說到夏天,第一個聯想到的消暑水果就是西瓜😍,但你知道嗎?西瓜不僅甜美多汁,營養還超多!富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、維生素A和胡蘿蔔素等營養成分,有助於抗氧化、消水腫與預防高血壓。
一起解密西瓜的驚人之處🧐
🍉預防肌膚老化
紅肉西瓜富含較多β-胡蘿蔔及維生素A,能促進細胞再生,加速受損肌膚復原,有效預防肌膚老化和癌症。
🍉 預防高血壓
西瓜含有瓜胺酸,能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環。另外,茄紅素量是番茄汁的1.5倍,幫助減少心血管疾病、抗氧化、增強免疫系統、預防感冒。
🍉 幫助消化
富含大量水份、維生素A、B、C、礦物質與水溶性纖維,具有開胃、促進腸胃蠕動、助消化之功效。
🍉消除水腫
鉀可以達到消水腫、調節神經、放鬆肌肉、使鈣質有效利用來強化骨骼等效果。而比起果肉,西瓜皮的營養更高了不少。吃完西瓜,如果把剩下的瓜皮拿來做菜,更能充分發揮西瓜的功效喔!
🔔小提醒:任何食物都是適量就好唷!由於西瓜偏涼,吃多恐導致腹瀉。同時因西瓜升糖指數高,糖尿病患者也要特別注意。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,超強降血壓好食材——小黃瓜 日本專業醫師推薦優質小黃瓜食譜,幫助促進血液循環,預防改善高血壓問題,還能減肥! 小黃瓜清脆爽口,在各年齡層中都是相當受歡迎的食材,尤其天氣熱時吃既開胃又下飯,總讓人忍不住一口接一口。而除了滿足味蕾,小黃瓜同時也是超強的降血壓食材。 小黃瓜「營養素+減肥」,雙重效...
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瓜胺酸功效 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
盛產的西瓜 你都吃紅肉還是黃肉呢?
#一分鐘給你營養師大腦🧠
👩🏻⚕️奉上 紅黃西瓜 #營養比一比 😎
✔️想要保護黏膜健康 對抗病菌🦠可以多吃紅肉西瓜🍉(富含維生素A、β-胡蘿蔔素)
✔️心情緊張、人心惶惶壓力大的人 可以吃黃肉西瓜 幫助放鬆(富含瓜胺酸)
🍉 #紅肉西瓜(每100g)
✔️熱量 32kcal
✔️C/P/F8/0.8/0.1g
✔️膳食纖維 0.3g
✔️鉀 121mg👑
✔️鋅 0.2mg
✔️維生素A 687I.U.
✔️β-胡蘿蔔素 412μg
✔️維生素C 6.8mg
🍉#黃肉西瓜 (每100g)
✔️熱量 29kcal
✔️C/P/F 7.3/0.7/0.1g
✔️膳食纖維 0.3g
✔️鉀 99mg
✔️鋅 0.3mg
✔️維生素A 1mg
✔️β-胡蘿蔔素 1μg
✔️維生素C 5.4mg
紅肉 黃肉都有各自的好處跟功效
🍉紅肉西瓜的維生素A跟C豐富
幫助身體抗氧化、增強免疫力💪🏻
β-胡蘿蔔素也高,可以轉化成維生素A
維持視力、使肌膚水潤💦
✨黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成男士們最愛的精胺酸😉
可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟現在的緊張情緒
熱量也比紅肉稍低一些。
但記得「份量很重要 份量很重要 份量很重要」
切一切放碗裡 8分滿就是一份水果了!
(約60大卡)一天最多2份
不要抱一整顆挖著吃啊!
血糖超標、 脂肪囤積 反而不健康⚠️
建議是吃一份就好 其它扣打吃其他水果
均衡攝取各種植化素👩🏻⚕️👍🏻
建議是一份就好 其它扣打吃其他水果 均衡攝取各種植化素👩🏻⚕️👍🏻
腸胃敏感者、血糖控制者、減肥的朋友 更要注意份量控制⚠️
疫起用營養 免疫強起來💪🏻
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瓜胺酸功效 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
防疫在家有沒有多吃蔬果?
盛產的西瓜 你都吃紅肉還是黃肉呢?
