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【淡水最夯甕仔雞】正古早甕缸雞坊
#正古早甕缸雞坊，位在淡金路旁，每逢用餐時段總是人潮爆滿、大排長龍，且獲得許多電視新聞、美食節目爭相報導。👍
堅持用「龍眼木」炭烤、以傳統的甕缸悶燒，剛出爐的招牌甕缸雞總是令人食指大動。而皮蛋地瓜葉、鹹蛋中卷、香酥芋泥也都是必點的熱門排行熱炒。🍻
疫情逐步趨緩，不過距離解封還有幾天時間，大家再忍耐一下。居家期間，甕缸雞坊還是有提供外帶服務，如果想及早享用熱騰騰的甕缸雞，不妨拿起電話預訂，也期待疫情後可以和親朋好友到餐廳享用哦～😋
正古早甕缸雞坊
電話：（02）2620-3028
地址：新北市淡水區淡金路二段605號
營業時間：
平日11：30–15：00；16：30–21：00
假日11：00–14：30；15：30–21：00
每星期二公休
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歡迎各商家將資訊私訊給偉杰📢
讓偉杰佮你逗相挺🤝
#正古早味 #甕缸雞
#新北訂起來一起挺店家
#新北市議員陳偉杰 #淡水魚丸
#淡水_八里_三芝_石門
#Your_Life_Is_My_Life
【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列、【大同醬油】、【香菇鄉】有機香菇、老菜脯、菇菇脆片、鳳梨脆片、地瓜酥條、苦瓜脆片
📌下單連結 https://gbf.tw/bd4cz
📍直播打魚漿、炸甜不辣、切蔥花 https://fb.watch/6sFwNiWgLz/
📍切肉片影片 https://fb.watch/6sFiKx2zuY/
▍優惠筆記 ▍
★美膳雅系列商品 滿額3500元 贈送 美國Conair 充電型無線旋轉式超潔淨電動牙刷(附2刷頭) 1組
★大同醬油系列 購物滿額每滿399元 贈送 辣油膏 220g 乙瓶
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【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列
這系列的不沾鍋我用了幾年了，一直很喜歡，除了喜歡它的外形高雅好看外，獨家專利的AmorGuard™ 塗層保護技術很耐用，也是我喜歡的一點。
30cm單柄深炒鍋的弧度和深度非常適合中式料理，底部直徑15公分的平底還可當成小平底鍋來用，是一咔多用途的鍋子，連用慣中式鐵炒鍋的上流珠用了也讚不絕口，很多人跟團買給婆婆或媽媽用了都說很喜歡。
除了炒鍋，平底鍋也是下廚必備的鍋具，這系列的平底鍋導熱和聚溫效果很好，煎鬆餅上色均勻美麗，煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
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【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
比較過很多食物處理機，以美膳雅11杯這樣高馬力的專業規格食物處理機，還有配件專用收納盒，團購還送電動牙刷，團購價格還比在美國買便宜，實在有夠超值。
11杯的大容量處理大量的食材完全沒問題，處理小量的更沒問題，就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末，我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末。
我還曾經試過用它切冷凍肉片，把冷凍豬肉先用微波爐的解凍功能讓肉稍微解凍，大概解凍到外面軟了，但裡面還是硬的，切成可以放進投料口的大小，結果咻咻咻一下就切好，我歪嘴雞都嚇到了，也太有力了！
一般食物處理機附送的切片刀都是固定寬度的兩片：薄的一片、厚的一片，固定厚度其實有點困擾，因為不是所有食材都是千篇一律只要切這兩個厚度啊！
我最喜歡美膳雅11杯的一點就是它的切片刀可以自由調整厚度，最薄可以切到薄如蟬翼的1mm，最厚可以切到7mm，比起只能切兩種厚度的刀片，靈活度高太多了。
食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電，我愛食物處理機，從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品，到現在姐姐都快23歲了，不管是做料理還是甜點，我依然經常使用食物處理機。
食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品，還可以做各式的醬（沙拉醬、花生醬、芝麻醬）、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等，我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。
現在天氣很熱，用食物處理機做莎莎醬超快速，全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了，搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。
食物處理機也是包水餃的好幫手，用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。
用食物處理機來做魚漿，簡單快速省力，不過要注意食物處理機的結構是不是適合，以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係，不適合用來做魚漿，後來用到美膳雅11杯才適合。
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【#鄉菇香】有機香菇系列
