我的母親，黃張厲女士，大家熟悉的蓮藕茶阿嬤，今日已跟隨佛祖修行，進塔安奉。
在我為母親辦理後事期間，承蒙大家鼎力相助；柏霖代表我的家人，衷心感謝每一位關心和幫助過我們的親朋好友。
踏著母親的足跡，她的教誨與疼愛，將會永遠存在我的心中．
將思念化為祝福，
以此短文悼念敬愛的母親。
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#我媽媽是一個很認本分的人
從小外公不在，家境清苦。
媽媽當學徒做美髪，學得一手好手藝；
嫁給我父親後，在我家開了美髮院，附近的阿姨婆婆大姐都在我家整理頭髮。我的個性很溫和，因為從小我媽媽對員工很好，常常招待做頭髮的大姐們去看文藝愛情片，耳濡目染，我也比較重感情。
之後媽媽改賣蓮藕茶，一賣就是30多年；每天很早出門，開店到很晚，認真把蓮藕做到最好。常常佛寺有作法會，她都用蓮藕茶、綠豆湯去和人家結善緣。
我們想辦法讓她做少一點，保持有在做就好了。這種非常專注在本業，用本業服務社會的精神，是很值得學習的
#媽媽在那艱苦的年代成長
因為小學沒讀幾年書，學了美髪手藝，國中後就自己當老闆，媽媽因此特別重視教育。在我小學三年級請鋼琴老師來授課，小五請家庭老師來教我們讀書，升上國中時安排我去念私立道明中學，後來我到正修念專科。進入職場工作後，媽媽也鼓勵我們繼續唸書，我陸續唸了中山大學人力資源管理研究所碩士和公共事務管理研究所博士；二弟讀到了成大礦冶石油系碩士；三弟英國赫爾大學碩士；妹妹日本的大學畢業。
媽媽經營她的蓮藕茶世界，也很努力的在唸書。除了到佛寺參加法會，日常就在家上早課和晚課，非常用功和專注。
媽媽很有理想和遠見，對於子女的教育投資，非常的慷慨和投入。媽媽鼓勵子女努力追求學業成長，也要好好的在不同領域服務社會，做個有用的好人。
她的學習態度反映在她的日常生活中，對人非常友善與關懷，永遠笑臉面對每一個人，給別人溫暖，給別人鼓勵，我們學習很多。
#媽媽個性恬淡喜歡大自然
我當議員以後，經常有國內國外的考察行程，我會邀請媽媽一起去。
從北歐、日本、內蒙、美西北、美西、美東、夏威夷、加拿大、中國大陸⋯⋯，都有我們的旅行記憶。
和媽媽一起旅行，是非常愉快的經驗，子女和孫子們都很喜歡跟她一起出門，我們每年都有家族旅行，大家高高興興地歡聚一堂。她和每一個工作人員都互動非常好，工作同仁喜歡她，因為她非常的隨和，吃什麼、住什麼，什麼都好。
#媽媽的蓮藕攤就是她的修行道場
媽媽每天很專注地用8小時熬成非常營養，好看又好喝的蓮藕茶，讓更多人得到健康，這樣一煮30多年。
她也組織了捐棺小組。民國70，80年的時代，經常有人過世而沒有錢下葬，媽媽就聯絡她的好朋友們，協助處理後事。所以經常很多朋友來蓮藕攤2000 元或3000元的支持慈善活動。媽媽也是慈濟的幕後，收慈濟功德金一兩百人，一做就是30多年。
媽媽每天笑臉迎接她的顧客，常常關心顧客家裡的好壞，給她的顧客正能量的關懷，他們都很喜歡媽媽。
媽媽的心量非常大，她的朋友們想學如何煮蓮藕茶，她都免費地教他們，好幾攤的蓮藕茶都是媽媽的學生去開的。她說賣蓮藕茶給人家健康，也有收入維持家庭，值得有心的人參與。
#媽媽30多年來的堅持
媽媽的生活非常單純，賣蓮藕茶，參加法會，在家上早課晚課。
做最好蓮藕茶的態度也影響著我們這些子女，凡事都要付出努力而且要持續的做好每一天。
十多年來我們有一個每周聚會，我們就每個月兩三次載著媽媽到不同溫泉區去泡溫泉，很高興媽媽喜歡參加。我們會在車上交換一些意見，互相學習成長。
媽媽教我們要對社會有貢獻，別人對我們幫助的太多，我們能夠對社會做的一定要做到最大最好。她生活非常的樸素，祖父後來給我們很多錢，她還是照樣每天一早去賣蓮藕茶，她從來不買不需要的東西，生活極其簡單。
媽媽對我以政治為志業，努力的為社會注入正能量非常支持和鼓勵。未來我會持續更用心、更努力，在不同領域為社會做最大最大的貢獻。
生夏威夷豆如何處理 在 [心得] 氣炸鍋烘焙堅果- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原po很喜歡吃堅果，但市面上的堅果既貴又加了過多的調味料
對身體的負擔過大
所以之前會買貴森森的大象牌堅果，原味的
但實在是太貴了
所以，就想買生堅果回來自己處理
家裡又有氣炸鍋(其實就是小型的炫風烤箱)
就決定用低溫烘焙的方式，而不用炒的(因為要用鹽炒，而我喜歡原味的)
上網找了一下資料，低溫烘焙的話，溫度大約是120度~160度
上市場買回來生腰果(一斤190元)及生杏仁果(一斤170元)
老闆娘有交待，如果用炒的，堅果就不要洗，怕會沾上過多的鹽巴
而我是用烤的，所以還是決定洗一洗
將兩種堅果分開洗了之後，真覺得水有點髒，幸好有洗
先將腰果放進氣炸鍋中，所以先將溫度調到140度，先將堅果的表皮烤乾
大約只要3分鐘左右，期間我都有用筷子翻一翻，才不會上下的乾，但中間是溼的
之後將溫度調到120度左右，期間也是大約2~3分鐘就拉出來翻一翻
順便也觀察一下堅果的狀況，如果呈現表皮黃了，其實就差不多了
整個過程大約18~20分鐘左右，就可以斷電了，利用餘熱將堅果烘熟一些
差不多後，就拿出來降溫
我是放在盤子上，用電風扇吹涼
堅果非常好吃，很香很脆，連我爸媽都說讚
杏仁果也是用相同的方式，成果也很讚
沒想到第一次試做，用簡單的方式，卻是大大成功
家裡有氣炸鍋的，可以試試看喔！
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