✔️建議想要保護黏膜健康 對抗病菌🦠可以多吃紅肉西瓜🍉(富含維生素A、β-胡蘿蔔素)
✔️最近人心惶惶壓力大的 可以吃黃肉西瓜
幫助放鬆(富含瓜胺酸)
奉上 紅黃 #西瓜 #營養比一比
(此圖為繼109年6月後 更新進階版)😎
🍉 #紅肉西瓜(每100g)
✔️熱量 32kcal
✔️C/P/F8/0.8/0.1g
✔️膳食纖維 0.3g
✔️鉀 121mg👑
✔️鋅 0.2mg
✔️維生素A 687I.U.
✔️β-胡蘿蔔素 412μg
✔️維生素C 6.8mg
🍉#黃肉西瓜 (每100g)
✔️熱量 29kcal
✔️C/P/F 7.3/0.7/0.1g
✔️膳食纖維 0.3g
✔️鉀 99mg
✔️鋅 0.3mg
✔️維生素A 1mg
✔️β-胡蘿蔔素 1μg
✔️維生素C 5.4mg
紅肉 黃肉都有各自的好處跟功效
🍉紅肉西瓜的維生素A跟C豐富
幫助身體抗氧化、增強免疫力💪🏻
β-胡蘿蔔素也高,可以轉化成維生素A
維持視力、使肌膚水潤💦
✨黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成男士們最愛的精胺酸😉
可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟現在的緊張情緒
熱量也比紅肉稍低一些。
但記得「份量很重要 份量很重要 份量很重要」
切一切放碗裡 8分滿就是一份水果了!
(約60大卡)一天最多2份
不要抱一整顆挖著吃啊!
血糖超標、 脂肪囤積 反而不健康⚠️
建議是吃一份就好 其它扣打吃其他水果
均衡攝取各種植化素👩🏻⚕️👍🏻
建議是一份就好 其它扣打吃其他水果 均衡攝取各種植化素👩🏻⚕️👍🏻
腸胃敏感者、血糖控制者、減肥的朋友 更要注意份量控制⚠️
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瓜胺酸功效 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
超強降血壓好食材——小黃瓜
日本專業醫師推薦優質小黃瓜食譜,幫助促進血液循環,預防改善高血壓問題,還能減肥!
小黃瓜清脆爽口,在各年齡層中都是相當受歡迎的食材,尤其天氣熱時吃既開胃又下飯,總讓人忍不住一口接一口。而除了滿足味蕾,小黃瓜同時也是超強的降血壓食材。
小黃瓜「營養素+減肥」,雙重效果降血壓
日本工藤內科副院長、減肥專業醫師工藤孝文表示,小黃瓜不但吃起來口感爽脆,相當美味,還是一種對預防改善高血壓很有效的健康食材。工藤孝文強調,小黃瓜的三種營養素,以及其良好的減肥功效,都對降血壓有好處,可以說是雙重效果:
|第一種|
鉀:具備利尿作用,可促進體內多餘的鹽分排出,可消除水腫、預防改善高血壓。
|第二種|
瓜胺酸:瓜胺酸是葫蘆科植物中含有的一種氨基酸,可以在體內和氨作用,產生一氧化氮,幫助擴張血管、促進血液流動、降低血管壓力,達到預防改善高血壓的效果。
|第三種|
吡嗪:吡嗪是小黃瓜的香氣成分,可幫助改善血液流動,使原本黏稠的血液可能變得順暢,讓血壓可能因此降低。
減肥:肥胖也和血壓息息相關,肥胖的人脂肪細胞會分泌血管收縮素原(Angiotensinogen),使血管收縮,引起高血壓,如果能瘦下來,就可能減少脂肪細胞,降低血壓。小黃瓜95%是水分,醣類只有1.9g,一條只有約14卡熱量,再加上小黃瓜中的脂肪分解酵素「磷脂酶」,可以提高脂肪分解速度,幫助減肥。另外,小黃瓜豐富的膳食纖維還能預防改善便祕。
來看看怎麼吃小黃瓜,有最大的效果
三餐各吃一條。
每口咀嚼20次以上。
也可以在自身血壓容易升高的時間點之前吃。
工藤孝文表示,如果想要預防改善高血壓,可以在三餐中加入小黃瓜,一天共吃3條即可。另外,每個人血壓高的時間點不太一樣,因此也可以在自身血壓容易提升的時間點之前吃。食用小黃瓜時,每一口要咀嚼20次以上,可以刺激飽食中樞,避免吃太多,而且還可以促進腎上腺素分泌,活化棕色脂肪細胞,幫助燃燒內臟脂肪。
洋蔥中的大蒜素、生薑中的薑辣素可以幫助血液流動更順暢,醋也有降血壓的功效。而調味料也可依喜好酌量加入味噌,其原料大豆含有豐富精氨酸,可以促進脂肪分解酵素運作,和小黃瓜一起吃能增加燃脂的相乘效果。
材料(1~2人份)
小黃瓜2條。
洋蔥80g。
醋1大茶匙。
砂糖1大茶匙。
醬油1大茶匙。
芝麻油1小茶匙。
做法
實拍:
1.小黃瓜切塊
2.洋蔥磨泥
3.醋倒入碗中
4.斟酌加入少許砂糖
4.洋蔥磨泥蓋於碗上
5.完成品特寫
另外再推薦另外一個食譜
材料(1~2人份)
小黃瓜2條。
生薑20g。
水1/2杯。
調味料
醋1/2杯。
砂糖1/3大茶匙。
鹽1/3小茶匙。
做法
1.生薑切碎,小黃瓜切方便入口大小,用熱水稍微燙過,再將水完全濾除。