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證，以太空包的方式種植，全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉加上，菇肉飽滿厚實，香氣濃郁，是台灣在地農民生產的好香菇。
煮湯或燉滷時我會用整顆的香菇，快炒時我喜歡冬菇切片，切成薄片的乾冬菇泡水幾分鐘就軟了，非常快速方便，以前我買過超市切片的香菇，香氣跟整朵的差很多，但鄉菇香的冬菇切片香氣不減，依然濃郁。
用食物原形做的脆片系列健康酥脆很涮嘴，這次除了之前開團過菇菇脆片、三色地瓜條，還多了新品：風味白玉酥。
「風味白玉酥」就是苦瓜脆片，是用嘉義特產的白玉苦瓜做的，有原味、胡椒和芥末三種口味，酥酥脆脆、鹹中帶甜，甜中帶些微苦味。
「風味白玉酥」是很奇妙的東西，我個人非常喜歡，一次可以吃掉一包，但歪嘴雞就很不喜歡，真是太好了，上次廠商寄了好幾包樣品都是我一個人獨享，吃完的那天還有點惆悵，喜歡苦瓜的人推薦買來試試看。
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[大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料，選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入１０８年的大同醬油，除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業，深根在地產業外，醬油的品質和風味更是不錯，沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物，只有天然釀造的黑豆香（貼心小提醒：所有大同醬油都不含防腐劑，開封後要放冷藏哦）。
❤白醬油：顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低，煮湯的時候可以加一點，可以提升湯頭的層次，蒸蛋的時候也可以用白醬油，我做涼拌菜也會用白醬油，味道清爽又不會黑黑的影響賣相，陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾，特別搭白飯。
❤國產契作黑豆醬油：雖然進口黑豆成本便宜很多倍，但大同堅持與台灣農民契作，用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造，第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味，這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。
❤無添加原味壺底清油：榮獲國際雙認證的好醬油，成分除了黑豆、水、食鹽外，沒有任何添加，高純度比例的黑豆原汁，味道醇厚，很適合喜歡無甜味醬油的人，我特別喜歡用這瓶來滷肉，滷出來的色澤美麗味道醇厚，不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。
❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油：黑豆醬油與柚子和柳丁結合，可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以，因為含有天然的果酸酵素，用來醃肉片也很棒。
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‖我家就是巷弄甜點小店
#北海道乳酪生乳捲
#志倫原食XStephenie
#隨心所欲的早餐套餐
昨天出爐了一條手作生乳捲，這是我們家男生最♥的一款蛋糕。
媽媽在北海道鮮奶油裡加入了Luxe的奶油乳酪……讓整體的內餡充滿了質感的奶油香氣。
低糖，不甜膩依舊是我做甜點的特色！
軟Q細緻的低甜度蛋糕體捲入我特調的奶油內餡，每一口都能感受我在烘焙上的用心。
這一陣子陸陸續續都有好友在詢問是否能販售手作麵包甜點……
其實，並不是我過於驕傲過於自我……
曾經，做過這樣的嘗試
每一個作品，每一樣食材的選擇
我都抱持著高規格，健康，安心……給自家孩子們吃的理念出發。
卻是……偶爾還是會有小受傷的部分
例如價錢部分時常和市售量販的做比較
嘗試販售那一陣子，我心裡其實很痛苦很爭扎
每次販售給朋友客人，我都擔心他們會覺得價錢太高而尷尬，卻忽略了自己的用心，食材成本，和時間的花費等……
曾經，是做的那麼不開心
也有朋友曾和我說過：是否能降低產品的成本
但是……這就不是Stephenie的產品了，做的一點意義都沒有！
我有自己的堅持，就連最平凡的雞蛋……我都是選用小農婆婆自養的新鮮安心蛋
所以呢！請朋友們諒解我
我還是想開心烘焙，專心沈溺在這手作當中
有時候，我還是很享受樂於和身邊的朋友做分享
我的手作~~~你們的喜歡 就是對我的肯定！
或許，某一天想通了
我能再捲土重來開始販售自己的手作
等我克服自己心裡的障礙吧。謝謝你們♥
以上純屬心裡的小心事~~~~~~~~~~~
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今早，我晨跑回來用最快速的速度
一邊罵小孩，一邊準備早餐
切了蛋糕捲，怕男孩們吃不飽再把昨天團購到貨的#志倫原食 的舒肥雞胸肉切片 退冰了甕烤小地瓜……做成了有點跳tone的早餐套餐。
其實呢，自己吃得開心就好，這樣也還算均衡😊
再來小推一下，我們家絕對不能斷糧的#志倫原食 的超軟嫩舒肥雞胸肉 和 甕烤小地瓜。
是我冷凍庫必備糧食啊~~~~這裡買🔜
http://stephenie.0980130579.com
Stephenie 粉絲專屬優惠
訂購金額(不含運)
滿$1000加贈舒肥雞胸一包
滿$2000加贈兩包，以此類推
※贈品隨貨附上，訂單中不會顯示數量。
#Stephenie的小廚房巷弄甜點小紀錄 #早餐套餐
#隨心所欲自己吃得開心就好
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