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今天是二十四節氣中的「霜降」，是秋季的最後一個節氣。新北市是一座物產豐隆的城市，這段時間除了盛產山藥之外，還有讓人垂涎三尺的 #茭白筍。
茭白筍又稱「美人腿」，是 #新北三芝 的重要特產。含有豐富的水分、口感很細緻，而且內含豐富膳食纖維，多吃可以維持健康體態。不只是簡單清炒就超好吃，最近天氣漸涼，如果加入雞肉、豆腐或排骨煮成茭白筍湯也是不錯的選擇。
本週六、日(10/26-27) 新北市三芝區公所 舉辦 #食農教育 遊程，透過實地體驗帶大家認識三芝水梯田生態的美麗。除了可以親自體會採收茭白筍的樂趣、品嚐茭白筍及甘藷料理，現場也能買到三芝當地農夫現採最新鮮、最鮮甜的茭白筍哦！歡迎大小朋友們一起來三芝歡度美好的假日時光👍
📍 2019新北市茭白筍節
🌾活動時間：10/26(六)~10/27(日) 10:30-16:30
🌾活動地點：新北市三芝區淺水灣公車站旁廣場
🌾活動資訊：http://www.cpqweb.com/2019bamboo/
#新北在地 #新北好好玩
今天是二十四節氣中的「霜降」，是秋季的最後一個節氣。新北市是一座物產豐隆的城市，這段時間除了盛產山藥之外，還有讓人垂涎三尺的 #茭白筍。
茭白筍又稱「美人腿」，是 #新北三芝 的重要特產。含有豐富的水分、口感很細緻，而且內含豐富膳食纖維，多吃可以維持健康體態。不只是簡單清炒就超好吃，最近天氣漸涼，如果加入雞肉、豆腐或排骨煮成茭白筍湯也是不錯的選擇。
本週六、日(10/26-27) 新北市三芝區公所 舉辦 #食農教育 遊程，透過實地體驗帶大家認識三芝水梯田生態的美麗。除了可以親自體會採收茭白筍的樂趣、品嚐茭白筍及甘藷料理，現場也能買到三芝當地農夫現採最新鮮、最鮮甜的茭白筍哦！歡迎大小朋友們一起來三芝歡度美好的假日時光👍
📍 2019新北市茭白筍節
🌾活動時間：10/26(六)~10/27(日) 10:30-16:30
🌾活動地點：新北市三芝區淺水灣公車站旁廣場
🌾活動資訊：http://www.cpqweb.com/2019bamboo/
#新北在地 #新北好好玩
#2019金山甘藷節 昨天正式展開，在新北市金山區玉爐路兩旁舉辦「焢窯樂一夏」體驗。永萍之前至金山農會時，就已在常監許瑞林里長的指導下，搶先體驗手工製作焢窯甘藷。昨天新北市長侯友宜在百忙中也來到現場與數千位民眾同樂，一同焢窯體驗古早味田園生活，邀請大家到北海岸來趟「吃當季、遊當地」的甘藷饗宴之旅。
金山甘藷營養價值相當高，更被新北市政府列為「新北健康三寶」。而新北甘藷之所以這麼好吃，主要是種植在緊鄰大屯山的北海岸，土質為肥沃的火山黑壤土，且有陽明山系清泉灌溉及帶有鹽度的海風吹襲，造就當地所種植的甘藷特別綿密細膩，甜度特別高。為了展現新北甘藷特色，產地活動前，還特別舉辦甘藷料理食神競賽，邀請美食家梁幼祥等擔任專業評審，讓餐飲科系學生發揮料理創意；並廣邀農友透過甘藷王競賽，促進甘藷種植技術及品質產量升級。
活動其他的吸睛焦點還包括：歌手謝金晶被請來做活動代言，她特别穿了一身能合蕃薯呼應的橙色系服裝；另外，新北市警局帥氣的騎警隊也特來助陣，一出場就造成轟動，參與活動的民眾爭相與騎警合影。新北市騎警隊是觀光景區的吸睛亮點，目前每週六、日及國定假日上午9至11時、下午3至5時，固定在淡水漁人碼頭、八里左岸公園、板橋新板特區、新店碧潭橋下4處做景點執勤，也歡迎民眾前往捕捉騎警英姿！這也讓永萍回想起2001年第一次參選立委成立競選總部時，就是騎著白馬進場，象徵一馬當先，馬到成功的好兆頭，後也順利當選立委。希望今天遇到馬上英姿的騎警們，同樣能為永萍帶來好預兆！
講到地瓜，大部份的吃法就是蒸、烤著來吃，
還有一種是大人小孩包括我自己也愛的QQ地瓜球!!
