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［香港 尖沙咀］ 《一頓飯遊歷不同地方 🌎 靜觀四季變化 🌸🌞🍁❄️》

K11 MUSEA新開嘅新派地中海餐廳G room Groom.hk🥰 圓弧形嘅牆身設置咗高清屏幕，隨著音樂變化顯示不同動態場景，例如：瑞士花海、雪景、森林瀑布、楓葉等，令人有身臨其境嘅感覺😍 疫情期間無得外遊，一頓飯彷如遊歷世界各地 🌎 今次我同媽咪嚟食lunch，每次轉一次畫面我哋就忍唔住影相打卡，開心到好似真係去咗旅行咁 🧳 ！（咁啱有一張係意大利五漁村嘅圖片，我哋幾年前一家人去過，滿滿嘅回憶啊 🇮🇹 ）

𝔈𝔵𝔮𝔲𝔦𝔰𝔦𝔱𝔢 5 ℭ𝔬𝔲𝔯𝔰𝔢𝔰 𝔏𝔲𝔫𝔠𝔥 𝔗𝔞𝔰𝔱𝔦𝔫𝔤 𝔐𝔢𝔫𝔲（$268/𝔭𝔭）
🥪𝐹𝒾𝓇𝓈𝓉 𝐵𝒾𝓉𝑒
西班牙鯷魚番茄配水晶麵包

🥗𝒮𝑜𝓊𝓅/ 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹
黑松露蘑菇湯／海鮮沙律

🐙𝒮𝓂𝒶𝓁𝓁 𝐵𝒾𝓉𝑒
香蒜魷魚

🍝𝑀𝒶𝒾𝓃
意大利紅蝦意粉(+$𝟨𝟪)
地中海雜錦海鮮焗飯

🍰𝒞𝒽𝑒𝒻'𝓈 𝒮𝓅𝑒𝒸𝒾𝒶𝓁 𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉𝓈
黑松露芝士蛋糕

☕️𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 𝑜𝓇 𝒯𝑒𝒶

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呢個價錢喺K11 Musea有5 道菜真係幾抵食😋 最impressive嘅係Main Course嘅 #意大利紅蝦意粉 🦐 紅蝦份量慷慨，肉質彈牙，醬汁仲用埋蝦頭去熬，每啖都充滿鮮味，味道濃郁！唯一可惜嘅係意粉質素比較一般，唔夠麵粉香，亦唔夠掛汁，浪費咗個咁鮮甜嘅紅蝦sauce😅 沙律及餐湯二選一，我哋兩款都試哂！ #黑松露蘑菇湯 creamy濃郁，充滿黑松露香，好飲！ #海鮮沙律 亦毫不欺場，海鮮種類豐富足料 🥗 另外仲有兩款類似 #西班牙tapas 嘅small bites 🇪🇸 #西班牙鯷魚番茄 放喺華麗嘅首飾箱內，造型精緻。鯷魚嘅鹹香加上番茄嘅清新，作為開胃小食非常不錯，如果水晶麵包香脆D口感更好👍🏻 #香蒜魷魚 蒜香十足，但略嫌調味稍鹹。媽咪揀嘅 #地中海雜錦海鮮焗飯 其實海鮮份量都幾多，不過賣相同份量都比較失望，如果presentation可以精緻D會更好🤭 是日甜品有驚喜， #芝士蛋糕 香濃綿滑，既有芝士鹹香，又有黑松露嘅香氣，好食🍰

呢度嘅環境真係好靚，dining experience唔錯😆 不過嗰日去人手就唔係好夠，成個餐廳都冇侍應serve，可能因為餐廳新開冇耐卦😅希望之後呢方面會改善一下☺️

