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【孤獨的美食家第九季完結】

為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。

橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。

五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。

1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）

「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。

#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶

獨【影音】這是一段橫跨台日兩國傳承的故事。夏智賢有感的說，這是日治時期北投石發現者岡本要八郎當初將其帶回日本化驗的其中一顆並放在其書桌前…。「北投石」是具稀有放射性的溫泉礦物，這也是全球已知礦物中唯一以台灣地名命名的礦物。日治時期台灣總督府礦物課技師岡本要八郎發現的北投石，目前全球僅見於台灣北投溫泉與日本秋田縣玉川溫泉。
被稱台灣岩盤浴之父的湯之花創辦人夏智賢有感的說岡本要八郎過世之後，他的兒子岡本正豊將其父生前從台灣帶回日本研究的北投石傳給陳培源博士，陳在1990年又將該石傳給陳嘉林教授，去年2020年則存在台灣湯之花由其本人接受繼續做傳承工作。
北投石為台日兩國的國寶級礦石，中研院前院長李遠哲就讀國立清華大學時的碩士論文〈北投石放射性之研究〉亦以北投石為研究主題。2005年10月11日，立委管碧玲邀請岡本要八郎公子、日本貝類學家岡本正豊伉儷來台參訪。除參加「北投石發現100週年－湯泉北投溪，守護北投石」紀念活動外，亦與時任行政院長謝長廷、時任中研院院長李遠哲會面，並代其父領取教育部所追贈「一等文化獎章」。
日本玉川溫泉的北投石研究與溫泉學相關理療應用持續至今長達百年，玉川溫泉為日本有名的溫泉療養地，硫磺溫泉的山區因具低放射性鐳等多種元素，吸引眾多日本人在山麓沿線席地舖上草蓆做起「岩盤浴」。台灣在李登輝總統「根留台灣」政策時期，因發展本土溫泉國際化政策，推動1999台灣溫泉觀光年，當時官民合力並發起台灣溫泉協會，隨後因爭取加入世界組織並舉辦亞洲與世界溫泉大會在台灣，主導計畫者因而在1999-2003帶領台灣媒體走訪海內外溫泉大國，當時在日本安排下首參訪並報導玉川溫泉，當年電視台隨行記者李讚盛與居傳儀的日本報導曾引起廣泛迴響。
※岩盤浴湯の花系列影音報導 (下集待續)
北投石傳承/岩盤浴之父夏智賢兩小時與談專訪9/19周日)高雄民生電台fm89.7下午4點至6點播出

#憶軍旅 #加碼QA

🤔「我們現在軍人有優惠活動，請問...你們是軍人...嗎?」
😏「嘿嘿～連長～」
😳「！！我就知道！！」
好～～～久沒有部隊戰友來找我了，我還懷疑了一陣子，差點認不出來🤣

來一張屬於我們的手勢吧🤟！
😉兄弟們，你們懂的！（看得懂......吧😅）

聊了好一陣子的部隊往事，曾經的🔥熱血軍旅一股腦湧上心頭，突然覺得好懷念...
好～停✋！我們僅止於美好的回憶就好😆！

不過有些粉絲朋友對於我的軍職身份似乎有些困惑🤨，沒關係，我的髮妻Ling小姐👩至今也還是搞不清楚我到底是何方神聖，就來小小解惑一下吧！

⭕我中正預校（高中）時就選了陸軍，之後在陸軍官校電機系（大學）畢業，但我下部隊的軍種是空軍。

⭕我不是飛官、不是陸航、不是禮砲連，我是飛彈部隊，專打天上飛的。

⭕我剛到部隊時隸屬空軍，不過之前是陸軍，之後歷經參謀本部，然後又回到空軍，我知道有點亂有點難懂，有興趣的可以看看維基百科，這不是機密，不用緊張，隨便谷歌都有好幾頁A4篇幅。

⭕我軍校讀了6年半（高一下才轉學考進入預校，對沒錯～我是轉學生）、下部隊11年，部隊年資看起來快18年，但實際上軍校只能算2年（然後軍校年資還得用買的，🙄呿～），所以年資只有13年，沒有20年，不會很可惜，也不想幹到20年，所以只有領一筆被砍得亂七八糟的退伍金，並沒有終身俸。�
⭕我退伍一點也不後悔，反而一天比一天還慶幸我總算下線了，我和Ling小姐都由衷這麼認為。

⭕我應該算是個很挺部屬的上司，就適應力、應變力、本職能力和任務達成效率而言應該也可以算是個好部屬，但逢迎諂媚、言聽計從的部分絕對是零分。�
⭕每個人的際遇不同，適合我的路不見得適合你，也沒有絕對的對或錯，我可以提供我的經驗與建議，但留營或卸甲歸田還是要由你自己來考量下決定。

