ⓎⓊⓃ ｜秋季湯品：黑蒜雞湯
#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔
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英國入秋後氣溫降的快，這幾天白天在家工作，就已經開始打開暖氣了。
天冷，就想喝湯！
速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞，我負責剝黑蒜。（黑蒜有點黏糊糊的，其實有點不確定是不是要剝開？還是可以整顆丟下去？）雞肉的部分，我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。
食材都準備好之後，通通一起丟進Fika湯鍋中，加入滾水。中火加熱至滾後，就用最小火慢燉。只用鹽巴調味，雞肉熟爛之後就好了。
黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多，但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡，我還加了白菜和腰果，配合我的 #減醣飲食。
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❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板
有點小意外這個 #不預期器物推薦，居然很受大家的喜愛！買大送小的優惠組合，也只進行的本週五，有需要這種 #實用廚房器物 的人，歡迎一起入坑！♥
#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計
❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用，當然就是「節能」啊！因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強，所以在關掉爐火後，依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用，也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。
❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板，所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了！ 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友，一併把節能板帶回家。
❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面，所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感，檯面真的乾淨很多，煮完快速擦拭即可。
❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計，多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。
❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由，就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛，但我本身不太愛用微波爐解凍肉類，總覺得食材變難吃。所以對我來說，這是個很得力的解凍助手。
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🥇KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板 26cm
+神奇潔(節)能板 24 cm
+UCOM蕃茄刨皮刀
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🥇Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋
這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折
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瓦斯爐 爐火 在 Re: [問題] 瓦斯爐燃燒不完會(紅火)與維修一問- 看板homemaker 的推薦與評價
自問自答一下自行維修的心得
豪山牌的瓦斯爐的開火鈕通常設計在爐面上
所以要把蓋板打開一定要把開火鈕拔下來
(有點卡卡的難拔，可垂直施力並用一字起子輔助)
再來把爐頭出火口盤拿下來，並把最外圈的爐口圓盤拿下來
這圓盤因為長期使用的關係會生锈並卡油垢，所以要花點力氣取下來
接下來蓋板就可以順利打開來了
至於會紅火原因是因為瓦斯爐內部堆積太多鐵屑或異物
使得氧氣供應不足而導致燃燒不完全
所以接下來可以參考 youtube 的影片將爐體清乾淨
https://www.youtube.com/watch?v=tozV3c0BePo&t=16s
過程中你會發現爐體內倒出來的鐵屑相當驚人
這應該就是導致紅火的原因
把爐體裝回去後，最重要的是要調整瓦斯爐的進氣量
這個調節裝置應該每家設計的都不一樣
但原則就是遇到紅火就代表氧氣不足，所以要把進氣口調大一點
若遇到飛火就代表氧氣太多，所以要把進氣口調小
等調到兩個爐火都呈現藍火就可以了
我把我原來的紅火照片拍給附近的專賣瓦斯/熱水器的水電行看
他們一看就告訴我這台很舊，恐怕沒有零件可以更換
可是他們閉口不提要清瓦斯爐一事，目的就是要你再買一台新的
可是透過 youtube 的影片教學加上網路上的一些指導資訊
現在這台爐子供火再度正常，而且一點都不難，過程大約 1~2 個小時即可搞定
補張照片
給大家參考
※ 引述《sivoco (菩薩心不應注色布施)》之銘言：
: 因為家裡的瓦斯爐會有燃燒不完全的問題而造成紅火
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: 可是這款瓦斯爐不像 youtube 裡的教學影片頂蓋是可以打開來的
: 所以遇到這款瓦斯爐該如何維修呢?
: 目前只有試著將中間的出火口用鐵釘刮一刮，不過看起來還是無效
: 不知道是否有人可以指導一下該如何維修呢?
: 非常感謝幫忙
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