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#美國工作日常
好久不見了大家～ 在台灣的你們都好嗎？
今天要來分享我在美國超市的日常
#看得懂我的鬼畫符嗎？
其實那可是一項項生鮮商品的品名！
對於一個英文是第二語言的移民來說，
在「超市」這種有幾百類產品的地方工作
壓力其實是非常大的。
客人可能會不時問你：香菜在哪？
那個什麼什麼名的冷凍食品在哪？
你們有那種什麼豆類的罐頭嗎？
大致上會單純問蜂蜜在哪的，實在是算少數
偏偏我們公司TJ最有名的就是自家產品
然後又常常取那個奇怪的品名
#你們看那個生鮮櫃 那只是冰山一角
但需要自己補貨上貨
還要幫盲目的客人找貨⋯
好吧！
我只能說客人常常不戴眼睛出門就對了
本週最後一道牛排料理：安格斯PRIME肋眼🤤
如何簡單又輕鬆的料理牛排？底下分享我的做法👇🏻
提醒：高品質牛排團購僅開放到今晚23:59，請把握最後下手機會🤟🏻
《食食肉舖：食食在在 食食美味》
居家防疫的你，不要總是叫外賣或吃冷凍食品，何不趁機在家輕鬆下廚，品嚐一下五星級和牛大餐？
📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌 https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
▪️日本熊本A5和牛紐約客牛排
▪️美國和牛9+去骨牛小排
▪️澳洲和牛M8~9去骨牛小排
▪️日本A5和牛燒肉片
▪️頂級牛排老饕組 (肋眼牛排 / 去骨牛小排 / 美國和牛板腱 / 翼板牛排)
▪️饕客牛排組 (厚切肋眼牛排 / 紐西蘭帶骨小犢牛 / 去骨牛小排 / 美國特選級骰子牛)
相信大家常追蹤我都知道我很愛吃肉，尤其牛排跟烤肉，而這就是身為阿根廷人與生俱來的飲食習慣，儘管在台灣已定居十年，還是改不了。也因此這次與 #食食肉舖 合作開團，經過一番討論，我只鎖定以日本、美國、澳洲和牛為主的嚴選牛排單品，再親自搭配出「頂級牛排老饕」與「饕客牛排」兩種組合，以優惠的價格將這些高級美味食材提供給不方便外出的大家！
【玩美南人料理方式】
1-從包裝取出放盤中，用餐巾紙擦拭血水，抹上海鹽與胡椒，靜置30分鐘
2-剝好四五顆蒜頭、準備好迷迭香
3-入葵花油將煎鍋加熱至高溫，放入牛排，單邊各煎至焦黃，期間除了翻面不要特別碰觸
4-用夾子將邊緣也快速煎一下
5-取出後放盤讓肉內部運動，釋放血水10分鐘
6-熱鍋，加入一塊奶油、蒜頭與迷迭香，最後把牛排放回鍋內，將香氣四溢的奶油汁淋上牛排。蒜需煎到焦黃
7-擺盤、切條、享用🤤🤤🤤
【關於和牛】
所謂「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，和牛品種與定義相當嚴格，經過長時間的品種交配改良，才有現在的肉質軟嫩、腥味少的美味牛肉。
和牛級數是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格。A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A為最多（72％以上）、C是最少（少於69％）。英文字母後的數字則是以油花的分布、肉的色澤及紋路等等細微的地方來評斷肉的品質，總共有1~5個級別，5最高級。
依照上述制度，和牛有C1～A5，共15個等級。越好的和牛，「雪花」 越平均密集，瘦肉色桃紅到鮮紅，脂肪雪白為佳。和牛雪花的融化溫度，將決定和牛帶來入口即溶口感的程度。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。
【團購和牛單品介紹】
1️⃣嚴選日本首屈一指的熊本黑毛和牛，榮獲九州和牛品評會的「優秀大賞」。
紐約客位於背部後端，油脂豐富，和牛油花呈現完美霜降，加熱後油脂香氣釋出、香味濃郁，能品嚐到口齒間淡雅香甜的完美和牛風味，入口即化的頂級首選！
◆料理方式：乾煎三分至五分熟。
2️⃣美國於1991年從日本引進和牛，與美國安格斯牛混種後，按照日本飼養方式所培育出來的牛種，口感更為軟嫩。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。