👉然後最重要的來啦～
⭕我以前很瘦，體重沒到過6字頭，自從認識Ling太太後才開始“幸福壯”、到達6開頭的標準體重（絕對不是胖），現在照顧小孩兼創業開店有操到，所以又瘦了一些，而這部分絕對不只是體感重量！

😤好～還有什麼問題儘管放馬過來！
🙋「關於 #林林一號店 的優惠...榮民有折扣嗎？」
�來來來～我們就是要跟別人不一樣✨～ https://reurl.cc/Q6ndpZ
（瞬間進入自家咖啡廳的業配模式也很不一樣🤣）
✅別人有的「#軍警消醫護」優惠我們也有，#現役軍人、#警察、#消防、#醫護人員 通通都有！�
✅別人少有的「#社工」優惠我們也有，闆娘說挺就是要挺！

✅別人沒有的「#榮民」、「#軍眷」我們還有，不用只在看醫生時才想起這身份，趕快來我們店裡優惠取暖一下吧！

👉一舉三得～“吃好吃的”、“享別人沒有的優惠”、“跟帥老闆抬槓”（疑？？）
認識的可以來敘敘舊，不認識的也可以來聊聊天～
😉「等你們喔！」

#謎樣的手勢
#有人一開始還給我比錯
不過還是 #戰力強

＃金正恩 ＃北韓
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各節重點：
01:50 金正恩為什麼要神隱？
03:12 金氏王朝怎麼掌權的？
04:46 北韓曾經很有錢？
05:41 由盛轉衰的北韓！
07:08 北韓如何確立世襲制度？
09:20 我們的觀點
10:29 提問
10:48 掰比

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→ 北韓政治超複雜：原來金正恩不是掛名北韓國家元首喔：https://bit.ly/3dnOCYL
→ 朝鲜勞動黨宣布金正恩為繼任者：https://bit.ly/2yDgdX8
→ 金正恩維基百科：https://bit.ly/2zgryg0
→ 「玄彬老爸」地位僅次金正恩？人民班長月薪台幣1元？從《愛的迫降》揭北韓神秘制度：https://bit.ly/2SYUP5Z
→ 北韓的政權結構 vs. 金正恩的領導能力：https://bit.ly/3frlkdM
→ 金正恩秋後算帳！李正皓曝駭人下場 北韓政壇恐大規模血洗：https://bit.ly/2YGhtDv
→ 金正恩現身打臉各項傳聞 南韓情報最準內幕曝光：https://bit.ly/3dge9Dk
→ 金正恩搭「專車」赴元山？CNN記者：金正日遺體就用火車運送...：https://bit.ly/2W8DpFU
→ 金正恩病危？ 川普罵CNN假新聞：https://bit.ly/2W8UD5O
→ 金正恩不是動心臟手術？脫北高官：朝射飛彈時恐發生意外：https://bit.ly/2xHx0YT
→ 生活在北韓 你不可不知的九個詞彙：https://bit.ly/2zhpg09
→ 不只是「白頭山血統」：金正恩的奪權之路，與那些「被消失」的人：https://bit.ly/2WBEPYe
→ 你知道南北韓的經濟差距有多大嗎？其實50年前北韓的經濟比南韓好...：https://bit.ly/2xHx2Qv
→ 金日成維基百科：https://bit.ly/35OWqk1
→ 金正日維基百科：https://bit.ly/2zgrIE8
→ 朝鮮民主主義人民共和國：https://bit.ly/3ftUod9
→ 北韓朝南韓開火有玄機？龐皮歐揭露金正恩現況：https://bit.ly/2LdeRFb

【 延伸閱讀 】

→ 芭芭拉．德米克，《我們最幸福：北韓人民的真實生活》
→ 茱麗葉．莫莉耶、多里安．馬洛維克，《北韓一百問》
→ 李永鍾，《金氏家族的女人：北韓王室你不知道的秘密》
→ 金淑姬，《沒有您，就沒有我們：一個真空國度、270名權貴之子，北韓精英學生的真實故事》
→ 麥爾斯，《最純潔的種族：北韓人眼中的北韓人》
→ 和田春樹，《北韓：從游擊革命的金日成到迷霧籠罩的金正恩》


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我最高觀看次數的影片 (我為何不再拍暗網? 只說一次): https://www.youtube.com/watch?v=jbihKaqEEQw&t=127s

曼德拉效應: https://www.youtube.com/watch?v=OMutzRIE_uE&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF&index=17&t=5s

我的100K成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

破解Kate yup事件是假的! 不是綁架! 不要被騙! (Facebook上的證據): https://www.youtube.com/watch?v=2NJVt56ORWo&t=2s

日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc

網上最可怕的一個字 (Ft. HenHen TV): https://www.youtube.com/watch?v=tLedkSHc7Os&t=145s

靈異影片, urban legend 都市傳說.

