：30😅
我們點的這種三明治每份都是九瑞朗。我另外其實想點每週日瑞士人習慣來一條的辮子麵包Zopf. 店員問我是要Dinkelzopf 嗎？我想，那就來一條斯佩爾特的吧！沒仔細看她打包，出了店門在外面用餐才知道是這種😱😭若想加購， 還得回去再排更長的隊！只好算了！畢竟外面天冷只有13度，喝咖啡去不了寒意.... #咖啡拉花美，但沒有卡布奇諾該有的濃郁香氣，很普通。
另一件事是因為我兒子只吃他那一份牛肉三明治不到三分之一所以我們匆匆打包喝完咖啡回飯店，因為他說有奇怪的醬味，我吃了以後也覺得特別，它加了辣根醬（Meerrettich)及芥末還有酸黃瓜，我自己是覺得這兩個醬，如果可以以1：2比例加入，而不是各薄薄一層塗抹，會比較有君與臣的感覺就像吃熱狗麵包，你雖然加番茄醬及芥末醬，但比例不同，味道很不一樣。這樣的加法就可能會有我兒子那種反應😅 反正他是歪嘴雞，我覺得通過他那關可以升級更美味就是了！（只是有可能因為肉片太少這樣加會過酸😅😅😅
我自己吃的，是切得很碎的雞蛋夾層，裡面有醃過的，酸甜味的紫洋蔥，加了也是切很碎的洋香菜末，通常德國一般這種碎蛋會擠很多Remoulade (比台日式調味更多的蛋黃沙拉醬）這個沒有加！！！雖然沒辦法黏緊，容易掉碎蛋顆粒，但吃起來清爽很多！當我研究每一口的味道時有在某個角落的皮吃到豬油蔥抹醬的味道！我很驚訝，應該是不小心跟其它口味污染混搭的，因為通常在德國，點這種夾層麵包的都算是蛋奶素的選擇！裡面還有放一種很有味道的小生菜突然忘記名稱，這種小生菜加麵包裡跟油醋醬很對味！我喜歡這樣的搭配。
另外，老爺吃的，是夾軟質起司卡門貝爾， 通常這是安全牌，因為點這種現成三明治，最怕洋蔥味的老爺通常都是選這個，也通常都安全，這次也是，只是他說醬料甜甜的，很怪😅🤣我沒吃，但如果是現在流行的方式，應該會加的是無花果醬。#但我真的沒吃到只是猜想
這家麵包店強調的是有機麵粉，但並沒有強調全酸種，我不覺得是全酸種，就算有加酸種，應該是比較屬於hybrid sourdough，因為沒感覺有酸種的複雜香氣。斯佩爾特辮子應該有加油糖，也是沒有酸種複雜的味道，就是比較單純麵粉香氣，我覺得斯佩爾特用酸種或是米麴酵種，麵香會更足，但很可惜它並沒有，雖然強調是有機麵粉。使用在三明治的大麵包應該是長時間發酵的麵糰，一般來說使用少量鮮酵發酵，會加糖或麥芽精，這樣發酵的麵包除了口感濕潤好嚼以外，在這麼乾燥的地方，也比較慢乾成麵包粉。
很可惜沒買長棍及普通辮子麵包，但我相信以後還是有機會的！
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還好週日不收停車費也容易停車...蘇黎世開車找車位真的很不方便！
今天大放送！想要吃到最好吃的純手工餅乾嗎？🤤
現在就馬上點進來，和蕾蕾一起享用吧！❤️
🍯澳大利亞栗子奶油曲奇餅乾Australian Chestnut Butter Cookies
🍯瑞士巧克力布朗尼曲奇餅乾Swiss Chocolate Brownie Cookies
🍯義大利起司奶油曲奇餅乾Italian Cheese Butter Cookies
1 box RM30
2 box RM50
🎁Gift box Rm88
Including three box of cookies and exquisite box
📌下單方式To place order
DM留言信箱 / WhatsApp: +6011-12547168
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#迷你包包開始微進化！
#佑群老師教你如何當個時尚輕年
#文末有超級大驚喜！
【時尚向佑群 Vol.18】迷你包包開始微進化！佑群老師教你如何當個時尚輕年
#關於本集
上一集影片中老師帶給大家多款經典品牌小包，想必各位仍意猶未盡吧？別急別急，大家的心聲老師都聽見了！這集影片中佑群老師帶來各色令人讚嘆驚豔的小包包，不僅造型特別還兼具實用性，正是夏秋之際時尚配件之最！
#GUCCI
被歷史所刻劃的竹節包證實了何謂歷久彌新，品牌經典老花X繽紛色彩組合充滿藝術總監Alessandro Michele個人時尚態度，為GUCCI百年慶典增添濃濃浪漫懷舊氣息！
#BURBERRY
半月型包型一如創意總監Riccardo Tisci所說：「Olympia 包是我在思考完美的手袋形式時所構思出來的包款，重點在於能夠凝聚女性美麗的本質。」那般簡潔有力又富優雅。
#PRADA
Saffiano高級小牛皮質感搭配幾何裁片，拿在手上便充分展現時髦感；將不敗經典三角形Logo用糖瓷翻玩，與輕甜薄荷綠擦撞出一波玩味與可愛，在秋冬眾多沉穩色調中脫穎而出。
#MIUMIU
金屬色納帕軟皮的光澤收斂卻奢華，將阿嬤包造型顯得時尚別緻；玫瑰粉Madras皮革信封包加上搪瓷愛心點綴，不僅能裝還要裝可愛！
#BALLY
瑞士奢侈品牌BALLY製鞋起家，聯手美國太空總署NASA一起研發太空鞋,陪伴阿姆斯壯一同成功登月，也是第一位成功攀上聖母峰的登山家足下最可靠的夥伴，可見其皮革工藝的精湛嚴謹。
#Marc Jacobs
今年不只流行渲染T-shirt，就連包包也都染上一片雲霧山水，色調清新雀躍光是看著心情也愉悅起來，Marc Jacobs經典Snap Shot包型絕對是時尚迷必須入手的！
#COACH
Wills Top 18宛若沙發型的包體，可愛彩繪愛心躍於皮革包面，將質感與女性最喜歡的元素融合得天衣無縫，一共11顆愛心象徵一生一世，飽含滿滿情意與珍惜。
#OffWhite
Off-White是眾多潮人們首選愛牌，具辨識度的燕尾夾與迷你版手袋不僅時髦有型還有點可愛，票卡夾那起司被咬了一口的造型更透露品牌玩味不羈的時尚態度。
#MichaelKors
輕奢品牌Michael Kors的沙發格紋包身在視覺上兼具質感與舒適，雲霧藍輕柔而唯美，包包打開裡面各式票卡夾層，重視實用之餘品質也絕不馬虎，休閒與時髦正是品牌代名詞。
#Katespade
這次系列主題 “ 寫給紐約的一封情書 ” 勾起我在當地旅行的回憶，疫情肆虐之下無法到紐約，那便帶上Kate Spade包包，想像自己身在紐約吃著到地的熱狗堡吧！
#關於時尚向佑群
李佑群老師個人時尚頻道的新節目堂堂登場囉！繼高端質感的《#YOU TV》、娛樂生活的《YOU LIVE! 佑見微時尚》、深度人物訪談的《人群》後，佑群老師擔任製作人與主持人的《時尚向佑群》正式來囉！
顧名思義時尚就是要「向」佑群老師看齊！或是必須「像」佑群老師一樣熱愛時尚的雙關語，舉凡時尚、美妝、保養、生活品味、旅遊等等，佑群老師帶你以輕鬆實用的方式領略最新流行趨勢！
這裡看【時尚向佑群 Vol.17】佑群老師嚴選必備迷你包原來是！？拿Gianni Chiarini 的MICRO PREZIOSA 小型斜背包！
👉 https://fb.watch/7YoITUzfUX/