3️⃣澳洲牛原先的肉質風味較平淡，引進日本純種和牛和安格斯黑牛混種後，延續了優質的和牛血統，呈現今日品質卓越的澳洲和牛，擁有細緻的肉質、豐富的肉味及香甜油脂。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。
【關於食食肉舖】
食不厭精
家裡從事生鮮進口生意的Kevin ，不安於家庭羽翼庇護，高中便獨自前往英國留學、並在瑞士完成大學學業。
Kevin吸取、觀察許多不同於家鄉對待生鮮的傳統方式，默默期許將自己習得的牧場與飯店經營專業，結合爸爸的腳踏實地精神，以豐收、滿載的姿態，回歸台灣。
以食會友
甫回台的Kevin在因緣際會下認識了從事日式餐飲的Mic，每天打滾在廚房裏，Mic花費許多心思研究肉品的搭配方式和品質控管。
身為一名廚師，經常看到客人和家人為了「吃飯」為食材傷透腦筋，Mic殷切盼望自己能成為一個「好的選擇」，讓每個人只需安心大口吃飯，把更多的心思和時間留給重要的人。
食甘寢安
食食肉舖即是Kevin和Mic攜手，要將這份「更好的選擇」，從街邊的一家店、心中的一個念頭，延伸到每個人家中的溫暖餐桌。
爾後，您只需要大口吃飯，品質我們來扛。
食之溯源—
獨家代理美國Aurora Angus Beef極光牧場，高緯度環境打造牛隻健康強壯體質。
以穀物與蘋果飼養、堅持不對牛隻施打任何化學藥品，採日本修切規格，提供更精緻口感比例。
食之堅持—
肉品通過安全衛生ISO認證。
經檢驗確認為100%高規格安格斯牛，採Natural 方式飼養牛隻，不過度餵養，僅提供Prime、choice等級肉品，急速低溫保鮮。
📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
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#玩美南人推薦 #玩美南人廚房 #美食 #和牛 #牛肉 #牛 #防疫 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫生活
這一盤不是和牛，但沒想到首次料理帶骨小犢牛就讓我大吃一驚，太好吃了🥺
不貴又容易料理，歡迎居家防疫期間一起試試看！
《食食肉舖：食食在在 食食美味》
居家防疫的你，不要總是叫外賣或吃冷凍食品，何不趁機在家輕鬆下廚，品嚐一下五星級和牛大餐？
📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
▪️日本熊本A5和牛紐約客牛排
▪️美國和牛9+去骨牛小排
▪️澳洲和牛M8~9去骨牛小排
▪️日本A5和牛燒肉片
▪️頂級牛排老饕組 (肋眼牛排 / 去骨牛小排 / 美國和牛板腱 / 翼板牛排)
▪️饕客牛排組 (厚切肋眼牛排 / 紐西蘭帶骨小犢牛 / 去骨牛小排 / 美國特選級骰子牛)
相信大家常追蹤我都知道我很愛吃肉，尤其牛排跟烤肉，而這就是身為阿根廷人與生俱來的飲食習慣，儘管在台灣已定居十年，還是改不了。也因此這次與 #食食肉舖 合作開團，經過一番討論，我只鎖定以日本、美國、澳洲和牛為主的嚴選牛排單品，再親自搭配出「頂級牛排老饕」與「饕客牛排」兩種組合，以優惠的價格將這些高級美味食材提供給不方便外出的大家！
【玩美南人料理方式】
在此跟大家分享我這次試煎的「紐西蘭帶骨小犢牛」的步驟，快速又簡單！
1-從包裝取出放盤中，抹上海鹽與胡椒，靜置30分鐘
2-剝好四五顆蒜頭、準備好迷迭香
3-入葵花油將煎鍋加熱至高溫，放入小犢牛，單邊各煎至焦黃，期間除了翻面不要特別碰觸，翻面時將蒜頭與迷迭香加入，讓肉入味
4-用夾子將邊緣也快速煎一下
5-取出後擺盤
【關於和牛】
所謂「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，和牛品種與定義相當嚴格，經過長時間的品種交配改良，才有現在的肉質軟嫩、腥味少的美味牛肉。
和牛級數是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格。A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A為最多（72％以上）、C是最少（少於69％）。英文字母後的數字則是以油花的分布、肉的色澤及紋路等等細微的地方來評斷肉的品質，總共有1~5個級別，5最高級。