香港地鐵太子站的鬼黑洞真相(曼德拉效應)

香港地鐵太子站鬼撞牆真相(曼德拉效應)

(Set up camera. Do the whole video closer to the camera, make it more intimate)

大家好又是我暗網仔. 到了2019年最後一條影片, 原本我是想拍曼德拉效應續集.

因為多位暗友留言email都給了一些非常直得探索的個案給我們. 而地鐵太子站的曼德拉效應影片中出了一個挺特別的留言: “我試過搭地鐵返大圍, 明明過左太子就石硤尾, 但過一陣又去返大圍”

之後她説周圍的人沒什麼反應. 這留言之後有多位網友說有類似經驗.
“好多好多人有過呢個經驗, 大部分都係太子站. 有個都市傳說講呢個...”
“我93至94年試過一次, 太子上車, 下一站太子. 車廂無人有反應”

Youtube上Edmond Poon也有題及 ‘大子站異空間’ 事件來自討論區, 並有多人承認曾在太子有過這樣的經驗.

在網上再深入搜查後發現原來早於2001年太子站已經有類似事件發生. 根據一個2006年的blog post 01年有一位叫明明的中五女學生在太子站開住中環. 開了很多個站之後發現自己仍在太子站. 並肯定自己列車是沒有掉頭. 當時對此事的解釋是 ‘鬼撞牆’
鬼撞牆是民間傳說. 在晚上的時候一些獨自在郊外在路上的人會迷路. 甚至多個小時在同一個地方.
多個亞洲文化也有這個 ‘鬼撞牆’ 的idea. 日本對這種妖怪叫塗壁. 台灣這種山精叫 ‘魔神仔’ 或 ‘芒神’ ‘芒’ 字之後對此事件很重要. 但先説完太子.
花崗岩 :

取名於Prince Edward 愛德華八世的太子道在1982年啟用了現在的太子站. 但原來彌敦道和太子道交界的太子原身是旺角一部份. 而前身真的和之前的 “芒” 字有關.
1819年記載的芒角村是該地區的前身. 當年這個村大約只有200人居住. 乾旱較南的低窪地帶令該田以種植通菜, 西洋菜為主. 更曾是草叢山. 到1860年芒角村一帶分了紿英國政府後芒角才慢慢變成 ‘旺角.’ 並發展成今日這樣的.

‘芒神’ 或魔神仔出沒的一些地方是荒野, 山林. 那太子站前身的芒角村正是這樣的環境.

其實在1981年香港就已經出現一個地鐵鬼故. 話說在油麻地地鐵站曾有一名紅衣女子跳軌自殺. 當年列車司機是很清楚感受車過一個人並聽到有女子的慘叫聲. 但最後卻一滴血也找不到.

維基百科指出, 當年台灣的紅衣小女孩就是一種的芒神. 如果我們照該理論去想, 油麻地站那位消失的紅衣少女也好有可能是香港版的芒神吧! 並由山森時期的芒角村徘徊到現今社會.
這樣想的話那太子站附近的鬼撞牆事件就有所解釋了.

(第二解釋)

這是一個靈異的解釋. 但如果我大膽一點用一個曼德拉效應的解釋會否能破解到1981年的紅衣女事件呢? 為什麼我會想用這個第二理論呢? 是因為一段有關當年的資訊. “據知該名少女曾向朋友透露, 當晚她目擊少女跳軌的過程, 原來那個跳軌的少女身形外貌竟然和自己一模一樣, 身穿是款式完全一樣的紅色連身裙”

為什麼會見到一模一樣的自己呢? 是鬼嗎? 還是時空交錯那一刻發生在同一個地鐵站, 讓兩個不同時空的紅衣少女在同一個畫面出現. 互相對望. 而只是一個選擇生一個選擇死. 之前我的太子站曼德拉效應那位暗友是說在出口見到不明燈牌. 我印象最深刻是一個留言說是時空交錯. 有可能太子站fu gun是一個時空交錯的熱點. 背後原因為什麼我也不知道. (No matter if it’s ghost or Mandela effect or a time shift it’s to your interpretation.)
我比較相信曼德拉效應.

我有一個問題想問大家: 你覺得護照的資料是在前面的幾頁還是後面的幾頁呢? 我本身拿加拿大護照但我也不記得是那一個.