2.用1/2杯的水加入所有調味料,小火慢煮小黃瓜,水滾後立即關火3.並將小黃瓜放涼。
4.拌入生薑後靜置約2小時即可享用。
依據日本東京都醫院經營本部衛教資訊,專門推薦給高血壓患者的食療食譜之中,也同樣有小黃瓜、醋、生薑的組合,簡單製作、吃起來爽口不油膩,是相當適合高血壓的健康食譜。
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/573
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瓜胺酸功效 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
薄荷具有天然的香氣,不但能使口氣清新,更具有抗菌作用。健康媒體《Medical News Today》指出,平時在料理中加入薄荷,可以增添風味並幫助減少鈉攝取。薄荷富含維生素C、 β胡蘿蔔素、葉綠素等成分,是抗氧化物最多的食物之一。薄荷也能夠增加膽汁分泌、促使膽汁流動,幫助提升消化機能、加快消化速度,也因此可能有助於維持健康的膽固醇濃度。腸胃脹氣造成疼痛不適時,喝些薄荷茶可以幫助舒緩。而一項動物實驗則發現,薄荷醇能保護胃壁,有助於預防過度飲酒或吃止痛藥造成的胃潰瘍。
《中藥材養生密碼》一書指出,薄荷的迷迭香酸亦有抗血栓的作用。 薄荷醇是一種天然的減充血劑,可以幫助分解痰和鼻水,使其更容易從體內排出。薄荷醇也有鎮靜的功效,能夠舒緩喉嚨痛,泡茶飲用時效果最好。部分的薄荷種類已被證實,泡成茶飲用時,舒緩疼痛的效果和人工合成的止痛藥相等。薄荷沁涼的天然香氣,可提振精神、緩和情緒,其中含有的色胺酸也能幫助減輕焦慮、改善頭痛。另外,根據《天然排毒養生術:香草療癒魔法書》指出,若有頭暈想吐、暈車、害喜等症狀時,適量飲用薄荷茶都有助於緩解。
【排毒水製作方法】
材料:
新鮮小黃瓜切片3~5片
1/2個檸檬切片
1/4個橘子切片
新鮮薄荷葉數片
冷水700毫升
作法:
將切好片的材料放入水瓶,接著注入冷水,放入冷藏庫冰1個小時,溶出食材的營養成分。早上趕著出門的人可前一晚做好放入冰箱,不過隔天就要儘早喝完。
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茄紅素不僅具有抗氧化力,還能幫助燃脂!而提到富含茄紅素的蔬果,許多人大多會想到番茄,而近年來,以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過,茄紅素含量豐富的食物,還有台灣人夏天常吃的西瓜。日本長期研究長壽美容食品的Sugi Akatsuki 指出西瓜中富含的茄紅素也有助於抗氧化及燃燒脂肪的功效。根據美國農業部的報告,同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡,西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是,西瓜所擁有的茄紅素,不用煮過就能被人體有效吸收。
西瓜雖然90%以上是水分,但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分。西瓜中富含的瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分,能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫;另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解,對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。同時富含的胡蘿蔔素及維生素A,能夠有效預防肌膚老化和癌症。內含的鉀為用來調整體內水分量的營養素,而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多,可以達到消暑、防水腫等等效果。
根據日本網站料理Sapuri的整理,西瓜加鹽巴或是檸檬汁會吃起來更甜,是因為舌頭上有了「味覺對比」的效果。西瓜加鹽巴還可以補充身體流失的鹽分,防止脫水。加檸檬汁則可以預防身體生成斑點、皺紋和雀斑,避免身體受到紫外線的傷害。
但是西瓜因富含水分和糖份,屬於高GI的性寒水果,故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人,應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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