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【どれから食べるか迷っちゃう！】カラフル生春巻き

様々な色の具材を使ったカラフルな生春巻き！ソースをかけてどうぞ。

【季節のおすすめ】手づくりキット ゴイクン（ベトナムの生春巻き）
https://muji.lu/3ftX506
食べやすい大きさのライスペーパーと春雨、つけだれが入ったキットです。えび、大葉、きゅうり、レタスなどの具材を用意するだけで、手軽にベトナムの生春巻きがつくれます。
具材は、えびの代わりに蒸し鶏、大葉の代わりに香菜（パクチー）でも楽しめます。

うまく巻くコツは、ライスペーパーを巻く直前に1枚ずつ、手早くぬるま湯にくぐらせること。具材を乗せ、きつめにしっかり巻き込むと、見た目もきれいに仕上がります。

この他にも、本格的なアジアの料理を手づくりできる、さまざまなキットを取り揃えています。
パッキーマオ（タイの辛口バジル炒め麺）
https://muji.lu/2WS5KDc
ラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ）
https://muji.lu/37g7yI0

I could eat this forever.

大好きな生春巻き。

タレも自家製でレシピ制作でも
作ります。

今回はまた違った野菜いっぱいのニョクマムが効いたタレは非常に美味しく美容に健康にも嬉しい。

具材も豊かで
天然エビに茹で豚などを盛りだくさん加えたもの。

ずっと食べ続けられるぐらい美味しい生春巻き

ランチにもいかがですか？

連載、掲載の
人気のレシピのご紹介。

連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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「そうめん生春巻」の作り方
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【材料】(4本分)
ライスぺーパー:4枚
そうめん:1束(茹で上がり130g程度)
A
・めんつゆ（ストレート）:大さじ1
・ごま油:小さじ2
・レモン汁:小さじ1～大さじ1
レタス:2枚程度
きゅうり:1/2本
かにかま:4本
魚肉ソーセージ:1/2本
卵:1個
マヨネーズ:大さじ1
〈つけだれ〉
・梅干し:1個
・めんつゆ(4倍濃縮):大さじ1～2
（※お好みで水で濃さを調整してください）

【工程】
①卵とマヨネーズは耐熱容器に入れて混ぜ、ふんわりラップをして700Wの電子レンジで約1分加熱し、混ぜて炒り卵にする。
②レタスはちぎり、きゅうりと魚肉ソーセージは縦に4等分に切る。
③つけだれの梅干しはたたいてめんつゆと混ぜておく。
④そうめんは茹でて水にとり、水気をしっかり切って、Aを絡める。
⑤ライスペーパーを水にくぐらせてまな板にのせ、具材をバランスよく乗せて巻き、食べやすく切って盛り付け、③のたれを添える。
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「豆腐バー」
「豆腐バー」ダイエット食品の作り方
豆腐バーとは、昆布と鰹節で和風だし味に仕上げた豆腐を棒状に固めて作られたもの
弾力があり、チーズやサラダチキンのように小腹が空いたときには最適ではないでしょうか
そのまま食べるだけではなく、料理に使ったりとアレンジも効くのが良いかも

アレンジレシピ例）
生春巻きの具材に
炒め物の具材に
サラダに入れて


アサヒコ「たんぱく質10gの豆腐バー」(1本税別128円)
和風だし味と柚子胡椒味の２種類

同社からカニカマバーも売り出されています

豆腐バーの作り方［ダイエットのお供に］

材料
木綿豆腐　
白だし
醤油

豆腐をバーの形に切ります
キッチンペーパーに包んで、1日冷蔵庫で水抜きをします
（途中キッチンペーパーを替えましょう）
水分がしっかりと抜けたらビニール袋に入れます
白だし・みりん・醤油を入れて空気をしっかりと抜いて密閉します
冷蔵庫で1日冷やします
（途中ひっくり返しながら）
出来上がりです