這問題是一位暗友提供的

曼德拉效應是錯. 我們講了那麼多集Mandela effect 我們從來沒有參考過主流媒體大部分對這現象的解釋. 是集體記憶的誤差.
日常生活中: 大腦錯誤地回顧一些事件後, 會作出一個名confabulation的記憶障礙. 虛構當中的細節. 之後如果再加上一個名source-monitoring error (源監控錯誤)再加上2010年ling yi專家Fiona Broome用當時Nelson mandela的死亡日期解釋我們人類這個大腦誤差, 就到達了今時今日這樣啦.
但我仍然不相信. 因為所有exact wording的資料. 是他們大量出版這些文章影響世人嗎? 因為所有這些推出的返理論也好像是來自同一班人的. 所以有陰謀. 我就是覺得陰...因為我是陰人.

(地鐵太子站的曼德拉效應)

[旅行的旅行] 「#慈眼傍觀」，江戶城的風水大師：慈眼大師—天海的墓所 / 李長潔 🏯 🌑
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如果你跟我一樣宅，可能有玩過《#戰國BASARA3》，裡頭出現了一名陰沉灰黯的角色，叫做「#天海」，這個角色代替了同樣擁有巨量陰影面積的「#明智光秀」，他們的絕招也很類似，總之就是令人陷入黑洞般的陰鬱恐怖。這個電玩裡的闇黑角色—天海，在史實上也是個奇怪的存在，因此有「怪僧」之名。維基百科上，他的出生日期還是問號，並且活了108年，更傳說他就是明智光秀的化身，輔助德川家康一統天下。
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■ #江戶城的風水大師
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或許你知道，平安京（京都）充滿著各種風水設計，像是以四象方位的概念來穩定京城，或是用鬼門封的設計來排除晦氣。在幕府時代，由德川家康所打造的江戶城（東京），一樣也是有著嚴密的風水設計，如五色不動尊、鬼門封等除魔機制，而這些設計思考（?），就是天海的構想。
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天海，全名 #南光坊天海，諡號 #慈眼大師，《戰國BASARA 3》裡的「慈眼傍觀」技能就是這麼來的。事實上，天海18歲時赴比叡山學習，為天台宗僧人，1607年受德川家康之命，再建比叡山，成為當時宗教界中的權威者。慈眼大師在佛學上似乎並無太卓越的創見，我們比較少在日本佛學史中提到他；但他則在幕府政治與佛教制度上則有相當的影響力（宇高良哲，2007）。
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■ #天海的影響力
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像是「#創建寬永寺」、「#復興比叡山」、「#復興日光山」、「#再興天台宗寺院」、「#教學振興」、「#彙整佛教經典大藏經」，建立江戶時代天台宗之關鍵傳教地位。在政治上，他推動「#赦免運動」，並在「#幕間斡旋」，更是「#歷代將軍之師」。最終，他將德川家康神格化為「#東照大權現」，讓君與神無法分割，成為貫穿江戶時代的精神核心。這些就是慈眼大師手段高明之處（菅原信海，1956）。（#日本的佛教大師好像都是很強的CEO吼）
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■ #天海長眠之地
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這次「旅行的旅行」專題來到日光，原本是想要探討日光的觀光產業規畫，但沒想到還是回到我的老主題，日光的東照宮等地方，充滿著奇幻色彩，尤其在慈眼大師的傳奇故事下，更顯魔異。
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就在前往二荒山神社的路上，不小心在google map上找到一個不為人知的小景點，#就是慈眼大師天海之墓所—慈眼堂。正著迷於南光坊天海的我，馬上丟棄隊友，自己往叉路走去，用小跑步的方式，進入山中。十幾分鐘後，到達慈眼堂。
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■ #荒廢十年以上的墓所
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從地理位置上來看，慈眼堂原本與家光的大猶院、輪王寺和二荒山神社為鄰，可見其重要的地位。不過，原先從輪王寺可以直接到達的階梯老廢損毀，所以我需要繞一大圈爬個小山才能到達天海長眠之處。（另有一說是，慈眼大師墓所位於中禪寺湖的上野島）
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的確已經荒廢的慈眼堂非常地安靜，從資料上來看，至少10年前此處就已經廢止。寺院內青苔滿佈，充滿仛寂之意，中堂後方的五輪塔就是慈眼大師的墓，而中庭左方的墓園，則祀供日光輪王寺的歷屆住持。這裡原本也藏有慈眼大師蒐集彙編的漢字活字版大藏經—《#天海藏》，以收於寶物館內珍藏。
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這裡可以算是觀光熱點中的秘境，有時候，秘境的珍貴不在於美麗動人的景觀，也有可能是，某地方有著豐富卻又不為人知、不被重視的意義脈絡。然後在一個突如其來的時刻，你會深深被它吸引。
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#參考文獻:
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1. 宇高良哲. (2007). 南光坊天海の書籍蒐集について (福田亮成先生古稀記念 密教理趣の宇宙). 智山学報, 56, 111-136.
2. 菅原信海. (1956). 慈眼大師天海の神道について. 宗教研究= Journal of Religious Studies= シュウキョウ ケンキュウ, 26-28.