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試咗HAKU嘅新任主廚Rob Drennan炮製11道菜 Tasting Menu全新演繹日本傳統割烹料理 ，曾出任挪威米芝蓮三星餐廳Maaemo的產品研發廚師，11道菜仲可以加清酒pairing , 真心好味！我尤其喜歡以下幾款配搭： Ika - 魷魚加魚子醬黑色炸米紙，食到魷魚同魚子醬嘅對比口感（一脆一腍）以及充滿海洋鮮味，配上Fu純米清酒，輕巧清新；Lobster - 法國藍龍蝦湯作奶凍加上龍蝦肉、三文魚籽、蕃茄果凍等，鮮甜與濃郁交融，龍蝦迷必試！其他都好好味，不能盡錄，甜品有驚喜！😋I’ll be back! 再同青姐賀壽！ Cheers! 😋😋🍶
Tried the new 11-course tasting menu from the new executive chef of #Haku, Rob Drennan, with sake pairing! Chef is from 3-star Michelin restaurant Maaemo from Norway as R&D Chef, it’s really yummy! I especially like Ika - squid with caviar on crispy tart, u can savour the complex crunchy (caviar) vs soft (squid)textures with umami taste in one bite! Nice pairing with Fu Junmai sake, it’s refreshing. Lobster - French blue lobster consommé in pudding texture with lobster meat, salmon roe & tomato jelly on top, it’s rich & umami, lobster fans will surely like it! Other courses r all very yummy & don’t forget to try the desserts! U’ll be surprised as well! 😋😋I’ll be back! Celebrate bday with Agnes again! Cheers! 😋😋🍶
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #foodandwine #sakepairing #michelinrestaurant #HakuHK #discoverhongkong #yummy

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📍食在荃灣 - 新開落地大玻璃 打卡Cafe
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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之前係朗豪坊食過Texas Burger，個陣已經覺得佢地既漢堡幾出色，性價比高！今次得知佢地係荃灣開設新店，而且加入左唔少西式早午餐同精緻甜品，於是假日黎呢到食個Brunch～另外值得一提佢地既落地玻璃設計，自然柔光照入餐廳，格外舒適。
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1️⃣水煮蛋牛油果吐司 💰118（👅: 7.4/10）
賣相相當有心思，牛油果軟滑，水煮蛋一篤帶有流心效果！仲有西班牙辣肉腸、意大利乾蕃茄，配以一款英式嘅酸辣醬；而黑麥多士咬落外皮香脆，包心有韌勁，亦甚富麥香，喺高質嘅出品。
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2️⃣精選意大利麵 💰128（👅: 7.8/10）
carbonara配料有煙肉🥓菇🍄洋蔥粒🧅溫泉蛋🥚
意粉食落夠al dente😋而且十分creamy🥰
原本以為份量唔多但食落都幾飽肚😆
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3️⃣特級鴨肝牛肉芝士漢堡 💰198（👅: 8/10）
漢堡肉則選用美國農業認證嘅安格斯牛肉，大廚更特意挑選唔同部位、自家手工製成，肉味份外香濃；多種粗幼度嘅肉碎配搭，大大提升口感。配上特製嘅威士忌煙肉洋蔥果醬，中和漢堡的飽滯感。
鴨肝配漢堡扒，魔鬼級美食，帶來食慾大滿足
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4️⃣核果奶蓋班戟 💰118（👅: 8.3/10）
呢個班戟水準絕對唔會差過班戟專賣店😻。兩大件班戟口感做到好鬆軟綿綿。煎烘得高身大件，淋上吉士忌廉，灑滿唔少核桃粒及杏仁片，並加上煮過嘅桃肉，最後更糝埋唔少玉桂粉，最有心思喺晌表面做咗少少焦糖片，唔止賣相吸睛，令食味更具層次。

班戟部份真喺做到好鬆軟綿綿，極有蛋香，而襯以堅果、吉士忌廉、玉桂，味道一流
，而桃肉又清甜，配上少少堅果、焦糖片，又有另一番滋味。
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5️⃣摩卡布朗尼新地 💰98（👅: 7.8/10）
打卡一流！店員會係底放左d冰炭，再倒
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6️⃣Pink Panther 💰58（👅: /10）
mixed berry/ice cream/yogurt
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7⃣Hawaii Beach💰48（👅: /10）
peach/pineapple/soda
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✨整體黎講，食物大部分都幾高質，甜品有驚喜，幾適合早午餐黎歎個Brunch，再吸引自然光既舒適綠化既環境。
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.6/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 7.3/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 90%
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📍 B.O.T.H. by Texas Burger
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓337號舖
🚇港鐵荃灣西站 A1 出口, 港鐵荃灣西站 A2 出口, 港鐵荃灣西站 E2 出口
🕓星期一至五 11:30 - 22:00; 星期六至日 11:00 - 22:00
📞37052955
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其他分店：旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓1A號舖
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs漢堡 @ BOTH by Texas Burger

一間小小的餐廳，地點不算方便、地方不算寬闊，卻引來了極多出了名「怕麻煩」的香港人每天乖乖地站在門外排隊等吃美味的餐點。原因無他，全賴老闆夠瘋狂，美食夠出位！開業不足一年就已經闖出名堂，創作出多款經典之作，老實說，小編也被朋友們在Facebook上瘋狂洗版，以致不得不留意到這間小店。