#圓山飯店松鶴餐廳主廚蘇文進以及點心廚主廚謝明松和公關暨企劃行銷部門游亭儒專案經理分享圓山飯店的中秋活動
◎9/16超級美食家:一年一度的台北圓山飯店年度戶外烤肉派對,今年就在10月1日中秋節當天開始「中秋夯起來」,地點在擁有無敵夜景的圓山花園廣場。今天圓山飯店松鶴餐廳主廚蘇文進、點心廚主廚謝明松、公關暨企劃行銷部門游亭儒專案經理到現場分享「中秋夯起來」BBQ饗宴的內容,除了有主廚專業炭烤豐盛海陸美食,今年還推出老饕級的「布農風味烤全豬」及「霸氣蒙古烤全羊」。而高雄的圓山也同步在戶外花園廣場舉辦中秋活動,現場可以享用那瑪夏原住民碳烤大黑豬以及原住民風味燒烤,更針對中秋連假推出「圓山.豐年季」住房專案。另外首次上節目的點心廚主廚謝明松也帶來圓山飯店這幾年才製作販售的生乳捲,有原味跟伯爵茶兩種口味,並融合兩種生乳製作。還有在節目中來不及介紹的中秋禮盒部分有特別研製以台灣在地水果入餡的「甜美蘭花禮盒」,還有遵循傳統、正宗廣式月餅「富貴牡丹禮盒」,想觀看完整訪談影片可點選連結
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#吃美食也要長知識
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中秋節快到了,每到這個時候就要開始挑選月餅送禮,今年JJ選擇圓山大飯店的月餅禮盒。圓山大飯店經典老牌不僅很受長輩喜愛,而且送禮又有面子,今年試過圓山飯店的禮盒就沒再花時間找尋其他月餅了。挑選月餅我也很在意口味和包裝,會選擇圓山大飯店除了品牌,還有國宴主廚製作的水準跟很有尊貴感的行李箱包裝。
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今年圓山飯店期間限定的月餅禮盒有二種選擇:
#創意水果月餅 #甜美蘭花禮盒(5入裝):經典奶黃、火龍果鳳梨櫻桃、抹茶香柚、焦糖蘋果洋梨、芒果果粒
#傳統經典月餅 #富貴牡丹禮盒(4入裝):蓮蓉雙黃、桂花蜜烏龍橘絲、紅棗福圓、XO干貝
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口味上我自己吃過以後大推創意水果月餅,沒有傳統月餅太過甜膩的口感,使用在地新鮮水果食材,完全無添加任何人工香料,小巧的月餅散發出各種清新水果香氣,搭配熱茶作為下午茶好適合。如果打算送長輩或喜歡傳統月餅口味,那富貴牡丹禮盒使用正宗廣式月餅,選擇的都是歷年圓山最受歡迎的口味,從包裝到味道都非常值得讚賞,我認為是送禮的首選。
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和大家分享其中JJ特別喜歡的幾個口味:#抹茶香柚 有抹茶香味,裡面又包了酸甜的柚子丁,日式和風和中秋應景香柚二者巧妙結合,既有創意又很好吃。 #經典奶黃 就是中秋節一定要吃的一味,也是圓山的招牌哦!正統港式工法製作,綿密的奶黃口感滑順香濃,非常推薦。#XO干貝 是圓山的獨家口味,可以吃到干貝絲的鹹月餅我覺得很有特色,還有 #蓮蓉雙黃 不用說,就是喜歡鹹蛋黃月餅的必吃口味,吃到才有中秋節的感覺啊!
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包裝上二款月餅都是以行李箱的形式作設計,直接可以手提,不用再使用其他禮袋,外觀非常有質感,所以才說送禮好有面子。傳統經典禮盒是以富貴牡丹展現雍容貴氣,創意水果禮盒則是以蘭花秀出甜美優雅,二者各有千秋是吧?今年的圓山大飯店月餅,無論從口味到包裝上都是送禮首選,而且價格也很親民,提早訂購還有折扣,今年送禮不用再到處比較,選圓山就對了。
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