依照上述制度，和牛有C1～A5，共15個等級。越好的和牛，「雪花」 越平均密集，瘦肉色桃紅到鮮紅，脂肪雪白為佳。和牛雪花的融化溫度，將決定和牛帶來入口即溶口感的程度。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。
【團購和牛單品介紹】
1️⃣嚴選日本首屈一指的熊本黑毛和牛，榮獲九州和牛品評會的「優秀大賞」。
紐約客位於背部後端，油脂豐富，和牛油花呈現完美霜降，加熱後油脂香氣釋出、香味濃郁，能品嚐到口齒間淡雅香甜的完美和牛風味，入口即化的頂級首選！
◆料理方式：乾煎三分至五分熟。
2️⃣美國於1991年從日本引進和牛，與美國安格斯牛混種後，按照日本飼養方式所培育出來的牛種，口感更為軟嫩。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。
3️⃣澳洲牛原先的肉質風味較平淡，引進日本純種和牛和安格斯黑牛混種後，延續了優質的和牛血統，呈現今日品質卓越的澳洲和牛，擁有細緻的肉質、豐富的肉味及香甜油脂。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間，油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆，獻上多層次口感。
◆料理方式：乾煎五分至七分熟。
【關於食食肉舖】
食不厭精
家裡從事生鮮進口生意的Kevin ，不安於家庭羽翼庇護，高中便獨自前往英國留學、並在瑞士完成大學學業。
Kevin吸取、觀察許多不同於家鄉對待生鮮的傳統方式，默默期許將自己習得的牧場與飯店經營專業，結合爸爸的腳踏實地精神，以豐收、滿載的姿態，回歸台灣。
以食會友
甫回台的Kevin在因緣際會下認識了從事日式餐飲的Mic，每天打滾在廚房裏，Mic花費許多心思研究肉品的搭配方式和品質控管。
身為一名廚師，經常看到客人和家人為了「吃飯」為食材傷透腦筋，Mic殷切盼望自己能成為一個「好的選擇」，讓每個人只需安心大口吃飯，把更多的心思和時間留給重要的人。
食甘寢安
食食肉舖即是Kevin和Mic攜手，要將這份「更好的選擇」，從街邊的一家店、心中的一個念頭，延伸到每個人家中的溫暖餐桌。
爾後，您只需要大口吃飯，品質我們來扛。
食之溯源—
獨家代理美國Aurora Angus Beef極光牧場，高緯度環境打造牛隻健康強壯體質。
以穀物與蘋果飼養、堅持不對牛隻施打任何化學藥品，採日本修切規格，提供更精緻口感比例。
食之堅持—
肉品通過安全衛生ISO認證。
經檢驗確認為100%高規格安格斯牛，採Natural 方式飼養牛隻，不過度餵養，僅提供Prime、choice等級肉品，急速低溫保鮮。
📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
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#玩美南人推薦 #玩美南人廚房 #美食 #和牛 #牛肉 #牛 #防疫 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫生活
去旅行，有沒有試過夜闌人靜覺得肚子餓？然而洗澡後不欲外出覓食，除了酒店房的mini吧及room service，不如試試叫外賣吧！現在就跟大家介紹幾個熱門旅遊目的地的外賣app，online落單就不怕語言不通了！
台灣方面，外賣app可說是百花齊放，有foodpanda及Uber Eats等巨頭，就連做生鮮食品代購的honestbee，也加入外賣行列！各家的市場定位不同，不過要數較適合遊客用的，推介「有無快送」！因為遊客點的食物通常一份起兩份止，但不少app的店家都有最低消費，但「有無快送 」則連單丁一份食物、一杯飲品都送！而且價錢跟店家店內餐牌一樣，不會抬高價錢，而運費就按距離收費，相常合理。
泰國方面，call車app是grab的天下，至於外賣app，就是GrabFood的世界！自從grab收購了泰國Uber業務，Uber Eats的餐廳全數入了GrabFood旗下！用法簡單清晰，只要輸入地址、選餐廳、選菜式，便可以確認訂單，而且還有追蹤外賣送到哪裏的功能，非常公開透明。暫時服務於曼谷Siam、Silom、Sathorn、Yaowarat及Sukhumvit幾個地區推行，相信慢慢會擴充至其他地區。