セブン&アイHDが2020年11月に全国販売を開始したバータイプの「TOFU BAR（豆腐バー）」シリーズが人気です

開発したのは豆腐や油揚、豆腐加工品、豆乳などを製造販売する豆腐メーカーのアサヒコです。
販売開始から5カ月たった2021年3月末には、300万本を突破するヒット商品となっているそうです。

近年、タンパク源である肉の代わりとして植物性タンパク質を利用した「代替肉」や「大豆肉」などのプラントベースフードが話題になっていて大豆加工食品である豆腐は「元祖プラントベースドフード」とも言える存在ですね

#豆腐バー
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クリーミーなアボカドのアイデアレシピ7選｜ビタミンと栄養が豊富なアボカドは「森のバター」とも呼ばれ、その滑らかな食感が人気です。今回はクリーミーなアボカドを活かしたアイデアレシピを7つ紹介します。おしゃれなメニューで家族や友達を感動させてしまいましょう。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kuri-mi-abokado-aidearesipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. アボカドとチーズのパイ
パイ料理はあまり馴染みがないという人でも、スーパーで手に入る冷凍パイ生地なら簡単に挑戦できます。今回は冷凍パイ生地を使っておしゃれでかわいいパイを焼き上げます。ここではとろーりチーズの詰まったアボカドのパイを紹介。
https://youtu.be/kYaal_mtO2I


2. アボカド入り 揚げない焼きスコッチエッグ
卵の代わりにアボカドを使い、揚げずにオーブンで焼いたスコッチエッグの変化球レシピ。ベーコンとジューシーなひき肉の中に隠れているのは、濃厚なアボカド。アボカドは不飽和脂肪酸という健康な脂肪がたくさん含まれいるスーパーフード。衣をつけて揚げないレシピなのでカロリーも控えめ（？）でヘルシーな一品です。
https://youtu.be/GEKl0H7gJRU


3. チキンサラダとアボカドの爽やかサンドイッチ
ぴったりなひんやり冷たいサンドイッチレシピです。ライ麦パンが手に入ればぜひライ麦パンで、なければ普通の食パンでチキンサラダとアボカドのワカモーレを挟めば、あっという間になくなる大人気の一品の完成です。
https://youtu.be/ZTPKw_owaOM


4. トルティーヤのボウルで食べるアボカドと鶏むね肉のサラダ
ボリューム満点のサラダレシピです。生でも加熱しても美味しいアボカドは、サンドウィッチや生春巻き、お寿司のネタや、お酒のおつまみ、いろんな形で楽しめて、しかも栄養たっぷり。 アボカドのきれいな緑色とレモンの香りが食欲をそそります。
https://www.chietoku.jp/avocado-in-tortilla-bowl/


5. 鮮やかな色彩のアボカド入り生春巻き
アジア料理の定番・ベトナムの海老生春巻きはデパ地下のお惣菜として大人気。カラフルでヘルシーな手軽に作れる赤キャベツ入りサラダ生春巻きのレシピです。 具材をお好みでアレンジすれば自分だけのおいしい爽やか生春巻きが作れます。パーティやビールのおつまみにもぴったりです！夏は見た目のきれいな野菜に食欲をそそられるという方は、ぜひお試しください。
https://youtu.be/COHpRlu7cIk


6. 卵とアボカドのブレークファストロール
豪華にフランスのパン「ブール」のような丸いパンをくり抜いて、中に具やスープを入れるレシピはヨーロッパでよく見かけます。卵とアボカドとチーズをたっぷり使ったオーブンレシピを紹介します。
https://youtu.be/LiuZT45EL_8


7. 串揚げサンドイッチ「アボカドチキン串」
揚げパンって食べ甲斐があって嬉しいですよね。そこで串揚げサンドイッチを家庭で作るレシピを紹介します。トーストに様々な具をのせて、コンフレークを付けて揚げる作り方なので、カリカリッとした食感が楽しめます。
https://youtu.be/dLsGrO6qaNc


この7つのアイデアレシピは比較的やりやすいものばかりなので、アボカドを手に入れたら、ぜひ試してみてください。

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