最近粉絲們有留言說想要學韓國起司球 yo
藉著這次台灣甘藷策略聯盟的邀請，
馬上想到可以把好吃的地瓜跟起司球來做一個結合!
關於地瓜還有哪些你做過？
想要學的的創意吃法？也可以留言跟我說yo
#起司控
#地瓜配泡菜超搭
#甜食鹹食都好吃
#台灣甘藷產業策略聯盟
↪️https://tspa.com.tw/
0:00-0:52 intro
0:53-1:53介紹台灣地瓜
1:54-3:04韓國人地瓜吃法
3:05-5:47爆漿地瓜起司球，使用中筋麵粉，更正使用Baking powder 是泡打粉（字幕有誤）
5:48-7:28韓式地瓜脆餅
7:29-9:45開始炸了yo
9:46-10:59結論
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
◆『本格コク旨カクテキ』
⇒https://youtu.be/bZNaJaP3Asw
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●スペアリブ：1.5kg
●にんにく：2片
●生姜：にんにくの半分くらい
●長ねぎ：1本
●玉ねぎ：1個
●じゃがいも：5個
●ダシダ：1本
●醤油：大さじ1
●お酒
●味噌：大さじ2
●コチュジャン：大さじ2
●砂糖：大さじ1
●韓国唐辛子(粗)：大さじ1(一味唐辛子でもOK)
●水
●胡麻油
●塩
最後にお好みでネギ、いり胡麻、ごま油
-------------------------------------------------------
こんなに沢山のスペアリブを使っているのに
全く胸焼けもしない上に本当にあっさりしてて
とにかく旨みがとんでもない絶品のスープになってます。
時間はかかるんですけど材料もシンプルだしほぼ茹でるだけでほったらかしで出来るので
他の料理を作りながらでも作れるとっても簡単な料理になってます。
きっと感動して頂ける逸品になってると思います。
是非作ってみて下さい。
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
#こっタソの自由気ままに #やみつきHOTスペアリブ #クリスマス料理 #ダシダ #コチュジャン #スープ #ユッケジャンスープ #フライパン一つで簡単 #和食 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #無限もやしユッケ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #ご飯のお供 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園
地瓜控站出來‼️準備好開吃了嗎⁉️
厚切黃金脆薯、甘藷丸、九份蕃藷圓快來看看你們也👄愛吃瓜瓜園的那一款商品吧！
開箱文： https://dannisamy.pixnet.net/blog/post/35902314
瓜瓜園
#瓜瓜園料理影片 : https://youtu.be/jDXtWpqA8nU
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地瓜#地瓜料理【拔絲地瓜】 詳細做法請看https://youtu.be/HMcCndOA5tc 食材準備地瓜2-3條(依據大小) 切塊砂糖6大匙料理步驟1將地瓜去皮切塊，以160℃的油溫炸大約3分鐘 ... ... <看更多>
... 地瓜食譜嗎目前想到的有炸薯條做地瓜圓因為冰箱空間有限有無可讓地瓜料理體積變最小的食譜謝謝大家(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
甘藷料理 在 [問題] 不甜的地瓜該如何料理？ - 看板cookclub 的推薦與評價
如題
鄰居給了我一袋地瓜 很謝謝她的好心
中小型 吃了三四條 還有五六條
切開裡面除了淡黃色 還帶點粉紅色
是還不夠熟嗎？（抱歉我是料理新手 對食材還是不太了解）
本來都是切一切跟白飯一起煮 一起吃
可是這些地瓜實在太沒味道
這樣吃覺得有點痛苦
不吃又怕發芽就浪費了
請問有什麼料理方式可以讓這些不甜的地瓜好吃一點嗎？
（料理工具有：炒鍋，平底鍋，大同電鍋 只有這些）
先謝謝大家了~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.9.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1454420121.A.57B.html
哇哇哇！一下子就有好多可以嘗試耶
太謝謝大家了
明天馬上來試試看~
※ 編輯: ttin (124.6.9.170), 02/02/2016 22:39:29
所以打算簡單一點
明天打算弄成
地瓜泥+一咪咪砂糖+堅果碎片+葡萄乾
感覺好吃又營養耶
太感謝大家了
※ 編輯: ttin (124.6.9.170), 02/03/2016 00:25:32
不過跟米飯一起煮熟之後就不見了
就跟一般蒸熟的地瓜沒兩樣
然後我媽前兩天又給我地瓜
切開也是有些微粉紅
也是比較不甜
難道果肉有點粉紅的地瓜是比較不甜的嗎？
請問這有人可以解答嗎？
※ 編輯: ttin (124.6.9.170), 02/03/2016 01:08:59
可是我用手機上網
不知道怎麼弄...
超級感謝的~
※ 編輯: ttin (101.139.120.52), 02/03/2016 12:39:56
謝謝解答喔！
... <看更多>