2017年夏,我們在 #牛島(#Udo)。
牛島應該是濟州島行程規劃裡,自由行不會錯過的花生小島(盛產花生)。
我們從民宿搭乘公車到 #城山浦港 성산포항,沒辦法依靠3C(當時NAVER map對不諳韓語的外國人來說效用有限),只能靠“時間距離感”來判斷“是不是到站了”,著實煎熬(幸好往後的行程我們以包車的方式,會中文的司機兼導遊,讓行程輕鬆許多!)。
其實我早就忘了到底當時有沒有遊遍 #牛島八景,上島後扼腕沒帶國際駕照,像樂園碰碰車般的小型電動車,非得有國際駕照不可,但靠著循環觀光巴士,幾個重要景點應該還是有順利到此一遊。印象最深刻的,是熱鬧遇上的牛島市集(後來在月汀里也時間正好逛了自由市集),還有#西濱白沙 서빈백사 旁架著簡單棚架,三位老婆婆盛情相待的 #生鮮海味.....
八月的牛島,一望無際是熾熱的絕美海景,再轉頭又是一片蔭綠的山景,樸素自然再好不過!當然也沒少文青風格的點綴,海景咖啡 BLANC ROCHER儼然是接下來2019年在希臘的前導,藍與白,尤其我們一家五口很順利在戶外區座位上盡攬靛藍的波光淋漓,所有鹹黏的汗水都在那個霎那透明消失,只剩神清氣爽了~
如果某一年夏天妳也在牛島,請告訴我們妳所經歷的光景,實在喜歡得欲罷不能,但記憶美麗但飄渺哪~
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ann•榜哥•生活事務所,也在其Youtube影片中提到,走跳這麼多漁港小吃美食的Ann和榜哥終於找時間來到我們期待已久的興達港觀光漁市!這陣子不少朋友都不斷推薦我們一定要來興達港走跳走跳,廢話不多說當然直接殺來再說,位在興達港漁會大樓前的觀光漁市,有著大批的生鮮攤販進駐,市場販賣著各式新鮮漁獲還有各式香味撲鼻的海味小吃、熟食,且還有茄萣的特產–烏魚子、魚...
「生鮮海味」的推薦目錄:
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生鮮海味 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳貼文
🎏番太郎展店到 #屏東變燒肉屋啦🔥 #屏東市公園路 來這套海陸旗艦最超值,10款肉品+4款海鮮 #雞湯_冰淇淋飲品無限喝 🎈
🍻在高雄是居酒屋,到屏東變燒肉屋啦
主打高品質肉品&生鮮海味燒烤料理
#雙人套餐 從經濟版$799~海陸旗艦$1499
重點是💢💢💢不論經濟款的還是豪華款的,食材品質都是一樣的👇
#牛肉採用美國_1855安格斯黑牛濕式冷藏肉
#豬肉採用台灣黑豬1983品牌
🍵而且只要用餐都會附上那壺暖暖的雞湯哦 #無限供應
⚠貼心提醒,別忘了要點上他們招牌的日本岡山牡蠣料理
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🎏番太郎燒肉屋屏東店
地址:屏東市公園路89號
電話:08-7335-666
時間:平日晚間17:30~23:30(最後收客23:00)
假日午間11:30~13:30;晚間17:30~23:30
生鮮海味 在 SWEET大好き Facebook 的精選貼文
週末終於等到放晴,人家城市野營,我淡水也贏。
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臉書回顧四年前這時候整個月「 #吳大寶在巴黎 」爽爽單身遊,每天狂掃三家大師甜點店,今年只能坐在海岸第一排陽台開筆電追「 #艾蜜莉在巴黎 」嗚嗚。
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雖然全劇已收播,但後續的行銷仍然持續,禮拜五跟 IG @thatcheeseplate 合作貼了篇超美玫瑰風馬卡龍起士盤。學人精我馬上截圖隔天用現成材料做成零嘴盤: 乾熟工場 核桃臘腸、綠葡萄、菜脯餅、 旺萊獅 鳳梨乾檸檬乾、腰果核桃、自己種的迷迭香。
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擺盤小天才是我,只差沒有鐵蛋魚酥,不然沒有巴黎風至少也有八里風惹。
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然後上禮拜抽中價值1500台票 給海GetHigh Seafood Bistro 的紐西蘭風暴貝一大包,上次有趣市集吃到一粒風暴貝,真的是眼睛糊到蛤仔肉的誇張好吃。
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給海從台灣下訂單,紐西蘭那邊才開始捕撈上岸加熱三到五分熟冰鮮冷藏包裝運送到台灣,僅僅十天保鮮期。每顆風爆貝都是手掌心大,一顆水煎包有沒有就是那麼大。用生蠔刀從貝殼後方撬開,斷開貝柱,將軟Q內臟區與貝舌區分別切成適口大小。
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家裡沒有紅酒醋,我用法國天狼星酒漬覆盆子醬汁、加上一點烏醋就變成了果醋,吃之前再擠點檸檬,貝舌超級脆口,三到五分的熟度完全保留鮮度,是海我看到了海,再吃一口內臟與豐厚貝肉,我以為說明書說內臟有海膽味太誇張,但切開還真是金黃蟹膏色與濃濃海膽味。
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一包風暴貝 1.5 公斤內含 7 顆,每一粒都可以感受到生蠔、蛤蠣、海膽三種兼具的生鮮海味,真的是最高的下酒菜。真空包裡的湯汁感覺也可以留下來做不加一滴水的蒸蛋,我居然當時沒想到就全倒掉了,哭倒紅毛城。
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Set 好位置擺好食物居然已經玩到快5點,離落日時間只剩不到半小時,整個烙賽,完全跟陽光賽跑,從白天拍到夜晚,同一個場景拍 147 張。
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「 #法國摩當卡地冰釀粉紅葡萄酒 ICE Rose Signe Mouton Cadet 」,粉紅酒漂亮的粉膚色,有著濃郁的葡萄柚與覆盆子果香,也有漂亮酸度,以為會很咩,但層次酒體倒也豐富,搭海鮮正好。
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酒廠說試飲溫度冰至五度C,甚至建議在酒杯裡加冰塊,現在買酒就送Mouton Cadet 不鏽鋼冰碗與義大利 Luigi Bormioli 杯兩只, ICE ICE BABY,濃郁的果香變得更加爽朗怡人,露天野餐果然還是粉紅酒最可愛。
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只要便利商店買包冰塊,每天都是野餐日,敬紅樹林彈塗魚一杯🥂🥰
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
理性飲酒_喝酒不開車
生鮮海味 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最讚貼文
走跳這麼多漁港小吃美食的Ann和榜哥終於找時間來到我們期待已久的興達港觀光漁市!這陣子不少朋友都不斷推薦我們一定要來興達港走跳走跳,廢話不多說當然直接殺來再說,位在興達港漁會大樓前的觀光漁市,有著大批的生鮮攤販進駐,市場販賣著各式新鮮漁獲還有各式香味撲鼻的海味小吃、熟食,且還有茄萣的特產–烏魚子、魚翅、魚皮以及料多實在的花枝丸更是遊客們最愛的伴手禮,假日來興達港觀光漁市享受平價美食與採購的樂趣是最推薦啦!