YouTube https://youtu.be/ySbXId68NFg
大家把握機會呀！
📣【看《時尚向佑群》拿KateSpade愛心釦飾復古玫瑰粉皮革吊牌 】
看這一集的《時尚向佑群》有機會得到大禮！
▲ KateSpade 的愛心釦飾復古玫瑰粉皮革吊牌（５名）
同佑群老師在影片中介紹的熱狗包品牌，精緻皮質搭配品牌愛心綴飾，印上KateSpade燙金Logo，流露溫柔與典雅氣質！
✅ 活動參加辦法請見留言處。
Special Thanks:
KateSpade
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全聯印花集點瑞士SWISS DIAMOND鑽石中華炒鍋 32cm | 換購前後必看！【PIN命💗開箱】
最新的全聯印花集點活動
瑞士SWISS DIAMOND鑽石鍋回來了
這集阿拼換了中華鍋32公分
阿拼在實測中外型品質都沒話
但它附的瀝油架，卻不建議我們.......
快看影片吧~GO~
相關資料如下
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前篇影片推薦
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相機：SONY A7C / CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：SEL2860 / EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身使用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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#全聯印花集點
#鑽石中華炒鍋
#頂級鑽石鍋
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4道炭烤酥皮點心
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份量：1份
準備時間：10分鐘
炭烤時間：16分鐘
冷凍時間：60分鐘 (可選)
難易度：簡單
1. 包著牛排、菲達起司和西瓜的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 牛排，切條
20 g 菲達起司
60 g 西瓜，切塊
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
1.1 用竹籤將西瓜串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在西瓜上。將整串西瓜和牛排一起放在烤肉架上，將兩面都烤過，然後讓它們稍微冷卻一下。
1.2 將牛排、菲達起司和烤西瓜呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
1.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
1.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
2. 包著手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 鳳梨，切塊
50 g 手撕豬肉
20 g 波蘿伏酪切片乾酪
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
2.1 用竹籤將鳳梨串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在鳳梨上。將整串鳳梨放在烤肉架上，將兩面都烤過。把市售的現成手撒豬肉放入平底鍋裡，並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
2.2 將手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
2.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
2.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
3. 包著培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 培根，切塊
20 g 瑞士格魯耶爾乳酪
1/4 顆蘋果
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
3.1 用竹籤將蘋果串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在蘋果上。將整串蘋果和培根放在烤肉架上，將兩面都烤過。然後讓它們稍微冷卻一下。
3.2 將培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
3.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
3.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
4. 包著手撕雞肉、芒果和切達起司的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
50 g 手撕雞肉
60 g 芒果，切塊
20 g 切達起司
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法：
4.1 用竹籤將芒果串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在芒果上。將整串芒果放在烤肉架上，將兩面都烤過。把市售的現成手撒雞肉放入平底鍋裡，並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
4.2 將手撕雞肉、芒果和切達起司呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
4.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
4.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。
不要錯過這道培根鳳梨烤雞，也是非常特別的燒烤食譜：https://youtu.be/MDxFNhnIabk
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