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沒有新聞！又po大家愛的美食。
今年生日那一天下午，買了兩盒草莓，冰箱剛好有材料 ，心血來潮開始做個～草莓乳酪鮮奶油蛋糕，想順便試試新的擠花嘴。蛋糕烤好了，材料都準備好了才發現鮮奶油不夠～只好凑合著裝飾ㄧ下，花也別擠了。我自己其實不愛吃甜點，每次都只嚐ㄧ小塊試試味道。也不知道為什麼從小就愛做點心？大概是愛上做甜點的幸福感覺，尤其是第一次為自己做一個生日蛋糕！因為不過生日，所以又切成兩半分送好友了！
後來，再試ㄧ次擠花嘴，這次用了好多鮮奶油 。這種生日蛋糕熱量太高平均ㄧ年才做ㄧ、二次，使得我無法精進擠花技巧。
心得是～貪多勿得，原來ㄧ圈漂亮的麻花辮，因為加上了緞帶而顯得雜亂，不過沒關係，這次旨在試用花嘴不在成就作品。
選用天然的材料就是好吃不會膩。市售鮮奶油蛋糕多半使用含反式脂肪的植物氫化油打發、擠花裝飾，為的是容易成型不融化。但吃起來油膩，有一股不自然的味道。而選用動物性鮮奶油製作，味道清爽，有一股淡淡的鮮奶味。缺點是不易打發質地太軟，不適合用於擠花裝飾，所以我都會加入一些不含酸味的奶油起司增加硬度，順便增加一些奶香。
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浪漫少女的𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘蛋糕🍨 #母親節
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草莓、覆盆子牛奶、玫瑰荔枝、芒果百香果
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瞬間想變成小雛菊或小瓢蟲寄身到𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘上
以新鮮水果泥製成的𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘保有水果原始滋味
甜而不膩也低脂，且冰淇淋內注入的空氣量較少，
也會比一般的冰淇淋口感更加綿密細緻入口即化
這幾種口味中安九最愛的是芒果百香果
入口後新鮮芒果泥在舌尖融開濃郁蜜甜
草莓和覆盆子牛奶都帶有奶味和果酸香
玫瑰荔枝則偏雪酪感很清爽的一款果沙
底層的戚風蛋糕鬆軟跟綿密冰淇淋合拍
💡義式𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘小知識
𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘脂肪含量約4～8%
一般美式冰淇淋約10～14%
緣起義大利中部翡冷翠Firenze
曾經是風靡歐洲皇室的甜品唷
還沒吃過的朋友一定要試試
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/ ⊃🍨幸福の滋味
𝚀&𝙰廣宣
冰淇淋蛋糕可以網購嗎？
可以唷，全台皆可冷凍宅配，而且卡瓦使用獨家引進日本保冷包裝技術，並使用乾冰及保冷劑，讓蛋糕維持的很好唷。
冰淇淋蛋糕怎麼切？
卡瓦有貼心附上限量不銹鋼刀唷，和塑膠挖勺可以挖冰，安九實測很好切，如果擔心的朋友可以將刀子泡熱水，擦乾後再切唷。
蛋糕會有色素嗎？會不會很甜？
低脂肪、低熱量，且不含香精、色素，別擔心唷。
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