真心推薦來這一定要吃邱記大腸蚵仔麵線、桔優的特調水果茶、大樹花枝丸特賣店的花枝丸以及八寶丸,炸物或烤物的話蠻推薦大家品嚐看看烏魚子以及烏魚子腱喔!
興達港觀光漁市
地址:高雄市茄萣區大發路一帶
電話:0963-563779
開放時間:平日11:00-19:00假日10:00-20:00
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#興達港 #興達港觀光漁市
生鮮海味 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
訪問推薦人: 何默真 (Margery Ho)
內容簡介:
最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作,
完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點!
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科!
★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。
★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:「原來如此!」
★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄,一冊就讀懂!
一日三餐是日常所需,但在繁忙的現代生活中,
每次外食前,你是否留意過,店家究竟使用了何種食材?
偶爾自己煮,除了比量、比價、比新鮮之外,你還能如何選購?
購買生鮮蔬果,你可曾好奇高麗菜、番茄等,究竟對身體有什麼好處?
上館子吃牛排,沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位?何以價差會這麼大?
晚餐想吃魚,但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎?
想降低精緻澱粉攝取,主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康?
本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫,
更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作;
聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威,
以深入淺出的筆法,告訴你每天吃下肚的食物,究竟藏有什麼祕密?
以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存,才能吃得美味又健康?
自古有云:「醫食同源」,意即食物本身就擁有改變身體的能力,
人吃下了什麼,就會逐步決定身體的樣貌。
想要延命養壽,除了培養良好的生活型態,日常飲食更是重要關鍵,
只要掌握基礎知識,任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
下列這些關於生活中常見食材的大哉問,你能清楚回答嗎?
▍番茄也能當藥材?而且風味越酸,藥效越好?為什麼?
▍被公認為美容聖品的小黃瓜,熟食的功效竟比生吃還強?
▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素,可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆?
▍奇異果有助肉類消化,但怎麼吃最營養?答案令人大呼意外!
▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇?東南亞地區還會特地煎來吃?
▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語?
▍雞肉好吃與否竟有方程式可循?最大關鍵在於飼養期?
▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃?兩者原來差在這裡!
▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚?那……裡頭裝的是什麼?
▍常用於火鍋湯頭的昆布,為何會被日本人當成訂婚賀禮?
▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻?除了內服還能外用?
▍風行日本的萬用鹽麴,在家就能輕鬆做,原料200g,夠你用兩週!
全書收錄1000種以上的食材與營養情報,全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析,更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄,
就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議,書中亦有詳盡解說,
透過飲食改善生活、打造健康身體,就讀這一本!
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊!
一次讀懂各類食材的營養與療效,現代家庭必備的食材百科決定版!
作者介紹:
監修者簡介
池上文雄
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院(研究所)藥學研究科修士(碩士)課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標,致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》(以上均由農文協[日本最大農業圖書出版社]出版)。
加藤光敏
醫學博士、加藤內科診所(東京葛飾區)院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
河野 博
東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗,以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來,持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相(生活在一個區域的魚類)等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑(魚貝篇)》(弘文堂)、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》(平凡社)、《江戶前(東京灣)的環境學──海洋的享樂.思索.互學12章》(東京大學出版會)、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》(PHP研究所)等。
三浦理代
日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究,2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》(寶島社)、《標準食品學》(ik-publishing)等多本著作。
山本謙治
農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策.媒體研究科修士課程修畢。致力於農業.畜產相關商品的開發或市場營運,並採用日本全國的優良食材舉辦活動,推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》(講談社現代新書)、《激安食品的陷阱》(KADOKAWA角川學藝出版)、《日本的「食」過於便宜》(講談社+α新書)等多本著作。
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波羅市場被CNN評選為世界十大必逛的生鮮市集!
絕對是英國倫敦必排的吃貨行程!
市場裡滿滿滿的美食,
這次的影片有香濃到不行的起司馬鈴薯、
超鮮、有大海味道的生蠔、
高CP又肥美的的起司白醬淡菜,
還有美味度爆表、連蜜蜂都愛的創意蛋糕!
眾多波羅市場美食,就在影片中~
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#練笑威 #weiweibig
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