#甜點吃完就沒了, 但留下的是一串串像珍珠一樣寶貴的真實故事, 裡面有你有我
賣甜點的真實小故事:
1. 很認真「做」但沒有認真「賣」:
前幾天去黑貓營業所寄出大家已經等一個月之久的11月份檸檬塔。因為我每次去都塞滿一整個推車。
營業所人員說:妳生意真的很好耶!!
我不敢回😂, 因為我很認真「做」檸檬塔,但沒有很認真在「賣」😅😅。
做檸檬塔給純粹只是想跟你們分享, 當有人很認真做甜點時給你吃時, 真的可以吃出很幸福很幸福的感覺💕
2. 手寫的溫度:
你們有發現我每一張訂購單都是手寫, 不是列印機印出來的宅配單嗎?
雖然黑貓已經不只一次跟我反應, 希望我的宅配單可以用印的。
然而, 我不喜歡黑白列表機印出來工工整整沒有溫度的文字。
手寫的過程,我會記得每一個購買人的姓名, 備註處我能手寫出給你們的一小句話。
雖然我不認識每一位訂購人,但我認得你們的名字,跟記得寫過什麼話給你們(我會手寫到,訂購單真的多到想哭時,不得已再用印的)
3.謝謝你重要的日子想到我:
有個客戶很有心地訂檸檬塔慶祝結婚周年,收到的塔邊邊晃到了, 結果他沒有一點不開心,很開心跟我說,他跟太太兩天就吃完兩個6吋檸檬塔。
太太直說老師做的檸檬塔吃起來真的就是不一樣(我聽到都要掉淚了, 我何德何能怎麼有這麼好的客人, 不生氣反而還一直跟我說謝謝🥰)
4. 誤會大了😅:-
如果宅配地點是台中市區, 離我不太遠, 很多時候我都會出門時順便送出, 因為不想檸檬塔還要住在黑貓旅店一晚才能回家。
前幾天我送去一棟大樓, 我將塔留給管理秘書就離開. 訂購的男顧客收到後私我說, 秘書說送來的小姐太漂亮了, 他還要跟秘書和太太解釋是做蛋糕的女老闆, 不然會引起誤會😂 😂,還好老婆跟小孩都說是最好吃的檸檬塔💕💕
5. 我們都是同路人❤️:
約一年前我贊助了一個電影拍攝需要的一個蛋糕, 因為對我來說做蛋糕是一件小小事,因此我也沒放在心上.
最近才發現, 原來跟我訂檸檬塔的一位客戶就是當時拍電影的編導。
因為覺得我的甜點太好吃就一直在追蹤我的粉專, 一發現我開始販售甜點, 連訂了好幾個月檸檬塔.
上週電影終於在戲院首映, 我受邀參加,看完整場電影, 我好感動。
感動之處不是我的蛋糕搬上大螢幕, 而是他們的一句話.
完成這部電影的工作人員們說, 他們沒想到他們的電影竟然能在大戲院播放, 而且首映會上座無虛席。
他們只是單純地想把一件事做好, 就這樣走到當初不敢奢想的現在
我們都是做著自己喜歡事的人, 我不也是何嘗知道自己竟然可以堅持走了十多年的烘焙路到現在
我真的好愛做甜點給你們, 甜點吃完就沒了, 但留下的都是一串串像珍珠一樣寶貴的真實故事, 裡面有你有我❤️
#你們買的不是檸檬塔而是我十多年的烘焙功力
#驚為天人的檸檬塔出貨
#莉雅老師
預告一下, 12月檸檬塔早已預購完
現在可以預購 1月與2月檸檬塔
還有你們已經敲碗很久的手炒爆餡蛋黃酥終於又開始預購
(最近開始炒紅豆餡, 很認真的要給你們比上次中秋節更好吃的蛋黃酥) 訂購連結請看留言
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#抽獎
晚安寶貝們
人真的很需要曬太陽!!!
我真的好久沒有曬太陽
今天因為跟朋友約會出去走一走真的好舒服喔!!!
大家也把握多多曬太陽
對身體好~~
今天我到了wooba吃個下午茶
這下午茶是跟benefit合作的很特別的下午茶
通常下午茶已經設定好甜點吃完就沒了!!
但benefit下午茶超特別!!!
一盤鹹食以外這麼多甜點無限共應(下午3點到5點)
OMG這麼精緻的下午茶還可以吃到飽的概念!!!
是不是要給他們大拇指100個讚啊!!!!
下午茶甜點都是以benefit的產品來靈感
尤其今年剛上市的珍珠隱形露(嘖嘖稱齊激光毛孔隱形露)來做出很多甜點
我一開誤以為甜點看成產品!! 太像了!!!XXD
且這一份下午茶好優喔!!價格也非常漂亮
每一個人只要900台幣耶!!
聽說這活動到4月底
還有時間可以感受到benefit下午茶無限共應吃到飽喔!! 哈哈
我來台灣最喜歡就是吃到飽
不只吃完 還有抽獎活動有機會像我可以被抽到喔!!!
真的太幸運了!!
我的幸運我要傳遞出去
抽獎辦法 : 按讚+分享 + 留言給我喔
抽獎日期 : 3/20
抽獎獎品 : 抽一位寶貝送我今天被抽到的benefit神秘禮物
Benefit Cosmetics
甜點吃完就沒了 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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甜點吃完就沒了 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WZ32EyhrCh0/hqdefault.jpg)
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