在日本，早自江戶時代已經有外賣文化，「出前」就是外賣的意思，而目前日本最大的外賣網，叫做「出前館」，至今全國有17000個合作商戶！他們還被LINE看中，合作推出LINE Delima，讓用家透過LINE下訂單！「出前館」的食物種類主要為PIZZA、壽司、便當、中華料理、洋食、咖喱、漢堡包等大路外賣食物，也有章魚小丸子及燒肉等日本美食，更貼心地推出1人份選項，孤獨的人都有啖好食。付款可以用信用卡及電子錢包，可以多留點円在手。不過他們的APP現在只有日文版，看不明白的話，可以去網站版，那裏有英文翻譯呢！
韓國方面有「요기요」(Yogiyo)，它是韓國最大的外賣app及網站，食物種類繁多，而韓式美食中，當然少不了大家最愛的炸雞！付款方法有現金、信用卡及網絡付款，非常方便。不過無論APP還是網站，界面只有韓文版，真的要懂一點韓文方可使用。雖然它有GPS定位，但也要用韓文輸入確切地址，建議大家上網找出自己的酒店所在，再剪貼到地址一欄，但為免出錯，最好請酒店職員幫忙。
提提大家，大部分外賣app都需要用當地電話號碼認證，而且外賣職員遇上突發事，會傳SMS或者打電話給客人，所以大家要開電話卡啊！另外，酒店未必會讓人直接送外賣到間房，外賣食物多數在酒店大堂交收，因此落單之後，最好先跟酒店職員交代一下！
有無快送
網址： https://www.yo-woo.com
GrabFood
網址： https://www.grab.com/th/en/grabfood
出前館
網址： https://demae-can.com/
요기요 (Yogiyo)
網址： https://www.yogiyo.co.kr/mobile/ #
編輯：溫曉嵐
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#曼谷安多哥市場 #曼谷ortorkormarket2019 #ortorkor #bangkok2019
被CNN評為世界10大新鮮蔬果市場第四位,國內稱"有錢人的街市",但以香港生活指數是小兒科，等於用百隹、惠康價錢，買到Citysuper 級數品質食品，仍有著數。
Or Tor Kor Market營業時間：每天早上6.00-18.00。
請用片右下角調高清睇片。
https://youtu.be/nBg_pNmGM6g
曼谷自由行有用資料夾播放清單: Bangkok Thailand Travel Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl
＃曼谷安多哥市场#Bangkok ortorkormarket2019 #ortorkor＃bangkok2019
CNNは世界で4番目に大きい新鮮な果物と野菜の市場としてランク付けされています。中国では「金持ちの市場」と呼ばれていますが、香港生活指数は小児科です。BailuとWellcomeの価格を使用してCitysuper品質の食品を購入するのと同じです。いくつかあります。
または、トールコーマーケットの営業時間：毎朝6.00-18.00。
HD画像を調整するには、フィルムの右下隅を使用してください。
https://youtu.be/nBg_pNmGM6g
バンコク無料旅行便利なフォルダープレイリスト：バンコクタイ旅行Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl
#黑門市場必食推介 #黑門市場必食 #黑門市場美食攻略 #osakakuromonmarket
#黑門市場和牛 #黑門市場黑銀 #黑門市場蟹
#osakakitchen #大阪分享 #
大阪美食購物懶人包。大阪黑門市場10種必食,日本橋附近幾個景點購物貼士。
大阪黑門市場2019最新攻略來囉，除了日本黑門市場交通，重頭戲大阪黑門市場美食，黑豚市場和牛、河豚、
海鮮等，最夯黑門市場必吃美食攤位哪幾家？透過黑門市場地圖一次告訴你！黑門市場營業時間早上8點就開店，
能當黑門市場早餐推薦的一籮筐 (豆漿、關東煮、海膽等)，吃飽後再到爆好評黑門市場藥妝店血拚，完美大滿足。
