✔️售價：350元/半磅〔中焙〕~售完
－品 名：巴拿馬 聖塔克拉拉 極光莊園 靈魂水洗 卡度艾2019 產季
－英文品名：Panama Santa Clara Auromar Alma Catuai Washed
－國 家：巴拿馬(Panama)
－產 區：聖塔克拉拉(Santa Clara)
－生 產 者：Finca Aurora/Roberto Brenes
－品 種：Catuai
－海 拔：1,981公尺
－處 理 法：水洗
－風味特色：乾香為柑橘、柳橙、萊姆、焦糖與烤杏仁香氣。入口時可感受到葡萄柚、橘汁般的風味及酸甜感，伴隨著些微的黑莓氣息，後段帶有榛果、蜂蜜與紅茶香氣，甜感飽滿。
－獲獎紀錄：2016 Best of Panama 冠軍 (日曬藝妓組)
2013 Best of Panama 冠軍 (水洗藝妓組)
2014 年Coffee Review 97分 年度排行榜第1名；
2015 年Coffee Review 96分 年度排行榜第11名；
2017 年Coffee Review 96分 年度排行榜第8名。
－烘 焙 度：●●●○○
－介 紹：
2016 Best of Panama 冠軍 (日曬藝妓組)
2013 Best of Panama 冠軍 (日曬藝妓組)
2014 年Coffee Review 97分當年第1高分
2015年藝妓圓豆96分為當年度第2高分
2016是極光莊園重返榮耀的一年，在2013年奪得冠軍之後，今年極光莊園再登巔峰，勇奪日曬藝妓組冠軍！圓石今年受邀擔任Best of Panama國際評審團的一員，在現場目睹了這令人激動興奮的一刻。
"2016 Best of Panama 冠軍 (日曬藝妓組)
2013 Best of Panama 冠軍 (日曬藝妓組)
2014 年Coffee Review 97分當年第1高分；2015年藝妓圓豆96分為當年度第2高分
2016是極光莊園重返榮耀的一年，在2013年奪得冠軍之後，今年極光莊園再登巔峰，勇奪日曬藝妓組冠軍！圓石今年受邀擔任Best of Panama國際評審團的一員，在現場目睹了這令人激動興奮的一刻。
來自巴拿馬遙遠邊境的Panama Auromar，有著恰如其名的一個美麗名字 -【極光莊園】，坐落在西北方的奇里基省(Chiriquí)，巴魯火山(Volcán Barú)的西側谷地，莊園本身占地31公頃，其中16公頃為原生的熱帶雨林，海拔約在1700公尺至1775公尺，其餘15公頃的地塊則栽種咖啡樹，海拔約在1485公尺至1700公尺；咖啡樹的平均栽種高度約在1625公尺，且每株皆有高大的Hass avocado作為遮蔭，氣溫範圍約在攝氏16度至攝氏25度之間，平均年降雨量約3500毫米，是最適合生產精品咖啡生豆的環境。極光莊園每年至採收季時，就會將採收下的完熟的咖啡漿果，送至鄰近的Café de Eleta S.A.做後製的處理，處理工廠距離農場約3公里的路程，並且附設了一座現代化的實驗室用以杯測品管及人工篩選。
莊園主Roberto Brenes是個典型的咖啡狂熱份子，他的真實身分是巴拿馬證交所首席執行長，早些年在美國哥倫比亞大學取得MBA學位，回國後又再度前往南美歷練，幾年後又再度回到巴拿馬工作，Roberto如此豐富的經歷與熱情，反映在他自身栽種的咖啡上，早些年莊園內全部都是栽種藝妓品種，今年起莊主也開始嘗試許多不同的新樹種與處理法，例如水洗的卡度艾，日曬的卡度艾。
咖啡莊園原本是Roberto給家人的退休計畫，但因為他本身對咖啡品質的堅持，卻為他贏得了2013年最佳巴拿馬(Best of Panama)水洗藝妓組的冠軍殊榮。Roberto本身非常愛好鐵人三項的運動，他也將這樣的運動精神為該批次被命名為Ironman，其中藝妓(Geisha)的部分總計生產了1700磅，其中150磅被挑選出參與競賽，最終每磅的標金以160.25美元的天價坐收，創下了歷屆的新高，換算台幣每公斤生豆約為11500元，實在令人。2014年與2015年Auromar也分別奪得了最佳巴拿馬(Best of Panama)日曬藝妓組的第十名與第十二名的佳績，標金皆破30美金(皆超過2500台幣)，可見其不同凡響的驚人實力。
極光莊園的得獎紀錄不計其數，其中最值得一提的是，2014年9月極光莊園 鋼鐵人/卡蜜莉娜 藝妓(Panama Ironman Camilina Geisha)，被Coffee Review 評鑑為97分，該分數為該年度評分中的第一名，該批次以莊園主心愛的孫女為名，評鑑風味指出該款咖啡充滿了芒果、柑橘、番石榴、強烈的花香、百香果、丁香、百合、豐富柔滑的果酸，類似糖漿且活潑的口感，繽紛的風味非常持久。"
《資料來源出處：https://reurl.cc/GVZMKA》
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