黑門市場被稱為「大阪的廚房」，總長600米的市場內有約170家店舖，售賣海鮮、肉類、蔬菜水果、乾貨調料等，部分店舖更可即席烹調品嚐。在大阪黑門市場吃早餐、買水果當手信是不少旅客的必買必食清單！(採買水果的話也可以去另一人氣大阪市場
人稱「食倒之城」的大阪，從戰國時代開始就是商業繁榮的地區，凡事講求高CP，更重要的是要吃好、要吃飽！「黑門市場」正是大阪市內必逛的高CP美食一級戰區，許多店家不只賣生鮮，還會加工成料理，並擺張小桌子給顧客們趁鮮吃。市場的上方有屋頂遮蔽，雨天也能放心逛。趕快來看看黑門市場有哪些必吃、必買名店和人氣料理吧！
東京的日本橋，周邊有許多百年老店、高級百貨；而大阪的日本橋，周邊則聚集了許多與庶民生活共存的商店。人稱「大阪的廚房」的「黑門市場」就位於大阪日本橋一帶。距離黑門市場最近的車站是地下鐵千日前線、堺筋線或近鐵電車的「日本橋站」。選擇從南海電車、地下鐵「難波站」步行前往也只要5～10分鐘，交通非常方便，來回機場跟大阪周邊景點豪不費力。市場內店家的營業時間，雖然會依種類有所不同，大部分都在09：:00～18：00之間，入夜之後也可在市場周邊或難波站附近的藥妝、雜貨舖繼續採購。
地點：黑門市場
營業時間：09:00-18:00 (周一至周日，每間店略有不同)
地址：大阪府大阪市中央區日本橋2丁目4番1號
交通：近鐵日本橋站10號出口，步行4分鐘
請用片右下角調高清睇片。
大阪グルメショッピング怠laなバッグ。大阪のヘイメンマーケットには10種類のマストフードがあり、日本橋の近くにあるいくつかのアトラクションのショッピングのヒントもあります。
大阪の黒門市場のトラフィック、メインイベントの大阪黒門市場の料理、黒イルカ市場と牛、フグ、「食の街」として知られる大阪は、戦国時代から商業的に繁栄してきた地域であり、すべてが高いCPであり、さらに重要なことは、食べることと食べることです。 「ブラックゲートマーケット」は大阪で訪れるべき高CPフードファーストシアターで、多くの店は生鮮食品を販売するだけでなく、料理に加工し、小さなテーブルを置いて顧客にサービスを提供しています。市場の最上部を覆う屋根があり、雨の日でも休むことができます。ブラックゲートマーケットで何を食べなければならないかを見て、有名なレストランや人気のある料理を買わなければなりません！
シーフードなど、ブラックゲート市場で最も人気のある屋台は何ですか？ブラックゲートマーケットマップで一度教えてください！黒いドアマーケットは午前8時にオープンしました。
ブラックゲートマーケット（豆乳、おでん、ウニなど）で推奨される食品のバスケットとして使用でき、食べた後、ブラックドアマーケットのドラッグストア、ショッピング、完璧な満足感を賞賛します。
「キッチンズキッチン」として知られるヘイメンマーケットは、全長約600メートルの約170のショップがあり、シーフード、肉、野菜、果物、ドライグッズを販売しています。大阪のブラックゲートマーケットで朝食を食べたり、手紙として果物を買うことは、多くの旅行者にとって必見のリストです！ （果物を買うなら、別の人気の大阪市場に行くことができます。
東京の日本橋は百年の歴史を誇るお店や高級デパートに囲まれ、大阪の日本橋は人々の生活と共存する多くの店に囲まれています。 「大阪の台所」として知られる「ブラックゲートマーケット」は、大阪日本橋のエリアにあります。ブラックゲートマーケットに最も近い駅は、地下鉄の1,000日間のフロントライン、堺線または近鉄電車の日本橋駅です。南海トラムと地下鉄「なんば駅」から徒歩5〜10分で、交通も大変便利で、空港と大阪を行き来するのも簡単です。市場の店舗の営業時間は種類によって異なりますが、ほとんどの店舗は09 :: 00から18:00の間になりますが、夜の後も、市場近くまたは難波駅近くで薬や食料品店を購入できます。
場所：ブラックゲートマーケット
営業時間：09：00-18：00（月曜日から日曜日、各店舗は若干異なります）
住所：大阪府大阪市中区日本橋1号1号
交通：近鉄日本橋駅10番出口、徒歩4分
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